 | • レポートコード：MRC2412B174 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、339ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界的な植物性ミルク市場に関する広範なレポートを発表しました。このレポートでは、市場構造に関する詳細な洞察を提供し、推進要因、トレンド、機会、課題など、重要な市場力学を徹底的に評価しています。
主な調査結果：
• 植物性ミルク市場規模（2024年予測）：163億1580万米ドル
• 市場価値予測（2033年予測）：361億7640万米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2033年の年間平均成長率）：9.30
レポートの対象範囲：植物性ミルク市場
アーモンド、大豆、オーツ麦、ココナッツなどの原料から作られる植物性ミルク製品は、乳製品ミルクの代替品として高い人気を博しています。これらの製品は、乳糖不耐症、ビーガン、環境に配慮した選択肢を求める多様な消費者層に受け入れられています。市場には、アーモンドミルク、豆乳、オーツミルク、ココナッツミルクなど、多様な製品が含まれ、多様な消費者の嗜好を満たすために、さまざまなフレーバーや処方で提供されています。
市場成長の推進要因：
世界的な植物性ミルク市場は、乳糖不耐症に関する消費者の意識の高まり、植物由来の食事による健康効果、そしてヴィーガン・ライフスタイルの採用増加といった要因によって牽引されています。動物福祉や環境持続可能性に対する懸念の高まりも、市場成長をさらに後押ししています。製造工程における技術進歩や、ビタミンやミネラルを添加した強化植物性ミルクなどの製品イノベーションは、栄養価と消費者の魅力を高めています。
市場の課題：
有望な成長見通しにもかかわらず、植物性ミルク市場は、従来の乳製品との競争、規制の複雑さ、サプライチェーンの制約などの課題に直面しています。原材料の入手可能性や価格の変動、乳製品と比較した際の味や食感に関する消費者の認識の課題は、市場浸透の障壁となっています。
市場機会：
植物性ミルク市場は、製品配合、パッケージング、流通戦略におけるイノベーションを通じて、大きな成長機会が期待されています。新興市場への進出、小売業者や外食産業との戦略的提携、植物由来の食事の健康面や持続可能性のメリットをアピールするマーケティングキャンペーンへの投資は、進化する消費者ニーズを最大限に活用するための重要な手段です。
戦略的洞察と事業戦略：
世界的な植物性ミルク市場における大手企業（既存ブランドおよび新規参入企業）は、競争優位性を維持するために、製品の多様化、品質保証、持続可能性への取り組みを優先しています。各企業は、新たな植物性ミルク製品を投入し、生産効率を向上させるために研究開発に投資しています。農業サプライヤー、食品技術企業、小売チェーンとの提携は、市場拡大を促進し、ブランドの認知度を高めます。
主な企業プロフィール：
• Groupe Danone
• The Hain Celestial Group Inc.
• Vitasoy International Holdings Limited
• McCormick & Company
• SunOpta Inc.
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• Goya Foods
• Blue Diamond Growers, Inc.
• Califia Farms
• Ripple Foods
• Oatly
• Sanitarium
• Ecomil
• Hiland Dairy
• Natura Foods
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Edward & Sons
植物性ミルク業界 カテゴリー別調査
種類別：
• 食品・飲料業界
• 小売・家庭
• 外食産業
流通チャネル別：
• 企業間取引
• 企業対消費者取引
種類別：
• 大豆
• アーモンド
• ココナッツ
• 米
• オーツ麦
地域別：
• 北米
• ラテンアメリカ
• ヨーロッパ
• 南アジアおよび太平洋地域
• 東アジア
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 技術ロードマップ
1.5. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバレッジ / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限
3. 主要な市場動向
3.1. 市場に影響を与える主要な動向
3.2. 製品イノベーション / 開発動向
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用/利用状況分析
4.2. 製品のUSP/機能
4.3. 戦略的プロモーション戦略
5. 2019年から2023年までの世界的な植物性ミルク市場の需要分析と予測、2024年から2033年
5.1. 2019年から2023年の市場規模（トン）の分析
5.2. 現在および将来の市場規模（トン）予測、2024年～2033年
5.3. 前年比成長トレンド分析
6. 世界の植物性ミルク市場 – 価格分析
6.1. 地域別価格トレンド分析、2019年～2023年
6.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
7. 世界の植物性ミルク市場の需要（金額または規模：単位：百万米ドル）分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
7.1. 市場価値（百万米ドル）の分析（過去）2019年～2023年
7.2. 市場価値（百万米ドル）の予測（現在および将来）2024年～2033年
7.2.1. 前年比成長トレンド分析
7.2.2. 絶対$機会分析
8. 市場背景
8.1. マクロ経済要因
8.1.1. 世界GDP成長見通し
8.1.2. 世界の食品・飲料業界の概要
8.1.3. 世界のGDPとインフラ投資
8.1.4. 国際貿易
8.1.5. 世界の業界見通し
8.2. 予測要因 – 関連性と影響
8.2.1. トップ企業の成長推移
8.2.2. GDP成長予測
8.2.3. 製造業予測
8.2.4. 世界の都市化成長予測
8.2.5. ビジネス環境
8.3. 世界の食品および飲料業界の概要
8.3.1. 食品および飲料業界の主要指標
8.4. サプライチェーンとバリューチェーン分析
8.4.1. 原材料サプライヤー
8.4.2. 製品メーカー
8.4.3. 流通チャネル産業
8.5. 地域別植物性ミルク関連団体および組織
8.6. 政策展開と規制シナリオ
8.6.1. 米国食品医薬品局（FDA）
8.6.2. カナダ食品検査庁
8.6.3. 欧州食品安全機関（EFSA）
8.6.4. インド食品安全基準局（FSSAI）
8.6.5. 厚生労働省（MHLW）、日本
8.6.6. 国家衛生委員会（NHC）、中国
8.6.7. オーストラリア・ニュージーランド食品基準局（FSANZ）
8.7. 市場力学
8.7.1. 推進要因
8.7.2. 抑制要因
