 | • レポートコード：BONA5JA-0060 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2024年2月 • レポート形態：英文、PDF、178ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
| Single User（1名様閲覧用、印刷不可） | ￥732,600 (USD4,950) | ▷ お問い合わせ |
| Corporate License（閲覧人数無制限、印刷可） | ￥1,102,600 (USD7,450) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
世界的な大企業であるコーヒー産業は、世界中の文化、経済、日常生活に浸透しています。南米の緑豊かなコーヒー農園から、ヨーロッパの賑やかなカフェ、アジアで台頭するコーヒー文化に至るまで、コーヒーは単なる朝の一杯以上のものへと進化してきました。コーヒーの歴史は何世紀にもさかのぼり、その起源はエチオピアの高地にあると考えられています。そこからアラブ世界がこの飲み物を受け入れ、コーヒーの苗木を栽培し、コーヒーハウスを導入しました。17世紀、コーヒーはヨーロッパに渡り、大陸の味覚を魅了しました。そして現在、コーヒーは世界中の何百万人もの人々の日常生活に欠かせないものとなっています。コーヒー産業の経済的意義は計り知れません。世界的な農産物貿易の主役であり、何百万もの農家がコーヒー栽培に頼って生計を立てています。ブラジル、コロンビア、ベトナム、エチオピアなど赤道付近のコーヒーベルト地帯の国々は、世界のコーヒー生産に大きく貢献しています。さらに、コーヒーのサプライチェーンには、栽培から収穫、加工、輸出、焙煎、そして小売まで、さまざまな段階があります。この複雑なネットワークは、農村部の農家から都市部のバリスタまで、何百万人もの人々に雇用を提供しています。コーヒー産業は多くの地域で経済発展の重要な原動力となっており、輸出収入やGDPに大きく貢献しています。コーヒーは単なる飲料としての役割を超え、文化現象となっています。かつてはアラブ圏にしかなかったコーヒーハウスも、今では世界中にあります。イタリアのエスプレッソを中心としたライフスタイルから北欧のゆったりとしたコーヒー文化まで、それぞれの地域が独自のアイデンティティをコーヒーの楽しみ方に吹き込んでいます。また、コーヒーは芸術や文学、社交にも影響を与えてきました。会話のきっかけ、創造的表現の媒体、リラクゼーションの象徴として。淹れたてのコーヒーの香りは、国境を越え、多様な背景を持つ人々をつなぐ普遍的な魅力を持っています。
Bonafide Research社の調査レポート「世界のコーヒー市場の展望、2029年」によると、市場は2023年の1,289億3,000万米ドルから2029年には1,850億米ドルを超えると予測されています。同市場は2024年から29年までに年平均成長率6.47%で成長する見込みです。コーヒー市場は、特にインド、イタリア、米国、中国、日本、フィリピンの若年層の間で、リフレッシュ飲料としてコーヒーを飲む文化が広まりつつあることが背景にあります。また、都市化と相まって可処分所得が増加していることも、コーヒー市場の成長に寄与している主な要因です。一方、糖尿病リスクの低減、脂肪燃焼、カフェインスパイクによる高エネルギーの摂取など、コーヒーを摂取することによる様々な健康上のメリットも市場成長の原動力となっています。消費者は健康的なライフスタイルを維持するため、よりオーガニックや植物由来のコーヒーにシフトしています。そのため、主要企業は市場での足場を固めるため、製品のイノベーションに取り組んでいます。例えば、ネスレ日本は2021年、植物性食品への消費者の関心の急速な高まりに対応するため、植物性原料を使用したコーヒーカプセルを含むネスカフェラテシリーズを発売しました。また、多忙なライフスタイルにより、外出先でコーヒーを楽しむ顧客の間でコーヒーチェーン店の人気が高まっていることも、市場成長を牽引する大きな要因の一つです。消費者は品質を重視したプレミアム商品を求めています。そのため、最高のコーヒー品質を提供する一流のコーヒーハウスに魅了され、何度も足を運ぶ大きな要因となっています。技術革新、安全対策、機械による食品加工装置は、今後数年間、コーヒーの需要に不可欠な役割を果たすと予測されています。コーヒーの消費者は、社会的・生態学的観点から倫理的な製品を求めるようになっています。コーヒーの有機認証は、世界の消費者市場、特にアジアとヨーロッパで人気を集めています。有機生産された製品は合成化学物質や農薬の影響を受けにくいという消費者の共通認識が、有機認証コーヒーのトレンドを後押ししています。さらに、富裕層やミレニアル世代の人口の増加、電子商取引による小売売上の増加、抗酸化物質によるコーヒーの強化、カフェインに対する健康懸念の高まり、新興国におけるグリーンコーヒーの消費が、市場の成長をさらに後押ししています。
市場促進要因
– 消費者の嗜好の変化： 世界のコーヒー市場は、消費者の嗜好や需要の変化に大きな影響を受けています。消費者がコーヒーの原産地、品質、倫理的配慮を見極めるようになるにつれ、スペシャルティコーヒーやシングルオリジンコーヒーへの需要が高まっています。このようなプレミアムでユニークなコーヒー体験へのシフトは、コーヒー業界の革新を促し、コーヒー生産者や小売業者は、進化する消費者の期待に応えるため、多様で高品質な製品を提供することに注力しています。
– 新興市場におけるコーヒー消費の増加： 新興市場、特にアジアではコーヒーの消費量が急増しています。中国やインドのような伝統的に紅茶を愛飲してきた国々では、都市化、ライフスタイルの変化、中産階級の台頭を背景に、コーヒー文化が拡大しています。コーヒーがファッショナブルで便利な飲料の選択肢となるにつれ、国際的なコーヒーチェーンや地元のコーヒーショップがこれらの市場で存在感を増しています。新興国からの需要の増加は、世界のコーヒー市場全体の成長に大きく貢献しています。
市場の課題
– 気候変動と環境の持続可能性： 気候変動はコーヒー栽培に適した生育条件に影響を与えるため、コーヒー生産に大きな脅威をもたらします。気温の上昇、不規則な降雨パターン、病害虫の増加などがコーヒー生産地に影響を与えています。これは、気候変動に対するコーヒー作物の回復力の確保と、コーヒー栽培による環境への影響を軽減するための持続可能な農業慣行の導入という、2つの課題を提起しています。
– サプライチェーンの混乱と価格変動： コーヒー産業は、悪天候から輸送や貿易に影響を及ぼす地政学的要因まで、サプライチェーンの混乱の影響を非常に受けやすい。こうした混乱はコーヒー価格の変動につながり、生産者と消費者の双方に影響を及ぼします。コーヒー産業の大部分を占める零細農家は、価格変動の影響を特に受けやすい。消費者のために安定した価格を維持しつつ、農家への公正な補償を確保することは、依然として根強い課題となっています。
市場動向
– コーヒー小売におけるデジタル変革： コーヒー業界はデジタルトランスフォーメーションが進んでおり、カスタマーエクスペリエンスの向上にテクノロジーが重要な役割を果たしています。注文や支払いのためのモバイルアプリ、オンライン定期購入サービス、スマートコーヒーマシーンの普及が進んでいます。このトレンドは、消費者に利便性を提供するだけでなく、コーヒー事業者がデータを収集し、サービスをパーソナライズし、業務を合理化することを可能にします。
– 持続可能性と倫理的調達： 持続可能性は、消費者の意識と企業の責任に後押しされ、コーヒー業界の大きなトレンドとなっています。フェアトレードやレインフォレスト・アライアンスなどの認証を含め、持続可能で倫理的な調達方法が重視されるようになっています。消費者はますますサプライチェーンの透明性を求めるようになり、コーヒーが環境にやさしく、社会的に責任ある方法で生産されていることの保証を求めるようになっています。このような傾向から、企業は環境配慮型を採用し、フェアトレードに取り組むようになっています。
Covid-19の影響
ロックダウン、渡航制限、検疫措置により世界のサプライチェーンが混乱し、コーヒー豆の生産地から加工施設、そして輸出市場への移動に影響が出ました。コーヒー生産国は、労働力不足、輸送の遅れ、物流のボトルネックといった課題に直面し、サプライチェーンの中断につながりました。パンデミックによる不確実性は、コーヒー市場の価格変動を増大させました。為替レートの変動、サプライチェーンの寸断、需要パターンの変化により、コーヒーの価格は予測不可能に変動しました。すでに市場の変動に脆弱な零細農家は、さらなる経済的困難に直面しました。戸締まりや社会的距離を置く措置が実施されたことで、コーヒーの消費環境は大きく変化しました。カフェ、レストラン、オフィスの閉鎖により、家庭外でのコーヒー消費は減少しました。一方、家庭でのコーヒーの消費は、自家焙煎やインターネットでの購入に目を向け、顕著に増加しました。コーヒーショップやカフェ、特に人通りの多いカフェは、閉店や営業縮小に直面しました。規制が緩和されても、多くの店舗は新しい安全プロトコルや消費者行動の変化に適応しなければなりませんでした。こうした事業の回復は、パンデミック対策における地域差の影響を受けています。この混乱は、グローバル・サプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、コーヒー業界に回復力の強化に焦点を当てるよう促しました。直接取引、サプライチェーンの短縮、サプライチェーンのリスクを監視・管理する技術への投資といった取り組みが支持を集めました。これらの取り組みは、コーヒー業界が将来のショックに耐える能力を強化することを目的としています。サプライチェーンの途絶と相まって、農家に対する経済的圧力は、一部の生産者にとって持続可能な慣行を維持することを困難にしました。しかし、この危機は、弾力性のある持続可能なサプライチェーンの必要性に対する認識を高めることにもなりました。
インスタントコーヒー分野は、世界のコーヒー市場において最も貢献度の高い分野であり、複数の国際的企業の存在により、予測期間中は持続可能なCAGRで成長する見込み。
