コールドプレスオイルの世界市場：種類別（ココナッツオイル、オリーブオイル、ごま油、その他）市場規模2024年～2031年

2025年1月10日 pr2

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Cold Pressed Oil Market by Type (Coconut Oil, Olive Oil, Sesame Oil, Peanut Oil, Sunflower Oil, Palm Oil, Soybean Oil), Distribution Channel (B2B, B2C), and Regional Analysis from 2024 to 2031

コールドプレスオイル市場の規模とシェア分析

世界のコールドプレスオイル市場は、2024年には237億米ドルに達すると推定されています。評価期間中、年平均成長率（CAGR）4.6%で成長し、2031年には349.1億米ドルに達すると予測されています。

野菜、ナッツ、種子をベースとしたコールドプレスオイルは、健康面での利点や環境に配慮した生産方法により、ますます人気が高まっています。これらのオイルは、ビタミン、レシチン、リン脂質、抗酸化物質などの重要な成分を保持するため、食品の調理、医薬品、化粧品に広く使用されています。

特に化粧品への応用が増えているのが注目に値し、スキンケアやヘアケアにアルガンやホホバなどのオイルを取り入れるブランドも出てきています。例えば、2024年6月には、エコ志向の消費者をターゲットに、コスメディカルブランドのHPPY Skinがコールドプレスローズヒップオイルを配合したスキンケアラインを発売しました。

持続可能な抽出プロセスは、環境に配慮した製品や動物実験を行わない製品に対する需要の高まりと一致しています。アジア太平洋地域の新興市場は、都市化、可処分所得の増加、自然派製品に対する消費者の嗜好により、著しい成長が見込まれています。

市場の主なハイライト

クリーンラベル製品を求める健康志向の消費者の増加により、有機および化学物質不使用の食用油の需要が高まっています。
優れた栄養保持特性により、化粧品やパーソナルケア製品における天然成分の使用が人気を集めています。
植物由来の食事の人気が高まっていることから、さまざまな野菜やナッツをベースとしたコールドプレスオイルの需要が増加している。
健康とウェルネスに役立つとして、コールドプレスオイルの使用が、伝統的療法やアーユルヴェーダの施術の急増に伴い、推奨されている。
2024年には、入手が容易であることから、B2C流通チャネルが市場シェア57.4%を占めると予測される。
種類別では、健康志向の消費者が多いことから、パーム油が2024年には市場シェアの38.5%を占めると予測されています。
北米では、植物由来の食事の採用が増加していることから、2024年には市場シェアの18.5%を占めると予測されています。
アジア太平洋地域では伝統的な料理への使用が増えていることから、2024年には市場シェア41.4%を獲得すると予測されています。

北米ではコールドプレスオイルのような栄養価の高い食品製品に対する需要が高い

2024年には北米におけるコールドプレスオイルの需要が増加しています。この地域は2024年には18.5%の市場シェアを占める可能性が高いです。健康的な代替品、特にビタミンや抗酸化物質を多く含むものへの需要の高まりが増加の理由です。

食料品店、健康食品小売店、eコマースプラットフォームを通じて市場へのアクセスが容易になったことで、2024年10月までのオンライン販売は前年比25%増となりました。クリーンイーティングや植物性食品中心の食事の普及が、この需要をさらに後押ししています。

この地域では、持続可能で加工度の低い食品への注目が高まっていることも追い風となり、2024年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）5.6%の成長が見込まれています。さらに、コールドプレス抽出技術の開発も需要を後押しすると予測されています。

アジア太平洋地域における伝統的な調理での使用がコールドプレスオイルの需要を押し上げる

2024年にはアジア太平洋地域が世界市場の41.4%を占め、コールドプレスオイル業界を独占する見通しです。これは、天然で栄養価の高い製品を求める顧客のニーズと、健康とウェルネスに対する意識の高まりによるものです。

伝統的な調理法や、中国、日本、インドにおけるアーユルヴェーダの影響により、未加工の油の需要が大幅に高まっています。持続可能な方法で調達された原料を使用した環境にやさしい製品に対する消費者の需要の高まりを受け、メーカー各社は生産工程の透明化や環境に配慮した調達方法を導入しています。例えば、

2024年9月には、インドでコールドプレスオイルの健康効果を宣伝するキャンペーンが実施され、コールドプレスオイルの販売量が20%増加しました。

アジア太平洋地域では、消費者の嗜好の変化と小売ネットワークの拡大を背景に、2024年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）7.8%の成長が見込まれています。

急速なデジタル化により、メーカーはB2Cの流通チャネルを選択

2024年には、B2Cの流通チャネルが世界のコールドプレスオイル販売の57.4%を占めるようになりました。これは主に、消費者が利便性、価格比較、製品品質の向上、持続可能性への意識を重視するようになったことが要因です。

スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインプラットフォームが重要な推進役となり、多様な消費者ニーズに合わせたさまざまなコールドプレスオイルが提供されるようになりました。デジタル化と購買習慣の変化に後押しされたeコマースプラットフォームの台頭が、この成長に大きく貢献しています。例えば、

