 | • レポートコード：BONA5JA-0341 • 出版社/出版日：Bonafide Research / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、67ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
世界的なトレンドに追随するように、日本の消費者はより自然で健康的な食品に注目するようになってきています。健康で自然な食品として知られるココナッツから作られた製品が、今、日本で人気を博しています。日本では、ココナッツウォーターを機能性飲料として使用することが人気を集めています。ココナッツウォーターは、電解質飲料として水分補給ができる自然食品として宣伝されており、従来の甘味飲料よりも健康的な選択肢を求める消費者層にアピールしています。ココナッツミルクやココナッツクリームなど、ココナッツ由来の食材は、日本の料理、特に南国的な特徴を持つレシピで活用されています。ココナッツ製品の適応力は、地域の料理の定番となるのに役立っています。スキンケアや化粧品用の製品には、ココナッツオイルが頻繁に含まれています。ココナッツオイルは、栄養価と保湿効果に優れているため、日本の美容・パーソナルケア業界で人気の高い素材となっています。日本企業が、幅広い消費者の好みに合わせて、ココナッツをベースとした革新的な商品を発売する可能性もあります。ココナッツを使ったお菓子、ココナッツを使ったスナック、その他の独創的な調合品などです。持続可能性や倫理的な調達に対する消費者の関心は高まっています。倫理的かつ持続可能なココナッツ調達方法を強調するブランドは、環境問題に関心のある日本の消費者から支持を得られるかもしれません。ココナッツ商品は、日本では人気の健康とウェルネス運動にも適しています。ココナッツの人気は、中鎖脂肪酸（MCT）を多く含むなど、健康に良いとされる点と関係があるかもしれません。
Bonafide Researchが発表した調査報告書「日本ココナッツ製品市場の概要、2029年」によると、日本ココナッツ製品市場は2024年から2029年の間に3億ドル以上増加すると予想されています。日本の賢明な消費者がより良い暮らしを求める世界的な動きを受け入れた結果、ココナッツ製品が注目されるようになりました。ココナッツウォーターの消費量は、米国に次いで世界第2位です。その素晴らしい味わいと健康効果で、このさわやかな飲み物は市場で爆発的な人気を博しています。マンゴーやパイナップル風味のココナッツウォーター代替品もますます人気が高まっています。最近では、ココナッツミルクは単なるカレー用ではありません！スムージー、スープ、デザート、さらにはスパゲティや炒め物といった風味豊かな料理にも、日本の消費者はココナッツミルクを使用しています。このように様々な用途があるため、ココナッツミルクは日本料理の一般的な食材となっています。日本の化粧品に共通する成分であるココナッツオイルは、食品としてだけでなく、スキンケア、ヘアケア、さらにはメイク落としにも最適です。保湿効果と抗菌作用があるからです。日本では、ココナッツを混ぜた日本酒やココナッツチョコレート、ココナッツ味のもち菓子など、ココナッツの新しい使い方を提案する商品が次々と開発されています。 地域色豊かな味とトロピカルな風味の組み合わせは、消費者に大変人気があります。 日本のメーカーは、ココナッツを原料とするバイオプラスチックの開発に乗り出すなど、ココナッツ製品のさらなる改良に日々取り組んでいます。また、抹茶や海苔でコーティングしたココナッツチップスなど、新しい形態の商品も登場しています。このイノベーション重視の姿勢により、市場は活気があり魅力的な状態が保たれています。
製品の種類に基づいて、市場はココナッツミルク＆クリーム、ココナッツオイル、ココナッツウォーター、ココナッツ乾燥果肉/フレーク/細切り、その他に分けられます。その中でもココナッツオイルはトレンドセグメントのひとつです。日本では、ココナッツオイルは多目的調理用オイルとして人気が高まっています。日本市場のココナッツオイルは、医療、スキンケア、ヘアケアなど、幅広い用途で使用されていることが牽引しています。天然で持続可能な製品です。肌に栄養を与えるため、ココナッツオイルはヘアオイルやマッサージクリームなどの化粧品にも使用されています。豊富な栄養素、体重コントロール、心臓の健康増進、認知機能のサポートなどの効果があることから、ココナッツオイルの人気は日本でも急速に高まっています。消費者の植物性食生活やビーガン主義への意識が高まりつつあり、それがココナッツオイルの使用量の急激な増加につながっています。栄養の追加、細菌対策、有害な脂肪の低減が新たな顧客を引き付けています。人口の増加に伴い、食用油の需要も高まり、ココナッツオイルの使用量も増加しています。政府は、食品の安全性、高級品の生産、ココナッツオイルのラベル表示に規制を設けています