インスタントコーヒーは生コーヒーとは異なり、乾燥したコーヒーを水に加えると完全に溶けるのが特徴。特別な器具がなくてもマグカップで淹れることができます。インスタント コーヒーは、脱水、新鮮なコーヒーを醸造から作られています。コーヒーを醸造した後、乾燥させて粉を残し、保存していつでも再水和することができます。インスタント コーヒーは、同じ起源が新鮮なコーヒーに非常に似ています。インスタント コーヒーは主に消費され、準備が簡単でおいしいです。このため、大規模なインスタント コーヒー ブランドは大きな需要があります。また、自動販売機や小さなカフェ、家庭の周りでも使用されています。これらの要因が、市場におけるこのセグメントの成長を促進しています。製品の使用の利便性は、主にインスタント コーヒーの需要を駆動します。複数の国際企業の存在のため、インスタント コーヒー市場は非常に断片化されています。大企業は、市場での競争力を維持するために、いくつかの他のビジネスと提携し、合弁事業、コラボレーション、製品の発売を取得します。ネスカフェやブルーのインスタントコーヒーに対抗するため、インドの多国籍ノンアルコール飲料会社タタ・グローバル・ビバレッジズは、インスタントコーヒーのブランド「タタ・コーヒー・グランド」を立ち上げました。この製品は、ロブスタ種とアラビカ種のコーヒーを組み合わせたものです。さらに、多くの企業が地域の味覚嗜好に合わせたフレーバーを採用しています。さらに、健康上の利点がいくつかあるコーヒーの強化が、市場の進歩を後押ししています。
予測期間中、オフトレードが世界市場を支配すると予想されますが、これは小売スペースが広く、スーパーマーケット／ハイパーマーケットで多様な製品レンジを入手できることに起因しています。
流通チャネルに基づき、市場はオン・トレードとオフ・トレードに区分されます。オフ・トレードはさらに、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、その他のオフ・トレード・チャネルに区分されます。コンビニエンスストア部門も近い将来大きな成長が見込まれます。このセグメントでは、外出先でコーヒーを飲む客に便利で手頃な価格のコーヒーを提供しています。さらに、コンビニエンスストアは高級でブランド化されたコーヒー製品を提供しているため、高所得の消費者を惹きつけています。スーパーマーケットやハイパーマーケットの幅広い商品の認知度は、消費者層を拡大し、売上を促進します。市場の成長、スーパーマーケットやハイパーマーケットの増加など、市場に大きな影響を与える要因は、さまざまな小売業態の売上を押し上げることです。コーヒーなどのまとめ買い需要の高まりは、このセグメントの市場シェア拡大により、業界全体の成長に寄与しています。常に外出する顧客にとって、コンビニは経済的で実用的なコーヒーカップを提供します。さらに、多くのコンビニエンスストアにはイートインスペースがあり、より多くの消費者を惹きつけています。チェーン店では見かけることの少ないスペシャルティコーヒーは、専門店やネットショップが提供していることで知られています。例えば、インドのスリーピー・オウル（Sleepy Owl）社は、小売チャネル拡大の一環として、オンライン小売を店舗マーケティングに転換しています。同企業は、100 の店舗を通じてコーヒー商品を販売する予定。
アラビカ種のコーヒー豆は一般的にロブスタ種に比べてカフェイン含有量が少ない。そのため、アラビカ種はカフェインに敏感な消費者や、よりマイルドで濃くないコーヒー体験を求める消費者に好まれます。
アラビカ種のコーヒーは、ニュアンスやアロマの香りの幅が広く、優れた複雑な風味が特徴です。ロブスタ種（Coffea canephora）に比べ、苦味が少なく滑らかな味わいが特徴です。アラビカ豆は、心地よい酸味、フローラルでフルーティーな香り、全体的にバランスの取れた風味で、コーヒー通の間で珍重されています。アラビカ種のコーヒーは、気温が低く、降雨量が安定している標高の高い場所で育ちます。この標高の高さが、アラビカ種の特徴です。アラビカ種は病気や害虫に弱く、栽培が難しい反面、アラビカ種特有の生育条件が独特の風味を生み出しています。ユニークな風味、品質、産地の透明性を重視するスペシャルティコーヒーへの世界的な関心の高まりは、アラビカ豆を第一線に押し上げる要因となっています。スペシャルティコーヒーの消費者は、テロワールが際立つ特定の産地で生産されたアラビカ豆にプレミアムを支払うことを厭わず、アラビカ豆が単なる商品ではなく、求められる体験となる市場を育んでいます。アラビカ種は世界のコーヒー生産量の大部分を占めています。丈夫で害虫に強いという理由でロブスタ種がよく選ばれますが、アラビカ種の人気は、生産量と消費量の点で市場を支配していることを意味します。エチオピア、コロンビア、ブラジルなどの主要コーヒー生産国では、世界的な需要を満たすためにアラビカ豆を大量に栽培しています。アラビカ種の優位性は、高品質で倫理的に調達され、持続可能な方法で生産された製品を好む現在の消費者動向と一致しています。消費者が購入する商品が環境や社会に与える影響をより意識するようになる中、アラビカ豆が特殊で持続可能な慣行と結びついていることは、アラビカ豆の市場アピールを高めています。アラビカ豆は汎用性が高く、エスプレッソ、ポアオーバー、フレンチプレス、ドリップなど様々な抽出方法に適しています。
従来のコーヒー生産では、合成肥料や農薬を使用するのが一般的でした。このような農法は、有機農法よりも費用対効果が高く、大規模生産が可能で、価格も低く抑えられます。
従来のコーヒー栽培では、生産量を増やすために高収量品種や農薬を使用することがよくあります。その結果、一部の有機農法に比べ、1エーカーあたりの収穫量が多くなります。収穫量の増加は、世界的なコーヒーの高い需要を満たすのに役立っています。慣行農法によるコーヒー生産は、世界規模でより広く行われています。ブラジルやベトナムなどの主要なコーヒー生産国では、大規模な慣行農法が行われています。在来型コーヒーの生産量が多いことが、市場の優位性に大きく寄与しています。慣行栽培コーヒーは、一般的な病害虫に抵抗できるように人工的に植えられたり、合成農薬で処理さ れたりすることが多い。そのため、害虫駆除が自然や生物学的な手段に頼る有機農法に比べ、収穫量が安定し、予測しやすい。従来型のコーヒーは何十年も前から主流であり、消費者はその味と手頃な価格に慣れ親しんできました。オーガニックコーヒーやスペシャルティコーヒーへの関心も高まっていますが、市場の大きさや消費者の習慣から、多くの消費者が従来のコーヒーを選んでいます。コーヒー産業は、慣行農法を中心に広範な慣行とインフラを発展させてきました。加工施設からサプライチェーンに至るまで、コーヒー産業は慣行農法で栽培されたコーヒーの生産と流通に最適化されてきました。有機コーヒー生産への移行には、多大な調整と投資が必要です。コーヒー生産地域によっては、慣行農法を優先させるような規制がある場合もあります。このような環境には、政府からの補助金や認証制度、慣行農法にインセンティブを与える 貿易協定などが含まれます。
ヨーロッパには豊かで長い歴史を持つコーヒー文化があります。イタリア、フランス、スペインのような国々には、エスプレッソ、カプチーノ、カフェオレといった代表的なコーヒー飲料があり、コーヒー消費の伝統が根付いています。
ヨーロッパの都市は活気あるカフェ文化で有名です。カフェは社交の場であり、会議の場であり、レジャーの場でもあります。大手チェーン店や個人経営のカフェが多いことも、コーヒー消費量の多さにつながっています。カフェでコーヒーを楽しむという体験は、ヨーロッパのライフスタイルに深く根付いています。ヨーロッパでは、プレミアムコーヒーやスペシャルティコーヒーを求める傾向が強まっています。消費者は、コーヒーの品質、産地、独特の風味にますます関心を寄せています。そのため、スペシャルティコーヒーショップが台頭し、より高品質な豆が重視されるようになり、より多様で洗練されたコーヒー市場に貢献しています。ヨーロッパには多様なコーヒーの嗜好があります。国によってコーヒーの淹れ方や楽しみ方が異なり、幅広い嗜好が反映されています。例えば、イタリアではエスプレッソの伝統が強く、スウェーデンやオランダではフィルターコーヒーが好まれるなど、対照的です。ヨーロッパ諸国は、コーヒー産業における市場開発と技術革新の最前線にいます。これには、新しい抽出方法の導入、コーヒーの品種の拡大、すぐに飲めるコーヒー製品の開発などが含まれます。ヨーロッパの消費者は、コーヒーのトレンドや技術革新をいち早く取り入れる傾向があります。欧州の人口は多く、コーヒー市場に大きな消費者基盤を提供しています。さまざまな地域にまたがる多様な嗜好が、さまざまな嗜好に対応する強固でダイナミックなコーヒー市場を形成しています。欧州の消費者は近年、持続可能性や倫理的な調達に対する意識が高まっています。そのため、持続可能な方法で調達された認証コーヒーへの需要が高まっています。欧州の消費者の多くは、環境や社会的責任に沿ったコーヒーにプレミアムを支払うことを望んでいます。
コーヒー市場は競争が激しく、Nestlé S.A.、Kraft Heinz Company、JAB Holding Company、Luigi Lavazza S.p.A.、Massimo Zanetti Beverage Groupなどの企業が独占しています。コーヒー市場の大手企業は、製品の革新や合弁事業による他地域への進出を通じて、市場シェアの大幅な拡大を記録しました。例えば、2021年9月、Louis Dreyfus Company Asia Pte Ltdは、プレミアムコーヒーを提供する日本のスペシャルティコーヒー小売業者であるゼファー・ジャパンと合弁契約を締結しました。この合弁事業により、同社はスペシャルティ事業の拡大を目指し、日本をはじめとする東アジア市場への優れたコーヒーの流入を増やすことを位置づけています。
– 2022年9月：スイスのコーヒーブランドCoffeeBが画期的なイノベーションを発表。このボールは、従来のアルミやプラスチックのカプセルの代わりに、海藻をベースにした革新的な素材で包まれており、形状の保持と持続可能性を保証。
– 2022年1月：スターバックスがロンバルディア州エルブスコでイタリア初のドライブスルーを開始。この取り組みは、イタリアにおけるスターバックスの独占ライセンシーパートナーであるペルカッシと、サービスステーション会社Q8との新たな協力関係から生まれたもので、スターバックスの拡大戦略を示すもの。
