アボカドパウダー市場の展望（2023年～2033年）

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世界のアボカドパウダー市場は2018年から2022年にかけてCAGR4.9％で拡大し、2023年には5億2260万米ドルの 評価額で終わった。Persistence Market Researchのこの調査によると、世界中のアボカドパウダーの売上高はCAGR6.8 %で増加し、2033年末までに10.1億米ドルに 達する見込みである。

アボカド・パウダーは、熟したアボカドを乾燥させ、細かく粉砕して作られる。パウダーには、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルなど、新鮮なアボカドの栄養的利点の多くが保持されています。

アボカドパウダーの主な利点のひとつは、その汎用性にある。アボカドパウダーは、フレッシュなアボカドに代わる便利な保存食として、さまざまな料理に利用できる。アボカド・パウダーは、スムージー、サラダ・ドレッシング、ソース、焼き菓子、その他のレシピに使用することで、アボカドの濃厚でクリーミーな風味を取り入れることができます。また、アボカドパウダーは増粘剤や天然着色料としてもご利用いただけます。

アボカドパウダーにはいくつかの利点がある。アボカドは一価不飽和脂肪酸を多く含むことで知られ、心臓の健康をサポートする健康的な脂肪と考えられている。また、消化を助け、満腹感をもたらす食物繊維も含まれている。アボカドには、ビタミンK、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンB群などのビタミン類が豊富に含まれている。カリウムやマグネシウムなどのミネラルも含まれている。

アボカドをパウダー状にすることで、アボカドの栄養を様々な料理に取り入れることができる。新鮮なアボカドに比べて保存期間が長く、保存も簡単です。さらに、生のアボカドにありがちな熟成や腐敗の問題も解消される。

アボカドパウダーの需要を牽引する主な市場動向とは？
“消費者の健康的なライフスタイル維持への関心の高まり”

消費者の関心は健康的なライフスタイルを維持する方向に向かい、アボカド・パウダーのような健康的な食品や食材の消費が増加している。最近、消費者の間で食事摂取に対する意識が高まっている。

嗜好が変化した理由のひとつは、パンデミック後の情勢であり、頑健な健康を築き、病気を避けるために予防医療が好まれるようになった。その結果、アボカドやその派生品の消費量も大幅に増加している。この傾向は、インドや中国などの発展途上国で急速に成長している中産階級によってさらに支えられている。

“アボカドパウダーの健康効果に対する意識の高まり”

肥満やその他の生活習慣病の有病率は増加の一途をたどっており、18歳以上の成人190万人以上が太りすぎと判定され、6億5千万人が肥満に苦しんでいる。

世界保健機関（WHO）によると、ほとんどの国では、過体重と肥満は低体重に関する問題よりも死亡率に大きく影響している。
ベリー類、ブドウ、アボカドなど、さまざまな果物や野菜がトリグリセリドやコレステロール値を下げるという利点があることが認識されつつある。これは体重減少につながり、世界市場におけるアボカドおよびその派生製品の需要を牽引している。

「透明性とクリーンラベル製品に対する高い需要

クリーンで健康的な食品を食べたいという消費者の関心が高まるにつれ、原材料の原産地や食品の加工方法に関する透明性へのニーズが高まっている。こうした需要に応えるため、メーカー各社は、おやつを含む製品に関するより詳細な情報を提供し始めている。

消費者は人工的な成分や保存料を含まない食品を求めており、そのため “クリーン・ラベル “の認証を受けた製品に対する需要が高まっている。これらのクリーン・ラベルは、消費者が購入する製品に関する簡潔で価値ある情報を提供し、消費者が自分の健康と幸福をよりよく管理できるようにするものである。クリーン・ラベルは、食品ラベルにしばしば見られる過剰なデータや混乱を断ち切ることで、消費者が十分な情報を得た上で選択することを支援します。

「オーガニック食品への需要の高まり

かつては一部の特権階級だけの贅沢品と考えられていたオーガニック食品も、今ではより幅広い消費者が手に入れられるようになってきている。比較的高価格であるにもかかわらず、オーガニック製品の健康上の利点が世界市場を牽引している。オーガニックでない食品や従来の食品と比較すると、オーガニック食品はより栄養価が高く、環境にやさしく、自然であると消費者に認識されている。

