小麦デンプン誘導体市場の展望（2022-2032年）

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2022年から2032年の予測期間中、世界の小麦デンプン誘導体市場は年平均成長率4.5 ％で拡大すると予測されている。そのため、小麦デンプン誘導体の世界売上高は、2022年の33億6,000万米ドルから2032年末には52億米ドルに増加する。

小麦デンプン誘導体消費分析（2017-2021年）対市場予測（2022-2032年）
過去期間（2017～2021年）において、小麦デンプン 誘導体の需要は3.3％の年平均成長率（CAGR）を記録した。

小麦デンプン誘導体は、ヘルシーで高級な食肉を提供することから需要が伸びている。フードチェーン全体における抗生物質の危険性に関する意識の高まりに伴い、化学物質を含まない製品に対する消費者の需要が急増している。

小麦デンプン誘導体は、様々な機能特性を持つ原料として食品加工原料産業で広く使用されている。高品質で自然な製品に対する顧客の嗜好の高まりが、世界の小麦デンプン誘導体産業を形成している。

小麦デンプン誘導体のメーカーは、最新技術を取り入れて生産能力を拡大すると予想される。消費者は、付加価値の高い製品、できれば健康的な食生活の一部となりつつある天然素材や植物由来の素材から作られた製品を手に入れる傾向が強まっている。

小麦デンプン誘導体市場は、様々な最終用途産業に製品を提供する多数のメーカーが存在する欧州諸国で成長している。

全体として、小麦デンプン誘導体市場は予測期間（2022-2032年）に4.5%のCAGRを記録すると予想される。

小麦デンプン誘導体の消費が世界で増加しているのはなぜか？
“小麦デンプン製品 – 消化性タンパク質の天然物質”

澱粉は一般的に使用され、動物飼料の成分として検討されている。豚、肉牛、乳牛、鶏、その他の種の動物飼料の製造に利用されている。デンプンは主要なエネルギー源として機能し、生産性を高める。

動物飼料業界では、小麦デンプン製品は消化可能なタンパク質の天然物質として提供されている。これらは動物飼料の消化を助け、また動物の肝臓機能の保護にも貢献している。

栄養価の高いデンプン製品は、子牛のミルク代わりとして最適である。デンプン製品は高タンパク質であるため、ペットフードの肉の代用品として有効であり、家畜飼料の繊維充填材として利用されている。

健康的で自然な動物飼料添加物に対する需要の高まりの結果、小麦デンプン誘導体の消費は今後数年間で着実に拡大すると予測される。

“機能性・強化製品の需要急増”

さまざまな健康上の利点に関連する健康的なライフスタイルに対する顧客の嗜好の高まりは、小麦デンプン誘導体の需要拡大に影響を与える主要な要素である。顧客の需要を満たすため、食品メーカーは機能性添加物を製品に組み込んでいる。

小麦グルテンには様々な機能性があり、人体に必要な栄養素や繊維質が含まれている。

さらに消費者は、少量でさまざまな効能が得られる食品を求めている。その結果、小麦デンプン誘導体は、パスタ、朝食用シリアル、パン、ベーカリー製品、その他幅広い食品の機能性素材として利用されている。

日本は現在、65歳以上の人口がかなりの割合を占めている。健康的で栄養強化された食品は、日本全国でますます人気が高まっている。このような幅広い商品が入手可能なことから、この傾向は予測期間中、小麦デンプン誘導体市場にも広がると予想される。この傾向に合わせて、主要な小麦デンプン誘導体メーカーは、強化食品の栄養価を高めるために添加物を加えている。

“食品添加物の利用拡大”

参加企業数が多いため、世界の食品添加物業界は断片化されている。Roquette Frères、AGRANAなどの大手企業は、ラベルに配慮した食品添加物の開発に取り組んでいる。小麦デンプン誘導体市場は、食感や味を改善するための食品への添加物使用の増加により成長すると予測される。

小麦デンプン誘導体製品は、加工肉、スープ・ソース、乳製品デザート、その他様々なものを含む食品の保存期間を延ばす。その結果、食品添加物セクターの台頭は小麦デンプン誘導体の売上に直接的な影響を与える。

