 | • レポートコード：BONA5JA-0274 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2024年10月 • レポート形態：英文、PDF、71ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：消費財＆サービス |
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レポート概要
日本のキッチンウェア市場は、豊かな食文化の伝統、消費者の高い品質基準、そして革新的な多機能製品への注目が高まっているという特徴があります。盛り付けや新鮮さに重点を置くことで知られる日本料理では、高品質の包丁、陶磁器製の調理器具、そして寿司作りやラーメン調理といった伝統的な調理法に特化した道具など、多種多様なキッチンウェアが必要とされます。日本では都市化が進み、ライフスタイルが変化するにつれ、より小さな居住スペースや現代的な調理法に対応するキッチンウェアへの需要が高まっています。この変化により、コンパクトで多機能なキッチンツールの人気が高まり、効率性を最大限に高めながら、キッチンを散らかさないようにするツールが求められています。また、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックにより、家庭での料理への関心が再び高まり、料理の体験を向上させる高品質なキッチンウェアへの投資が消費者に促されています。日本のキッチンウェア市場では、伝統的な職人技と現代的なデザインが融合し、機能性と審美性を兼ね備えた製品が求められています。また、環境意識の高まりから、持続可能性や環境への配慮を重視するブランドも人気を集めています。このように変化を続ける市場環境は、キッチンウェアの選択において品質、革新性、持続可能性を重視する日本の消費者の多様な好みや価値観に応えるキッチンウェアメーカーにとって、課題と機会の両方をもたらしています。
Bonafide Researchが発表した調査レポート「日本キッチンウェア市場の概要、2029年」によると、日本キッチンウェア市場は2024年から2029年の間に10億6000万米ドルの増加が見込まれています。日本では、キッチンウェアの販売チャネルとしてEコマースが不可欠となっており、市場全体の成長に大きく貢献しています。楽天、Amazon Japan、Yahooショッピングなどの主要なオンラインプラットフォームは、国内外のブランドから幅広い種類のキッチンウェアを消費者に提供しています。オンラインショッピングの利便性に加え、価格比較や商品レビューの閲覧も可能であることから、多くの日本人消費者に好まれる選択肢となっています。さらに、ソーシャルメディアプラットフォームは、消費者の購買行動に大きな影響を与えており、ブランドはインフルエンサーマーケティングやコンテンツ制作を活用して潜在顧客の関心を引き付けています。オンラインショッピングへの傾向は、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによりさらに加速しました。より多くの消費者が利便性と安全性を求めてキッチンウェアの購入にデジタルチャネルを利用したためです。百貨店やキッチンウェア専門店などの従来の実店舗は依然として重要ですが、eコマースの成長により、多くのブランドがオンラインでの存在感とマーケティング戦略の強化を迫られています。これには、オンライン限定のプロモーションやバーチャル料理教室の開催、ユーザー生成コンテンツを活用して消費者間の信頼やコミュニティを構築するなどが含まれます。 ブランドがオンラインとオフラインの体験を組み合わせるオムニチャネル・リテール戦略の統合は、消費者の好みや行動の変化に企業が適応するにつれ、ますます一般的になりつつあります。
日本のキッチンウェア市場における価格帯は多様であり、幅広い消費者層に対応しています。 ベーシックな調理器具や食器などの手頃なキッチンウェアは、スーパーマーケットやディスカウントストアで広く入手でき、予算重視の消費者にも手が届くようになっています。 より高品質で斬新なデザインを特徴とする中級品は、コストパフォーマンスを重視する中流階級の消費者層に人気です。プレミアムセグメントは、職人技や先進的なキッチンテクノロジー、優れた性能を備えた高級ブランドに投資する富裕層に焦点を当てています。最近では、持続可能なキッチンウェアへのシフトが顕著に見られ、多くの消費者が環境にやさしい素材を使用した製品や、ゴミを減らすように設計された製品を優先しています。ブラックフライデーや正月などの大型ショッピングイベントにおける季節ごとのプロモーションは、キッチンウェア市場の売上を大きく牽引しており、ブランド各社は割引や限定商品の提供で消費者の関心を集めようとしています。また、品質や耐久性へのこだわりも購買決定に影響を与えており、日本の消費者は、持続可能性や職人技といった価値観に沿った長持ちするキッチンウェアに投資することを好む傾向があります。その結果、キッチンウェアの選択において機能性と審美性を求める目利きの日本の消費者の関心を引き付けるために、ブランドはイノベーション、環境への配慮、消費者との関わりにますます重点を置くようになっています。
日本の経済環境は、キッチンウェア市場の形成において重要な役割を果たしており、一人当たりのGDP（購買力平価）は約4万米ドルで、消費者の生活水準の高さと購買力の大きさを反映しています。特に東京、大阪、横浜などの都市部は主要な市場であり、高所得水準と活気のある料理文化に支えられ、高品質なキッチンウェアに対する需要が旺盛です。また、日本の高齢化も市場力学に影響を与えており、高齢の消費者層はキッチンウェアに利便性や使いやすさを優先する傾向があります。関税や輸入規制などの貿易政策は、国内外のキッチンウェア製品の入手可能性や価格設定に影響を与え、市場内の競争力学を形成します。経済の先行き不透明感や消費者の信頼感の変動にもかかわらず、パンデミックによって刺激された家庭での料理への関心は、長期的にキッチンウェアの需要を維持すると見込まれています。さらに、健康志向の高まりに伴い、蒸し器や無毒の調理器具など、健康的な調理を促進するキッチンウェアへの需要が高まっています。また、持続可能性や環境への責任が重視される傾向も、環境にやさしい素材や製造工程を模索するブランドによる製品開発の革新を推進しています。日本のキッチンウェア市場は進化を続けており、料理への文化的評価、経済的要因、そして、料理体験を向上させ、品質、持続可能性、革新性といった価値観に一致する製品を求める洗練された消費者層によって、成長の余地が十分に残されています。
