アセチル化モノグリセリド市場の展望（2022-2032年）

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アセチル化モノグリセリドの世界市場は、2021年末時点で約2億6990万米ドルと 評価され、年平均成長率（CAGR）4％で拡大し、2032年末には4億1580万米ドルに達すると予測されている。

アセチル化モノグリセリドの世界市場では欧州が最大のシェアを占めており、2032年末には1億2720万米ドルになると予測されている。世界中のアセチル化モノグリセリドの販売による収益は、世界の食品乳化剤市場の4～6％の金額シェアを占めている。

アセチル化モノグリセリドの消費分析（2017-2021年）対市場予測（2022-2032年）
過去期間（2017-2021年）、世界のアセチル化モノグリセリド市場は緩やかな成長を目撃し、2.9％の値CAGRを記録した。

アセチル化モノグリセリド（AGM）などの食品用乳化剤は、主にケーキなどの焼き菓子やその他の食品配合物に使用される。AGMは通常、初期段階、すなわち液相や生地の段階で添加される。AGMはまた、フィリング、フロスティング、ホイップクリームにも使用され、その安定化と寿命延長に役立っている。植物性脂肪ベースのクリームでは、アセチル化モノグリセリドは起泡性とホイップ性を向上させる。

アセチル化モノグリセリドは、可塑剤や潤滑剤、プラスチックやゴムの添加剤としての利用も目立つ。最終製品におけるAGMの利用は、製品の性能と外観を向上させる。アセチル化モノグリセリドには保湿性があり、化粧品やパーソナルケア製品に理想的な成分である。

アセチル化モノグリセリドの世界市場は、2022年に10.7百万米ドルの絶対的機会を提供し、2032年までCAGR4％で拡大すると予測されている。

なぜアセチル化モノグリセリドの需要は着実に増加すると予想されるのか？
“乳化剤の医薬品用途拡大に乗る市場”

製薬業界では、乳化剤は植物油に由来するため、不飽和脂質成分に推奨されている。乳化剤は、カラミン、酸化亜鉛、ペニシリンなどの分散剤および湿潤剤として使用され、医薬品クリームでは軟化剤、ボディ剤、保湿剤、安定剤として作用する。乳化剤の中には、医薬品や錠剤の製造に媒体を提供する不活性物質として使用されるものもある。

完全にアセチル化されたモノグリセリドは、ヒトの血液中のコレステロール値や中性脂肪を低下させるために使用することができる。したがって、医薬組成物の製造に使用される。また、コレステロール値を下げることを目的としたダイエット食品にも使用されている。

「可塑剤ニーズの高まりがアセチル化モノグリセリドの需要を牽引”

プラスチック添加剤は、ポリマー樹脂の耐久性や耐熱性を向上させたり、様々な機能性を付与するために添加される成分である。これらの添加剤はまた、最終製品の加工性、性能、外観を向上させる。

プラスチック添加剤は、包装、自動車、消費財のほか、家具、建築、農業などの用途に広く使われている。

可塑剤は、最も一般的に使用されるプラスチック添加剤のひとつである。プラスチック添加剤の需要は、建設、インフラ、自動車分野での従来製品のプラスチック製品への置き換えにより増加している。プラスチック製品は低価格で機能性が高く、耐久性も高いため、消費者の嗜好が高いことも需要を後押ししている。

例えば、インターナショナル・フレーバー・アンド・フレグランス社（IFF）は、PVCやクリングフィルム製造に応用できるACETEMを提供している。この製品の主な機能特性は、通気性と泡の安定化、フィルム形成能力である。また、効率的な可塑剤でもある。
「研究開発投資と企業買収がACETEM市場の成長を牽引

アセチル化モノグリセリド市場では、研究開発が重要な役割を果たしている。生産者は製品の用途を拡大するため、集中的な研究開発に投資している。近年、アセチル化モノグリセリドのような食品乳化剤の利用は、その様々な機能特性のために成長している。

主要企業はまた、乳化剤のポートフォリオや技術提携を拡大するために、合併や買収を選択している。アセチル化モノグリセリドの応用における革新は、世界市場のプレーヤーに有利な成長機会を提供する。

2019年、International Flavors & Fragrances Inc.は、安定化とカプセル化製品の開発に注力するスウェーデンのテクノロジー企業Speximo ABの買収を発表した。同社は非常に高度な技術を備えており、持続可能な多機能乳化剤とテクスチャリング成分で市場における競争優位性を提供している。
「アセチル化モノグリセリドサプライヤーに有利な機会を提供するパーソナルケア産業

