 | • レポートコード：MRCPM5J359 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年12月 • レポート形態：英文、PDF、376ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界的なバニラ市場に関する広範なレポートを発行し、業界を形成する主要な市場力学、トレンド、機会、課題に関する詳細な分析を提供しました。
主な洞察：
• バニラ市場規模（2024年予測）：10億6000万米ドル
• 市場価値予測（2033年予測）：16億4000万米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2033年の年間平均成長率）：5.0
市場規模：
バニラ市場は、食品や飲料、化粧品、医薬品、フレグランスなど、さまざまな分野で重要な役割を果たしています。主にバニラ・オーキッドから抽出されるバニラは、その風味と芳香の特性で知られています。この市場は、エキス、パウダー、ビーンズ、フレーバーなど、多種多様な製品を製造業者、小売業者、消費者に提供しています。
市場成長の推進要因：
世界的なバニラ市場を牽引する主な要因には、食品や飲料における天然素材やオーガニック素材に対する消費者の好みの高まりが挙げられます。 また、ベーカリー製品、菓子類、アイスクリーム、飲料の需要の急増も市場拡大を後押ししています。 バニラ抽出技術や持続可能な農業の実践における技術進歩は、製品品質とサプライチェーンの効率性の向上に貢献しています。 さらに、化粧品、医薬品、アロマセラピーにおけるバニラの用途拡大は、新たな成長分野をもたらしています。
市場の課題：
有望な成長にもかかわらず、バニラ市場はサプライチェーンの混乱、栽培に影響を与える気候変動、世界的な供給量の変動による価格の不安定といった課題に直面しています。バニラ生産地域におけるサイクロンなどの環境要因や、バニラランの生育期間の長さは、安定供給と市場の安定性に課題をもたらします。さらに、バニラ輸出に対する厳格な規制基準は、参入障壁と利害関係者の運営コストを増加させます。
市場における機会：
バニラ市場は、持続可能な農法の革新、風味の多様化、非食品用途の拡大により、大幅な成長機会を提供しています。天然化粧品、医薬品、栄養補助食品への統合は市場の可能性を広げ、製品革新を促します。新たな機会を活用し、市場でのリーダーシップを維持するためには、戦略的パートナーシップ、研究開発への投資、フェアトレードの実践が不可欠です。
レポートで回答される主な質問：
• 世界のバニラ市場の成長を促す主な要因とは？
• さまざまな業界で市場導入を促進しているバニラ製品および用途とは？
• 技術の進歩はバニラ市場の競争状況をどのように変化させているか？
• バニラ市場に貢献している主要企業はどこか、また、それらの企業は市場での関連性を維持するためにどのような戦略を採用しているか？
• 世界のバニラ市場における新たなトレンドと今後の見通しは？
競争状況：
Symrise AG、Givaudan SA、Firmenich International SA、International Flavors & Fragrances Inc.などの大手企業は、持続可能な調達、製品イノベーション、市場拡大に重点的に取り組み、競争優位性を獲得しています。これらの企業は、バニラ農家、香料メーカー、食品メーカーと協力し、品質管理、サプライチェーンの透明性、拡張性を確保しています。消費者教育、料理への用途、持続可能な開発手法に重点的に取り組むことで、市場の成長を促進し、業界の連携を強化しています。
主な企業プロフィール：
• Aurochemicals
• Dolan Flavoring Co.
• Eurovanille
• Firmenich SA
• Flavor Producers, LLC
• Flavorchem Corporation
• Givaudan SA
• H&H Product Company
• Heilala Vanilla Limited
• International Flavors & Fragrances
• Lochhead Manufacturing Company
• Mccormick & Company, Inc.
• Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
• Penta Manufacturing
• PROVA
• Shank’s
• Symrise
• Synergy Flavors
• Synthite Industries Limited
• Virginia Dare
バニラ産業のカテゴリー別調査
形態別：
• パウダー
• 液体
• ホール
エンドユース別：
• 食品および飲料業界
• 外食産業
• 小売/家庭用
種類別：
• ピュアバニラエキス
• 天然バニラフレーバー
• 天然バニラフレーバーWONF
• イミテーションバニラ
性質別：
• 有機
• 慣行
地域別：
• 北米
• ラテンアメリカ
• ヨーロッパ
• 南アジアおよび太平洋地域
• 東アジア
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバー範囲 / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限
3. 主要市場動向
3.1. 市場に影響を与える主要動向
3.2. 製品イノベーション / 開発
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用/利用分析
4.2. 製品のUSP/機能
4.3. 戦略的プロモーション戦略
5. バニラ市場の需要分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
5.1. 市場価値（10億米ドル）の分析、2019年～2023年
5.2. 現在および将来の市場価値（10億米ドル）予測、2024年～2033年
5.2.1. 絶対的ドル機会分析
5.2.2. 増分ドル機会
6. 世界のバニラ市場需要分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
6.1. 市場規模（トン）の分析（2019年～2023年
6.2. 市場規模（トン）の予測（現在＆将来）（2024年～2033年
6.2.1. 絶対的市場機会の分析
6.2.2. 増分市場機会の分析
7. 世界のバニラ市場 – 価格分析
7.1. 地域別価格分析
7.2. 地域別世界平均価格分析
8. 市場背景
8.1. マクロ経済要因
8.1.1. 世界GDP成長見通し
8.1.2. 世界都市化の見通し
8.1.3. 世界の水一人当たり消費量
8.2. 世界の食品および飲料業界の見通し
8.3. 業界価値とサプライチェーン分析
8.3.1. 販売の各段階における利益率分析
8.3.1.1. バニラ市場加工業者
8.3.1.2. 流通業者/サプライヤー/卸売業者
8.3.1.3. 貿易業者/小売業者
8.3.1.4. エンドユーザー
8.4. 市場力学
8.4.1. 推進要因
8.4.2. 抑制要因
8.4.3. 機会分析
8.5. 主要規制
8.6. 予測要因 – 関連性＆影響
9. 2019年から2023年までの世界バニラ市場分析および2024年から2033年までの予測、種類別
9.1. はじめに
9.2. 種類別、2019年から2023年の市場規模（10億米ドル）と数量分析の推移
9.3. 種類別、2024年から2033年の市場規模（10億米ドル）と数量分析の現状と予測
9.3.1. 有機
9.3.2. 慣行
9.4. 種類別、市場の魅力分析
10. 世界のバニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、形状別
10.1. はじめに
10.2. 市場規模（10億米ドル）および数量分析の推移 形状別 2019年～2023年
10.3. 形態別、2024年から2033年の現在および将来の市場規模（10億米ドル）および数量分析と予測
10.3.1. 全体
10.3.2. パウダー
10.3.3. リキッド
10.4. 形態別、市場魅力度分析
11. 世界のバニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、種類別
11.1. はじめに
11.2. 種類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）＆数量分析の推移
11.3. 種類別：現在の市場規模（US$ Bn）と数量分析および予測、2024年～2033年
11.3.1. ピュアバニラエキス
11.3.2. 天然バニラフレーバー
11.3.3. 天然バニラフレーバーWONF
11.3.4. イミテーションバニラ
11.4. 市場の魅力分析 種類別
11.5. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
12. バニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年 エンドユース別
12.1. はじめに
12.2. エンドユース別、2019年から2023年の市場規模（10億米ドル）と数量分析
12.3. エンドユース別、2024年から2033年の市場規模（10億米ドル）と数量分析および予測
