ノンスティック調理器具の世界市場：製品タイプ別（テフロン・PTFEコーティング、セラミックコーティング、硬質アルマイトコーティング）市場予測2024年～2031年

2025年1月14日 pr2

※本ページに記載されている内容は英文レポートの概要と目次を日本語に自動翻訳したものです。英文レポートの情報と購入方法はお問い合わせください。

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***

Non-stick Cookware Market by Product Type (Teflon/PTFE Coating, Ceramic Coating, Hard-anodized Coating), Sales Channel (Online, Offline), and Regional Analysis from 2024 to 2031

ノンスティック調理器具の市場規模とシェア分析

世界のノンスティック調理器具市場は、2024年までに226億米ドルに達すると予測されています。予測期間中のCAGRは8.2%と見込まれ、2031年には394億米ドルに達すると予測されています。消費者の健康への関心の高まりが、世界市場での販売を後押ししています。

健康やフィットネスに関するトレンドや家庭料理のレシピに触発された調理のトレンドが、さらにノンスティック調理器具の需要を押し上げています。食品やレシピに関するブログやソーシャルメディア上の食品ページ、テレビ番組の数は大幅に増加しています。これにより、消費者は新しいレシピを試すためにノンスティック調理器具を購入するようになると予想されます。

2023年10月、京セラは環境に配慮した健康的な調理を好む層に向けて、高性能セラミックコーティング加工のノンスティック調理器具を発売した。ノンスティック調理器具によって油の使用量を最小限に抑えられるため、健康志向の人々から人気を集めている。グルメ料理への関心の高まりは、有名人の推奨によってさらに拍車がかかっている。フードインフルエンサーは、このタイプの調理器具の販売促進において重要な役割を果たしており、それによってこれらの製品の販売が促進されている。

産業用ハイライト

無害であるという特性により、セラミック製ノンスティック調理器具の販売は増加傾向にあります。
市場では、消費者の好みがテフロン加工のノンスティック調理器具からセラミック加工のノンスティック調理器具へとシフトしていることが確認されています。
消費者は、環境に有害な影響を最小限に抑える、あるいは全く与えない、環境に配慮した製品を強く求めています。
世界中のシェフたちは、エネルギー消費量が少なく、有害な二酸化炭素排出量も削減できる、消費者の健康を損なうリスクのない、持続可能なノンスティック加工の調理器具の使用を好んでいます。
セラミックベースのノンスティックコーティングは石油を一切使用しないため、天然資源の保護に役立ち、また、消費者は毒性や環境破壊のリスクなしにあらゆる食材を調理することができます。
製品タイプ別に見ると、セラミックコーティングのカテゴリーは、その優れた耐傷性により、2031年までの年間平均成長率（CAGR）は5.4%が見込まれています。
インドのノンスティック調理器具市場は、その使いやすさから都市部の消費者に好まれているため、2031年までの年間平均成長率（CAGR）は5.1%が見込まれています。
米国のノンスティック調理器具市場は、スマートテクノロジーの統合により、2031年までの年間平均成長率（CAGR）は5%になると予測されています。
販売チャネル別では、消費者が玄関先での受け取りを好むことから、オンラインセグメントが2031年までの年間平均成長率（CAGR）5.8%で市場を牽引すると予測されています。

インドでは、手入れのしやすさが需要を促進する主な要因となっている

インドの焦げ付き防止調理器具産業は、ユニークで健康志向、時短志向のキッチン家電へのシフトにより、過去10年間で著しい進化を遂げてきました。このタイプの調理器具は、使いやすさ、油をあまり使わない調理、効率的な調理により、大きな注目を集めています。

インド国内の都市部および準都市部の消費者は、インドの中流階級の拡大により、焦げ付き防止加工の調理器具を急速に採用しています。さらに、可処分所得の増加、調理習慣の変化、利便性の追求が市場の拡大を後押ししています。