– 2022年3月：メルボルンのビート・コーヒーは、品質、風味、利便性のエッセンスを凝縮した1袋入りのスペシャルティ・インスタント・コーヒーを発売。フリーズドライ製法でコーヒーの生き生きとした風味を保ち、インスタントでありながらキャラメルやハチミツのような風味を際立たせています。
本レポートの考察
– 歴史的な年 2018
– 基準年 2023
– 推定年 2024
– 予測年 2029
このレポートでカバーされている側面
– コーヒーの市場調査レポート：セグメント別の価値と予測
– 様々な促進要因と課題
– 進行中のトレンドと開発
– トッププロファイル企業
– 戦略的提言
種類別
– インスタントコーヒー
– 挽き豆
– ホールビーン
– コーヒーポッド＆カプセル
性質別
– コンベンショナル
– オーガニック
産地別
– アラビカ種
– ロブスタ
流通チャネル別
– オフトレード（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、その他オフトレードチャネル）
– オン・トレード
レポートのアプローチ
本レポートは一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。はじめに、市場を理解し、市場に参入している企業をリストアップするために二次調査を実施しました。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースなどの第三者情報源で構成されています。二次ソースからデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを実施し、市場のディーラーやディストリビューターとの取引コールを実施することによって行われました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始しました。一次データを入手したら、二次ソースから得た詳細の検証を開始します。
対象読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、団体、コーヒー業界関連組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際にお役立ていただけます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、この業界に関する競合知識を高めることもできます。
***注：ご注文確認後、レポートのお届けまでに48時間（2営業日）かかります。
目次
1. 要旨
2. 市場ダイナミクス
2.1. 市場促進要因と機会
2.2. 市場の阻害要因と課題
2.3. 市場動向
2.4. コビッド19効果
2.5. サプライチェーン分析
2.6. 政策と規制の枠組み
2.7. 業界専門家の見解
3. 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. 報告書作成、品質チェック、納品
4. 市場構造
4.1. 市場への配慮
4.2. 前提条件
4.3. 制限事項
4.4. 略語
4.5. 情報源
4.6. 定義
5. 経済・人口統計
6. 世界のコーヒー市場の展望
6.1. 市場規模（金額ベース
6.2. 地域別市場シェア
6.3. 市場規模および予測、地域別
6.4. 市場規模・予測：製品種類別
6.5. 市場規模・予測：性状別
6.6. 市場規模・予測：ソース種類別
6.7. 市場規模および予測：流通チャネル別
7. 北米コーヒー市場の展望
7.1. 市場規模：金額別
7.2. 国別市場シェア
7.3. 市場規模および予測、製品種類別
7.4. 市場規模・予測、性状別
7.5. 市場規模および予測：供給源種類別
7.6. 市場規模・予測：流通チャネル別
7.7. アメリカのコーヒー市場展望
7.7.1. 金額別市場規模
7.7.2. 種類別市場規模・予測
7.7.3. 性状別市場規模・予測
7.7.4. ソース種類別の市場規模・予測
7.7.5. 流通チャネル別市場規模・予測
7.8. カナダのコーヒー市場展望
7.8.1. 金額別市場規模
7.8.2. 種類別市場規模・予測
7.8.3. 性状別市場規模・予測
7.8.4. ソース種類別の市場規模・予測
7.8.5. 流通チャネル別市場規模・予測
7.9. メキシココーヒー市場の展望
7.9.1. 金額別市場規模
7.9.2. 種類別市場規模・予測
7.9.3. 性状別市場規模・予測
7.9.4. ソース種類別の市場規模・予測
7.9.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
8. 欧州コーヒー市場の展望
8.1. 金額別市場規模
8.2. 国別市場シェア
8.3. 市場規模および予測、製品種類別
8.4. 市場規模および予測、性状別
8.5. 市場規模および予測：供給源種類別
8.6. 市場規模および予測：流通チャネル別
8.7. ドイツのコーヒー市場の展望
8.7.1. 金額別市場規模
8.7.2. 種類別市場規模・予測
8.7.3. 性状別市場規模・予測
8.7.4. ソース種類別の市場規模および予測
8.7.5. 流通チャネル別市場規模・予測
8.8. イギリスのコーヒー市場展望
8.8.1. 金額別市場規模
8.8.2. 種類別市場規模・予測
8.8.3. 性状別市場規模・予測
8.8.4. ソース種類別の市場規模および予測
8.8.5. 流通チャネル別市場規模・予測
8.9. フランスのコーヒー市場展望
8.9.1. 金額別市場規模
8.9.2. 種類別市場規模・予測
8.9.3. 性状別市場規模・予測
8.9.4. ソース種類別の市場規模および予測
8.9.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
8.10. イタリアのコーヒー市場展望
8.10.1. 金額別市場規模
8.10.2. 種類別市場規模・予測
8.10.3. 性状別市場規模・予測
8.10.4. ソース種類別の市場規模および予測
8.10.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
8.11. スペインのコーヒー市場展望
8.11.1. 金額別市場規模
8.11.2. 種類別市場規模・予測
8.11.3. 性状別市場規模・予測
8.11.4. ソース種類別の市場規模および予測
8.11.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
8.12. ロシアのコーヒー市場展望
8.12.1. 金額別市場規模
8.12.2. 種類別市場規模・予測
8.12.3. 性状別市場規模・予測
8.12.4. ソース種類別の市場規模および予測
8.12.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
9. アジア太平洋地域のコーヒー市場の展望
9.1. 金額別市場規模
9.2. 国別市場シェア
9.3. 市場規模および予測、製品種類別
9.4. 市場規模および予測、性状別
9.5. 市場規模および予測：ソースの種類別
9.6. 市場規模・予測：流通チャネル別
9.7. 中国コーヒー市場の展望
9.7.1. 金額別市場規模
9.7.2. 種類別市場規模・予測
9.7.3. 性状別市場規模・予測
9.7.4. ソース種類別の市場規模・予測
9.7.5. 流通チャネル別市場規模・予測
9.8. 日本のコーヒー市場の展望
9.8.1. 金額別市場規模
9.8.2. 種類別市場規模・予測
9.8.3. 性状別市場規模・予測
9.8.4. ソース種類別の市場規模・予測
9.8.5. 流通チャネル別市場規模・予測
9.9. インドのコーヒー市場の展望
9.9.1. 金額別市場規模
9.9.2. 種類別市場規模及び予測
9.9.3. 性状別市場規模・予測
9.9.4. ソース種類別の市場規模・予測
9.9.5. 流通チャネル別市場規模・予測
9.10. オーストラリアのコーヒー市場展望
9.10.1. 金額別市場規模
9.10.2. 種類別市場規模及び予測
9.10.3. 性状別市場規模・予測
9.10.4. ソース種類別の市場規模および予測
9.10.5. 流通チャネル別の市場規模・予測
9.11. 韓国のコーヒー市場の展望
9.11.1. 金額別市場規模
9.11.2. 種類別市場規模および予測
9.11.3. 性状別市場規模・予測
9.11.4. ソース種類別の市場規模・予測
9.11.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
10. 南米のコーヒー市場展望
10.1. 金額別市場規模
10.2. 国別市場シェア
10.3. 市場規模および予測、製品種類別
10.4. 市場規模および予測、性状別
10.5. 市場規模および予測：ソースの種類別
10.6. 市場規模および予測：流通チャネル別
10.7. ブラジルコーヒー市場の展望
10.7.1. 市場規模：金額別
10.7.2. 種類別市場規模及び予測
10.7.3. 性状別市場規模・予測
10.7.4. ソース種類別の市場規模および予測
10.7.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
10.8. アルゼンチンコーヒー市場の展望
10.8.1. 金額別市場規模
10.8.2. 種類別市場規模及び予測
10.8.3. 性質別の市場規模および予測
10.8.4. ソース種類別の市場規模および予測
10.8.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
10.9. コロンビアコーヒー市場の展望
10.9.1. 金額別市場規模
10.9.2. 種類別市場規模及び予測
10.9.3. 性質別の市場規模および予測
10.9.4. ソース種類別の市場規模および予測
10.9.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
11. 中東・アフリカのコーヒー市場展望
11.1. 金額別市場規模
11.2. 国別市場シェア
11.3. 市場規模および予測、製品種類別
11.4. 市場規模・予測、性状別
11.5. 市場規模および予測：ソースの種類別
