 | • レポートコード：6501292505 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2025年2月 • レポート形態：英文、PDF、67ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
日本では、機能性飲料市場が世界をリードする存在となり、世界的な機能性飲料・食品業界において重要な地位を占めるようになりました。1990年代に開発されて以来、健康問題への意識の高まりと予防的ヘルスケアへのニーズを原動力に、この市場は著しく成長してきました。
当初、これらの飲料は、消化不良、免疫力、体重管理など特定の健康問題の改善を目的としていましたが、現在ではストレス、心臓の健康、皮膚の状態などの問題にも対応しています。機能性茶、プロバイオティクス飲料、強化水などの製品は現在では市場で一般的となっており、消費者に便利なソリューションを提供しています。この市場は1991年に「特定保健用食品」（FOSHU）が日本で導入されたことで始まり、この規制枠組みにより、健康効果をうたった機能性食品の販売が許可され、この分野の成長が促されました。
胃食道逆流症（GERD）、潰瘍、胃腸炎など、腸関連疾患の有病率の高さに対する消費者の健康への懸念の高まりが、主にプロバイオティクスを含む機能性飲料の消費を促進しています。
このような飲料の需要は、長寿と健康維持を促進する製品を求める高齢化社会の日本、および疾病予防における食事の重要性に対する認識の高まりによって牽引されています。健康志向の高まり、高齢化、予防医療を好む文化的な傾向といったさまざまな要因が市場に影響を与え、機能性飲料の消費増加につながっています。しかし、規制上の課題、高い製造コスト、市場競争の激化といった要因が障害となっています。技術の進歩は、より効率的な抽出方法や製品配合などの製造プロセスの改善、および新しい機能性成分の開発強化を通じて、市場形成に重要な役割を果たしています。サプライチェーン管理や流通におけるイノベーション、デジタルマーケティング戦略も、これらの製品の普及をさらに拡大させています。
テクノロジーはまた、特定の消費者ニーズに応えるパーソナライズされたヘルスソリューションの創出にも役立っています。日本の機能性飲料の消費者は多様であり、健康志向のミレニアル世代や若年層から、健康維持や疾病予防を優先する高齢者まで、幅広い年齢層にわたっています。
さらに、日本の機能性飲料市場は、オーストラリアなどの国際市場での拡大の可能性を含め、大きな成長の機会が見込まれています。オーストラリアでは、免疫サポート、フィットネス回復、メンタルウェルネスなどの健康志向の飲料に対する需要が高まっており、日本の市場トレンドを反映しています。
Bonafide Researchが発表した調査レポート「日本機能性飲料市場の概要、2030年」によると、日本の機能性飲料市場は2030年までに140億3000万米ドル以上の市場規模に達すると予想されています。市場では、認知機能や腸内環境、健康全般の向上を目的とした、より専門性の高い飲料へのシフトが見られます。現在のトレンドでは、プロバイオティクス、ビタミン、アダプトゲンなどの天然成分を強化した飲料への傾倒が高まっています。この傾向は、長期的な健康維持における食生活の重要性に対する消費者の意識の高まりと一致しています。また、健康的なライフスタイルを推進する政府支援の取り組みや、製品の品質向上を目的とした規制政策も市場の成長を促進しています。地域別の消費パターンを見ると、特に東京、大阪、横浜といった都市部での需要が高まっており、健康とウェルネスに関するトレンドが勢いを増しています。さらに、製造拠点もこれらの大都市圏に集中しており、インフラや技術へのアクセスが効率的な生産プロセスを支えています。サントリー食品インターナショナルやアサヒグループホールディングスといった日本の機能性飲料分野の大手企業は、イノベーションに重点的に取り組み、進化する消費者ニーズに応えるために製品ポートフォリオを拡大しています。機能性成分の研究における先駆性と、健康関連飲料の最先端トレンドをいち早く取り入れる姿勢により、日本独自のグローバル市場における役割が定義され、他のグローバルプレーヤーと一線を画しています。新型コロナウイルス（COVID-19）の発生は、サプライチェーンや消費者の購買行動を混乱させると同時に、消費者の需要を免疫力向上飲料へとシフトさせるという変革的な影響をもたらしました。しかし、業界は回復力を示し、ウェルネス志向の飲料に対する需要は、パンデミック後には増加しました。しかし、市場は原材料費の高騰、国際的なブランドとの競争、製品表示に関する規制上のハードルなどの課題に直面しています。ターゲットを絞った広告や健康インフルエンサーとの提携などのプロモーション戦略は、消費者の関心を高め、市場のリーチを拡大する上で重要な役割を果たします。