低脂肪・低油の食事へのシフトは、風味や食感を損なうことなくヘルシーな料理を可能にするため、消費者がノンスティック調理器具を採用する動きをさらに後押ししています。ノンスティック調理器具の洗浄や手入れが簡単であることは、手間のかからないキッチン用品を求める若い世代や多忙な社会人にとって特に魅力的な特徴です。

米国では多目的調理器具の需要が高い

米国のノンスティック加工調理器具産業は、予測期間にわたって安定した年平均成長率5%を達成すると見込まれています。ノンスティック加工調理器具の技術進歩により、製品の需要が急増しています。米国のブランドは、ノンスティック加工表面の耐久性を向上させ、PFOAフリーおよびPTFEフリーの製品を提供することに重点的に取り組んでいます。

また、同国ではスマートホーム技術のトレンドが高まっており、消費者の間でスマートキッチンが現実のものとなりつつあります。そのため、メーカー各社は、技術に精通した消費者に対応するために、自社のノンスティック調理器具にスマートセンサーや温度制御機能を組み込んでいます。このような技術革新は、その利便性と使いやすさにより、業界の需要をさらに後押ししています。米国の消費者は、さまざまな調理ニーズに対応できる多機能でカスタマイズされた調理器具を求めています。

安全性の向上と手入れのしやすさから、セラミックコーティングが非常に好まれる

セラミックコーティングのノンスティック調理器具は、従来のノンスティックコーティングとは異なり、有害な可能性のある化学物質を含んでいないため、世界市場で人気が高まっています。そのため、健康志向の消費者による採用が増えています。これらのコーティングは耐久性が高いことから好まれ、通常は持続可能で調理に安全であるとして販売されています。有害な化学物質を含まないため、消費者にとってより安全な選択肢となります。

セラミックコーティングは高温にも耐えるため、さまざまな調理法に最適です。また、傷がつきにくく、従来のノンスティックコーティングよりも耐久性があります。セラミックコーティングの調理器具は、表面が滑らかで食材がこびりつきにくいため、通常は簡単に掃除できます。

オンラインプラットフォームが世界中の多忙な消費者層の間で人気を集める

複数の要因により、オンライン販売チャネルを通じてのテフロン加工調理器具の需要が大幅に増加しています。消費者の利便性に対するニーズの高まりが主な原因のひとつです。

オンラインプラットフォームにより、顧客は自宅にいながら、さまざまな種類のテフロン加工以外の調理器具を閲覧し、価格を比較し、ユーザーレビューを簡単に読むことができます。特に発展途上国では、スマートフォンとインターネット接続の普及に伴い、キッチン用品の購入先としてEコマースプラットフォームが主流となっています。

市場の紹介とトレンド分析

素材やコーティングの革新、消費者の好みの変化、健康志向で便利な調理ソリューションへの需要の高まりが、焦げ付き防止調理器具市場の大幅な成長を後押ししています。健康志向のトレンドにより、PFOAフリーやPTFEフリーのコーティングへの需要が高まり、市場が再編されています。

従来のテフロン加工の調理器具は、過熱すると有毒ガスが発生する可能性があるため、消費者は健康への潜在的なリスクを懸念するようになってきています。そのため、メーカー各社は無毒の代替調理器具の開発と販売促進に力を入れています。例えば、

2024年4月には、ジョセフ・ジョセフが22点の画期的なアイテムからなる初の調理器具コレクションを発表しました。このコレクションは、従来の鍋やフライパンと比較して、最大50%の収納スペース削減も実現しています。

消費者が家庭での料理やグルメな食事の準備にますます関心を示すにつれ、プレミアムノンスティック調理器具の需要も急増すると予測されています。プレミアムノンスティック調理器具製品は、プロ仕様の機能と人間工学に基づいたデザインにより、ユニークで多機能であることから人気が高まっています。

過去の成長と今後の見通し

非粘着性調理器具市場は、過去の期間において年平均成長率（CAGR）6.8%で安定した成長を維持しました。この産業は、消費者の好みの変化、技術開発、健康への関心、経済的要因など、さまざまな要因による変化を経験しました。この期間には、非粘着性コーティングの進化が続きました。