2024年7月、Amazonは、コールドプレスオイルを含む健康志向のオイルの販売が前年比22%増加したと報告しました。

消費者は購入に際して、環境に配慮したB2Cチャネルを選ぶ傾向がますます強まっています。小売業者が提供する品目を拡大するにつれ、こうしたプラットフォームを通じて透明性と信頼が育まれることが予想されます。

健康志向の消費者による天然抽出パーム油の需要が高まる

2024年には、パーム油が世界市場をリードし、38.5%のシェアを占めることが予測されています。これは、天然抽出プロセスとバランスの取れた脂肪酸プロファイルにより、健康上のメリットが期待されるためです。

健康志向の消費者から人気のある低温圧搾のパーム油は、ビタミンE、抗酸化物質、カロチノイドの豊富な供給源です。料理への応用範囲が広く、高温調理にも適している点も魅力を高めています。

環境保護志向のトレンドに沿った持続可能なパーム油の調達が、その成長に貢献しています。例えば、

2024年4月には、大手ブランドであるカーギルが、環境意識の高い消費者層をターゲットに、RSPOなどの認証を受けた持続可能な調達による低温圧搾パーム油を発売しました。

新興経済圏、特にアジア太平洋地域における健康志向で天然由来の油への需要の高まりが、市場の成長を促進すると予測されています。

低温圧搾油市場の紹介とトレンド分析

健康上の利点と天然で加工度の低い食品に対する消費者の需要が、世界的な低温圧搾油市場の成長を促進しています。これらのオイルは、重要な栄養素を豊富に含み、健康を気遣い、化学物質を含まないオーガニックな代替品を求める消費者層にアピールしています。

栄養素の保持力と天然成分との相性の良さから、料理用以外にも、化粧品やパーソナルケア製品への用途が増加しており、市場は拡大しています。例えば、

2024年10月には、コールドプレスオイルは世界的にプレミアムスキンケア製品の25%に配合されるようになりました。

植物由来の食事により、野菜、種子、ナッツから抽出したオイルの需要が高まっています。先進国市場では、健康志向や料理の革新により、特殊なオイルや高級オイルへの関心が高まっています。例えば、

抽出技術の革新によりオイルの品質が向上し、2024年には売上の40%を占めるまでに成長したeコマースにより、入手しやすくなっています。

過去の成長と今後の見通し

世界の低温圧搾種子油市場は、2019年から2023年の期間において、年平均成長率（CAGR）5.7%を記録しました。健康志向の顧客が増加し、健康的な食品やライフスタイルを選択する傾向が強まっているため、世界的な低温圧搾油業界の成長が促進されると予測されています。

低温圧搾油は、水素化油よりも健康面で優れていることから、消費者から絶大な人気を得ています。市場が成長しているのは、消費者が天然の果物や風味を好む傾向があるためです。

化粧品業界では、天然およびオーガニック製品へのシフトが進んでおり、消費者は人工化学物質による肌への悪影響を軽減するために、環境に配慮したクリーンなラベル表示の製品を選ぶ傾向にあります。コールドプレス抽出オイルの需要は、2024年から2031年の予測期間中に、4.6%という高い年平均成長率（CAGR）を記録すると推定されています。

市場成長の推進要因

オーガニックおよび無添加ダイエットの人気上昇による需要増

有機および無添加の食用油に対する需要は、クリーンラベル製品や自然食品の代替品を求める健康志向の消費者が牽引しています。これらは、加工度の低い持続可能な食品オプションに対する嗜好の高まりとも一致しています。

オーガニック・トレード・アソシエーション（Organic Trade Association）の2024年の調査では、有機食用油、主にココナッツ、オリーブ、アボカドオイルに対する需要が年率9%で増加していることが明らかになりました。これは、それらの栄養価、心臓に良い脂肪、抗酸化作用によるものです。
NutivaのUSDA認定オーガニック食用油ラインの2024年の拡大と、化学的に加工された油の健康への影響に関する認識の高まりが、厳格な食品安全基準による成長を促進しています。

Eコマースプラットフォームは、これらのプレミアムオイルをより幅広い層に提供するという重要な役割を果たしています。

植物ベースの食事へのシフトが急増し、野菜やナッツベースの油の需要が増加

倫理的、環境的、健康上の理由から、植物由来の食事により、アボカド、ヒマワリ、アーモンドなどのコールドプレスオイルがますます人気が高まっています。これらのオイルは、ビタミン、抗酸化物質、オメガ3脂肪酸などの重要な栄養素が豊富に含まれているため、従来の食用油よりも健康に良いと言われています。

植物由来食品の分野の成長により、コールドプレスオイル製品にも革新がもたらされ、新しいブレンドや配合の製品が市場に登場しています。例えば、

2024年3月には、人気の食品ブランドであるNutivaが、植物由来食品を好む消費者向けに、アボカドとココナッツオイルのブレンドのコールドプレスオイル製品ラインを発表しました。この製品は、心臓の健康や肌の栄養補給といった健康効果を強調しています。