過去20年の間に、化粧品業界は、様々な化粧品に使用される成分だけでなく、製品の提供の面でも進化してきました。従来の乳化剤の使用に関連するいくつかの副作用のために、メーカーは現在、化粧品の生産のためにいくつかの他のタイプの安全な乳化剤を考え出す。

有害な乳化剤の使用に関する環境安全性への懸念が高まっているため、消費者は安全で天然成分から作られた製品を求めている。このことは、アセチル化モノグリセリドのメーカーに有望な機会を提供している。

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アセチル化モノグリセリドの市場成長を阻むものは何か？
「アセチル化モノグリセリドメーカーの頭痛の種となる揮発性油市場

食品用乳化剤は、動物性または植物性の食用脂肪酸をアルコール分解するか、ポリオールと直接エステル化することによって製造される。モノグリセリドとジグリセリドのエステルは、パーム油、ひまし油、大豆油、その他の植物由来の油から得られる。油価のわずかな変動が、モノ・ジグリセリド・エステルの生産を阻害する。

油脂価格の上昇は、食品産業から燃料産業への需要のシフト、インドネシアやマレーシアなど多くの植物油生産国における操業停止による労働問題、大豆生産地への気候の影響、インドにおけるパーム油への輸入関税の賦課など、多くの要因に起因する。これらの要因はすべて、アセチル化モノグリセリドの生産に直接的な影響を与えている。

「業界を支配する厳しい規制規範

添加物は、微量に使用されるとはいえ、食品、プラスチック、その他の製品など、最終用途の材料における性能という点では非常に重要である。このため、これらの添加物を使用する顧客にとっては、その品質と性能を徹底的に検証することが不可欠となる。

性能だけでなく、これらの添加物の多くは食品、飼料、食品包装材料に使用されるため、世界的に厳しい健康・環境関連規制に準拠する必要もある。品質基準の不合格は、企業の評判や信用の失墜、注文のキャンセル、顧客の喪失につながる可能性がある。

食品とその原料、食品接触包装材料、医薬品包装、飼料栄養添加物、化粧品物質は、高い規制基準の対象となっている。

同様の規制は、食品包装や医療製品に使用される包装材料の製造に使用されるプラスチック添加物にも適用される。高価で長いバリデーションテストは、新しい顧客、地域、用途をターゲットとしながらも、どの企業にとっても高い参入障壁となる。

国別インサイト
市場で有望な成長ポテンシャルを示すヨーロッパ諸国は？

欧州地域では、イタリア、スペイン、ポーランドが最も高い成長性を示す主要国で、予測期間中の年平均成長率はそれぞれ4.6％、4％、3.9％と予想されている。

乳化剤は、健康志向の消費者から生じる成長機会に対応するため、また機能性食品、包装食品、簡便食品に対する需要の高まりに対応するため、様々な低脂肪食品に関連している。

なぜインドは南アジア・太平洋アセチル化モノグリセリド市場で主要シェアを占めているのか？

インドがこの地域市場で最大のシェアを占め、優位性を示しているのは、製品の革新と食品加工業界におけるベーカリーチェーンの浸透が進んでいるためである。消費者の食習慣やライフスタイルの変化もインドのベーカリー産業を形成している。

モノおよびジグリセリドの酢酸エステル、またはアセチル化モノグリセリドは、製品の味と食感を向上させるために焼成食品に利用される。インドにおけるアセチル化モノグリセリドの利用は、2032年まで年平均成長率6.1％で増加すると予想される。

カテゴリー別インサイト
なぜアセチル化モノグリセリドの液状が最も好まれるのか？

液状アセチル化モノグリセリドは世界市場で大半のシェアを占めている。これらは、菓子製品の表面に安定した皮膜を形成するための離型剤や油脂・研磨剤として使用される。

液体状のアセチル化モノグリセリドの需要は、著しい成長率で増加し、2032年末までに2億5,530万米ドルの市場規模に達すると予想される。

アセチル化モノグリセリドはどの用途で最も収益を上げるか？

食品業界は製品提供の面で進歩しており、それが様々な食品特殊成分の需要を牽引している。乳化剤は製品の品質を維持し、食感を向上させるために特殊成分として使用されており、これが間接的にアセチル化モノグリセリド市場を牽引している。

アセチル化モノグリセリドの食品産業用途は、2022年末までに204.5 百万 米ドルと予想される。

競争環境
アセチル化モノグリセリドの生産に携わる主要企業は、ポートフォリオを拡大するために技術革新と新製品開発を支持している。さらに、メーカー各社は世界各地に新たな生産施設を設立し、グローバルな足跡を増やそうとしている。