市場の形態に基づいて、液体と固体に分けられます。液体セグメントは非常に重要な役割を果たしています。日本料理では、ココナッツミルクやココナッツウォーターなどの液体形態が有用な食材です。スープ、カレー、デザート、ドリンクなど、幅広い食品に風味と食感を追加するために使用できます。特にココナッツウォーターは、冷たくて水分補給ができる飲み物として、世界中でますます人気が高まっています。このトレンドが日本にも広がっているとすれば、砂糖入りの飲料の代わりに健康的な飲み物として、ココナッツウォーターへの需要が高まっているのかもしれません。液体のココナッツから作られた製品は、特に水分補給や栄養価の面で、よりヘルシーであると見なされる傾向があります。ココナッツミルクは乳製品の植物由来の代替品として、健康志向の消費者から人気があります。一方、ココナッツウォーターは、その天然の電解質でよく知られています。世界の料理の影響が日本料理に取り入れられており、伝統的な料理やフュージョン料理にもココナッツ液状製品が簡単に取り入れられています。例えば、ココナッツミルクのマイルドな味わいは、アジア料理や日本料理のさまざまな料理とよく合います。ココナッツ液状製品はすぐに使える状態で販売されていることが多く、料理や飲み物の準備が簡単になります。家庭の料理人やシェフにとっては、ココナッツミルクやココナッツウォーターは、容器からそのまま利用でき、さらに加工する必要がないため、時間短縮になります。
用途の種類に基づいて市場は、食品/飲料、化粧品、その他に分類することができます。化粧品セグメントがすべてのなかでリードしています。化粧品セグメントに次いで食品/飲料セグメントが徐々に成長し拡大しています。日本では、ココナッツを原料とする食品の市場が拡大しています。最先端のココナッツスナックは、エネルギーバー、チップス、ココナッツを使用したお菓子など、手軽でヘルシーなスナックを求める消費者のニーズに応えています。日本では、ココナッツはさまざまなデザートに使用されています。アイスクリーム、プリン、伝統的な和菓子に人気なのがココナッツミルクとココナッツクリームです。 ココナッツ製品は濃厚でクリーミーな舌触りにより、デザートをより美味しく、贅沢な味わいにします。 ココナッツ酢やココナッツアミノ酸といった、醤油の代用品となるココナッツから作られた調味料も登場しています。 減塩やグルテンフリーの食事を求める消費者には、これらの製品が最適です。
流通チャネルの種類に基づいて、市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、従来型店舗、専門店、オンライン小売りに分類することができます。ハイパーマーケットが主流ですが、従来型店舗も日本の消費者には人気の選択肢のひとつです。従来型店舗は、地域や地方のニーズにこたえることが多いです。従来型小売チャネルは、製品提供を通じて、日本市場の独特な嗜好を理解し、それに応えるための効率的な手段となります。従来の小売店舗では、製品デモや試食などのイベントを通じて、顧客との関わりを持つ機会を提供しています。これにより、購入前にココナッツ製品を試食したり体験したりできるため、消費者の購買意思決定に良い影響を与えています。従来の小売店舗では、顧客が実際に製品を比較・検討できる、触覚的なショッピング体験を提供しています。これは、購入者が購入前に製品のパッケージを調べたり、ラベルを読んだり、品質を判断したりしたいと思う可能性があるため、特にココナッツ製品にとっては非常に重要です。
このレポートでは、以下の点を考慮しています。
• 地理：日本
• 対象年：2018年
• 基準年：2023年
• 予測年：2024年
• 予測年：2029年
このレポートで取り上げる項目：
• 日本のココナッツ製品市場の価値と予測、およびそのセグメント
• さまざまな推進要因と課題
• 進行中のトレンドと開発
• トップ企業プロフィール
• 戦略的提言
製品タイプ別：
• ココナッツミルクおよびクリーム
• ココナッツオイル
• ココナッツウォーター
• ココナッツ乾燥/フレーク/細切り
• その他
形態別：
液体
固体
用途別：
食品/飲料
化粧品
その他
流通チャネル別：
ハイパーマーケット/スーパーマーケット
従来型店舗
専門店
オンライン小売
レポートの手法：
本レポートは、一次および二次調査を組み合わせた手法で構成されています。まず、二次調査により市場を把握し、市場に参入している企業をリストアップしました。二次調査では、プレスリリースや企業の年次報告書などの第三者情報源、政府発行の報告書やデータベースの分析を行いました。二次情報源からデータを収集した後、市場がどのように機能しているかについて主要な関係者に電話インタビューを行い、その後、市場のディーラーや販売代理店に電話をかけて調査を行いました。その後、消費者に対して、地域、階層、年齢層、性別などの観点から均等にセグメント化して、一次調査を開始しました。一次データを入手した後、二次情報源から得た詳細情報の検証を開始しました。
対象読者：
このレポートは、ココナッツ製品業界に関連する業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、各種団体・組織、政府機関、その他の利害関係者の方々の市場中心の戦略を調整するのに役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに役立つだけでなく、業界に関する競争力を高める知識も得られます。
目次
1. エグゼクティブサマリー
2.市場構造
2.1.市場考察
2.2. 前提