8.7.3. 機会分析
8.8. 世界の供給と需要の分析
9. 2019年から2023年までの世界の植物性ミルク市場の分析と2024年から2033年までの予測、用途別
9.1. はじめに / 主な調査結果
9.2. 種類別 市場規模（百万米ドル）および数量分析 2019年～2023年
9.3. 種類別 市場規模（百万米ドル）および数量分析・予測 2024年～2033年
9.3.1. 食品・飲料業界
9.3.1.1. ベーカリー・菓子
9.3.1.2. 乳製品およびデザート
9.3.1.3. 幼児向け流通チャネル
9.3.2. 小売/家庭用
9.3.3. 外食産業
9.4. 種類別市場の魅力分析
10. グローバル植物性ミルク市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、流通チャネル別
10.1. はじめに / 主な調査結果
10.2. 流通チャネル別 市場規模（百万米ドル）および数量分析 2019年～2023年
10.3. 流通チャネル別 市場規模（百万米ドル）および数量分析・予測 2024年～2033年
10.3.1. 企業間取引
10.3.2. 企業対消費者取引
10.3.2.1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
10.3.2.2. コンビニエンスストア
10.3.2.3. 専門店
10.3.2.4. オンライン小売
10.4. 流通チャネル別市場魅力度分析
11. 2019年から2023年までの世界的な植物性ミルク市場分析と2024年から2033年までの予測、種類別
11.1. はじめに
11.2. 種類別、2019年から2023年までの市場規模（百万米ドル）と数量分析
11.3. タイプ別、2024年から2033年の現在の市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測
11.3.1. 大豆
11.3.2. アーモンド
11.3.3. ココナッツ
11.3.4. 米
11.3.5. オート麦
11.3.6. その他
11.4. タイプ別市場魅力度分析
12. 地域別、2019年から2023年までの世界的な植物性ミルク市場分析と2024年から2033年までの予測
12.1. はじめに
12.2. 地域別、2019年から2023年までの市場規模（百万米ドル）と数量分析
12.3. 地域別、2024年から2033年の現在の市場規模（US$ Mn）および数量分析と予測
12.3.1. 北米
12.3.2. ラテンアメリカ
12.3.3. ヨーロッパ
12.3.4. 南アジアおよび太平洋
12.3.5. 東アジア
12.3.6. 中東およびアフリカ（MEA）
12.4. 地域別市場の魅力分析
13. 北米の植物性ミルク市場分析 2019年～2023年および2024年～2033年の予測
13.1. はじめに
13.2. 価格分析
13.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
13.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）および数量予測、2024年～2033年
13.4.1. 国別
13.4.1.1. 米国
13.4.1.2. カナダ
13.4.2. 用途別
13.4.3. 流通チャネル別
13.4.4. 種類別
13.5. 市場の魅力分析
13.5.1. 国別
13.5.2. 用途別
13.5.3. 流通チャネル別
13.5.4. 種類別
13.6. 市場動向
13.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
13.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
14. ラテンアメリカ植物性ミルク市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
14.1. はじめに
14.2. 価格分析
14.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
14.4. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
14.4.1. 国別
14.4.1.1. ブラジル
14.4.1.2. 東アジア
14.4.1.3. アルゼンチン
14.4.1.4. ラテンアメリカその他
14.4.2. 用途別
14.4.3. 流通チャネル別
14.4.4. 種類別
14.5. 市場の魅力分析
14.5.1. 国別
14.5.2. 用途別
14.5.3. 流通チャネル別
14.5.4. 種類別
14.6. 市場動向
14.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
14.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
15. ヨーロッパの植物性ミルク市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
15.1. はじめに
15.2. 価格分析
15.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
15.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）および数量予測、2024年～2033年
15.4.1. 国別
15.4.1.1. ドイツ
15.4.1.2. イタリア
15.4.1.3. フランス
15.4.1.4. 英国
15.4.1.5. スペイン
15.4.1.6. ベネルクス
15.4.1.7. ロシア
15.4.1.8. ポーランド
15.4.1.9. その他の欧州
15.4.2. 用途別
15.4.3. 流通チャネル別
15.4.4. 種類別
15.5. 市場の魅力分析
15.5.1. 国別
15.5.2. 用途別
15.5.3. 流通チャネル別
15.5.4. 種類別
15.6. 市場動向
15.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
15.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
16. 南アジアおよび太平洋地域における植物性ミルク市場の分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
16.1. はじめに
16.2. 価格分析
16.3. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量動向分析
16.4. 市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
16.4.1. 国別
16.4.1.1. インド
16.4.1.2. ASEAN
16.4.1.3. オセアニア（オーストラリアおよびニュージーランド
16.4.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
16.4.2. 用途別
16.4.3. 流通チャネル別
