 | • レポートコード：SRCH1282DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：化学品 |
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レポート概要
世界的なモノステアリン酸グリセリン粉末市場の規模は、2024年には15億2000万米ドルと評価され、2025年には16億7000万米ドル、2033年には32億5000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2025年～2033年）中のCAGRは8.6%となる見通しです。
モノステアリン酸グリセリンGMS）粉末は、乳化剤、安定剤、増粘剤として、食品や飲料、パーソナルケア製品、医薬品、プラスチックなど、幅広い産業で広く使用されている多用途の化合物です。グリセリンとステアリン酸から生成されるGMSは、食感の改善、保存期間の延長、配合の安定化に不可欠です。
レポート目次
加工食品、化粧品、医薬品に対する需要の高まりにより、グリセリンモノステアレートの粉末の世界市場は成長しています。例えば、簡便食品の増加により、製品の安定性と食感を向上させるために、GMSのような効果的な乳化剤の使用が必要となっています。カーギル社のような企業は、高品質な加工食品に対する消費者の需要に応えるため、食品成分ラインに高度なGMS製剤を採用しています。さらに、世界的な高級スキンケア製品への嗜好の高まりを背景に拡大するパーソナルケア産業が、市場の需要をさらに押し上げています。
また、バイオベース製品や持続可能な製品への需要の高まりも、市場に大きな機会をもたらしています。環境への影響に対する消費者の意識が高まる中、メーカーは植物由来原料など、持続可能なGMSの生産方法に注目しています。エコフレンドリーなGMS製剤の研究開発への投資は、市場関係者に競争優位性をもたらすことが期待されています。
最新のトレンド
天然および有機成分へのシフト
グリセリルモノステアレート粉末市場における最も顕著な傾向のひとつは、天然および有機成分への嗜好の高まりです。消費者は健康志向と環境意識を強めており、メーカーは合成添加物をバイオベースの代替品に置き換えるようになっています。
- 例えば、国際食品添加物協議会（International Food Additives Council）の2024年の報告書では、乳化剤セグメントにおける新製品の35%以上がバイオベースのGMSを使用していることが強調されています。
ロレアルなどのパーソナルケアブランドは、環境意識の高い消費者にアピールするために、天然のGMSを配合に組み込んでいます。同様に、食品産業でも、クリーンラベルの要件を満たすために、植物由来のGMSを活用する企業が増えています。
モノステアリン酸グリセロール粉末の市場成長要因
加工および包装食品に対する需要の高まり
加工および包装食品に対する需要は、GMS粉末市場の主な推進要因となっています。都市化とライフスタイルの変化に伴い、消費者は安定性と食感の向上のために乳化剤を多用した加工食品を選ぶ傾向が強まっています。
- 2024年の国連食糧農業機関（FAO）の調査によると、加工食品は世界の食品消費の60%以上を占めています。ADMのような企業は、加工食品の原材料ポートフォリオにおけるGMSの需要が15%増加したと報告しています。
さらに、新興国における中流階級人口の増加も、包装食品や加工食品の需要増加につながり、市場をさらに活性化させています。
市場抑制要因
原材料の価格変動
モノステアリン酸グリセロール粉末市場における主な阻害要因のひとつは、原材料の価格変動です。GMSの生産はグリセリンとステアリン酸に大きく依存していますが、いずれも供給量と価格が変動しやすいという特徴があります。主な供給源であるパーム油のサプライチェーンが混乱したことにより、グリセリン価格の高騰が毎年見られます。パーム油の価格は、主要生産国（マレーシアやインドネシアなど）の悪天候、地政学的な緊張、バイオディーゼルに対する世界的な需要の変化などにより変動します。
さらに、グリセリン価格の上昇により、GMSメーカーは生産コストの増加に直面し、そのコストを吸収するか、消費者に転嫁しなければならず、市場の成長に影響を及ぼす可能性があります。この不安定な状況は、GMSの価格設定に影響を与え、メーカーの利益率維持に課題をもたらします。パーム由来製品に対する規制圧力は、この問題をさらに悪化させ、企業が代替原料を模索するよう迫っています。