2.3. 制限
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義
2.7. 地理
3. 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3.市場形成と検証
3.4. 報告書の作成、品質チェックおよび納品
4. 日本のマクロ経済指標
5.市場力学
5.1. 主要調査結果
5.2. 主要動向 – 2021年
5.3.市場の推進要因と機会
5.4.市場の抑制要因と課題
5.5.市場動向
5.6. コビッド19の影響
5.7. サプライチェーン分析
5.8. 政策と規制の枠組み
5.9. 業界専門家による見解
6. 日本のココナッツ製品市場の概要
6.1.市場規模（金額
6.2. 製品タイプ別市場規模と予測
6.3. 形態別市場規模と予測
6.4. 用途別市場規模と予測
6.5. 流通チャネル別市場規模と予測
7. 日本のココナッツ製品市場のセグメント別分析
7.1. 日本のココナッツ製品市場、製品タイプ別
7.1.1. 日本のココナッツ製品市場規模、ココナッツミルク・クリーム別、2018年～2029年
7.1.2. 日本のココナッツ製品市場規模、ココナッツオイル別、2018年～2029年
7.1.3. 日本のココナッツ製品市場規模、ココナッツウォーター別、2018年～2029年
7.1.4. 日本のココナッツ加工品市場規模、ココナッツ乾燥果肉/フレーク/細切り別、2018年～2029年
7.1.5. 日本のココナッツ加工品市場規模、その他別、2018年～2029年
7.2. 日本のココナッツ加工品市場、形態別
7.2.1. 日本のココナッツ製品市場規模、液体別、2018年～2029年
7.2.2. 日本のココナッツ製品市場規模、固体別、2018年～2029年
7.3. 日本のココナッツ製品市場、用途別
7.3.1. 日本のココナッツ製品市場規模、食品/飲料別、2018年～2029年
7.3.2. 日本のココナッツ製品市場規模、化粧品別、2018年～2029年
7.3.3. 日本のココナッツ製品市場規模、その他別、2018年～2029年
7.4. 日本のココナッツ製品市場規模、流通チャネル別
7.4.1. 日本のココナッツ製品市場規模、ハイパーマーケット/スーパーマーケット別、2018年～2029年
7.4.2. 日本のココナッツ製品市場規模、従来型店舗別、2018年～2029年
7.4.3. 日本のココナッツ製品市場規模、専門店別、2018年～2029年
7.4.4. 日本のココナッツ製品市場規模、オンライン小売別、2018年～2029年
8. 日本のココナッツ製品市場機会評価
8.1. 製品タイプ別、2024年から2029年
8.2. 形態別、2024年から2029年
8.3. 用途別、2024年から2029年
8.4. 流通チャネル別、2024年から2029年
9. 競合状況
9.1. ポーターのファイブフォース
9.2. 企業プロフィール
9.2.1. 企業 1
9.2.1.1. 企業概要
9.2.1.2. 企業概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地理的洞察
9.2.1.5. 事業セグメントおよび業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 経営陣
9.2.1.8. 戦略的動きと展開
9.2.2. 企業 2
9.2.3. 企業 3
9.2.4. 企業 4
9.2.5. 企業 5
9.2.6. 企業 6
9.2.7. 企業 7
9.2.8. 企業 8
10. 戦略的提言
11. 免責条項
図表一覧
図1：日本ココナッツ製品市場規模 価値別（2018年、2023年、2029年予測）（単位：10億米ドル）
図2：製品タイプ別市場魅力度指数
図3：形態別市場魅力度指数
図4：用途別市場魅力度指数
図5：流通チャネル別市場魅力度指数
図6：日本のココナッツ製品市場におけるポーターのファイブフォース
表一覧
表1：2023年の世界のココナッツ製品市場に影響を与える要因
表2：日本のココナッツ製品市場規模・予測（製品タイプ別）（2018年、2023年、2029年予測
表3：日本ココナッツ製品市場規模・予測 形態別（2018年、2023年、2029年予測）
表4：日本ココナッツ製品市場規模・予測 用途別（2018年、2023年、2029年予測）
表5：日本ココナッツ製品市場規模および予測（2018年、2023年、2029年予測）流通チャネル別
表6：日本ココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）ココナッツミルクおよびクリームの米ドル単位での規模
表7：日本ココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）ココナッツオイルの米ドル単位での規模
表8：日本ココナッツ製品市場におけるココナッツウォーターの市場規模（2018年～2029年）
表9：日本ココナッツ製品市場におけるココナッツ乾燥果肉/フレーク/細切れの市場規模（2018年～2029年）
表10：日本ココナッツ製品市場におけるその他製品の市場規模（2018年～2029年）