本レポートでは、以下の点を考察しています
• 歴史的な年：2018年
• 基準年：2023年
• 予測年：2024年
• 予測年：2029年
本レポートで取り上げた項目
• キッチンウェア市場の見通しとその価値、予測、およびセグメント
• さまざまな推進要因と課題
• 進行中のトレンドと開発
• トップ企業プロフィール
• 戦略的提言
製品タイプ別
• 調理器具（鍋、フライパンなど）
• ベーキング用品
• キッチンツールおよび食器
• その他（収納および整理用品、小型キッチン家電）
素材別
• 金属（ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄など）
• 非金属（ガラス、セラミック）
流通チャネル別
• オフライン
• オンライン
エンドユーザー別
• 住宅用キッチン
• 業務用キッチン
レポートの手法：
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせた手法で構成されています。まず、二次調査により市場を把握し、市場に参入している企業をリストアップしました。二次調査では、プレスリリース、企業の年次報告書、政府発行の報告書やデータベースなどの第三者情報源を活用しました。二次情報源からデータを収集した後、市場の主要関係者に対して電話インタビューを行い、市場の機能について調査し、市場のディーラーや販売代理店に対して電話で問い合わせを行いました。その後、地域、階層、年齢層、性別などの観点から消費者層を均等にセグメント分けし、消費者に対する一次調査を開始しました。一次データを入手した後、二次情報源から得た詳細情報の検証を開始しました。
対象読者
本レポートは、キッチンウェア業界に関連する業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、各種団体、組織、政府機関、その他の利害関係者の方々の市場中心の戦略を調整する上で有益です。マーケティングやプレゼンテーションに役立つだけでなく、業界に関する競争力を高める知識も得られます。
目次
1. エグゼクティブサマリー
2.市場構造
2.1.市場考察
2.2. 前提
2.3. 制限
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義
2.7. 地理
3. 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3.市場形成と検証
3.4. 報告書の作成、品質チェック、納品
4. 日本のマクロ経済指標
5.市場力学
5.1.市場の推進要因と機会
5.2.市場の抑制要因と課題
5.3.市場動向
5.3.1. XXXX
5.3.2. XXXX
5.3.3. XXXX
5.3.4. XXXX
5.3.5. XXXX
5.4. コロナウイルス（COVID-19）の影響
5.5. サプライチェーン分析
5.6. 政策および規制の枠組み
5.7. 業界専門家による見解
6. 日本のキッチンウェア市場の概要
6.1.市場規模（金額ベース
6.2.市場規模と予測、製品タイプ別
6.3.市場規模と予測、素材別
6.4.市場規模と予測、流通チャネル別
6.5.市場規模と予測、エンドユーザー別
6.6.市場規模と予測、地域別
7. 日本のキッチンウェア市場のセグメント
7.1. 日本のキッチンウェア市場、製品タイプ別
7.1.1. 日本のキッチンウェア市場規模、調理器具別、2018年～2029年
7.1.2. 日本のキッチンウェア市場規模、調理器具別、2018年～2029年
7.1.3. 日本のキッチンウェア市場規模、キッチンツール・食器別、2018年～2029年
7.1.4. 日本のキッチンウェア市場規模、その他別、2018年～2029年
7.2. 日本のキッチンウェア市場、素材別
7.2.1. 日本のキッチンウェア市場規模、金属別、2018年～2029年
7.2.2. 日本のキッチンウェア市場規模、非金属別、2018年～2029年
7.3. 日本のキッチンウェア市場、流通チャネル別
7.3.1. 日本のキッチンウェア市場規模、オフライン別、2018年～2029年
7.3.2. 日本のキッチンウェア市場規模、オンライン別、2018年～2029年
7.4. 日本のキッチンウェア市場、エンドユーザー別
7.4.1. 日本のキッチンウェア市場規模、住宅用キッチン別、2018年～2029年
7.4.2. 日本のキッチンウェア市場規模、業務用キッチン別、2018年～2029年
7.5. 日本のキッチンウェア市場、地域別
7.5.1. 日本のキッチンウェア市場規模、北地域別、2018年～2029年
7.5.2. 日本のキッチンウェア市場規模、東地域別、2018年～2029年
7.5.3. 日本のキッチンウェア市場規模、西地域別、2018年～2029年
7.5.4. 日本のキッチンウェア市場規模、南地域別、2018年～2029年
8. 日本のキッチンウェア市場機会評価
8.1. 製品タイプ別、2024年～2029年
8.2. 素材別、2024年～2029年
8.3. 流通チャネル別、2024年～2029年
8.4. エンドユーザー別、2024年から2029年
8.5. 地域別、2024年から2029年
9. 競合状況
9.1. ポーターのファイブフォース
9.2. 企業プロフィール
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 企業概要
9.2.1.2. 企業概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地域別洞察
9.2.1.5. 事業セグメントおよび業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 経営陣
9.2.1.8. 戦略的動きおよび開発
9.2.2. 企業 2
9.2.3. 企業 3
9.2.4. 企業 4
9.2.5. 企業 5
9.2.6. 企業 6
9.2.7. 企業 7
9.2.8. 企業 8
