A2牛乳の世界市場（2025年～2033年）：種類別（有機、従来型）、形態別（液体、粉末）、用途別（乳児用調製粉乳、乳製品）、包装別（ガラス瓶、プラスチックボトル＆パウチ、カートン包装、缶）、流通チャネル別（B2B、B2C、店舗小売、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、食料品店、コンビニエンスストア、 専門店、オンライン小売）

• 英文タイトル：A2 Milk Market Size, Share & Trends Analysis Report By Nature (Organic, Conventional), By Form: (Liquid, Powder), By Application (Infant Formula, Dairy Product), By Packaging (Glass Bottles, Plastic Bottles & Pouches, Carton Packaging, Cans), By Distribution Channel (B2B, B2C, Store-based Retailing, Hypermarkets/Supermarkets, Grocery Stores, Convenience Stores, Specialty Stores, Online Retailing) and By Region(North America, Europe, APAC, Middle East and Africa, LATAM) Forecasts, 2025-2033

• レポートコード：SRFB2398DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：食品

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レポート概要

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世界的なA2牛乳市場の規模は、2024年には24億米ドルと評価され、2025年には27.8億米ドル、2033年には92億米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2033年）中のCAGRは16.12%の成長率です。
A2ミルクは、A1ベータカゼインタンパク質を含まず、代わりに主にA2ベータカゼインタンパク質のみで構成される牛乳の一種です。A2ミルクは通常の牛乳の代替品です。ガーンジー種、ジャージー種、ホルスタイン種、ブラウンスイス種などの特定の品種の牛から得られます。健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、消化に良い機能性飲料への需要が急増しています。A2タンパク質の組成は、人間の母乳やヤギ、ヒツジ、水牛のミルクにより近いものです。さらに、消費者の支出増加や、広告による製品認知度と知識の向上といった要因も、A2ミルクの需要に大きな影響を与えています。
また、消費者は、シンプルなラベル表示、無添加・無保存、非遺伝子組み換え原料、明確な成分表示など、持続可能な方法で生産された飲料を好む傾向が強まっています。これもA2ミルクの需要を後押しする重要な要素です。同様に、A2ミルクパウダーを食材として使用するさまざまな用途も、ますます注目を集めています。その成分特性により、従来の牛乳やA1型牛乳よりも消化が容易であるため、世界的なブランドがA2牛乳を原料とした乳児用調製粉乳を継続的に改良し、発売しています。しかし、A2牛乳は従来の牛乳よりも高価であるため、A2牛乳市場の拡大を妨げています。

レポート目次

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A2 ミルク市場の成長要因

健康志向の製品に対する消費者需要の増加と、乳糖不耐症の蔓延

そして、消費者がより多くの情報を容易に入手できるようになるにつれ、栄養要求を満たすことの重要性に対する認識が高まっています。大多数の消費者は、食品や飲料を決定する際に、健康面を最優先事項としています。そのため、消費者はa2ミルクなどの健康的な飲料への消費パターンをシフトさせています。さらに、「クリーン」、「フリー・フロム」、「ナチュラル」とされる飲料製品の需要の高まりは、健康的な食習慣の進化によるものです。すっきりとして読みやすいラベルは、新しいグローバルスタンダードに適合していると見なされる傾向がますます強まっています。これらは、簡素化されたラベル、添加物や保存料の不使用、遺伝子組み換えでないこと、原産国、人工的なものの不使用、わかりやすい原材料リストなど、特定の基準を満たすブランドを示しています。これは、a2ミルクの市場シェア拡大に寄与するもう一つの重要な要因です。

乳糖不耐症の患者が増加しているため、a2ミルクへの切り替えを検討する際には、乳糖不耐症が主な考慮事項のひとつとなります。世界の成人人口のおよそ75%が乳糖不耐症です。このため、a1ベータカゼインフリーミルクは消費者から非常に人気があります。さらに、消費者は栄養価、健康改善効果、過敏性腸症候群の治療効果、消化性、および個人的な好みなど、さまざまな理由から従来の乳製品よりも a2 ミルクを選ぶ傾向にあります。 したがって、世界中で消費者の乳糖不耐症が増えていることが、a2 ミルクの人気上昇に最も影響を与えている要因のひとつであるといえます。

阻害要因

従来の牛乳と比較して価格が高いことが成長の妨げとなる可能性がある

小売店では、a2ミルクは他の標準的な非a2ミルク製品よりも50%ほど高い価格で販売されています。これは、a2品質のミルクを生産する100%a2遺伝子を持つ牛の群を繁殖させるために、酪農家が2年もの間、絶え間なく検査を行わなければならないためです。さらに、酪農家はそれぞれの牛の遺伝子検査に多くの時間を割かなければなりません。このため、サプライチェーンの初期段階が煩雑になります。その結果、a2ミルクのコストは通常のミルクよりも割高になります。発展途上国では、a2ミルクの価格の高さに加え、ベジタリアン向けの代替品が安価で入手できるという問題もあります。 これらの不利な要因が、a2ミルクの市場シェア拡大の障害となっていると考えられます。