日本では、健康、活力、水分補給に重点を置いた機能性飲料が日常生活に欠かせないものとなっています。特に、短時間で活力を得たい人々、特に会社員、学生、深夜労働者などに飲まれているのが、エネルギードリンクです。レッドブルやモンスターエナジーなどの製品は広く入手可能で、サントリーなどの日本企業も、ビタミンを補給し代謝を促進する「オロナミンC」などの製品を製造しています。これらの飲料は、肉体的・精神的なパフォーマンスを向上させるように特別に設計されており、日本のストレスの多い職場文化に適応しています。一方、大塚製薬のポカリスエットや日本コカ・コーラのアクエリアスなどのスポーツ飲料は、特に運動後の水分補給に欠かせません。これらの飲料は、電解質を補給し、脱水症状を防ぐように設計されており、特に日本の蒸し暑い夏には、運動選手や屋外で活動する人々に好まれています。キリンの「アルカリイオン水」シリーズなどの強化ジュースは、ビタミンやミネラルなどの栄養素を追加で摂取でき、日常的な水分補給に機能性を求める健康志向の消費者に対応しています。このカテゴリーは、加齢に伴う骨の健康、免疫サポート、エネルギーレベルの維持をますます気にかけるようになる日本の高齢者層の間で人気が高まっています。また、乳製品や乳製品代替品も、日本の機能性飲料市場で目立った存在となっています。ヤクルトやカルピスなどの飲料は、数十年にわたって消化器官の健康に良いと信頼されてきました。これらの飲料は、腸内環境と免疫力をサポートするプロバイオティクスを提供しています。ヤクルト本社は、主力商品であるヤクルトで知られ、日本のプロバイオティクス飲料市場をリードする企業です。この飲料は、消化器官の健康を促進するプロバイオティクス菌株であるラクトバチルス・カゼイ・シロタ株を使用しています。大人から子供まで健康な腸内細菌叢をサポートする「ヤクルト」や「ヤクルト400」などの人気商品とともに、同社は革新を続けています。
日本では、機能性飲料の流通に関しては、スーパーマーケットやハイパーマーケットが依然として主流であり、さまざまな消費者ニーズに対応する幅広い製品を提供しています。イオンやイトーヨーカドーなどのスーパーマーケットチェーンは、活力を高める飲料から水分補給用のスポーツ飲料まで、健康志向の飲料を数多く取り揃えており、日々の生活に必要な飲料をまとめ買いしたい忙しい買い物客にとって便利です。これらの大型小売店の幅広い展開により、機能性飲料は若い社会人から家族連れまで幅広い顧客層に確実に届いています。 一方、コンビニエンスストアは、24時間営業で素早いサービスが受けられることから、外出先での水分補給や素早いエネルギー補給を求める人々に人気があり、機能性飲料の販売チャネルとして急速に成長しています。ローソン、セブンイレブン、ファミリーマートがこの分野を独占しており、ビタミン入り飲料水、スポーツドリンク、健康茶などの機能性飲料を提供しています。これらの店舗は戦略的に配置されていることが多く、忙しいビジネスマンや学生、旅行者などが、1日の間に機能性飲料を手軽に購入することができます。しかし、日本ではオンライン小売店が機能性飲料の流通チャネルとして最も急速に成長しており、利便性やより幅広い品揃えを求めて、消費者がECに目を向けるケースが増えています。楽天やAmazon Japanなどのオンラインショッピングサイトは、顧客が家庭から好みの健康飲料を注文できるという新しいショッピング体験を生み出しました。多くの場合、宅配サービスやオンライン限定のオプションなどの利点もあります。このデジタルショッピングへのシフトは、実店舗では入手しにくい新しい機能性飲料ブランドを発見することに熱心な、若いテクノロジーに精通した消費者層を引き付けています。さらに、定期購入サービスにより、消費者は好みの機能性飲料を定期的に受け取りやすくなり、ブランドへのロイヤルティとリピート購入が促進されています。これらのチャネルが引き続き進化するにつれ、日本の機能性飲料消費の力学はますます多様化し、従来の小売習慣とテクノロジー主導の最新の購買動向の両方に適応しつつあります。
本レポートでは、以下の点を考察しています
• 調査年：2019年
• 基準年：2024年
• 予測年：2025年
• 予測年：2030年
本レポートで取り上げる項目
• 機能性飲料市場の価値と予測、およびそのセグメント
• さまざまな推進要因と課題
• 継続中のトレンドと開発
• トップ企業プロフィール
• 戦略的提言
機能性飲料の種類別
・エナジードリンク
・スポーツドリンク
・強化ジュース
・乳飲料および乳飲料代替飲料
・その他の機能性飲料
流通チャネル別
・スーパーマーケット／ハイパーマーケット
・コンビニエンスストア
・オンライン小売店
・その他
本レポートの手法：
このレポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。まず、市場を把握し、市場に参入している企業をリストアップするために二次調査が実施されました。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府作成の報告書やデータベースの分析など、第三者ソースで構成されています。二次情報源からデータを収集した後、市場がどのように機能しているかについて主要なプレーヤーに電話インタビューを行い、その後、市場のディーラーやディストリビューターに営業訪問を行いました。その後、地域、階層、年齢層、性別などの観点で消費者層を均等にセグメント化し、消費者への直接的な電話インタビューを開始しました。一次データを入手した後、二次情報源から得た詳細情報の検証を開始しました。
対象読者
このレポートは、農業業界に関連する業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、団体、組織、政府機関、その他の利害関係者が、市場中心の戦略を調整するのに役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加えて、業界に関する競争力のある知識も深まります。
【目次】
1. エグゼクティブサマリー
2. 市場構造
2.1. 市場考察
2.2. 前提
2.3. 制限
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義
