 | • レポートコード：BONA5JA-0127 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、64ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
日本の木の実市場は、伝統的な食習慣、健康志向の消費者トレンド、そして多様で高品質なナッツへの需要の高まりが融合した市場です。ナッツは日本文化において長い歴史があり、伝統的な料理やお菓子に頻繁に使用されています。例えば、栗や銀杏は、季節の料理やお祭り、伝統的なお菓子（和菓子）や風味豊かな料理の主要な材料として、長い間使用されてきました。日本市場では、ナッツの健康効果は広く知られています。ナッツは、健康的な脂肪分、タンパク質、ビタミン、ミネラルを含む栄養組成で高く評価されており、健康志向の強い日本の消費者層に合致しています。日本の消費者は、高品質で高級なナッツを好みます。消費者は、国産・輸入を問わず、品質、鮮度、味の良さに対してプレミアム価格を支払うことに前向きです。 アーモンド、クルミ、ピスタチオ、カシューナッツ、マカダミアナッツなどが市場に出回っています。 国内生産品と輸入品は、多様な好みに応えています。 コンビニエンスストアや専門店は、ナッツ小売の重要な担い手です。パッケージ入りのナッツを気軽に購入できるだけでなく、外出先での間食需要にも応え、高級品や特殊なナッツ製品の販売窓口としても機能しています。健康志向の高まりが、日本のナッツ消費をさらに後押ししています。健康を重視したキャンペーンや栄養に関する意識、健康の専門家による推奨が消費者の選択に影響を与え、バランスのとれた食事にナッツを取り入れることを促進しています。
ボナフィード・リサーチが発行した調査レポート「日本ナッツ市場の概観、2029年」によると、日本ナッツ市場は2024年から2029年の間に10億ドル以上の増加が見込まれています。従来のレシピにとどまらず、日本ではナッツはさまざまな料理に独創的に使用されています。 ベーカリー製品、サラダ、スナック、フュージョン料理など、さまざまな料理にナッツが使用されており、古代の料理の伝統と現在の味覚や嗜好の融合が示されています。 日本では、料理の伝統を尊重することと、現在の味覚に適応することのバランスを慎重に取っています。 伝統的なナッツベースのレシピは依然として人気がありますが、現代の料理におけるナッツの新しい用途への動きも絶え間なく続いています。日本のナッツ市場は、歴史と革新の融合を体現しており、料理の伝統が変化する好みや嗜好と調和しながら、ナッツを原料とする商品や料理の絶え間ない創造性と研究を後押ししています。クリなどのナッツは、特に秋の季節の祝祭に特別な意味を持っています。この季節には、焼き栗がその心地よい香りと季節を象徴する食べ物として人気です。ナッツ類は、茶道や結婚式などの伝統的な儀式にも用いられます。 繁栄、長寿、幸福の象徴であるナッツ類は、伝統的な儀式において、その深い文化的意義を示すために用いられます。 パッケージの美しさは、日本の消費者にとって重要です。 商品は視覚的な魅力と見栄えを重視してプロの目で包装され、贈答品としての魅力を高め、消費者体験全体を向上させています。伝統的な和菓子である「もち」の人気フィリングは「ナッツ」です。特定の季節や行事には、「クリ餅」（クリ入りもち）などのナッツ入りもちが人気となり、伝統的なお菓子にナッツが取り入れられていることが分かります。健康志向のライフスタイルで知られる日本の高齢化社会は、ナッツの消費を継続させる要因となっています。この世代は特に、脳の健康と活力を促進する栄養価に高い関心を寄せています。 季節ごとのナッツの収穫は、特定の地域で祭りや祝祭を通じて祝われ、ナッツの文化的価値と自然の豊かさとの関係が強調されます。
製品タイプ別では、市場はアーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、マカダミア、ペカン、その他に大きく区分されます。アーモンド製品は、予測期間中、日本のナッツ市場をリードすると見込まれています。アーモンドは、健康的な脂肪分、タンパク質、ビタミン、ミネラルを含み、栄養価が高いことで知られています。健康志向の強い日本の社会では、こうした特性が評価され、健康的なおやつや食材としてアーモンドの需要が高まっています。アーモンドは、甘い料理にも塩味の料理にも幅広く活用できる食材です。菓子、パン、サラダ、単体のおやつなど、日本の幅広い料理シーンと、どんな食材にも合わせられる素材を好む消費者の嗜好を反映しています。日本は主にアメリカやオーストラリアなど、アーモンドの生産で知られる国々から、大量のアーモンドを輸入しています。輸入アーモンドの供給により、継続的な供給と市場アクセスの拡大が実現しています。市場では、アーモンドをベースとした製品に継続的なイノベーションが見られます。アーモンドミルク、アーモンドバター、その他のアーモンド由来製品は、従来の乳製品やスプレッドの代替品として、植物由来の製品を求める消費者のニーズに応えています。持続可能な方法で調達されたアーモンドは、環境に配慮した製品を重視する日本の傾向にも合致しています。持続可能な調達と環境に配慮した取り組みを強調するブランドは、環境意識の高い消費者から支持を得ています。
形状別セグメント市場はホール、スプリット、その他に分けられます。ホール形状の木の実が、日本の木の実市場で最も速いペースで成長すると予測されています。ホール形状の木の実は、日本料理において長い食文化の歴史を持っています。伝統的な食事や季節の祝い事に用いられ、自然で加工されていないその性質が珍重されています。これは、日本の食文化に対する評価を反映しています。伝統的な日本の保存方法、例えばナッツを丸ごと乾燥させたりローストしたりする方法は、伝統的な和菓子や料理にナッツを使用する際に役立ちます。こうした保存方法により、ナッツ本来の風味や食感が保たれ、魅力が増します。ホールフードのナッツは、その自然な姿でよく見られ、見た目にも魅力的です。ギフトボックスや祝祭行事の際にホールフードのナッツをディスプレイすることで、その魅力と象徴的な価値が高まり、消費が促進されます。流通チャネル市場は、主にハイパーマーケット/スーパーマーケット、従来型店舗、専門店、オンライン小売りに区分されます。日本におけるナッツ市場では、オンライン小売りの流通チャネルが最も急速な成長が見込まれています。オンライン小売りは、他に類を見ない利便性を提供しており、顧客は自宅や外出先からでもナッツを閲覧し購入することができます。この使いやすさは、効率的なショッピング体験を求める忙しい都市生活者にアピールします。技術革新で有名な日本では、あらゆる層でデジタル利用が急増しています。消費者はオンライン取引に慣れてきており、その結果、eコマースプラットフォームのユーザーベースが拡大しています。オンラインプラットフォームでは、価格、ブランド、製品仕様を簡単に比較できます。消費者は、お金に見合った最高の価値を得られるよう、十分な比較検討を行うことができます。
このレポートで取り上げる内容：
• 地域：日本
• 対象年：2018年
• 基準年：2023年
• 予測年：2024年
• 予測年：2029年
このレポートで取り上げる項目：
• 日本のナッツ市場の価値と予測、およびそのセグメント
• さまざまな推進要因と課題
• 継続中のトレンドと開発
• トップ企業プロフィール
戦略的提言
製品タイプ別：
アーモンド