11.6. 市場規模・予測：流通チャネル別
11.7. UAEコーヒー市場の展望
11.7.1. 金額別市場規模
11.7.2. 種類別市場規模・予測
11.7.3. 性状別市場規模・予測
11.7.4. ソース種類別の市場規模・予測
11.7.5. 流通チャネル別市場規模・予測
11.8. サウジアラビアのコーヒー市場展望
11.8.1. 金額別市場規模
11.8.2. 種類別市場規模・予測
11.8.3. 性状別市場規模・予測
11.8.4. ソース種類別の市場規模・予測
11.8.5. 流通チャネル別市場規模・予測
11.9. 南アフリカのコーヒー市場展望
11.9.1. 金額別市場規模
11.9.2. 種類別市場規模・予測
11.9.3. 性状別市場規模・予測
11.9.4. ソース種類別の市場規模・予測
11.9.5. 流通チャネル別の市場規模および予測
12. 競争環境
12.1. 競合ダッシュボード
12.2. 主要企業の事業戦略
12.3. 主要プレーヤーの市場シェアの洞察と分析、2022年
12.4. 主要プレーヤーの市場ポジショニングマトリックス
12.5. ポーターの5つの力
12.6. 会社概要
12.6.1. スターバックス・コーポレーション
12.6.1.1. 会社概要
12.6.1.2. 会社概要
12.6.1.3. 財務ハイライト
12.6.1.4. 地理的洞察
12.6.1.5. 事業セグメントと業績
12.6.1.6. 製品ポートフォリオ
12.6.1.7. 主要役員
12.6.1.8. 戦略的な動きと展開
12.6.2. Nestlé S.A.
12.6.3. The Kraft Heinz Company
12.6.4. Tata Consumer Products Limited
12.6.5. Luigi Lavazza S.p.A.
12.6.6. The Coca-Cola Company
12.6.7. Peet’s Coffee
12.6.8. Strauss Group Ltd
12.6.9. Gloria Jean’s Coffees
12.6.10. Tim Hortons Inc.
12.6.11. Juan Valdez Café
12.6.12. Almarai Company
12.6.13. Hindustan Unilever Limited
12.6.14. Dutch Bros Inc
12.6.15. The J.M. Smucker Company
12.6.16. Keurig Dr Pepper Inc
12.6.17. Asahi Group Holdings, Ltd
12.6.18. Tchibo GmbH
12.6.19. Coffee Day Enterprises Ltd.
13. 戦略的提言
14. 付録
14.1. よくある質問
14.2. 注意事項
14.3. 関連レポート
15. 免責事項
図表一覧
図1：コーヒーの世界市場規模（億ドル）、地域別、2023年・2029年
図2：市場魅力度指数（2029年地域別
図3：市場魅力度指数（2029年セグメント別
図4：コーヒーの世界市場規模（金額ベース）（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル
図5：コーヒーの世界地域別市場シェア（2023年）
図6：北米のコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図7：北米コーヒー市場国別シェア（2023年）
図8：アメリカのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図9：カナダのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図10：メキシコのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図11：欧州コーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図12：欧州コーヒー市場国別シェア（2023年）
図13：ドイツのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図14：イギリスのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図15：フランスのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図16：イタリアのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図17：スペインのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図18：ロシアのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図19：アジア太平洋地域のコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図20：アジア太平洋地域のコーヒー市場国別シェア（2023年）
図21：中国のコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図22：日本のコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図23：インドのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図24：オーストラリアのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図25： 韓国のコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図26： 南米のコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図27：南米のコーヒー市場 南米のコーヒー市場国別シェア（2023年）
図28：ブラジル ブラジルのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図29：アルゼンチン アルゼンチンコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図30: コロンビア コロンビアのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図31：中東・アフリカのコーヒー市場規模 中東・アフリカのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図32： 中東・アフリカの国別コーヒー市場シェア（2023年）
図33：アラブ首長国連邦のコーヒー市場 UAEのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図34：サウジアラビアのコーヒー市場 サウジアラビアのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年） (単位：億米ドル)
図35：サウジアラビアのコーヒー市場 南アフリカのコーヒー市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図36：南アフリカのコーヒー市場 上位5社の競争ダッシュボード（2023年
図37：主要企業の市場シェア（2023年 主要企業の市場シェア（2023年
図38： コーヒー世界市場のポーターの5つの力
表一覧
表1：コーヒーの世界市場スナップショット（セグメント別）（2023年・2029年）（単位：億米ドル
表2：コーヒー市場の影響要因（2023年
表3：上位10カ国の経済スナップショット（2022年
表4：その他の主要国の経済スナップショット（2022年
表5：外国通貨から米ドルへの平均為替レート
表6：コーヒーの世界市場規模・地域別予測（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表7：コーヒーの世界市場規模・予測：製品種類別（2018〜2029F）（単位：億米ドル）
表8：コーヒーの世界市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表9：コーヒーの世界市場規模・予測：供給源種類別（2018〜2029F）（単位：億米ドル）
表10：コーヒーの世界市場規模・予測：流通チャネル別（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表11：北米のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表12：北米のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表13：北米のコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018〜2029F）（単位：億米ドル）
表14：北米のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表15：米国のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表16：米国のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表17：米国のコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表18：米国のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表19：カナダのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表20：カナダのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表21：カナダのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018〜2029F）（単位：億米ドル）