主な機会
医薬品およびパーソナルケア産業の拡大
医薬品およびパーソナルケア産業は、グリセリルモノステアレート粉末市場にとって大きな成長機会となります。GMSは、医薬品製剤の安定剤および乳化剤として、医薬品用途でますます使用されるようになっています。パーソナルケアでは、ローションやクリームなどの製品の質感と一貫性を向上させる役割が需要を牽引しています。
- 例えば、市場の主要企業であるBASF SEは、2024年9月に、薬物放出制御製剤用に特別に設計された医薬品グレードのGMSの新製品ラインを発表しました。同様に、Croda Internationalはパーソナルケア用途のGMS製品ポートフォリオを積極的に拡大しており、2024年第4四半期には同セグメントの売上高が20%増加したと報告しています。
さらに、製薬会社とGMSサプライヤーとの提携も増加しています。例えば、ダウは大手製薬会社と提携し、GMSをベースとした先進的な薬物送達システムを共同開発しました。これは、医薬品領域における市場の潜在性をさらに強調するものです。
地域別洞察
北米 – 支配的な地域
北米は、この地域の高度な食品加工および製薬産業に牽引され、グリセリルモノステアレートパウダー市場で卓越したシェアを占めています。米国農務省（USDA）は、食品の保存期間を延ばす上でグリセリルモノステアレートの重要性を強調しており、これが主要な食品メーカーの間でグリセリルモノステアレートの採用を促進しています。Archer Daniels Midlandなどの企業は、冷凍食品や焼き菓子を対象とした新しいグリセリルモノステアレート製剤を開発しています。
また、製薬業界も大きく貢献しており、脂質ベースの薬剤製剤への応用が増加しています。例えば、米国食品医薬品局（FDA）は2024年に、安定剤としてモノステアリン酸グリセリンを使用する複数の製剤を承認しました。
ヨーロッパ – 厳しい規制が天然添加物の使用を促進
ヨーロッパの市場成長は、食品やパーソナルケア製品における天然添加物の使用を促進する厳格な規制によって牽引されています。欧州食品安全機関（EFSA）は、有機認証製品における乳化剤としてモノステアリン酸グリセロールを推奨しており、食品メーカーにとって好ましい選択肢となっています。
ドイツやフランスなどの国々は、強固なベーカリー産業を背景に市場をリードしています。 BASF SEがヨーロッパのグリセリンモノステアレート生産施設に最近投資したことは、この地域の成長の可能性を強調しています。 さらに、クリーンラベル成分を推進する政府のイニシアティブは、透明性を求める消費者の好みが強まっていることと一致しており、市場の拡大を促進しています。
アジア太平洋地域 – 最も成長の速い地域
アジア太平洋地域は、食品および飲料部門の拡大とパーソナルケア製品に対する認識の高まりにより、最も急速に成長している市場です。中国やインドなどの新興経済国は、中流階級の人口増加と可処分所得の増加により、大きな貢献を果たしています。インド政府は、「メイク・イン・インディア」イニシアティブの下で食品加工ユニットを支援しており、モノステアリン酸グリセロールのような革新的な乳化剤を採用する企業への補助金も含まれています。
さらに、ウィルマー・インターナショナルなどの中国企業は、特に包装食品や化粧品での使用を目的として、モノステアリン酸グリセロールの開発に多額の投資を行っています。 また、この地域で急成長している電子商取引プラットフォームにより、モノステアリン酸グリセロール製品がより入手しやすくなり、市場の成長をさらに後押ししています。
各国の市場動向
世界市場は世界的に成長しており、特に焼き菓子や冷菓などの食品・飲料部門からの強い需要に牽引され、特定の主要国が市場に大きく貢献しています。
- 米国：米国のグリセリンモノステアレート粉末市場は、特に焼き菓子や冷菓などの食品・飲料部門からの強い需要に牽引されています。食品の安全性と保存期間の向上を目的とした乳化剤の使用を促進する政府規制が、市場をさらに後押ししています。カーギルやアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）などの大手企業は、エコフレンドリーな製品開発を目指して研究開発に投資しています。2024年11月、カーギルはオーガニック原料を活用し、健康志向の消費者層をターゲットとしたグリセリルモノステアレートベースの乳化剤の新製品ラインを発表しました。