消費者は、ブランドが自社製品をどのように加工し、環境にどのような影響を与えるかをますます意識するようになっている。消費者は、環境への関心が自分たちの幸福に直接影響することを認識している。その結果、環境悪化の原因となる慣行を認識している消費者は、従来の代替品よりも有機食品を選ぶようになっている。このような意識の高まりから、オーガニック食品のマーケティングと生産への投資が急増し、ブランドは、健康的で環境的に持続可能なオーガニック製品に対する消費者の需要の高まりに応えようと努力している。

「非遺伝子組み換え・アレルゲンフリー製品への嗜好の高まり

変化し続ける消費者の嗜好は、特に健康や福祉と密接に関連する植物性製品分野の市場ダイナミクスを形成する上で重要な役割を果たしている。消費者の健康に対する意識の高まりが、天然で純粋なアボカドパウダーの需要を牽引している。

遺伝子組み換え作物（GMO）、大豆、グルテン、その他のアレルゲンを含まないアボカドパウダーに傾倒する消費者が世界的に増えている。防腐剤、添加物、化学物質を含まず、健康を促進するアボカドパウダーを好む傾向は、アボカドパウダーの売上拡大に貢献すると予想される。

アボカドパウダー市場拡大の阻害要因は？
「アボカドの生産を制限する天候不順

アボカドは、特に加工品の場合、土壌に関して要求が高い。アボカドの栽培は主に、特定の土壌タイプ、特に深くて水はけの良い沖積土がある地域に集中している。多くの地域で良好な生育条件が得られないため、アボカドの生産は依然として限定的である。この要因は、予測期間中の世界アボカド市場の成長を妨げると予想される。

国別インサイト
なぜインドはアボカドパウダー市場メーカーにとって有利な市場なのか？

「外食産業におけるアボカドパウダーの高い利用率から恩恵を受ける市場”

インドは南アジア・太平洋市場の24％の消費シェアを占め、主に食品・飲料業界が牽引している。外食産業におけるアボカドパウダーの利用は、2033年まで年平均成長率6.5 ％で増加すると推定される。

インドの外食産業ではアボカドパウダーの注目度が高まっており、アボカドに関連する健康上のメリットも相まって、製品の売上を牽引している。シェフやフードサービス事業者は、アボカドパウダーを利用した冷凍デザートやペストリーなど、健康的かつ健全な製品を開発しており、健康志向の消費者の注目を集めている。

米国におけるアボカドパウダーの売上はどのように推移すると予測されるか？

“従来のアボカドパウダーの消費が増加”

北米は世界市場の20％を占め、北米市場の83％は米国が占めている。従来型アボカドの消費量は2022年に8,660万米ドルに達し、2033年まで年平均成長率8.3％で増加すると予測されている。

米国はアボカドおよび関連製品のトップ輸入国のひとつであり、その豊富な栄養成分と数々の健康効果により消費者の間で人気が高く、市場の成長を後押ししている。

カテゴリー別インサイト
アボカドパウダーの消費量が多いのはどの最終用途か？

「幼児食とベーカリー製品の調製におけるアボカドパウダーの使用が大幅に増加”

最終用途別では、ベーカリー・製菓産業セグメントが37％のシェアで市場を支配している。ベーカリー・製菓産業セグメントは2022年に1億400万米ドルと評価された。幼児食の調製におけるアボカドパウダーの利用は、2033年まで8.4％の大幅なCAGRで上昇すると予想される。

アボカドは伝統的なヒスパニック料理の一部であったため、特に西欧諸国ではアボカドの数多くの効能がよく知られている。アボカドパウダーを様々な最終製品に使用することで、栄養価が向上し、消費者の需要が高まる。

売上高の高いアボカドパウダーはどのタイプか？

“環境意識の高まりが後押しする従来型アボカドパウダーの普及”

世界のアボカドパウダー市場は、性質に基づいて有機と従来型に分類される。このうち、従来型アボカドパワーセグメントの2022年の評価額は4億3,190万米ドルと報告されている。

オーガニック・アボカド・パウダーの売上は、カーボンフットプリントに対する消費者の意識の高まりにより、かなりの割合で成長すると予想される。有機生産方式は土壌の健全性を保全・強化し、有毒農薬を使用せずに自然の生態系を回復させるため、水と空気の清浄化につながり、これが人気の原動力となっている。