16.4.4. 種類別
16.5. 市場の魅力分析
16.5.1. 国別
16.5.2. 用途別
16.5.3. 流通チャネル別
16.5.4. 種類別
16.6. 市場動向
16.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
16.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 東アジアの植物性ミルク市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
17.1. はじめに
17.2. 価格分析
17.3. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量動向分析 2019年～2023年
17.4. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量予測 2024年～2033年
17.4.1. 国別
17.4.1.1. 中国
17.4.1.2. 日本
17.4.1.3. 韓国
17.4.2. 用途別
17.4.3. 流通チャネル別
17.4.4. 種類別
17.5. 市場魅力度分析
17.5.1. 国別
17.5.2. 用途別
17.5.3. 流通チャネル別
17.5.4. 種類別
17.6. 市場動向
17.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
17.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
18. 中東およびアフリカの植物性ミルク市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
18.1. はじめに
18.2. 価格分析
18.3. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量動向分析、2019年～2023年
18.4. 市場分類別 市場規模（百万米ドル）および数量予測、2024年～2033年
18.4.1. 国別
18.4.1.1. GCC諸国
18.4.1.2. トルコ
18.4.1.3. 北アフリカ
18.4.1.4. 南アフリカ
18.4.1.5. 中東およびアフリカのその他地域
18.4.2. 用途別
18.4.3. 流通チャネル別
18.4.4. 種類別
18.5. 市場の魅力分析
18.5.1. 国別
18.5.2. 用途別
18.5.3. 流通チャネル別
18.5.4. 種類別
18.6. 市場動向
18.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
18.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
19. 国別の植物性ミルク市場分析、2024年
19.1. はじめに
19.1.1 主要国別市場価値割合分析
19.1.2 世界全体と各国の成長比較
19.2 米国の植物性ミルク市場分析
19.2.1 用途別
19.2.2 流通チャネル別
19.2.3 種類別
19.3 カナダの植物性ミルク市場分析
19.3.1. 最終用途別
19.3.2. 流通チャネル別
19.3.3. 種類別
19.4. 東アジアの植物性ミルク市場分析
19.4.1. 最終用途別
19.4.2. 流通チャネル別
19.4.3. 種類別
19.5. ブラジルの植物性ミルク市場分析
19.5.1. 最終用途別
19.5.2. 流通チャネル別
19.5.3. 種類別
19.6. アルゼンチン 植物性ミルク市場分析
19.6.1. 最終用途別
19.6.2. 流通チャネル別
19.6.3. 種類別
19.7. ドイツ 植物性ミルク市場分析
19.7.1. 最終用途別
19.7.2. 流通チャネル別
19.7.3. 種類別
19.8. イタリア 植物性ミルク市場分析
19.8.1. 最終用途別
19.8.2. 流通チャネル別
19.8.3. 種類別
19.9. フランス 植物性ミルク市場分析
19.9.1. 最終用途別
19.9.2. 流通チャネル別
19.9.3. 種類別
19.10. 英国 植物性ミルク市場分析
19.10.1. 最終用途別
19.10.2. 流通チャネル別
19.10.3. 種類別
19.11. スペイン 植物性ミルク市場分析
19.11.1. 最終用途別
19.11.2. 流通チャネル別
19.11.3. 種類別
19.12. ポーランド 植物性ミルク市場分析
19.12.1. 最終用途別
19.12.2. 流通チャネル別
19.12.3. 種類別
19.13. ロシア 植物性ミルク市場分析
19.13.1. 最終用途別
19.13.2. 流通チャネル別
19.13.3. 種類別
19.14. 中国 植物性ミルク市場分析
19.14.1. 最終用途別
19.14.2. 流通チャネル別
19.14.3. 種類別
19.15. 日本 植物性ミルク市場分析
19.15.1. 用途別
19.15.2. 流通チャネル別
19.15.3. 種類別
19.16. 韓国 植物性ミルク市場分析
19.16.1. 用途別
19.16.2. 流通チャネル別
19.16.3. 種類別
19.17. インド 植物性ミルク市場分析
19.17.1. 最終用途別
19.17.2. 流通チャネル別
19.17.3. 種類別
19.18. オセアニア（オーストラリアおよびニュージーランド）植物性ミルク市場分析
19.18.1. 最終用途別
19.18.2. 流通チャネル別
19.18.3. 種類別
19.19. トルコ 植物性ミルク市場分析
19.19.1. 用途別
19.19.2. 流通チャネル別
19.19.3. 種類別
19.20. 南アフリカ 植物性ミルク市場分析
19.20.1. 用途別
19.20.2. 流通チャネル別
19.20.3. 種類別
20. 市場構造分析
20.1. 企業規模別市場分析（植物性ミルク）
20.2. 主要企業の市場シェア分析
20.3. 市場プレゼンス分析
21. 競合分析
21.1. 競合ダッシュボード
21.2. 競合ベンチマーキング
21.3. 競合の詳細分析
McCormick & Co.
Sunopta Inc
Goya Foods
Blue Diamond Growers, Inc.
Califia Farms
Ripple Foods
Oatly
Sanitarium
Ecomil
Hiland Dairy
Natura Foods
Earth’s Own Food Company Inc
Edward & Sons
Chef’s Choice Food Manufacturer Company Limited
Liwayway Holdings Company Limited
22. 使用した前提条件および略語
23. 調査方法
Key Insights:
• Plant-based Milk Market Size (2024E): USD 16315.8 million
• Projected Market Value (2033F): USD 36176.4 million
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2033): 9.30%