2.7. 地理
3. 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. 報告書作成、品質チェック、納品
4. 日本のマクロ経済指標
5. 市場力学
5.1. 市場の推進要因と機会
5.2. 市場の抑制要因と課題
5.3. 市場動向
5.3.1. XXXX
5.3.2. XXXX
5.3.3. XXXX
5.3.4. XXXX
5.3.5. XXXX
5.4. コロナウイルス（COVID-19）の影響
5.5. サプライチェーン分析
5.6. 政策および規制の枠組み
5.7. 業界専門家による見解
6. 日本の機能性飲料市場の概要
6.1. 市場規模（金額
6.2. 市場規模と予測、機能性飲料の種類別
6.3. 市場規模と予測、流通チャネル別
6.4. 市場規模と予測、地域別
7. 日本の機能性飲料市場のセグメント別分類
7.1. 日本の機能性飲料市場、機能性飲料の種類別
7.1.1. 日本の機能性飲料市場規模、エナジードリンク別、2019年～2030年
7.1.2. 日本の機能性飲料市場規模、スポーツドリンク別、2019年～2030年
7.1.3. 日本の機能性飲料市場規模、強化ジュース別、2019年～2030年
7.1.4. 日本の機能性飲料市場規模、乳飲料および乳飲料代替飲料別、2019年～2030年
7.1.5. 日本の機能性飲料市場規模、その他の機能性飲料別、2019年～2030年
7.2. 日本の機能性飲料市場、流通チャネル別
7.2.1. 日本の機能性飲料市場規模、スーパーマーケット/ハイパーマーケット別、2019年～2030年
7.2.2. 日本の機能性飲料市場規模、コンビニエンスストア別、2019年～2030年
7.2.3. 日本の機能性飲料市場規模、オンライン小売店別、2019年～2030年
7.2.4. 日本の機能性飲料市場規模、その他別、2019年～2030年
7.3. 日本の機能性飲料市場、地域別
7.3.1. 日本の機能性飲料市場規模、北部別、2019年～2030年
7.3.2. 日本の機能性飲料市場規模、東部別、2019年～2030年
7.3.3. 日本の機能性飲料市場規模、西部別、2019年～2030年
7.3.4. 日本の機能性飲料市場規模、南部別、2019年～2030年
8. 日本の機能性飲料市場機会評価
8.1. 機能性飲料の種類別、2025年から2030年
8.2. 流通チャネル別、2025年から2030年
8.3. 地域別、2025年から2030年
9. 競合状況
9.1. ポーターのファイブフォース
9.2. 企業プロフィール
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 企業概要
9.2.1.2. 企業概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地理的洞察
9.2.1.5. 事業セグメントおよび業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 経営陣
9.2.1.8. 戦略的動きおよび開発
9.2.2. 企業 2
9.2.3. 企業 3
9.2.4. 企業 4
9.2.5. 企業 5
9.2.6. 企業 6
9.2.7. 企業 7
9.2.8. 企業 8
10. 戦略的提言
11. 免責事項
表1：機能性飲料市場に影響を与える要因、BBB
表2：日本機能性飲料市場規模推移・予測、機能性飲料種類別（2019年～2030年F）（単位：百万米ドル）
表3：日本機能性飲料市場規模推移・予測、流通チャネル別（2019年～2030年F）（単位：百万米ドル）
表4：日本機能性飲料市場規模および予測、地域別（2019年～2030年F）（単位：百万米ドル）
表5：日本機能性飲料市場規模、エナジードリンク（2019年～2030年）（単位：百万米ドル）
表6：日本機能性飲料市場規模、スポーツドリンク（2019年～2030年）（単位：百万米ドル）
表7：日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）強化ジュース（単位：百万米ドル）
表8：日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）乳製品および乳製品代替飲料（単位：百万米ドル）
表9：日本機能性飲料市場規模（2019年～2030年）その他の機能性飲料（単位：百万米ドル）
表10：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）におけるスーパーマーケット/ハイパーマーケット（単位：百万米ドル）
表11：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）におけるコンビニエンスストア（単位：百万米ドル）
表12：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）におけるオンライン小売店（単位：百万米ドル）
表13：日本の機能性飲料市場規模（その他）（2019年～2030年）単位：百万米ドル
表14：日本の機能性飲料市場規模（北）（2019年～2030年）単位：百万米ドル
表15：日本の機能性飲料市場規模（東）（2019年～2030年）単位：百万米ドル
表16：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）西部（単位：百万米ドル）
表17：日本の機能性飲料市場規模（2019年～2030年）南部（単位：百万米ドル）