表11：日本ココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）の液体（単位：10億米ドル）
表12：日本ココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）の固体（単位：10億米ドル）
表13：日本ココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）の食品/飲料（単位：10億米ドル）
表14：日本におけるココナッツ製品市場の化粧品（2018年～2029年）の規模（単位：10億米ドル
表15：日本におけるココナッツ製品市場のその他（2018年～2029年）の規模（単位：10億米ドル
表16：日本におけるココナッツ製品市場のハイパーマーケット/スーパーマーケット（2018年～2029年）の規模（単位：10億米ドル
表17：日本のココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）の従来型店舗（単位：10億米ドル）
表18：日本のココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）の専門店（単位：10億米ドル）
表19：日本のココナッツ製品市場規模（2018年～2029年）のオンライン小売（単位：10億米ドル）
According to the research report "Japan Coconut Products Market Overview, 2029," published by Bonafide Research, the Japan Coconut Product Market is expected to add more than USD 300 million from 2024 to 2029. Coconut goods have gained prominence as a result of Japan's astute consumers' embrace of the global movement towards better living. Just behind the United States, Japan is the world's second-largest user of coconut water. Thanks to its excellent taste and alleged health benefits, this refreshing drink has exploded in the market. Mango and pineapple-flavored coconut water alternatives are becoming more and more popular. These days, coconut milk isn't simply for curries! It's being used in smoothies, soups, desserts, and even savory foods like spaghetti and stir-fries by Japanese customers. Because of its multiple uses, coconut milk is a common ingredient in Japanese cuisine. A common component of Japanese cosmetic products; coconut oil is not only used as a food staple. For skincare, hair care, and even makeup removal, its hydrating and antibacterial qualities make it perfect. Innovative items such as sake infused with coconut, coconut chocolates, and even mochi flavored with coconut are being created by Japanese entrepreneurs showcasing their creativity with coconut. Customers love this combination of regional flavors and a tropical twist. Coconut goods are a subject of ongoing innovation by Japanese manufacturers, who have ventured into the development of coconut-based bio plastics and have even introduced new formats such as coconut chips coated in matcha or seaweed. The market is kept lively and fascinating by this emphasis on innovation.