カシューナッツ
クルミ
ピスタチオ
ヘーゼルナッツ
マカダミア
ペカン
その他
形態別：
ホール
スプリット
その他
流通チャネル別：
ハイパーマーケット/スーパーマーケット
従来型店舗
専門店
オンライン小売
レポートの手法：
このレポートは、一次および二次調査を組み合わせた手法で構成されています。まず、市場を把握し、市場に参入している企業をリストアップするために二次調査を実施しました。二次調査は、プレスリリースや企業の年次報告書などの第三者情報源、政府が作成した報告書やデータベースの分析から構成されています。二次情報源からデータを収集した後、市場の主要関係者に対して電話インタビューを行い、市場の機能について調査しました。その後、市場のディーラーや販売代理店に電話で問い合わせを行いました。その後、消費者に対して、地域、階層、年齢層、性別などの観点から均等にセグメント化し、消費者への電話調査を開始しました。一次データを入手した後、二次情報源から得た詳細情報の検証を開始しました。
対象読者：
このレポートは、市場中心の戦略を調整するにあたり、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、ツリーナッツ業界に関連する各種団体・組織、政府機関、その他の利害関係者にとって有益です。マーケティングやプレゼンテーションに役立つだけでなく、業界に関する競争力を高める知識も得られます。
目次
1. エグゼクティブサマリー
2.市場構造
2.1.市場考察
2.2. 前提
2.3. 制限
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義
2.7. 地理
3. 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3.市場形成と検証
3.4. 報告書の作成、品質チェックおよび納品
4. 日本のマクロ経済指標
5.市場力学
5.1. 主要調査結果
5.2. 主要動向 – 2021年
5.3.市場の推進要因と機会
5.4.市場の抑制要因と課題
5.5.市場動向
5.6. コビッド19の影響
5.7. サプライチェーン分析
5.8. 政策および規制の枠組み
5.9. 業界専門家による見解
6. 日本のナッツ市場の概要
6.1.市場規模（金額
6.2.市場規模および予測（製品タイプ別
6.3.市場規模および予測（形態別
6.4.市場規模および予測（流通チャネル別
7. 日本のナッツ市場のセグメント別分析
7.1. 日本のナッツ市場、製品タイプ別
7.1.1. 日本のナッツ市場規模、アーモンド、2018年～2029年
7.1.2. 日本のナッツ市場規模、カシューナッツ、2018年～2029年
7.1.3. 日本のナッツ市場規模、クルミ、2018年～2029年
7.1.4. 日本の木の実市場規模、ピスタチオ別、2018年～2029年
7.1.5. 日本の木の実市場規模、ヘーゼルナッツ別、2018年～2029年
7.1.6. 日本の木の実市場規模、マカダミアナッツ別、2018年～2029年
7.1.7. 日本の木の実市場規模、ペカン別、2018年～2029年
7.1.8. 日本の木の実市場規模、その他別、2018年～2029年
7.2. 日本の木の実市場、形態別
7.2.1. 日本の木の実市場規模、ホール別、2018年～2029年
7.2.2. 日本の木の実市場規模、分割品別、2018年～2029年
7.2.3. 日本の木の実市場規模、その他別、2018年～2029年
7.3. 日本の木の実市場、流通チャネル別
7.3.1. 日本の木の実市場規模、ハイパーマーケット/スーパーマーケット別、2018年～2029年
7.3.2. 日本の木の実市場規模、従来型店舗別、2018年～2029年
7.3.3. 日本の木の実市場規模、専門店別、2018年～2029年
7.3.4. 日本の木の実市場規模、オンライン小売別、2018年～2029年
8. 日本の木の実市場機会評価
8.1. 製品タイプ別、2024年から2029年
8.2. 形態別、2024年から2029年
8.3. 流通チャネル別、2024年から2029年
9. 競合状況
9.1. ポーターのファイブフォース
9.2. 企業プロフィール
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 企業概要
9.2.1.2. 企業概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地理的洞察
9.2.1.5. 事業セグメントおよび業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 経営陣
9.2.1.8. 戦略的動きおよび開発
9.2.2. 企業 2
9.2.3. 企業 3
9.2.4. 企業 4
9.2.5. 企業 5
9.2.6. 企業 6
9.2.7. 企業 7
9.2.8. 企業 8
10. 戦略的提言
11. 免責条項
図表一覧
図1：日本ナッツ市場規模推移（2018年、2023年、2029年予測）（単位：10億米ドル）
図2：製品タイプ別市場魅力度指数
図3：形態別市場魅力度指数
図4：流通チャネル別市場魅力度指数
図5：日本ナッツ市場のポーターのファイブフォース
表の一覧
表1：日本ナッツ市場に影響を与える要因、2023年
表2：日本ナッツ市場規模および予測（製品タイプ別）（2018年、2023年、2029年予測
表3：日本ナッツ市場規模および予測（形態別）（2018年、2023年、2029年予測
表4：日本におけるナッツ市場規模および予測（流通チャネル別）（2018年、2023年、2029年予測）
表5：日本におけるアーモンドのナッツ市場規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表6：日本におけるカシューナッツのナッツ市場規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表7：日本の木の実市場におけるクルミの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表8：日本の木の実市場におけるピスタチオの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表9：日本の木の実市場におけるヘーゼルナッツの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表10：日本の木の実市場におけるマカダミアの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表11：日本の木の実市場におけるペカンの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表12：日本の木の実市場におけるその他（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表13：日本 ナッツ市場 ホールの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表14：日本 ナッツ市場 スプリットの規模（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表15：日本の木の実市場規模（その他）（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表16：日本の木の実市場規模（ハイパーマーケット/スーパーマーケット）（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表17：日本の木の実市場規模（従来型店舗）（2018年～2029年）単位：10億米ドル