食品メーカーは、食感、結合性、乳化性、その他の特性を向上させる食品添加物を常に探し求めており、小麦デンプン誘導体サプライヤーは常にその恩恵を受けている。

“健康志向の人々の間で高まるクリーンラベル製品への需要”

クリーンラベル製品は、安価な化学的模造品ではなく、実際の食品を使用して生産されているため、クリーンラベルでない食品よりも健康的であると考えられている。真正性、オーガニック、トレーサビリティ、持続可能な農業はすべて、クリーンラベル製品の特徴である。

人工的な物質や潜在的な有害物質を含まない商品を求める消費者の要望に応えるため、クリーンラベル商品を提供する企業が増えている。クリーン・ラベル製品は、健康的で自然な食品を求める消費者需要の高まりに対する食品業界の対応策である。小麦デンプン誘導体の需要は、クリーン・ラベル製品に対する需要の増加により増加すると予想される。

小麦澱粉誘導体の需要成長を妨げるものは何か？
「小麦デンプン誘導体の市場浸透に影響する代替品”

小麦デンプン誘導体の代替品や代替品は数多く市場に出回っており、増粘・フライ用途、ベーカリー用途のコーンスターチ誘導体、ベーキングや増粘に使われる米粉やタピオカデンプン、グルテンフリーのベーキングやソースの増粘に使われるアロールーツ・パウダーなどがある。

これらの代替品はすべて、何らかの形で小麦デンプン誘導体市場の成長を阻害している。

国別インサイト
小麦デンプン誘導体の有力市場である欧州諸国は？

イタリア、スペイン、イギリスの市場は、予測期間中（2022～2032年）にそれぞれ7.7%、7.2%、 6. 6%のCAGRで拡大すると予想される。

加工食品需要の高まりと、AGRANA、Roquette Frèresなどの有力企業の存在により、小麦デンプン誘導体の需要は欧州市場で高い。

カナダ小麦デンプン誘導体市場の進展は？

北米の小麦デンプン誘導体市場では、カナダが有望な成長を遂げ、年平均成長率5.8％を記録すると予想されている。

この高い年平均成長率は、サスカチュワン州とマニトバ州（カナダ）における政府の介入によるものである。北米市場におけるカナダの市場価値シェアは約25.8％で、2022年の市場価値は8,940万 米ドルである。

カテゴリー別インサイト
グルコース・シロップの需要は今後も急速に増加するのか？

タイプ別に見ると、小麦デンプン誘導体はマルトデキストリン、グルコース・シロップ、フルクトース、イソグルコース、デキストロースに区分される。

小麦デンプン誘導体におけるグルコースシロップの市場数量シェアは、2022年には約29.2％であり、世界市場では予測期間終了までに166万2922トンになると予測されている。

小麦デンプン誘導体の用途が最も高いのはどこか？

用途別に見ると、小麦デンプン誘導体は食品・飲料（ベーカリー・菓子、コンビニエンス・フード、乳製品、肉・鶏肉・魚介類、その他の加工食品・飲料）、医薬品・栄養補助食品、飼料・ペットフード、その他の産業用途に区分される。

ベーカリー＆製菓は、2022年には約26.4 ％の金額シェアで大半を占め、同分野の年平均成長率は3.4 ％と予想される。

競合分析
小麦デンプン誘導体の有力サプライヤーは、自社のブランド価値と収益を何倍にも高めるため、地元プレーヤー、農家、流通業者と協力することで存在感を拡大している。さらに、地元企業との提携は、企業がさまざまな都市に進出するのに役立つ。

2021年11月、AGRANA Beteiligungs-AGはニーダーエスターライヒ州に小麦でんぷん生産工場を新設した。この設立により、同社は事業を拡大し、小麦でんぷんの生産量を倍増させた。
ロケット・フレールは、栄養学的および機能的な利点を提供する最良の植物性原料の開発に注力している。