Based on product type market is divided into Coconut milk & cream, Coconut oil, Coconut water, coconut desiccated/flackes/shredded, other. Among them coconut oil is one of the trending segment. In Japan, coconut oil has become more and more popular as multipurpose cooking oil. The Japan market for coconut oil is driven by its widespread usage in medical, skin and hair care, and other applications. It is a natural and sustainable product. Because it is nutritious to the skin, coconut oil is used by the cosmetics industry to make hair oil and massage cream. Due to its abundant nutrients, ability to help control weight, improve heart health, and support cognitive function, coconut oil's appeal is expanding quickly in Japan. Consumer awareness of plant-based diets and veganism is developing, which is contributing to a sharp rise in coconut oil use. Adding nutrition, combating bacteria, and lowering harmful fats are drawing new customers. As the population grows, so does the need for cooking oil, which is driving up the use of coconut oil. The government has put restrictions on food safety, premium production, and coconut oil labeling
Based on the form type of the market is divided into liquid, solid. Liquid segment plays a very crucial role. In Japanese cooking, liquid forms such as coconut milk and water are useful ingredients. They can be used to add taste and texture to a wide range of foods, such as soups, curries, desserts, and drinks. In particular, coconut water has become more and more well-liked throughout the world as a cool and hydrating beverage. If this trend has spread to Japan, the country's desire for coconut water may be fueled by its reputation as a healthy substitute for sugary beverages. Products made from liquid coconut are frequently seen to be healthier, particularly when it comes to hydration and nutritional value. Coconut milk is seen as a plant-based substitute for dairy, appealing to consumers who are health-conscious, while coconut water is well-known for its inherent electrolytes. Global culinary influences have been incorporated into Japanese cuisine, and both traditional and fusion meals can easily incorporate liquid coconut products. For example, the mild taste of coconut milk goes well with a variety of Asian and Japanese dishes. Products made from liquid coconut are frequently ready to use, making cooking and beverage preparation easier. For home cooks and chefs, coconut milk and coconut water are time-efficient since they may be utilized straight out of the container without further processing.
Based on the type of Application the market can be categorized by Food / beverages, Cosmetics, others. Cosmetic segment is leading among all. After cosmetic segment food/beverages segment is growing and expanding gradually. In Japan, the market for foods made of coconut has expanded. Cutting-edge coconut snacks meet consumer need for quick and wholesome snack options with products like energy bars, chips, and sweets made with coconut. In Japan, coconut is utilized in many different types of desserts. Popular components in ice creams, puddings, and traditional Japanese desserts are coconut milk and coconut cream. Desserts taste even better and are more decadent because of the thick, creamy texture of coconut goods. There has been innovation in the form of condiments made from coconut, like coconut vinegar and coconut aminos, which are substitutes for soy sauce. Customers looking for lower-sodium and gluten-free options in their diets are catered to by these products.
Based on type of Distribution Channel the market can be categorized by Hypermarket/supermarket, Conventional store, Specialty store, online retail. Hypermarket is leading while conventional store is also one of the popular choices of consumers in Japan. Local and regional interests are frequently catered to by conventional stores. Conventional retail channels can be an efficient means of comprehending and meeting the unique tastes of the Japanese market through product offerings. Conventional retail locations provide chances for customer engagement through events like product demos and sampling. This influences consumers' decisions to buy in a good way by enabling them to sample or experience coconut items prior to purchase. Traditional retail establishments offer a tactile shopping experience, allowing customers to physically inspect and contrast items. This is crucial for coconut products in particular since buyers may want to inspect the product's packaging, read the labels, and judge its quality before making a purchase.
Considered in this report:
• Geography: Japan
• Historic year: 2018
• Base year: 2023
• Estimated year: 2024
• Forecast year: 2029
Aspects covered in this report:
• Japan Coconut Products market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation
By Product Type:
• Coconut milk & cream
• Coconut oil
• Coconut water
• coconut desiccated /flackes /shredded
• Other
By Form:
• liquid
• solid
By Application:
• Food / beverages
• Cosmetics
• others
By Distribution Channel:
• Hypermarket/supermarket
• Conventional store
• Specialty store
• Online retail
The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, and annual reports of companies, analyzing the government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.
Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the Coconut Products industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.