過去の期間において非粘着性調理器具産業に大きな影響を与えた傾向は、従来の非粘着性調理器具に関連する健康や環境問題に対する消費者の意識の高まりでした。PTFEやPFOAなどの化学物質が健康リスクにつながる可能性があるという研究結果を受け、消費者は安全で無害な調理器具を求めるようになりました。

メーカー各社は、こうした懸念の高まりに応えるため、新たな規制や消費者ニーズに従い、テフロン加工の調理器具からPFOAやPFOSを排除しました。セラミックコーティングへの移行は、この期間の初めに始まり、期間の終わりには、より健康志向で環境にやさしいと認識されるセラミック加工のテフロン加工調理器具が急速に普及しました。

市場成長の推進要因

調理器具の高級化が、優れた審美性により需要を押し上げる

世界中の消費者が高品質な製品への投資に関心を寄せる中、高級調理器具の需要は堅調な伸びを見せています。耐久性、環境に配慮した機能、革新的なデザイン、ユニークなコーティングを組み合わせた高級ノンスティック調理器具は、長持ちし、高性能なキッチンツールを求める富裕層消費者の関心を集めています。

プレミアムノンスティック調理器具には、ステンレス鋼、先進セラミック、ダイヤモンドを配合したコーティング加工のフライパンがよく使用され、熱の分散性と耐久性に優れていると宣伝されています。プレミアム製品は耐久性が高く、傷がつきにくく、高品質の素材を使用しているため、長期間使用する価値があるとして消費者にアピールしています。

オンラインショッピングとEコマースチャネルの成長が需要を後押し

Eコマースプラットフォームの成長は、テフロン加工の調理器具市場に好影響を与えています。オンラインショッピングを利用する消費者が増加するにつれ、テフロン加工の調理器具ブランドは、自社製品の販売と新規市場の開拓をこれらのプラットフォームに依存するようになっています。オンラインショッピングは、消費者が幅広い製品を簡単に比較したり、レビューを見たり、さまざまな調理器具のオプションにアクセスしたりできるという利便性を提供しています。

また、玄関先まで配達されるという利便性も、ノンスティック加工の調理器具産業における販売促進の大きな利点となっています。消費者はオンラインプラットフォームを通じて、数多くのノンスティック加工の調理器具ブランドや種類にアクセスすることができます。また、フラッシュセールや割引、セット販売なども行われており、消費者はより手頃な価格でノンスティック加工の調理器具を購入しやすくなっています。

市場抑制要因

厳しい規制とコンプライアンスの課題が成長を妨げる

消費者の健康と環境への影響に対する懸念の高まりにより、世界中の調理器具メーカーは厳しい規制とコンプライアンス要件に直面しています。米国と欧州連合（EU）は、ノンスティック加工調理器具製品の製造における特定の化学物質と有毒物質の使用を規制しています。

メーカーはこれらの化学物質や有毒物質の使用を段階的に廃止していますが、今後も規制の変更や厳格なコンプライアンス基準が継続されるため、新製品の発売が妨げられることが予想されます。世界中の政府当局は、製品製造における環境への責任を強く求めています。

調理器具ブランドは、包装廃棄物の削減、リサイクル可能な素材の使用、環境に配慮した製造方法の確保など、持続可能な基準への適応が求められています。こうした進化する規制への準拠は、メーカーにとって生産コストの増加につながる可能性が高いです。変化する基準を満たすための継続的な製品改良は、価格の高騰につながったり、特定の市場では特定のノンスティック加工調理器具の入手が制限されたりする可能性があります。

市場成長の機会

調理器具へのスマートテクノロジーの統合で、テクノロジーに精通した消費者を惹きつける

キッチン家電市場がテクノロジーに精通するにつれ、スマート調理器具の新たな機会が生まれています。モノのインターネット（IoT）技術や音声起動アシスタントと統合するスマートキッチン家電が注目を集めています。