12.3.1. 食品および飲料
12.3.1.1. ベーカリー＆菓子
12.3.1.2. 乳製品
12.3.1.3. 飲料
12.3.2. 外食産業
12.3.3. 小売/家庭用
12.4. エンドユース別市場魅力度分析
13. 世界バニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、地域別
13.1. はじめに
13.2. 地域別市場規模（10億米ドル）および数量分析、2019年～2023年
13.3. 地域別市場規模（10億米ドル）および数量分析・予測、2024年～2033年
13.3.1. 北米
13.3.2. ラテンアメリカ
13.3.3. ヨーロッパ
13.3.4. 南アジア＆太平洋
13.3.5. 東アジア
13.3.6. 中東＆アフリカ
13.4. オンライン小売業者市場の魅力分析 地域別
14. 北米バニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
14.1. はじめに
14.2. 市場分類別 市場規模（10億米ドル）＆数量トレンド分析 2019年～2023年
14.3. 市場分類別 市場規模（10億米ドル）＆数量予測 2024年～2033年
14.3.1. 国別
14.3.1.1. 米国
14.3.1.2. カナダ
14.3.2. 種類別
14.3.3. 形状別
14.3.4. 種類別
14.3.5. エンドユース別
14.4. 市場魅力度分析
14.4.1. 国別
14.4.2. 種類別
14.4.3. 形状別
14.4.4. 種類別
14.4.5. エンドユース別
14.5. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
15. ラテンアメリカバニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
15.1. はじめに
15.2. 市場分類別 市場規模（10億米ドル）＆数量推移分析 2019年～2023年
15.3. 市場分類別 市場規模（10億米ドル）＆数量予測 2024年～2033年
15.3.1. 国別
15.3.1.1. ブラジル
15.3.1.2. メキシコ
15.3.1.3. アルゼンチン
15.3.1.4. その他の中南米
15.3.2. 種類別
15.3.3. 形態別
15.3.4. 種類別
15.3.5. エンドユース別
15.4. 市場の魅力分析
15.4.1. 国別
15.4.2. 種類別
15.4.3. 形態別
15.4.4. 種類別
15.4.5. エンドユース別
15.5. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
16. ヨーロッパのバニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
16.1. はじめに
16.2. 市場分類別 市場規模（10億米ドル）＆数量推移分析 2019年～2023年
16.3. 市場分類別 市場規模（10億米ドル）＆数量予測 2024年～2033年
16.3.1. 国別
16.3.1.1. ドイツ
16.3.1.2. イタリア
16.3.1.3. フランス
16.3.1.4. 英国
16.3.1.5. スペイン
16.3.1.6. ベルギー
16.3.1.7. オランダ
16.3.1.8. ポーランド
16.3.1.9. ロシア
16.3.1.10. ヨーロッパのその他地域
16.3.2. 性質別
16.3.3. 形状別
16.3.4. 種類別
16.3.5. エンドユース別
16.4. 市場の魅力分析
16.4.1. 国別
16.4.2. 性質別
16.4.3. 形状別
16.4.4. 種類別
16.4.5. エンドユース別
16.5. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 南アジアおよび太平洋バニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
17.1. はじめに
17.2. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量トレンド分析
17.3. 市場分類別市場規模（US$ Bn）および数量予測、2024年～2033年
17.3.1. 国別
17.3.1.1. インド
17.3.1.2. ASEAN
17.3.1.3. オセアニア
17.3.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
17.3.2. 性質別
17.3.3. 形態別
17.3.4. 種類別
17.3.5. エンドユース別
17.4. 市場の魅力分析
17.4.1. 国別
17.4.2. 性質別
17.4.3. 形態別
17.4.4. 種類別
17.4.5. エンドユース別
17.5. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
18. 東アジアのバニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