- ドイツ：ドイツの製造業の堅調な成長と持続可能性への注力により、同国はヨーロッパのグリセリンモノステアレート市場をリードする立場にあります。食品廃棄物を最小限に抑えるという同国の取り組みにより、高度な乳化剤の採用が増加しています。BASF SEは、この分野で積極的に活動しており、生分解性のグリセリンモノステアレートの派生品を導入しています。2024年9月、BASFは地元の食品加工業者と提携し、需要の高いベーカリー製品に同社の新しい乳化剤シリーズを統合しました。
- 中国：急速な工業化と都市化により、中国は市場の主要プレーヤーとなりました。可処分所得の増加と加工食品の需要増を背景に、食品および化粧品業界が主な消費者となっています。輸入依存度を減らすという中国政府の取り組みにより、国内生産が促進されています。2024年10月、中国にあるウィルマー・インターナショナルの子会社が、現地のグリセリンモノステアレート生産を促進するための新たな製造施設を公開しました。
- インド：食品加工および製薬部門の拡大により、インド市場は成長しています。政府の「メイク・イン・インディア」イニシアティブにより、国内の乳化剤生産への投資が促進されています。2024年12月、インドの食品添加物メーカーであるジュビラント・イングレーヴィアは、国内および輸出市場をターゲットに、モノステアリン酸グリセロール粉末の生産に重点を置いた新工場を立ち上げました。
- ブラジル：ブラジル市場は、食品および飲料産業の活況から恩恵を受けており、グリセリンモノステアレートは広く安定剤として使用されています。ブラジル政府は、輸入への依存度を低減することを目的として、現地での乳化剤生産に対する奨励策を導入しました。この動きにより、ケリーグループなどのグローバル企業が地域事業を設立するようになりました。
- 南アフリカ：南アフリカの化粧品およびパーソナルケア部門は、グリセリルモノステアレート市場の成長の主な推進力となっています。 現地製造を促進する政府の取り組みが成長を後押ししています。 2024年9月、現地企業であるAfriplexは、オーガニック化粧品に対する需要の高まりに対応するため、天然グリセリルモノステアレート製品の生産能力を拡大しました。
- 日本：日本の高度な食品加工産業では、乳化剤および安定剤としてモノステアリン酸グリセロールが大量に使用されています。食品の安全基準を強化する政府の奨励策により、市場の成長が加速しています。2024年11月、三菱商事は、高級菓子市場をターゲットに、高品質とエコフレンドリーな特性に重点を置いたモノステアリン酸グリセロール製品ラインを発表しました。
セグメンテーション分析
製品の種類別
乳化剤であるモノステアリン酸グリセロールの市場は、食品加工、パーソナルケア、医薬品用途での広範な使用により、市場を支配しています。焼き菓子やアイスクリームなどの食品において、乳化剤、安定剤、増粘剤として機能する能力により、製品の品質と保存期間が向上します。
- 例えば、カーギル社は、食品における天然成分への嗜好の高まりを背景に、2024年にはグリセリルモノステアレートがクリーンラベルの乳化剤として需要が増加すると報告しています。このセグメントの成長は、予測期間中に成長が見込まれる、消費者の簡便食品への需要によって支えられています。
用途別
食品および飲料セグメントは、テクスチャの改善、老化防止、製品の安定性向上といった特性により、最大の収益シェアを占めています。 ステアリン酸グリセリルの製パンおよび製菓分野での用途は、長年にわたり増加しています。 BASF SEなどの大手企業は、機能性食品市場に対応した特殊な乳化剤ブレンドを発売し、このセグメントの成長を促進しています。
エンドユーザー別
医薬品セクターは、錠剤製造や薬剤処方の賦形剤としてモノステアリン酸グリセロールの需要が高まっているため、急速な成長が見込まれています。脂質ベースの薬物送達システムにおけるこの化合物の採用が増加していることが、このセグメントの成長を支えています。無毒で生体利用能を高めるという特性から、医薬品開発において重要な成分となっています。
流通チャネル別