小麦澱粉誘導体産業カテゴリー別調査
小麦デンプン誘導体のタイプ別市場：

マルトデキストリン
グルコース・シロップ
フルクトース
イソグルコース
ブドウ糖
小麦デンプン誘導体の用途別市場：

食品・飲料
ベーカリー
コンビニエンス・フード
乳製品
食肉・家禽・魚介類
その他加工食品・飲料
医薬品と栄養補助食品
飼料・ペットフード
その他の産業用途
小麦デンプン誘導体の地域別市場：

北米の小麦デンプン誘導体市場
ラテンアメリカの小麦デンプン誘導体市場
欧州の小麦デンプン誘導体市場
南アジア・太平洋地域の小麦デンプン誘導体市場
東アジアの小麦デンプン誘導体市場
中東・アフリカの小麦デンプン誘導体市場

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

5.世界の小麦デンプン誘導体市場の需要分析2017-2021年と予測、2022年-2032年

5.1.過去の市場量（メートルトン）分析、2015年～2019年

5.2.現在と将来の市場規模（トン）予測、2022～2032年

6.小麦デンプン誘導体の世界市場 – 価格分析

6.1.地域別価格分析

6.2.世界平均価格分析ベンチマーク

7.小麦でんぷん誘導体の世界市場需要（金額または規模：US$ Mn）分析2017-2021年および予測、2022-2032年

7.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2015-2019年

7.2.2022年～2032年の市場規模（百万米ドル）の現状と将来予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.世界のGDP成長率見通し

8.1.2.世界の産業付加価値

8.1.3.世界の都市化の成長見通し

8.1.4.世界の食糧安全保障指数の見通し

8.1.5.世界ランク – ビジネスのしやすさ

8.1.6.グローバルランク – 国境を越えた取引

8.2.COVID-19の食品・飲料市場への影響

8.2.1.メーカー/プロセッサー

8.2.2.サプライチェーンとロジスティクス

8.2.3.卸売業者／貿易業者

8.2.4.小売業者

8.3.COVID-19 リスク評価／影響

8.4.世界の食品・飲料業界の展望

8.5.エンドユーザー業界の需要分析

8.6.産業価値とサプライチェーン分析

8.7.主な認証／主張

8.8.主要規制

8.9.市場ダイナミクス

8.9.1.ドライバー

8.9.2.制約

8.9.3.機会分析

9.小麦デンプン誘導体の世界市場分析2017-2021年および予測2022-2032年、誘導体別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.誘導体別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析（2017～2021年

9.3.2022～2032年の誘導体別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.マルトデキストリン

9.3.2.グルコースシロップ

9.3.3.果糖

9.3.4.イソグルコース

9.3.5.ブドウ糖

9.4.デリバティブ別の市場魅力度分析

10.小麦デンプン誘導体の世界市場分析2017-2021年および予測2022-2032年、用途別

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.2017～2021年の過去の市場規模（百万米ドル）と用途別数量分析