Scope of the Report: Plant-based Milk Market
Plant-based milk products, derived from sources such as almonds, soy, oats, coconut, and others, have garnered significant popularity as alternatives to dairy milk. These products cater to a diverse consumer base seeking lactose-free, vegan, and environmentally sustainable options. The market encompasses a variety of products including almond milk, soy milk, oat milk, coconut milk, and others, available in multiple flavors and formulations to meet diverse consumer preferences.
Market Growth Drivers:
The global plant-based milk market is driven by several factors, including rising consumer awareness about lactose intolerance, health benefits associated with plant-based diets, and increasing adoption of vegan lifestyles. Growing concerns about animal welfare and environmental sustainability further propel market growth. Technological advancements in manufacturing processes and product innovation, such as fortified plant-based milks with added vitamins and minerals, enhance nutritional value and consumer appeal.
Market Challenges:
Despite promising growth prospects, the plant-based milk market faces challenges such as competition from traditional dairy products, regulatory complexities, and supply chain constraints. Variability in raw material availability and pricing, along with consumer perception challenges regarding taste and texture compared to dairy milk, pose barriers to market penetration.
Market Opportunities:
The plant-based milk market presents significant growth opportunities through innovation in product formulations, packaging, and distribution strategies. Expansion into emerging markets, strategic partnerships with retailers and foodservice providers, and investment in marketing campaigns promoting the health and sustainability benefits of plant-based diets are key avenues for market players to capitalize on evolving consumer preferences.
Strategic Insights and Business Strategy:
Leading players in the global plant-based milk market, comprising established brands and new entrants, prioritize product diversification, quality assurance, and sustainability initiatives to maintain competitive edge. Companies invest in research and development to introduce new plant-based milk variants and improve production efficiencies. Collaborations with agricultural suppliers, food technology firms, and retail chains facilitate market expansion and enhance brand visibility.
Key Companies Profiled:
• Groupe Danone
• The Hain Celestial Group Inc.
• Vitasoy International Holdings Limited
• McCormick & Company
• SunOpta Inc.
• Pacific Foods of Oregon, Inc.
• Goya Foods
• Blue Diamond Growers, Inc.
• Califia Farms
• Ripple Foods
• Oatly
• Sanitarium
• Ecomil
• Hiland Dairy
• Natura Foods
• Earth’s Own Food Company Inc.
• Edward & Sons
Plant-based Milk Industry Research by Category
By Type:
• Food & Beverage Industry
• Retail/Household
• Foodservice Industry
By Distribution Channel:
• Business to Business
• Business to Consumer
By Type:
• Soy
• Almond
• Coconut
• Rice
• Oat
By Region:
• North America
• Latin America
• Europe
• South Asia & Pacific
• East Asia
• Middle East & Africa