オンライン流通チャネルは、特に2020年以降、専門製品の入手しやすさや利用しやすさから、注目を集めています。アリババのようなeコマースプラットフォームでは、モノステアリン酸グリセロール製品の販売が年間15%のペースで成長していると報告されています。デジタルプラットフォームは、消費者への直接アクセスを可能にし、産業顧客の大量購入を促進することで、収益の成長を後押ししています。
モノステアリン酸グリセロールパウダー市場の主要企業一覧
-
- Cargill
- BASF SE
- Archer Daniels Midland (ADM)
- Kerry Group
- Wilmar International
- Mitsubishi Corporation
- Danisco
- Croda International
- IOI Group
- Stepan Company
- Solvay
- Afriplex
- Clariant AG
- Lonza Group
最近の動向
- 2024年9月 – BASFは、薬物の制御放出製剤用に設計された新しい医薬品グレードのGMSパウダーラインを発表しました。この製品は、厳しい規制要件を満たす、強化された乳化および安定化特性を提供します。
- 2024年11月 – ダウは、先進的なGMSベースの薬物送達システムを開発するために製薬会社と戦略的提携を発表しました。この提携は、ダウの材料科学における専門知識を活用し、薬物製剤の効率を高めることを目的としています。
アナリストの意見
当社の分析によると、世界的なグリセリンモノステアレート粉末市場は今後数年間、力強い成長が見込まれています。 消費者の嗜好が、より長い保存期間と改良された食感を持つ加工食品へと向かっているため、食品および飲料部門が需要を牽引し続けています。 さらに、グリセリンモノステアレートの安定化特性と天然処方との適合性により、化粧品およびパーソナルケア産業が急速にグリセリンモノステアレートを採用しています。
しかし、市場は原材料価格の変動や高度な製造技術の高コストといった課題に直面しています。さらに、規制基準の地域格差が市場拡大の妨げとなる可能性があります。
こうした課題にもかかわらず、産業の拡大と政府の支援政策により、市場は成長するでしょう。北米とヨーロッパは、技術進歩とプレミアム製品の提供において引き続き主導的な役割を果たすでしょう。新興経済国、特に南米とアフリカでは、市場参入企業にとって未開拓の市場拡大の機会が存在します。
モノステアリン酸グリセロール粉末の市場区分
製品の種類別（2021年～2033年）
- 乳化モノステアリン酸グリセロール
- 非乳化モノステアリン酸グリセロール
用途別（2021年～2033年）
- 食品および飲料
- 化粧品およびパーソナルケア
- 医薬品
- プラスチックおよびゴム
エンドユーザー別（2021年～2033年）
- 食品および飲料メーカー
- 製薬会社
- 化粧品メーカー
流通チャネル別（2021年～2033年）
- オフライン（専門店、スーパーマーケット
- オンライン（Eコマースプラットフォーム
目次
エグゼクティブサマリー
調査範囲と区分
市場機会の評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
ESG動向
グリセリルモノステアレート粉末の世界市場規模の分析
- グリセリルモノステアレート粉末の世界市場の紹介
- 製品タイプ別
- 紹介
- 製品タイプ別金額別
- 乳化グリセリルモノステアレート
- 金額別
- 非乳化グリセリルモノステアレート
- 金額別
- 紹介
- 用途別
- はじめに
- 用途別金額別
- 食品および飲料
- 金額別
- 化粧品およびパーソナルケア
- 金額別
- 医薬品
- 金額別
- プラスチックおよびゴム
- 金額別
- はじめに
- エンドユーザー別
- はじめに
- エンドユーザー別金額別
- 食品および飲料メーカー
- 金額別
- 製薬会社
- 金額別
- 化粧品メーカー
- 金額別
- はじめに
- 流通チャネル別
- はじめに
- 流通チャネル別金額別
- オフライン（専門店、スーパーマーケット
- 金額別
- オンライン（Eコマースプラットフォーム）
- 金額別
- はじめに
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中東およびアフリカ市場分析
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競合状況
市場関係者の評価
調査方法
付録
免責事項