10. 戦略的提言
11. 免責条項
図表一覧
図1：日本のキッチンウェア市場規模（2018年、2023年、2029年予測）（単位：百万米ドル）
図2：製品タイプ別市場魅力度指数
図3：素材別市場魅力度指数
図4：流通チャネル別市場魅力度指数
図5：エンドユーザー別市場魅力度指数
図6：地域別市場魅力度指数
図7：日本のキッチンウェア市場におけるポーターのファイブフォース
表の一覧
表1：2023年のキッチンウェア市場に影響を与える要因
表2：製品タイプ別、日本のキッチンウェア市場規模および予測（2018年～2029年F）（単位：百万米ドル）
表3：日本キッチンウェア市場規模および予測、素材別（2018年～2029年予測）（単位：百万米ドル）
表4：日本キッチンウェア市場規模および予測、流通チャネル別（2018年～2029年予測）（単位：百万米ドル）
表5：日本キッチンウェア市場規模および予測、エンドユーザー別（2018年～2029年予測）（単位：百万米ドル）
表6：日本キッチンウェア市場規模および予測、地域別（2018年～2029年予測）（単位：百万米ドル）
表7：日本キッチンウェア市場規模、調理器具（2018年～2029年）（単位：百万米ドル）
表8：日本キッチンウェア市場規模、ベーキング用品（2018年～2029年）（単位：百万米ドル）
表9：日本のキッチンウェア市場規模（2018年～2029年）におけるキッチンツールおよび調理器具（単位：百万米ドル）
表10：日本のキッチンウェア市場規模（2018年～2029年）におけるその他（単位：百万米ドル）
表11：日本のキッチンウェア市場規模（2018年～2029年）における金属（単位：百万米ドル）
表12：日本のキッチンウェア市場における非金属の規模（2018年～2029年）
表13：日本のキッチンウェア市場におけるオフラインの規模（2018年～2029年）
表14：日本のキッチンウェア市場におけるオンラインの規模（2018年～2029年）
表15：日本の家庭用キッチンウェア市場規模（2018年～2029年）
表16：日本の業務用キッチンウェア市場規模（2018年～2029年）
表17：日本の北日本キッチンウェア市場規模（2018年～2029年）
表18：日本のキッチンウェア市場規模（2018年～2029年）東部（単位：百万米ドル）
表19：日本のキッチンウェア市場規模（2018年～2029年）西部（単位：百万米ドル）
表20：日本のキッチンウェア市場規模（2018年～2029年）南部（単位：百万米ドル）
According to the research report "Japan Kitchenware Market Overview, 2029," published by Bonafide Research, the Japan Kitchenware Market is anticipated to add USD 1.06 Billion from 2024 to 2029. E-commerce has become an essential sales channel for kitchenware in Japan, contributing significantly to the overall market growth. Major online platforms such as Rakuten, Amazon Japan, and Yahoo Shopping provide consumers with access to a wide variety of kitchenware products from both domestic and international brands. The convenience of online shopping, along with the ability to compare prices and read product reviews, has made it a preferred choice for many Japanese consumers. Additionally, social media platforms play a vital role in influencing consumer behavior, with brands leveraging influencer marketing and content creation to engage potential customers. The trend toward online shopping has been further accelerated by the COVID-19 pandemic, as more consumers turned to digital channels for their kitchenware purchases in search of convenience and safety. While traditional brick-and-mortar stores, such as department stores and specialty kitchenware shops, still hold importance, the growth of e-commerce has prompted many brands to enhance their online presence and marketing strategies. This includes offering exclusive online promotions, virtual cooking classes, and leveraging user-generated content to build trust and community among consumers. The integration of omnichannel retail strategies, where brands combine online and offline experiences, is becoming increasingly common as businesses adapt to changing consumer preferences and behaviors.