表22：カナダのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表23：メキシコのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表24：メキシコのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表25： メキシコのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表26： メキシコのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表27： 欧州コーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表28： 欧州コーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表29： 欧州コーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表30： 欧州コーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表31： ドイツのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表32：ドイツのコーヒー市場 ドイツのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表33：ドイツのコーヒー市場 ドイツのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表34： ドイツのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表35：イギリス イギリスのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表36：イギリスのコーヒー市場 イギリスのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表37：イギリスのコーヒー市場 イギリスのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 38： イギリスのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表39： フランスのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表40： フランスのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表41： フランスのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表42： フランスコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表43：イタリア イタリアのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表44： イタリアのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表45： イタリアのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018〜2029F）（単位：億米ドル）
表46：イタリアのコーヒー市場 イタリアのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表47：スペインのコーヒー市場 スペインのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 48： スペインのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表49：スペインのコーヒー スペインのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表50：スペインのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表51： ロシアのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表52： ロシアのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表53：ロシアのコーヒー市場 ロシアのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表54： ロシアのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表55： アジア太平洋地域のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表56：アジア太平洋地域のコーヒー市場 アジア太平洋地域のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表57：アジア太平洋地域のコーヒー市場 アジア太平洋地域のコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表58：アジア太平洋地域のコーヒー市場 アジア太平洋地域のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 59： 中国のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表60：中国コーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表61： 中国コーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表62： 中国コーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表63：日本のコーヒー市場 日本のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表64： 日本のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表65：日本のコーヒー市場 日本のコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 66： 日本のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表67： インドのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 68： インドのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表69：インドのコーヒー市場 インドのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表70：インドのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表71：オーストラリア オーストラリアコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表72：オーストラリアのコーヒー市場 オーストラリアのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表73：オーストラリアのコーヒー市場 オーストラリアのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表74：オーストラリアのコーヒー市場 オーストラリアのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表75： 韓国のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 76： 韓国のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表77： 韓国コーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表78： 韓国のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表79： 南米のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表80：南米のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表81： 南米のコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表82：南米のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表83：ブラジルのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表84： ブラジルのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 85： ブラジルのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表86：ブラジルのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表87：アルゼンチンコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表88：アルゼンチンのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表89：アルゼンチンのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表90：アルゼンチンのコーヒー市場 アルゼンチンコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表91：コロンビアのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表92： コロンビアのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表93：コロンビアのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表94： コロンビアのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表95：中東・アフリカのコーヒー市場 中東・アフリカのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表96：中東・アフリカのコーヒー市場 中東・アフリカのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表97：中東・アフリカのコーヒー市場 中東・アフリカのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表98：中東・アフリカのコーヒー市場 中東・アフリカのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表99：アラブ首長国連邦のコーヒー市場 アラブ首長国連邦のコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表100：アラブ首長国連邦のコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表101：アラブ首長国連邦のコーヒー市場規模・供給元種別予測(2018～2029F)(単位：億米ドル)
表102：アラブ首長国連邦のコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表103：サウジアラビアのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表104：サウジアラビアのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表105：サウジアラビアのコーヒー市場規模・予測：供給源種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表106：サウジアラビアのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表107：南アフリカのコーヒー市場規模・予測：製品種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表108： 南アフリカのコーヒー市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表109： 南アフリカのコーヒー市場規模・予測：ソースの種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表110：南アフリカのコーヒー市場規模・予測：流通チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
According to the research report, “Global Coffee Market Outlook, 2029” published by Bonafide Research, the market is anticipated to cross USD 185 Billion by 2029, increasing from USD 128.93 Billion in 2023. The market is expected to grow with 6.47% CAGR by 2024-29. The coffee market is rising due to the growing culture of consuming coffee as a refreshing drink among the younger population, especially in India, Italy, the United States, China, Japan, and the Philippines. In addition, the increasing disposable income coupled with urbanization is the primary factor contributing to the growth of the coffee market. On the other hand, the various health benefits of consuming coffee, such as reducing the risk of diabetes, burning fat, and consuming high energy from caffeine spikes, are also driving the market growth. Consumers are shifting towards more organic or plant-based coffee to maintain a healthy lifestyle. Hence, key players are engaged in product innovations to maintain a stronger foothold in the market. For instance, in 2021, Nestle Japan launched a range of Nescafé lattes, including coffee capsules crafted with plant-based ingredients, to meet consumer’s rapidly growing interest in plant-based food. In addition, another significant factor driving the market growth are busy lifestyles, leading to coffee chains becoming more popular among customers who enjoy their coffee on the go. Consumers demand premium products that emphasize quality. Therefore, they are attracted to top-notch coffee houses that offer the best coffee quality, which is a significant factor for repeated visits. Technology innovations, safety measures, and machine-based food processing units are projected to play an essential role in the demand for coffee over the coming years. Coffee consumers are increasingly looking for ethical products from a social and ecological point of view. Organic certification in coffee is gaining popularity in world consumer markets, especially in Asia and Europe. The common belief among consumers about organically produced products being less exposed to synthetic chemicals and pesticides is boosting the trend for organic certified coffee. Additionally, increasing wealthy and millennial population, rising e-commerce retail sales, fortification of coffee with antioxidants, increasing health concerns about caffeine and green coffee consumption in emerging countries are further propelling market growth.
Market Drivers
• Changing Consumer Preferences: The global coffee market is significantly influenced by shifting consumer preferences and demands. As consumers become more discerning about the origin, quality, and ethical considerations of their coffee, there is an increasing demand for specialty and single-origin coffees. This shift towards premium and unique coffee experiences has driven innovation in the industry, with coffee producers and retailers focusing on delivering diverse and high-quality products to meet evolving consumer expectations.