18.1. はじめに
18.2. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量トレンド分析
18.3. 市場分類別市場規模（US$ Bn）＆数量予測、2024年～2033年
18.3.1. 国別
18.3.1.1. 中国
18.3.1.2. 日本
18.3.1.3. 韓国
18.3.1.4. その他
18.3.2. 種類別
18.3.4. 種類別
18.3.5. エンドユース別
18.4. 市場の魅力分析
18.4.1. 国別
18.4.2. 性質別
18.4.3. 形状別
18.4.4. 種類別
18.4.5. エンドユース別
18.5. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
19. 中東およびアフリカのバニラ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
19.1. はじめに
19.2. 市場分類別、2019年～2023年の市場規模（10億米ドル）および数量トレンド分析
19.3. 市場分類別市場規模（US$ Bn）＆数量予測、2024年～2033年
19.3.1. 国別
19.3.1.1. GCC諸国
19.3.1.2. 南アフリカ
19.3.1.3. 中東およびアフリカのその他地域
19.3.2. 性質別
19.3.3. 形態別
19.3.4. 種類別
19.3.5. エンドユース別
19.4. 市場の魅力分析
19.4.1. 国別
19.4.2. 性質別
19.4.3. 形態別
19.4.4. 種類別
19.4.5. エンドユース別
19.5. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
20. 国別市場分析 2024
20.1. はじめに
20.1.1. 主要国別市場価値割合分析
20.1.2. 世界と各国の成長比較
20.2. 米国バニラ市場分析
20.2.1. 性質別
20.2.2. 形状別
20.2.3. 種類別
20.2.4. エンドユース別
20.3. カナダのバニラ市場分析
20.3.1. 性質別
20.3.2. 形状別
20.3.3. 種類別
20.3.4. エンドユース別
20.4. メキシコのバニラ市場分析
20.4.1. 性質別
20.4.2. 形状別
20.4.3. 種類別
20.4.4. エンドユース別
20.5. ブラジルバニラ市場分析
20.5.1. 性質別
20.5.2. 形状別
20.5.3. 種類別
20.5.4. エンドユース別
20.6. ドイツバニラ市場分析
20.6.1. 性質別
20.6.2. 形状別
20.6.3. 種類別
20.6.4. エンドユース別
20.7. イタリアのバニラ市場分析
20.7.1. 性質別
20.7.2. 形状別
20.7.3. 種類別
20.7.4. エンドユース別
20.8. フランスバニラ市場分析
20.8.1. 性質別
20.8.2. 形状別
20.8.3. 種類別
20.8.4. エンドユース別
20.9. イギリスバニラ市場分析
20.9.1. 性質別
20.9.2. 形状別
20.9.3. 種類別
20.9.4. エンドユース別
20.10. スペインのバニラ市場分析
20.10.1. 性質別
20.10.2. 形状別
20.10.3. 種類別
20.10.4. エンドユース別
20.11. ロシアのバニラ市場分析
20.11.1. 性質別
20.11.2. 形状別
20.11.3. 種類別
20.11.4. エンドユース別
20.12. 中国バニラ市場分析
20.12.1. 性質別
20.12.2. 形状別
20.12.3. 種類別
20.12.4. エンドユース別
20.13. 日本バニラ市場分析
20.13.1. 性質別
20.13.2. 形状別
20.13.3. 種類別
20.13.4. エンドユース別
20.14. 韓国バニラ市場分析
20.14.1. 性質別
20.14.2. 形状別
20.14.3. 種類別
20.14.4. エンドユース別
20.15. インドバニラ市場分析
20.15.1. 性質別
20.15.2. 形状別
20.15.3. 種類別
20.15.4. エンドユース別
20.16. オーストラリア＆ニュージーランドバニラ市場分析
20.16.1. 性質別
20.16.2. 形状別
20.16.3. 種類別
20.16.4. エンドユース別
20.17. トルコのバニラ市場分析
20.17.1. 性質別
20.17.2. 形状別
20.17.3. 種類別
20.17.4. エンドユース別
20.18. 南アフリカバニラ市場分析
20.18.1. 性質別
20.18.2. 形状別
20.18.3. 種類別
20.18.4. エンドユース別
21. 市場構造分析
21.1. 企業規模別の市場分析
21.2. 市場集中
21.3. 市場プレゼンス分析
21.4. 市場シェア分析
22. 競合分析
22.1. 競合ダッシュボード
22.2. 競合ベンチマーキング
22.3. 競合徹底分析
AUROCHEMICALS
Dolan Flavoring Co.