10.3.2022～2032年の用途別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.食品・飲料

10.3.1.1.ベーカリー・菓子

10.3.1.2.コンビニエンス・フード

10.3.1.3.乳製品

10.3.1.4.肉類、家禽類、魚介類

10.3.1.5.その他の加工食品・飲料

10.3.2.医薬品・栄養補助食品

10.3.3.飼料・ペットフード

10.3.4.その他の産業用途

10.4.用途別市場魅力度分析

11.小麦デンプン誘導体の世界市場分析2017-2021年および予測2022-2032年、地域別

11.1.はじめに

11.2.地域別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析、2017～2021年

11.3.2022～2032年の地域別市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測

11.3.1.北米

11.3.2.ヨーロッパ

11.3.3.ラテンアメリカ

11.3.4.東アジア

11.3.5.南アジア＆太平洋＆太平洋

11.3.6.中東・アフリカ

11.4.地域別市場魅力度分析

12.北米の小麦デンプン誘導体市場分析2017～2021年および予測2022～2032年

12.1.はじめに

12.2.価格分析

12.3.2017～2021年の市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析

12.4.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

12.4.1.国別

12.4.1.1.米国

12.4.1.2.カナダ

12.4.2.微分によって

12.4.3.アプリケーション別

12.5.市場魅力度分析

12.5.1.国別

12.5.2.微分によって

12.5.3.アプリケーション別

13.ラテンアメリカの小麦デンプン誘導体市場分析2017～2021年および予測2022～2032年

13.1.はじめに

13.2.2017～2021年の市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析

13.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

13.3.1.国別

13.3.1.1.ブラジル

13.3.1.2.メキシコ

13.3.1.3.アルゼンチン

13.3.1.4.その他のラテンアメリカ

13.3.2.微分によって

13.3.3.申請方法

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.微分によって

13.4.3.申請方法

14.欧州の小麦デンプン誘導体市場分析2017～2021年および予測2022～2032年

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

14.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

14.3.1.国別

14.3.1.1.ドイツ

14.3.1.2.英国

14.3.1.3.フランス

14.3.1.4.イタリア

14.3.1.5.オランダ

14.3.1.6.ロシア

14.3.1.7.その他のヨーロッパ

14.3.2.微分によって

14.3.3.申請方法

14.3.4.市場魅力度分析

14.3.5.国別

14.3.6.微分によって

15.東アジアの小麦デンプン誘導体市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

15.1.はじめに

15.2.2017～2021年の市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析

15.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

15.3.1.国別

15.3.1.1.日本

15.3.1.2.中国

15.3.1.3.韓国

15.3.2.微分によって

15.3.3.アプリケーション別

15.4.市場魅力度分析

15.4.1.国別

15.4.2.微分によって

15.4.3.アプリケーション別

16.南アジア・太平洋の小麦デンプン誘導体市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

16.1.はじめに

16.2.2017～2021年の市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析

16.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

16.3.1.国別

16.3.1.1.インド

16.3.1.2.アセアン

16.3.1.3.オセアニア

16.3.1.4.その他のSAP

16.3.2.微分によって

16.3.3.アプリケーション別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.微分によって

16.4.3.アプリケーション別

17.中東・アフリカの小麦デンプン誘導体市場分析2017～2021年および予測2022～2032年

17.1.はじめに

17.2.2017～2021年の市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析

17.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

17.3.1.国別

17.3.1.1.GCC諸国

17.3.1.2.南アフリカ

17.3.1.3.その他の中東・アフリカ

17.3.2.微分によって

17.3.3.申請方法

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.微分によって

17.4.3.申請方法

18.小麦デンプン誘導体の国別市場分析、2021年