温度センサーを内蔵した調理器具は、正確な調理を保証し、過熱や加熱不足を防ぎます。これは、揚げ物、焼き物、ソテーなど、完璧な調理技術を求める消費者にとって価値があります。

スマート調理器具は、スマートフォンアプリと連動させることで、火を弱めたり、かき混ぜたりするタイミングでレシピの提案やリマインダー、調理のヒントを提供することができます。テクノロジーがより身近で手頃な価格になっていくにつれ、高機能なノンスティック調理器具の需要は増加すると予測されています。例えば、

マヘク・ムーディ氏とモヒト・シャーマ氏が創業したUpliance.aiは、2023年に最初の製品となるAI調理アシスタントを発売しました。この製品は、機械学習とAIを融合し、調理プロセスを自動化します。

カスタマイズと革新的なデザインのトレンドが新たな機会を開拓

消費者が自分らしさや調理のニーズを反映した調理器具を求めるようになっているため、カスタマイズされた革新的なデザインの調理器具に対する需要が急増するでしょう。特に、スタイリッシュかつ機能的な製品を求める若い世代の間で、パーソナライゼーションや審美眼を重視する傾向が一般的になりつつあります。

パーソナルブランディングや美観が重視される市場では、カスタマイズ可能なテフロン加工の調理器具セットが人気を集めています。ブランド各社は、消費者がキッチン用品を通じて個性を表現できるよう、さまざまな色やデザイン、パターンを取り入れた調理器具を提供しています。

世界中の現代の消費者は、調理中の快適性と安全性を確保する耐熱性や滑り止め加工のハンドルなど、革新的な人間工学を組み合わせた調理器具を求めています。特に小規模な住宅やアパートでは、省スペースでモジュール式の調理器具に対する需要が高まっています。積み重ね可能で多機能なデザインのノンスティック加工の調理器具は、キッチンが狭い消費者にとって魅力的でしょう。

ノンスティック加工調理器具市場の競合状況

ノンスティック加工調理器具セット業界は競争が激しい。市場での競争は、メーカー間の価格競争につながることが多く、その結果、利益率が低下し、プレミアム価格を設定する機会が制限される。

この業界の消費者は、ブランドへの忠誠心や製品の特徴よりも手頃な価格を優先しているため、ブランドが収益性を維持することは難しい。多数のブランドが類似した製品を提供しているため、製品の差別化が重要になっている。

この競争の激しい市場でブランドロイヤリティを構築し維持するためには、一貫した品質、革新性、効果的なマーケティング戦略が必要となるでしょう。高い評価を得ている確立されたブランドは、この競争の激しい市場で地位を確立しようとする新規参入者や小規模な企業に対して優位に立つでしょう。

最近の業界動向

2024年8月、パリス・ヒルトンは、パステルピンクときらめくフクシア色のみで構成された調理器具シリーズを「エポカ」ブランドで発売しました。
2024年9月、カリフォルニアに拠点を置くSKBは、パンパシフィック・ソナールガオン・ホテルで、焦げ付き防止加工の調理器具シリーズを発表した。
2024年10月、ボビー・フレイは、ニューヨークに本社を置くグリーンパンと提携し、新しい調理器具ラインを発表した。
2024年4月、ロサンゼルスに拠点を置くOur Placeは、事実上破壊不可能とされる新しいノンスティックフライパン、Titanium Always Pan Proを発売した。
2024年1月、テネシー州に拠点を置くGuy FieriのFlavortownブランドは、Mon Chateauとの提携により、3つの新しい調理器具ラインを発売した。

市場細分化

製品タイプ別

テフロン/PTFEコーティング
セラミックコーティング
硬質陽極酸化コーティング
その他

販売チャネル別

オンライン
オフライン

地域別

北米
ヨーロッパ
東アジア
南アジアおよびオセアニア
ラテンアメリカ
中東およびアフリカ