表18：日本のナッツ市場における専門店（2018年～2029年）の規模（単位：10億米ドル
表19：日本のナッツ市場におけるオンライン小売（2018年～2029年）の規模（単位：10億米ドル
According to the research report "Japan Tree Nuts Market Overview, 2029," published by Bonafide Research, the Japan Tree Nuts market is expected to add more than USD 1 Billion from 2024 to 2029. Beyond conventional recipes, nuts are employed imaginatively in a variety of culinary uses in Japan. They appear in bakery items, salads, snacks, and fusion cuisine, demonstrating a synthesis of ancient culinary traditions and current tastes and preferences. Japan strikes a careful balance between honouring culinary traditions and adapting to current tastes. While classic nut-based recipes continue to be popular, there is a constant movement toward new uses of nuts in modern cuisine. Japan's nut market displays a fusion of history and innovation, with culinary heritage blending harmoniously with changing tastes and preferences, fueling continual creativity and research in nut-based goods and dishes. Some nuts, such as chestnuts, have special significance during seasonal celebrations, particularly in the autumn. During this season, roasted chestnuts are a popular food due to their pleasant aroma and symbolic association with the season. Nuts are used in traditional ceremonies such as tea ceremonies and weddings. They represent prosperity, longevity, and happiness and are used in traditional ceremonies to demonstrate their deep cultural significance. Packaging aesthetics are important to Japanese consumers. Products are professionally packaged with an emphasis on visual appeal and presentation, adding to their desirability as gifts and improving the overall consumer experience. Nuts are a popular filling for mochi,' a traditional Japanese rice cake. During particular seasons and occasions, nut-filled mochi, such as 'kuri-mochi' (chestnut-filled mochi), is popular, demonstrating the incorporation of nuts into traditional confections. The aging population of Japan, which is recognized for its health-conscious lifestyle, contributes to continued nut consumption. This generation is particularly interested in nutritional benefits that promote brain health and vigor. Seasonal nut harvests are commemorated in specific locations through festivals and festivities, emphasizing the cultural value of nuts and their relationship to nature's abundance.
Based on product type market is majorly segmented into almonds, cashews, walnuts, pistachios, hazelnuts, macadamia, pecans, and others. Almonds product type is expected to lead the Japan tree nuts market during the anticipated time frame. Almonds are well-known for their nutritional value, as they include healthy fats, proteins, vitamins, and minerals. Japan's health-conscious society values these characteristics, fueling demand for almonds as a favored healthy snack or component. Almonds are versatile in the kitchen, working well in both sweet and savory dishes. They're in confections, bakery goods, salads, and as standalone snacks, reflecting Japan's wide culinary scene and customer