18.1.はじめに

18.1.1.主要国別市場価値割合分析

18.1.2.世界対各国各国の成長比較

18.2.米国の小麦デンプン誘導体市場分析

18.2.1.製品別

18.2.2.申請方法

18.3.カナダの小麦デンプン誘導体市場の分析

18.3.1.デリバティブ

18.3.2.申請方法

18.4.メキシコの小麦デンプン誘導体市場分析

18.4.1.微分によって

18.4.2.申請方法

18.5.ブラジルの小麦デンプン誘導体市場分析

18.5.1.デリバティブ

18.5.2.申請方法

18.6.ドイツの小麦デンプン誘導体市場分析

18.6.1.デリバティブ

18.6.2.申請方法

18.7.イタリアの小麦デンプン誘導体市場の分析

18.7.1.デリバティブ

18.7.2.申請方法

18.8.フランスの小麦デンプン誘導体市場分析

18.8.1.デリバティブ

18.8.2.申請方法

18.9.イギリスの小麦デンプン誘導体市場分析

18.9.1.デリバティブ

18.9.2.申請方法

18.10.ロシアの小麦デンプン誘導体市場分析

18.10.1.デリバティブ

18.10.2.申請方法

18.11.ポーランドの小麦デンプン誘導体市場分析

18.11.1.デリバティブ

18.11.2.申請方法

18.12.中国の小麦デンプン誘導体市場分析

18.12.1.デリバティブ

18.12.2.申請方法

18.13.日本の小麦デンプン誘導体市場の分析

18.13.1.デリバティブ

18.13.2.申請方法

18.14.韓国の小麦デンプン誘導体市場分析

18.14.1.デリバティブ

18.14.2.申請方法

18.15.インドの小麦デンプン誘導体市場分析

18.15.1.デリバティブ

18.15.2.申請方法

18.16.ASEAN小麦デンプン誘導体市場分析

18.16.1.デリバティブ

18.16.2.申請方法

18.17.オーストラリアの小麦デンプン誘導体市場分析

18.17.1.デリバティブ

18.17.2.申請方法

18.18.ニュージーランドの小麦デンプン誘導体市場分析

18.18.1.デリバティブ

18.18.2.申請方法

18.19.南アフリカの小麦デンプン誘導体市場分析

18.19.1.デリバティブ

18.19.2.申請方法

19.市場構造分析

19.1.階層別市場分析

19.2.市場集中度

19.3.市場プレゼンス分析

20.競合分析

20.1.コンペティション・ダッシュボード

20.2.コンペティションの深層

20.2.1.ロケット・フレール

20.2.1.1.概要

20.2.1.2.製品ポートフォリオ

20.2.1.3.生産フットプリント

20.2.1.4.セールスフットプリント

20.2.1.5.水路のフットプリント

20.2.1.6.戦略の概要

20.2.2.HL Agro Products Pvt.

20.2.2.1.概要

20.2.2.2.製品ポートフォリオ

20.2.2.3.生産フットプリント

20.2.2.4.セールスフットプリント

20.2.2.5.水路のフットプリント

20.2.2.6.戦略の概要

20.2.3.チチェスト・グルコース

20.2.3.1 概要

20.2.3.2. 製品ポートフォリオ

20.2.3.3. 生産フットプリント

20.2.3.4. セールス・フットプリント

20.2.3.5 チャンネルフットプリント

20.2.3.6 戦略の概要

20.2.4.Etea S.r.l.

20.2.4.1 概要

20.2.4.2. 製品ポートフォリオ

20.2.4.3 生産フットプリント

20.2.4.4. セールス・フットプリント

20.2.4.5 チャンネルフットプリント

20.2.4.6 戦略の概要

20.2.5.アグラナ

20.2.5.1 概要

20.2.5.2. 製品ポートフォリオ

20.2.5.3 生産フットプリント

20.2.5.4. セールス・フットプリント

20.2.5.5 チャンネルフットプリント

20.2.5.6 戦略の概要

20.2.6. インタースターチ

20.2.6.1 概要

20.2.6.2. 製品ポートフォリオ

20.2.6.3 生産フットプリント

20.2.6.4. セールス・フットプリント

20.2.6.5 チャンネルフットプリント

20.2.6.6 戦略の概要

20.2.7. エトリンガー・コーポレーション

20.2.7.1 概要

20.2.7.2. 製品ポートフォリオ

20.2.7.3 生産フットプリント

20.2.7.4. 販売フットプリント

20.2.7.5 チャンネルフットプリント

20.2.7.6 戦略の概要

20.2.8.ピアソン販売会社

20.2.8.1 概要

20.2.8.2. 製品ポートフォリオ

20.2.8.3 生産フットプリント

20.2.8.4. セールス・フットプリント

20.2.8.5 チャンネルフットプリント

20.2.8.6 戦略の概要

20.2.9.アミロン

20.2.9.1.概要

20.2.9.2.製品ポートフォリオ

20.2.9.3.生産フットプリント

20.2.9.4.セールスフットプリント

20.2.9.5.水路のフットプリント

20.2.9.6.戦略の概要

20.2.10.ビレゾール

20.2.10.1.概要

20.2.10.2.製品ポートフォリオ

20.2.10.3.生産フットプリント

20.2.10.4.セールスフットプリント

20.2.10.5.水路のフットプリント

20.2.10.6.戦略の概要

20.2.11.その他（希望者のみ）

20.2.11.1.概要

20.2.11.2.製品ポートフォリオ

20.2.11.3.生産フットプリント

20.2.11.4.セールスフットプリント

20.2.11.5.水路のフットプリント

20.2.11.6.戦略の概要

注：上記の企業リストは暫定的なものであり、調査プロセスおよび/またはカスタマイズ要件に基づいて変更される可能性があります。

21.前提条件と略語

22.研究方法

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