市場機会

a2ミルク製品の多様性

A2ミルクの自然な栄養は、幅広い消費者層に魅力的に映ります。市場動向によると、A2ミルクは用途が広く、適応力のある飲料です。特に米国では、消費者は高タンパク食へと移行しています。低脂肪や低コレステロールといった潜在的な特性を持つ機能性飲料への需要が、主にA2ミルクのような食品の拡大に貢献しています。さらに、A2ミルクの口当たりの良い質感と健康的な特性は、機能的なメリットをもたらす理想的な手段となります。この新たなトレンドにより、飲料および乳児用調製粉乳の成分としての a2 ミルクの需要が高まっています。また、低脂肪 a2 ミルクの市場での売上増加は、主にミレニアル世代、健康志向の消費者、定期的に運動する人々によるものであり、市場拡大の機会を生み出しています。

地域別洞察

アジア太平洋地域：25.51%の成長率を記録した支配的な地域

アジア太平洋地域は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）15.51%で成長し、最も大きな市場シェアを占める可能性が高いです。A2市場におけるアジア太平洋地域の優位性は、ヨーグルト、粉ミルク、チーズ、バターなどの乳製品の需要増加に起因しています。さらに、アジア太平洋地域の国々には、a2ミルクを生産する品種の牛が多数飼育されています。また、健康問題に対する消費者の意識が高まり、食習慣を変えようとする消費者の傾向がこの地域で強まっていることも、a2ミルク市場の成長を後押しする要因となっています。さらに、顧客からは、信頼のおける供給元や高い水準の製造工程から生み出される透明性の高い原材料が求められています。また、中国、インド、オーストラリアなどの国々では人口増加、消費支出の増加、より著名な人々への対応手段の拡大により、a2ミルクおよび乳製品の最大規模の消費者および生産国となっています。これらの要因により、アジア太平洋地域はa2ミルクの最大の市場シェアを占めることになります。

ヨーロッパ：最も急速に成長している地域

ヨーロッパは、予測期間中に15.83%のCAGRで成長し、16億2900万米ドルのシェアを占めるでしょう。この地域は、より健康的な乳製品の選択肢への需要の高まりと、a2ミルクの製造に不可欠な牛の品種の入手可能性により、a2ミルクの製造および消費において最も目立った地域のひとつとなっています。a2ミルクに対する需要の高まりにより、ドイツや英国などの主要市場では、イノベーションのレベルが高く、プレミアム化が進んでいるa2ミルク製品の新たな市場の開拓が可能となっています。欧州諸国では乳糖不耐症が広く見られるため、乳製品代替品業界は総収益の不釣り合いなほど大きな部分を占めています。さらに、これは従来の牛乳や植物由来の乳製品を含むその他の乳製品の代替品として、a2ミルクの市場拡大の機会をもたらします。

A2ミルクの市場細分化分析

形態別

液体セグメントは、予測期間中に年平均成長率16.0%で成長し、最大のシェアを維持すると推定されています。a2ミルクの液体形態は、消費者に必要なタンパク質を多く供給し、高濃度のタンパク源となります。牛乳には、全乳、低脂肪乳、無脂肪乳、フレーバーミルクなど、さまざまな形態があります。予測期間中、消費者の健康志向の高まりにより、脱脂a2牛乳の需要が伸びると予測されています。また、機能性飲料として、直接飲用するフレーバー付きa2牛乳のニーズも高まると見込まれています。近年、フレーバー付き飲料に対する消費者の嗜好が高まっており、a2牛乳市場の成長にもこの傾向が続くと予測されています。

パウダーセグメントは第2位のシェアを維持するでしょう。 粉ミルクは、高品質の冷蔵方法や乳製品に直接アクセスできない消費者にとって、適切な代替品です。 A2ミルクパウダーを製造するには、牛乳を乾燥するまで蒸発させます。 これは、全粉乳や脱脂粉乳など、数多くの種類があります。 水分を結合し、濃縮し、乳化し、泡立てる能力があるため、理想的な食品成分です。

パッケージ別

カートンセグメントは予測期間中に最大のシェアを維持し、年平均成長率16.35%で成長すると予想されています。カートンとは主に板紙で構成される箱または容器です。ワックスまたはプラスチックコーティングされた板紙カートンは、牛乳のパッケージで最も一般的なタイプです。さらに、牛乳やジュースは卓上用カートンにパッケージされています。特に都市部の消費者は、無菌充填技術を用いたテトラパックとも呼ばれるカートン入りのa2ミルクを徐々に受け入れています。この技術は、植物由来のミルクをより長期間保存することを可能にします。さらに、幅広い消費者の興味を引く魅力的な文字や画像を用いた最新のa2ミルクのラベルは、消費者の注目を集めることを可能にしています。