競合ダッシュボード
大手企業は既存のポートフォリオを多様化し、アボカド・パウダーに対する消費者の需要の高まりに対応できるよう、生産設備のアップグレードを進めている。植物由来製品のメーカーは一貫して、特徴的な原材料と風味を特徴とする革新的な製品を消費者に幅広く提供している。製造工程の進歩は、より健康的な飲料を求める消費者の欲求を満たすと同時に、製品の味、風味、食感、栄養特性を維持するのに役立っている。

ウッドランド・フーズは2021年、グラハム・パートナーズ社が同社の過半数株主となったことを明らかにした。グラハム・パートナーズによるこの戦略的投資により、ウッドランド・フーズはその豊富な業界専門知識を活用できるようになり、同時にグラハム・パートナーズはウッドランド・フーズが確立した5大陸にまたがるサプライチェーンと、食品業界のあらゆる部門にわたるパートナーや顧客との長年にわたる関係を利用できるようになる。
シリング社は、豊富な経験を持つ専門家で構成され、製造工程では最新のふるい機と粉砕機を使用しています。

アボカドパウダー産業調査セグメント化
自然によって：

オーガニック
従来型
最終用途別：

食品・飲料
ベーカリー
幼児食
フィリング＆ドレッシング
スープ・ソース
その他加工食品
フードサービス
小売家庭
その他
流通チャネル別：

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.1.1.応用範囲が広がるアボカド・パウダー

3.1.2.最終用途産業から生まれる有利な需要動向

3.1.3.その他

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

4.3.製品差別化とブランド戦略分析

5.世界のアボカドパウダー市場の需要分析2018-2022年と予測、2023-2033年

5.1.過去の市場数量（トン）分析、2018年～2022年

5.2.2023～2033年の市場規模（トン）の現状と将来予測

5.3.前年比成長トレンド分析

6.アボカドパウダーの世界市場-価格分析

6.1.地域別価格動向分析

6.2.世界平均価格分析ベンチマーク

7.アボカドパウダーの世界市場需要（金額または規模：US$ Mn）分析2018-2022年および予測、2023-2033年

7.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2018年～2022年

7.2.2023～2033年の現在と将来の市場価値（百万米ドル）予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.世界のGDP成長率見通し

8.1.2.世界の産業付加価値

8.1.3.世界の食料安全保障指数

8.1.4.最終消費支出

8.1.5.世界ランク – ビジネスのしやすさランク

8.1.6.グローバルランク – 国境を越えた取引

8.1.7.消費者物価のインフレ率

8.1.8.財・サービスの世界輸出

8.1.9.世界の商品とサービスの輸入

8.2.予測要因-関連性と影響

8.3.世界の食品・飲料業界の展望

8.4.世界のベーカリー・菓子業界の展望

8.5.世界の動物飼料産業の概要

8.6.バリューチェーン分析

8.6.1.原材料サプライヤー

8.6.2.製品メーカー

8.7.市場ダイナミクス

8.7.1.ドライバー

8.7.2.制約

8.7.3.機会分析

9.アボカドパウダーの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、性質別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.過去の市場規模（百万米ドル）と自然別数量分析（2018～2022年

9.3.2023～2033年の自然別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.オーガニック

9.3.2.従来型

9.4.性質別市場魅力度分析

10.アボカドパウダーの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：最終用途別

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.最終用途別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析（2018～2022年