The pricing landscape of the kitchenware market in Japan is diverse, catering to a broad spectrum of consumer segments. Affordable kitchen products, such as basic utensils and cookware, are widely available through supermarkets and discount stores, making them accessible to budget-conscious consumers. Mid-range items, featuring higher quality and innovative designs, appeal to the growing middle class seeking value for money. The premium segment focuses on affluent consumers who are willing to invest in high-end brands that offer artisanal craftsmanship, advanced kitchen technology, and exceptional performance. Recently, there has been a noticeable shift toward sustainable kitchenware, with many consumers prioritizing products made from eco-friendly materials or those designed to reduce waste. Seasonal promotions during major shopping events, such as Black Friday and the New Year, drive significant sales in the kitchenware market, with brands offering discounts and exclusive products to attract consumers. Additionally, the emphasis on quality and durability influences purchasing decisions, as Japanese consumers often prefer investing in long-lasting kitchenware that aligns with their values of sustainability and craftsmanship. As a result, brands are increasingly focusing on innovation, eco-friendliness, and consumer engagement to capture the attention of discerning Japanese consumers who seek both functionality and aesthetic appeal in their kitchenware choices.
Japan’s economic environment plays a critical role in shaping the kitchenware market, with a GDP per capita (PPP) of approximately USD 40,000, reflecting a high standard of living and significant purchasing power among consumers. Urban areas, particularly Tokyo, Osaka, and Yokohama, represent key markets, benefiting from higher income levels and a vibrant culinary culture that fosters a strong demand for quality kitchenware. The aging population in Japan also impacts market dynamics, as older consumers may prioritize convenience and ease of use in kitchen products. Trade policies, including tariffs and import regulations, influence the availability and pricing of both domestic and international kitchenware products, shaping competitive dynamics within the market. Despite economic uncertainties and fluctuations in consumer confidence, the ongoing interest in home cooking, spurred by the pandemic, is expected to sustain demand for kitchenware in the long term. Furthermore, as health consciousness continues to rise, there is a growing preference for kitchenware that promotes healthy cooking practices, such as steamers and non-toxic cookware. The emphasis on sustainability and environmental responsibility also drives innovation in product development, with brands exploring eco-friendly materials and production processes. As Japan’s kitchenware market continues to evolve, it remains well-positioned for growth, driven by cultural appreciation for cooking, economic factors, and a sophisticated consumer base eager to embrace products that enhance their culinary experiences while aligning with their values of quality, sustainability, and innovation.
Considered in this report
• Historic year: 2018
• Base year: 2023
• Estimated year: 2024
• Forecast year: 2029
Aspects covered in this report
• Kitchenware market Outlook with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Product Type
• Cookware (Pots, Pans, etc.)
• Bakeware
• Kitchen Tools & Utensils
• Others (Storage & Organization, Small kitchen Appliances)
By Material
• Metal (Stainless steel, Aluminium, Cast iron, etc)
• Non-metal (Glass, Ceramic)
By Distribution Channel
• Offline
• Online
By End User
• Residential Kitchen
• Commercial Kitchens
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary and secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list the companies that are present in it. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual reports of companies, and government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources, primary research was conducted by conducting telephone interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this; we have started making primary calls to consumers by equally segmenting them in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us, we can start verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations, and organizations related to the Kitchenware industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing and presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.