市場の抑制要因

高コストと信頼性の懸念が市場の妨げに

キロ当たりの収穫量の減少、生産コストの増加、価格に敏感な地域における顧客アクセスの制限などは、コールドプレスオイル業界におけるいくつかの問題です。発展途上国では、市場はしばしば組織化されていないプレーヤーによって独占され、製品の信頼性と品質に対する懸念が生じます。

偽造品や粗悪品が市場に容易に浸透し、消費者の信頼を損ない、規制監督を複雑にします。例えば、

インド食品安全基準局（FSSAI）が2024年に発表した報告書では、地元市場における粗悪な食用油の事例が15%増加しており、特に低温圧搾油が主な標的となっていることが指摘されています。

厳格な品質基準が欠如している地域では、政府や業界関係者がトレーサビリティ対策を実施しています。また、消費者に本物の製品について教育するための啓発キャンペーンも推進しています。

主な市場機会

企業は、化粧品やパーソナルケア製品に低温圧搾油を使用している

コールドプレスオイルの栄養素保持力、天然成分、効能がスキンケア、ヘアケア、ウェルネス製品で強化されたことにより、化粧品やパーソナルケア用品での使用が増加しています。ビタミン、抗酸化物質、必須脂肪酸が豊富なアルガン、ホホバ、ローズヒップなどのコールドプレスオイルは、肌の修復、アンチエイジング、保湿製品に最適です。例えば、

2024年2月、ロレアルはローズヒップオイルの冷間圧搾法によるスキンケア製品の新ラインを発表し、その治癒効果と若返り効果を強調しました。

クリーンな美容と環境にやさしい製品への需要が、化粧品業界における冷間圧搾オイルの採用を加速させています。

ブランドが伝統的およびアーユルヴェーダの手法を採用し、健康とウェルネスを促進

伝統的およびアーユルヴェーダの手法の採用が、コールドプレスオイルの需要を押し上げています。これらのオイルは、健康上の利点と天然抽出プロセスが認められ、総合的な健康ソリューションをサポートしています。例えば、

インドの AYUSH 省（2024年）の報告書によると、アーユルヴェーダ製品のグローバルな需要は毎年 8.5% 増加すると予測されており、コールドプレスオイルはその重要な要素となっています。

アーユルヴェーダ治療では、解毒作用、皮膚の栄養補給、免疫サポートなどの治療特性を持つゴマ、ココナッツ、ニームなどのオイルが一般的に使用されています。最近の傾向では、消費者がこれらのオイルを毎日の食事やスキンケアに取り入れる傾向が急増しています。ダブールのような企業は、2024年にコールドプレスオイルなどのアーユルヴェーダにインスパイアされた製品ラインを導入し、健康効果を訴求して販売しています。

コールドプレスオイル市場の競合状況

世界のコールドプレスオイル市場の主要企業は、競合状況の中で自社の地位を維持し、強化するための戦略を実施しています。イノベーションが重要な要素であることから、複数の企業が継続的に新しいフレーバーや健康志向のオプション、機能性飲料を開発しています。

一部のブランドは、自社製品ラインの宣伝と拡大を目的に、有名人やソーシャルメディアのインフルエンサーと提携しています。消費者基盤を拡大し、サプライチェーンと物流業務を改善するために、企業は効率的な流通チャネルとグローバルな成長を優先しています。特に、オイル入り飲料の需要が高まっている新興地域において、その傾向が顕著です。

業界の最近の動向

2024年11月、高いチモキノン含有量で知られるエジプトのブランド、サハラ・グロウが米国に進出。このブランドは、天然のヒーリングクリームとコールドプレスオイルを提供している。また、倫理的な調達と持続可能な実践も推進している。
2024年2月、ロサンゼルスを拠点とするクリーンパーソナルケアブランド、ローシュガーリビングは、カナダのドラッグストアチェーン、Shoppers Drug Martで販売されることを発表した。このブランドは、特許取得済みのコールドプレス技術とオーガニック素材を使用した、ヴィーガンおよび動物実験を行わない製品を提供している。
2024年1月、ワシントンに本社を置くスターバックスは、スターバックスのコーヒーとパーターナ産エキストラバージンオリーブオイルをブレンドしたオレアト飲料を、米国とカナダの全店舗で発売した。
2023年8月、インドに拠点を置くTata Consumer Productsは、「Tata Simply Better」ブランドで、バージンココナッツオイル、コールドプレス落花生油、コールドプレスマスタードオイルなど、風味豊かな4種類のオイルを発売した。
2023年3月、スターバックスはイタリアで、オレアトラインを含むエキストラバージンオリーブオイルを配合したドリンクのラインナップを発売しました。このドリンクはアラビカコーヒーとパルターナ産のコールドプレスエキストラバージンオリーブオイルを組み合わせたもので、なめらかでバターのような風味が特徴です。

コールドプレスオイル市場のセグメンテーション

種類別

ココナッツオイル
オリーブオイル
ごま油
ピーナッツオイル
ひまわり油
パーム油
大豆油
その他

流通チャネル別

B2B
B2C
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 専門店
- コンビニエンスストア
- オンライン小売
- その他

地域別

北米
ヨーロッパ
東アジア
南アジアおよびオセアニア
中南米
中東およびアフリカ