10.3.2023～2033年の最終用途別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.食品・飲料

10.3.1.1.ベーカリー・菓子

10.3.1.2.幼児食

10.3.1.3.詰め物・ドレッシング

10.3.1.4.スープとソース

10.3.1.5.その他の加工食品

10.3.2.フードサービス

10.3.3.小売世帯

10.3.4.その他

10.4.最終用途別市場魅力度分析

11.アボカドパウダーの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：流通チャネル別

11.1.はじめに／主な調査結果

11.2.流通チャネル別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析（2018～2022年

11.3.2023～2033年の流通チャネル別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

11.3.1.企業間取引

11.3.2.企業対消費者

11.3.2.1.ハイパーマーケット・スーパーマーケット

11.3.2.2.コンビニエンスストア

11.3.2.3.専門店

11.3.2.4.オンライン小売

11.4.流通チャネル別市場魅力度分析

12.アボカドパウダーの世界市場分析2018-2022年および地域別予測2023-2033年

12.1.はじめに

12.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018年～2022年

12.3.地域別の現在の市場規模（US$ Mn）と数量分析および予測、2023～2033年

12.3.1.北米

12.3.2.ラテンアメリカ

12.3.3.ヨーロッパ

12.3.4.中東・アフリカ（MEA）

12.3.5.東アジア

12.3.6.南アジア・太平洋

12.4.地域別市場魅力度分析

13.北米アボカドパウダー市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

13.1.はじめに

13.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

13.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

13.3.1.国別

13.3.1.1.米国

13.3.1.2.カナダ

13.3.2.性質上

13.3.3.最終用途別

13.3.4.流通チャネル別

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.性質上

13.4.3.最終用途別

13.4.4.流通チャネル別

13.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

14.ラテンアメリカのアボカドパウダー市場分析2018-2022年と予測2023-2033年

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

14.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

14.3.1.国別

14.3.1.1.ブラジル

14.3.1.2.メキシコ

14.3.1.3.その他のラテンアメリカ

14.3.2.性質上

14.3.3.最終用途別

14.3.4.流通チャネル別

14.4.市場魅力度分析

14.4.1.国別

14.4.2.性質上

14.4.3.最終用途別

14.4.4.流通チャネル別

14.5.推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.ヨーロッパのアボカドパウダー市場分析2018-2022年と予測2023-2033年

15.1.はじめに

15.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

15.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

15.3.1.国別

15.3.1.1.ドイツ

15.3.1.2. イタリア

15.3.1.3. フランス

15.3.1.4.

15.3.1.5. スペイン

15.3.1.6. ベネルクス

15.3.1.7 ノルディック

15.3.1.8. ロシア

15.3.1.9.ポーランド

15.3.1.10. その他のヨーロッパ

15.3.2.性質上

15.3.3. 最終用途別

15.3.4. 販売チャネル別

15.4 市場魅力度分析

15.4.1. 国別

15.4.2.性質上

15.4.3. 最終用途別

15.4.4. 販売チャネル別

15.5 推進要因と阻害要因 – 影響分析

16.南アジア・太平洋地域のアボカドパウダー市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

16.3.1.国別

16.3.1.1.インド

16.3.1.2.アセアン

16.3.1.3.オセアニア

16.3.1.4.その他の南アジア・太平洋地域

16.3.2.性質上

16.3.3.最終用途別

16.3.4.流通チャネル別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.性質上

16.4.3.最終用途別

16.4.4.流通チャネル別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.東アジアのアボカドパウダー市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

17.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

17.3.1.国別

17.3.1.1.中国

17.3.1.2.日本

17.3.1.3.韓国

17.3.2.性質上

17.3.3.最終用途別

17.3.4.流通チャネル別

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.性質上

17.4.3.最終用途別

17.4.4.流通チャネル別

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.中東・アフリカのアボカドパウダー市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