• Rising Coffee Consumption in Emerging Markets: Emerging markets, particularly in Asia, have witnessed a surge in coffee consumption. Traditionally tea-drinking countries like China and India are experiencing a growing coffee culture, driven by urbanization, changing lifestyles, and a rising middle class. As coffee becomes a fashionable and convenient beverage choice, international coffee chains and local coffee shops are expanding their presence in these markets. The increasing demand from emerging economies contributes significantly to the overall growth of the global coffee market.
Market Challenges
• Climate Change and Environmental Sustainability: Climate change poses a significant threat to coffee production as it affects the suitable growing conditions for coffee plants. Rising temperatures, irregular rainfall patterns, and increased prevalence of pests and diseases are impacting coffee-producing regions. This poses a dual challenge – ensuring the resilience of coffee crops in the face of climate change and adopting sustainable agricultural practices to mitigate the environmental impact of coffee cultivation.
• Supply Chain Disruptions and Price Volatility: The coffee industry is highly susceptible to supply chain disruptions, ranging from adverse weather conditions to geopolitical factors affecting transportation and trade. Such disruptions can lead to fluctuations in coffee prices, impacting both producers and consumers. Smallholder farmers, who make up a significant portion of the industry, are particularly vulnerable to price volatility. Ensuring fair compensation for farmers while maintaining stable prices for consumers remains a persistent challenge.
Market Trends
• Digital Transformation in Coffee Retail: The coffee industry is undergoing a digital transformation, with technology playing a crucial role in enhancing the customer experience. Mobile apps for ordering and payment, online subscription services, and smart coffee machines are becoming increasingly popular. This trend not only offers convenience to consumers but also allows coffee businesses to collect data, personalize offerings, and streamline operations.
• Sustainability and Ethical Sourcing: Sustainability has become a major trend in the coffee industry, driven by consumer awareness and corporate responsibility. There is a growing emphasis on sustainable and ethical sourcing practices, including certifications such as Fair Trade and Rainforest Alliance. Consumers are increasingly seeking transparency in the supply chain, demanding assurance that their coffee is produced in an environmentally friendly and socially responsible manner. This trend is prompting companies to adopt eco-friendly practices and engage in fair trade initiatives.
Covid-19 Impacts
Lockdowns, travel restrictions, and quarantine measures disrupted the global supply chain, affecting the movement of coffee beans from production areas to processing facilities and then to export markets. Coffee-producing countries faced challenges in terms of labor shortages, transportation delays, and logistical bottlenecks, leading to interruptions in the supply chain. The pandemic-induced uncertainties contributed to increased price volatility in the coffee market. Fluctuations in currency exchange rates, supply chain disruptions, and changes in demand patterns led to unpredictable shifts in coffee prices. Smallholder farmers, already vulnerable to market fluctuations, faced additional economic challenges. With lockdowns and social distancing measures in place, the coffee consumption landscape underwent significant changes. The closure of cafes, restaurants, and offices led to a decline in out-of-home coffee consumption. On the other hand, there was a notable increase in at-home coffee consumption as individuals turned to home brewing and online coffee purchases. Coffee shops and cafes, especially those relying heavily on foot traffic, faced closures and reduced business during lockdowns. Even as restrictions eased, many establishments had to adapt to new safety protocols and changing consumer behaviors. The recovery of these businesses has been influenced by regional variations in pandemic control measures. The disruptions highlighted the vulnerability of global supply chains, prompting the coffee industry to focus on building resilience. Initiatives such as direct trade, shorter supply chains, and investments in technology to monitor and manage supply chain risks gained traction. These efforts aim to enhance the industry's ability to withstand future shocks. Economic pressures on farmers, coupled with disruptions in supply chains, made it challenging for some producers to maintain sustainable practices. However, the crisis also brought increased awareness of the need for resilient and sustainable supply chains.
The instant coffee segment is the highest contributor to the global coffee market and is expected to grow at sustainable CAGR during the forecast period owing to existence of multiple international firms.
Instant coffee differs from fresh coffee in that it dissolves completely when dry coffee is added to water. It can be brewed in a mug without any special equipment. Instant coffee is made from dehydrated, freshly brewed coffee. After brewing coffee, it is dried to leave a powder and can be stored and rehydrated at any time. Instant coffee is very similar to fresh coffee in that it has the same origin. Instant coffee is mainly consumed, easy to prepare, and delicious. For this reason, large instant coffee brands are in great demand. It is also used in vending machines, small cafes, and around homes. These factors are driving the growth of the segment in the market. The product's convenience of use primarily drives the demand for instant coffee. Due to the existence of multiple international firms, the instant coffee market is highly fragmented. Large corporations associate with several other businesses to remain competitive in the market and get into joint ventures, collaborations, and product launches. To compete with Nescafe and Bru instant coffees, Tata Global Beverages, an Indian multinational non-alcoholic beverage firm, launched its instant coffee brand, Tata Coffee Grand. This product is a Robusta and Arabica coffee combination. Furthermore, many businesses are adopting flavors that cater to regional palate preferences. Additionally, advancements in the market are being driven by the fortification of coffee, which offers several health benefits.
Off-trade is expected to dominate the global market over the forecast period and this is attributed to the large retail space and availability of diversified product ranges at supermarkets/hypermarkets.
Based on distribution channel, the market is segmented into On-trade and Off-trade. Off-trade is further segmented into Supermarkets/hypermarkets, Convenience Stores, Specialist Retailers, and Other Off-trade Channels. Convenience Stores segment is also expected to witness significant growth in the near future. This segment offer convenient and affordable cups of coffee for on-the- go customers. Moreover, convenience stores offers premium and branded coffee products, and thus, they attract high-income consumers. Supermarkets' and hypermarkets' extensive product visibility expands the consumer base and drives sales. The actors heavily impact the market, such as business growth and the increase of supermarkets and hypermarkets, which boost sales of various retail formats. The rising demand for bulk purchases of products, such as coffee, has contributed to the industry's overall growth due to the segment's increasing market share. For clients constantly on the go, convenience stores provide economic and practical cups of coffee. Additionally, many convenience stores have eating areas, attracting even more consumers. Specialty coffee goods, which are frequently absent from chain stores, are known to be offered by specialized retailers and webshops. For instance, the Indian company Sleepy Owl is converting its online retailing into in-store marketing as part of its retail channel expansion. The business intends to promote its coffee goods via 100 shops.
Arabica coffee beans generally have lower caffeine content compared to Robusta beans. This makes Arabica a preferred choice for consumers who are sensitive to caffeine or those who seek a milder and less intense coffee experience.