Eurovanille
Firmenich SA
Flavor Producers, LLC
Flavorchem Corporation
Givaudan SA
H&H Product Company
Heilala Vanilla Limited
International Flavors & Fragrances
Lochhead Manufacturing Company
McCormick & Company, Inc.
Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
Penta Manufacturing
PROVA
Shank’s
Symrise
Synergy Flavors
Synthite Industries Limited
Virginia Dare
23. 使用した前提条件および略語
24. 調査方法
Key Insights:
• Vanilla Market Size (2024E): USD 1.06 Billion
• Projected Market Value (2033F): USD 1.64 Billion
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2033): 5.0%
Market Scope:
The vanilla market is pivotal across various sectors including food and beverage, cosmetics, pharmaceuticals, and fragrance. Derived mainly from vanilla orchids, it is renowned for its flavoring and aromatic properties. The market caters globally to manufacturers, retailers, and consumers, offering a diverse array of products such as extracts, powders, beans, and flavors.
Drivers of Market Growth:
Key factors driving the global vanilla market include increasing consumer preference for natural and organic ingredients in food and beverages. The demand surge in bakery products, confectioneries, ice creams, and beverages also propels market expansion. Technological advancements in vanilla extraction techniques and sustainable farming practices contribute to improved product quality and supply chain efficiency. Furthermore, the expanding applications of vanilla in cosmetics, pharmaceuticals, and aromatherapy present new growth avenues.
Market Challenges:
Despite promising growth, the vanilla market faces challenges such as supply chain disruptions, climate change impacts affecting cultivation, and price volatility due to global supply fluctuations. Environmental factors like cyclones in vanilla-producing regions and the lengthy growth period of vanilla orchids pose challenges to consistent supply and market stability. Additionally, stringent regulatory standards for vanilla exports increase entry barriers and operational costs for stakeholders.
Opportunities in the Market:
The vanilla market offers substantial growth opportunities driven by innovations in sustainable farming practices, flavor diversification, and expanding non-food applications. Integration into natural cosmetics, pharmaceutical preparations, and nutraceuticals enhances market scope and encourages product innovation. Strategic partnerships, R&D investments, and adoption of fair trade practices are crucial for leveraging emerging opportunities and sustaining market leadership.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the primary factors driving the growth of the global vanilla market?
• Which vanilla products and applications are driving market adoption across different industries?
• How are technological advancements reshaping the competitive landscape of the vanilla market?
• Who are the key players contributing to the vanilla market, and what strategies are they employing to maintain market relevance?
• What are the emerging trends and future prospects in the global vanilla market?
Competitive Landscape:
Leading players such as Symrise AG, Givaudan SA, Firmenich International SA, and International Flavors & Fragrances Inc. focus on sustainable sourcing, product innovation, and market expansion to gain competitive advantage. These companies collaborate with vanilla farmers, flavor houses, and food manufacturers to ensure quality control, supply chain transparency, and scalability. Emphasis on consumer education, culinary applications, and sustainable development practices drives market growth and enhances industry collaboration.
Key Companies Profiled:
• Aurochemicals
• Dolan Flavoring Co.
• Eurovanille
• Firmenich SA
• Flavor Producers, LLC
• Flavorchem Corporation
• Givaudan SA
• H&H Product Company
• Heilala Vanilla Limited
• International Flavors & Fragrances
• Lochhead Manufacturing Company
• Mccormick & Company, Inc.
• Nielsen-Massey Vanillas, Inc.
• Penta Manufacturing
• PROVA
• Shank's
• Symrise
• Synergy Flavors
• Synthite Industries Limited
• Virginia Dare
Vanilla Industry Research by Category
By Form:
• Powder
• Liquid
• Whole
By End Use:
• Food and Beverage Industry
• Foodservice
• Retail/Household
By Type:
• Pure Vanilla Extract
• Natural Vanilla Flavor
• Natural Vanilla Flavor WONF
• Imitation Vanilla
By Nature:
• Organic
• Conventional
By Region:
• North America
• Latin America
• Europe
• South Asia & Pacific
• East Asia
• Middle East & Africa