18.1.はじめに

18.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

18.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

18.3.1.国別

18.3.1.1.GCC諸国

18.3.1.2.トルコ

18.3.1.3.その他の中東・アフリカ

18.3.2.性質上

18.3.3.最終用途別

18.3.4.流通チャネル別

18.4.市場魅力度分析

18.4.1.国別

18.4.2.性質上

18.4.3.最終用途別

18.4.4.流通チャネル別

18.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

19.国別アボカドパウダー市場分析 2022年

19.1.はじめに

19.1.1.主要国別市場価値割合分析

19.1.2.世界対各国各国の成長比較

19.2.アメリカのアボカドパウダー市場分析

19.2.1.性質上

19.2.2. 最終用途別

19.2.3. 販売チャネル別

19.3 カナダのアボカドパウダー市場分析

19.3.1.性質上

19.3.2. 最終用途別

19.3.3. 販売チャネル別

19.4.メキシコのアボカドパウダー市場分析

19.4.1.性質上

19.4.2.最終用途別

19.4.3. 販売チャネル別

19.5 ブラジルのアボカドパウダー市場分析

19.5.1.性質上

19.5.2. 最終用途別

19.5.3. 販売チャネル別

19.6 ドイツのアボカドパウダー市場分析

19.6.1.性質上

19.6.2. 最終用途別

19.6.3.流通チャネル別

19.7.イタリアのアボカドパウダー市場分析

19.7.1.性質上

19.7.2.最終用途別

19.7.3.流通チャネル別

19.8.フランスのアボカドパウダー市場分析

19.8.1.ネイチャー

19.8.2.最終用途別

19.8.3.流通チャネル別

19.9.イギリスのアボカドパウダー市場分析

19.9.1.ネイチャー

19.9.2.最終用途別

19.9.3.流通チャネル別

19.10.スペインのアボカドパウダー市場分析

19.10.1.ネイチャー

19.10.2.最終用途別

19.10.3.流通チャネル別

19.11.ロシアのアボカドパウダー市場分析

19.11.1.ネイチャー

19.11.2. 最終用途別

19.11.3. 販売チャネル別

19.12. 中国アボカドパウダー市場分析

19.12.1.性質上

19.12.2. 最終用途別

19.12.3. 販売チャネル別

19.13.日本のアボカドパウダー市場分析

19.13.1.性質上

19.13.2. 最終用途別

19.13.3. 販売チャネル別

19.14.韓国のアボカドパウダー市場分析

19.14.1.性質上

19.14.2. 最終用途別

19.14.3. 販売チャネル別

19.15. インドのアボカドパウダー市場分析

19.15.1.性質上

19.15.2. 最終用途別

19.15.3. 販売チャネル別

19.16.トルコのアボカドパウダー市場分析

19.16.1.ネイチャー

19.16.2.最終用途別

19.16.3.流通チャネル別

19.17.南アフリカのアボカドパウダー市場分析

19.17.1.ネイチャー

19.17.2.最終用途別

19.17.3.流通チャネル別

20.市場構造分析

20.1.企業階層別市場分析

20.2.上位プレイヤーの市場シェア分析

20.3.市場プレゼンス分析

21.競争分析

21.1.競技ダッシュボード

21.2.コンペティション・ベンチマーキング

21.3.コンペティションの深層

21.3.1.アボロフ

21.3.1.1.概要

21.3.1.2.製品ポートフォリオ

21.3.1.3.セールスフットプリント

21.3.1.4.戦略の概要

21.3.2.ウッドランド・フーズ

21.3.2.1.概要

21.3.2.2. 製品ポートフォリオ

21.3.2.3. セールス・フットプリント

21.3.2.4.戦略の概要

21.3.3.コマーシャル・クリーマリー・カンパニー

21.3.3.1 概要

21.3.3.2. 製品ポートフォリオ

21.3.3.3. セールス・フットプリント

21.3.3.4. 戦略の概要

21.3.4.シリング社

21.3.4.1 概要

21.3.4.2. 製品ポートフォリオ

21.3.4.3. セールス・フットプリント

21.3.4.4. 戦略の概要

21.3.5 The Green Labs LLC.

21.3.5.1 概要

21.3.5.2. 製品ポートフォリオ

21.3.5.3. セールス・フットプリント

21.3.5.4. 戦略の概要

21.3.6.安芸オーガニック

21.3.6.1 概要

21.3.6.2. 製品ポートフォリオ

21.3.6.3. セールス・フットプリント

21.3.6.4. 戦略の概要

21.3.7.西安ソストバイオテック有限公司

21.3.7.1 概要

21.3.7.2. 製品ポートフォリオ

21.3.7.3. セールス・フットプリント

21.3.7.4. 戦略の概要

21.3.8.トップ・クリーマリー

21.3.8.1 概要

21.3.8.2. 製品ポートフォリオ

21.3.8.3. セールス・フットプリント

21.3.8.4. 戦略の概要

21.3.9オヴァーボ・リミテッド

21.3.9.1 概要

21.3.9.2. 製品ポートフォリオ

21.3.9.3. セールス・フットプリント

21.3.9.4 戦略の概要

21.3.10.西安許黄生物有限公司

21.3.10.1 概要

21.3.10.2.製品ポートフォリオ

21.3.10.3.セールスフットプリント

21.3.10.4.戦略の概要

22.前提条件と略語

23.研究方法

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