もう一つのセグメントは、第2位のシェアを占めるでしょう。A2牛乳の液体タイプはミルクパウチに、インスタントの粉ミルクはフレキシブルなプラスチック袋/パウチに包装されています。フレキシブルなプラスチック袋は、粉ミルクの包装に一般的に使用されています。パウチや袋に包装されたミルクは、より経済的で環境にやさしいとされています。A2粉ミルクが密封可能な再封可能なパウチで入手可能であるため、食料貯蔵庫、ホテル業界、屋外での使用に最適です。

流通チャネル別

スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門は、予測期間中に最大のシェアを維持し、16.25%のCAGRで成長すると見込まれています。スーパーマーケットの乳製品の認知度と魅力により、a2ミルクの販売が増加すると予測されています。さらに、新興国におけるライフスタイルの変化と富の増加により、スーパーマーケット・チェーンの割合が増加し、市場の拡大がさらに加速しています。a2牛乳市場におけるスーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門の発展は、成熟市場および新興市場の両方におけるスーパーマーケットおよびハイパーマーケットの浸透率の上昇にも起因しています。

食料品店/コンビニエンスストア部門は、第2位のシェアを維持するでしょう。パーソナライズされたサービスと、さまざまな住宅地に近いコンビニエンスストアは、メーカーが消費者にリーチするのを容易にしています。急速な都市化により、発展途上国における食料品店の割合は増加しています。A2ミルクは多くの消費者の食生活の中心となっているため、食料品店からの需要は増加すると予想されます。

A2ミルク市場における主要企業の一覧

1. GCMMF (Amul)
2. Erden Creamery Private Limited
3. Freedom Foods Group Limited
4. Lion Dairy & Drinks
5. Provilac Dairy Farms Pvt. Ltd.
6. Ripley Farms LLC
7. Taw River Dairy
8. The a2 Milk Company Limited
9. Urban Farms Milk
10. Vinamilk

A2ミルク市場のセグメンテーション

種類別（2021年～2033年）

• 有機
• 従来

形態別： (2021-2033)

• 液体
• 粉末

用途別 (2021-2033)

• 乳児用調製粉乳
• 乳製品
  • バター
  • チーズ
  • ヨーグルト
  • 粉乳
  • アイスクリーム
  • その他
  • ベーカリー＆菓子
  • 牛乳および乳飲料

包装別 (2021-2033)

• ガラス瓶
• プラスチックボトル・パウチ
• カートンパッケージ
• 缶

流通チャネル別（2021年～2033年）

• B2B
• B2C
• 店舗販売
• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• 食料品店
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン販売

目次

エグゼクティブサマリー

調査範囲とセグメンテーション

市場機会の評価

市場動向

市場評価

規制の枠組み

ESG動向

グローバルA2ミルク市場規模の分析

1. グローバルA2ミルク市場の紹介
2. 性質別
   1. 紹介
      1. 性質別金額別
   2. オーガニック
      1. 金額別
   3. 慣行
      1. 金額別
3. 形態別：
   1. 紹介
      1. 形態別金額別
   2. 液体
      1. 金額別
   3. 粉末
      1. 金額別
4. 用途別
   1. 紹介
      1. 用途別金額別
   2. 乳児用調製粉乳
      1. 金額
   3. 乳製品
      1. 金額
      2. バター
         1. バター金額
      3. チーズ
         1. チーズ金額
      4. ヨーグルト
         1. ヨーグルト金額
      5. 粉ミルク
         1. 粉ミルク金額
      6. アイスクリーム
         1. アイスクリーム金額
      7. その他
         1. その他金額
      8. ベーカリーおよび菓子類
         1. ベーカリーおよび菓子類金額
      9. 牛乳および乳飲料
         1. 牛乳および乳飲料金額
5. パッケージ別
   1. はじめに
      1. パッケージ別
   2. ガラス瓶
      1. 金額別
   3. プラスチックボトル・パウチ
      1. 金額別
   4. カートンパッケージ
      1. 金額別
   5. 缶
      1. 金額別
6. 流通チャネル別
   1. はじめに
      1. 流通チャネル別
   2. B2B
      1. 金額別
   3. B2C
      1. 金額別
   4. 店舗ベースの小売業
      1. 金額別
   5. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
      1. 金額別
   6. 食料品店
      1. 金額別
   7. コンビニエンスストア
      1. 金額別
   8. 専門店
      1. 売上高
   9. オンライン小売
      1. 売上高

北米市場分析

ヨーロッパ市場分析

アジア太平洋市場分析

中東およびアフリカ市場分析

中南米市場分析

競合状況

市場関係者の評価

調査方法

付録

免責事項

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