preferences for adaptable ingredients. Japan imports a large amount of its almonds, primarily from nations known for almond production, such as the United States and Australia. The availability of imported almonds provides continuous supply and increases market accessibility. The market sees ongoing innovation in almond-based products. Almond milk, almond butter, and other almond-derived products offer alternatives to traditional dairy and spreads, meeting evolving consumer preferences for plant-based options. Almonds, when sourced sustainably, align with Japan's focus on environmentally friendly products. Brands emphasizing sustainable sourcing and eco-friendly practices gain favor among environmentally conscious consumers.
Based on form segment market is divided into whole, split and other. Whole form tree nuts are expected to grow at fastest rate in Japan tree nuts market. Whole-form nuts have a long cultural history in Japanese cuisine. They are incorporated into traditional meals and seasonal celebrations, and they are cherished for their natural, unprocessed nature, reflecting the country's appreciation for culinary traditions. Traditional Japanese preservation methods, such as drying or roasting entire nuts, aid in their use in traditional Japanese confections and cuisines. These methods of preservation preserve the original flavors and textures of the nuts, adding to their attractiveness. Whole-form nuts, often shown in their natural state, have an appealing look. Their display in gift boxes or during celebratory events increases their appeal and symbolic value, encouraging their consumption. Based on distribution channel market is majorly segmented into hypermarket/ supermarket, conventional store, specialty store and online retail. Online retail distribution channel is anticipated to grow at fastest rate in Japan tree nuts market. Online retail provides unrivaled convenience, allowing customers to browse and buy tree nuts from the comfort of their own homes or while on the road. This ease of use appeals to busy city dwellers looking for efficient shopping experiences. Japan, which is famed for its technological breakthroughs, has seen a surge in digital use across demographics. Consumers are becoming more comfortable with online transactions, resulting in a larger user base for e-commerce platforms. Online platforms make it simple to compare pricing, brands, and product specs. Consumers can conduct educated comparisons to ensure they get the best value for their money.
Considered in this report:
• Geography: Japan
• Historic year: 2018
• Base year: 2023
• Estimated year: 2024
• Forecast year: 2029
Aspects covered in this report:
• Japan Tree Nuts market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Product Type:
• Almonds
• Cashews
• Walnuts
• Pistachios
• Hazelnuts
• Macadamia
• Pecans
• Others
By Form:
• Whole
• Split
• Other
By Distribution Channel:
• Hypermarket/ Supermarket
• Conventional Store
• Specialty Store
• Online Retail
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, and annual reports of companies, analyzing the government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the Tree Nuts industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.