Arabica coffee is renowned for its superior and complex flavor profile, characterized by a wide range of nuanced and aromatic notes. It often exhibits a smoother, less bitter taste compared to its counterpart, Robusta (Coffea canephora). Arabica beans are prized for their pleasant acidity, floral and fruity undertones, and overall balanced flavor, making them highly desirable among coffee connoisseurs. Arabica plants thrive in higher elevations with cooler temperatures and consistent rainfall, typically between 2,000 and 6,000 feet above sea level. This elevation requirement contributes to the unique characteristics of Arabica beans. While Arabica is more challenging to cultivate due to its susceptibility to diseases and pests, the specific growing conditions it demands contribute to its distinctive flavor profile. The growing global interest in specialty coffee, with an emphasis on unique flavors, quality, and origin transparency, has further propelled Arabica to the forefront. Specialty coffee consumers are willing to pay a premium for Arabica beans sourced from specific regions with distinct terroir, fostering a market where Arabica is not just a commodity but a sought-after experience. Arabica accounts for a significant portion of the world's coffee production. While Robusta is often chosen for its hardiness and resistance to pests, Arabica's popularity means that it dominates the market in terms of volume and consumption. Major coffee-producing countries, including Ethiopia, Colombia, Brazil, and others, cultivate large quantities of Arabica beans to meet global demand. Arabica's prominence aligns with current consumer trends favoring high-quality, ethically sourced, and sustainably produced products. As consumers become more conscious of the environmental and social impact of their purchases, Arabica's association with specialty and sustainable practices enhances its market appeal. Arabica beans are versatile and well-suited for various brewing methods, including espresso, pour-over, French press, and drip brewing.
Based on nature, conventional coffee production typically involves the use of synthetic fertilizers and pesticides. These practices are often more cost-effective than organic methods, allowing for larger-scale production and lower prices.
Conventional coffee farming often utilizes high-yield varieties and agrochemicals to boost production. This result in larger harvests per acre compared to some organic farming methods. The increased yield helps meet the high demand for coffee globally. Conventional coffee production is more widespread on a global scale. Major coffee-producing countries, such as Brazil and Vietnam, have extensive conventional coffee plantations. The sheer volume of conventional coffee produced contributes significantly to its market dominance. Conventional coffee plants are often engineered or treated with synthetic pesticides to resist common pests and diseases. This can lead to a more stable and predictable harvest compared to organic methods, where pest control relies on natural and biological means. Conventional coffee has been the norm for many decades, and consumers have become accustomed to its taste and affordability. While there is a growing interest in organic and specialty coffees, the sheer size of the market and consumer habits make conventional coffee the leading choice for many. The coffee industry has developed extensive practices and infrastructure around conventional farming. From processing facilities to supply chains, the industry has been optimized for the production and distribution of conventionally grown coffee. Shifting to widespread organic production would require significant adjustments and investments. The regulatory environment in some coffee-producing regions may favor or prioritize conventional farming methods. This can include government subsidies, certification processes, and trade agreements that support or incentivize conventional coffee production.
Europe has a rich and long-standing coffee culture. Countries like Italy, France, and Spain have deep-rooted traditions of coffee consumption, with iconic beverages such as espresso, cappuccino, and café au lait.
European cities are renowned for their vibrant café cultures. Cafés serve as social hubs, places for meetings, and settings for leisure. The prevalence of cafés, both large chains and independent establishments, contributes to high coffee consumption levels. The experience of enjoying coffee in a café setting is deeply ingrained in European lifestyle. There is a growing trend in Europe towards premium and specialty coffee. Consumers are increasingly interested in the quality, origin, and unique flavors of their coffee. This has led to the rise of specialty coffee shops and an emphasis on higher-quality beans, contributing to a more diverse and sophisticated coffee market. Europe is home to a diverse range of coffee preferences. Different countries have their own unique ways of preparing and enjoying coffee, reflecting a broad spectrum of tastes. For example, the strong espresso tradition in Italy contrasts with the preference for filter coffee in countries like Sweden and the Netherlands. European countries have been at the forefront of market development and innovation in the coffee industry. This includes the introduction of new brewing methods, the expansion of coffee varieties, and the development of ready-to-drink coffee products. European consumers are often early adopters of coffee trends and innovations. The population of Europe is substantial, providing a large consumer base for the coffee market. The diverse preferences across different regions contribute to a robust and dynamic coffee market that caters to various tastes and preferences. European consumers have shown a heightened awareness of sustainability and ethical sourcing in recent years. This has led to an increased demand for sustainably sourced and certified coffee. Many European consumers are willing to pay a premium for coffee that aligns with environmental and social responsibility.
The coffee market is highly competitive and is dominated by players like Nestlé S.A., Kraft Heinz Company, JAB Holding Company, Luigi Lavazza S.p.A., and Massimo Zanetti Beverage Group. The leading players in the coffee market recorded a significant scope in their market shares through innovations in products and expansions in other regions via joint ventures. For instance, in September 2021, Louis Dreyfus Company Asia Pte Ltd signed a joint venture agreement with Zephyr Japan, a Japanese specialty coffee retailer that provides premium coffees. With this joint venture, the company aims for specialty business expansion, positioning it to increase excellent coffee flows into Japan and other East Asian markets.
• September 2022: CoffeeB, a Swiss coffee brand, unveiled a groundbreaking innovation: compressed coffee balls heralded as "the next generation of single-serve coffee." These balls are wrapped in innovative seaweed-based material instead of traditional aluminum or plastic capsules, ensuring shape retention and sustainability.
• January 2022: Starbucks marked a milestone by launching its first drive-thru in Italy in Erbusco, Lombardy. This initiative stemmed from a new collaboration between Percassi, Starbucks' exclusive licensee partner in Italy, and the Q8 service station company, showcasing Starbucks' expansion strategy.
• March 2022: Melbourne's Beat Coffee introduced a specialty instant coffee packaged in single sachets, capturing the essence of quality, flavor, and convenience. This process preserves the coffee's vibrancy through freeze-drying, highlighting delightful caramel and honey notes in an instant format.
Considered in this report
• Historic year: 2018
• Base year: 2023
• Estimated year: 2024
• Forecast year: 2029
Aspects covered in this report
• Coffee market Research Report with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Product Type
• Instant Coffee
• Ground Coffee
• Whole Bean
• Coffee Pods and Capsules
By Nature
• Conventional
• Organic
By Source
• Arabica
• Robusta
By Distribution Channel
• Off-trade (Supermarkets/hypermarkets, Convenience Stores, Specialist Retailers, Other Off-trade Channels)
• On-trade
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary and secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list the companies that are present in it. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual reports of companies, and government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources, primary research was conducted by conducting telephone interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this; we have started making primary calls to consumers by equally segmenting them in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us, we can start verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations, and organizations related to the Coffee industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing and presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.
***Please Note: It will take 48 hours (2 Business days) for delivery of the report upon order confirmation.