2022年1月、ケリー・グループはサウジアラビアに最新鋭の生産施設を新設した。北アフリカ、中東、トルコに約8,417万米ドルを投資。
2021年、BASF SEは欧州市場でRSPO（持続可能なパーム油に関する円卓会議）認証を取得したパーム系界面活性剤の製品ポートフォリオを拡大した。
ムジム・マス・グループはマレーシアとインドネシアから原料を調達しており、後者が主な事業拠点となっている。
河南正通食品技術有限公司は、国家食品乳化剤標準の策定に参加し、食品業界の強化にも貢献しています。

アセチル化モノグリセリドのカテゴリー別産業研究
アセチル化モノグリセリドの形態別市場：

液体
パウダー＆ビーズ
アセチル化モノグリセリドの用途別市場：

食品産業
乳製品
ベーカリー
菓子
その他加工食品
製薬業界
その他
アセチル化モノグリセリドの地域別市場：

北米アセチル化モノグリセリド市場
ラテンアメリカのアセチル化モノグリセリド市場
欧州アセチル化モノグリセリド市場
南アジアと太平洋地域のアセチル化モノグリセリド市場
東アジアのアセチル化モノグリセリド市場
中東・アフリカのアセチル化モノグリセリド市場

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

4.3.戦略的プロモーション戦略

5.アセチル化モノグリセリドの世界市場需要分析2017-2021年および予測、2022-2032年

5.1.過去の市場数量（トン）分析、2017年～2021年

5.2.2022～2032年の市場規模（トン）の現状と将来予測

5.3.前年比成長トレンド分析

6.アセチル化モノグリセリドの世界市場-価格分析

6.1.地域別価格分析（供給元別

6.2.世界平均価格分析ベンチマーク

7.アセチル化モノグリセリドの世界市場需要（金額または規模：US$ Mn）分析2017-2021年および予測、2022-2032年

7.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2017-2021年

7.2.2022～2032年の現在および将来の市場価値（US$ Mn）予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.世界のGDP成長率見通し

8.1.2.世界の食品・飲料業界の概要

8.1.3.世界のGDPとインフラ投資

8.1.4.国際貿易

8.1.5.世界の産業展望

8.2.予測要因-関連性と影響

8.2.1.上位企業の過去の成長率

8.2.2.GDP成長率予測

8.2.3.製造業予測

8.2.4.世界の都市化の成長見通し

8.2.5.ビジネス環境

8.3.COVID-19 危機-影響評価

8.3.1.現在の統計

8.3.2.短期・中長期の見通し

8.3.3.リバウンドの可能性

8.4.バリューチェーン

8.4.1.原材料サプライヤー

8.4.2.製品メーカー

8.4.3.機能

8.5.COVID-19 危機-影響評価

8.5.1.現在の統計

8.5.2.短期・中長期の見通し

8.5.3.リバウンドの可能性

8.6.COVID-19の食品・飲料業界への影響

8.7.世界の食品・飲料業界の展望

8.8.世界の食品添加物市場の展望

8.9.アセチル化モノグリセリドの加工概要

8.10.製品ポートフォリオ分析-主要企業

8.11.市場ダイナミクス

8.11.1.ドライバー

8.11.2.制約

8.11.3.機会分析

8.12.世界の需給分析

9.アセチル化モノグリセリドの産業応用概要

9.1.ポリ塩化ビニル（PVC）とその他の産業用途

9.2.医薬品への応用

10.政策展開と規制シナリオ

10.1.米国食品医薬品局（FDA）

10.2.カナダ食品検査庁

10.3.欧州食品安全機関（EFSA）

10.4.インド食品安全基準局（FSSAI）

10.5.厚生労働省(厚生労働省

10.6.中国国家衛生委員会（NHC）

10.7.ニュージーランド食品基準（FSANZ）

11.アセチル化モノグリセリドの世界市場分析2017-2021年および予測2022-2032年：形態別

11.1.はじめに／主な調査結果

11.2.形態別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析、2017～2021年

11.3.2022～2032年の形態別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

11.3.1.液体

11.3.2.パウダー＆ビーズ

11.4.形態別市場魅力度分析

12.アセチル化モノグリセリドの世界市場分析2017-2021年および予測2022-2032年、用途別

12.1.はじめに／主な調査結果

12.2.アプリケーション別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2017-2021年

12.3.2022～2032年のアプリケーション別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

12.3.1.食品産業

12.3.1.1.乳製品

12.3.1.2.ベーカリー

12.3.1.3.菓子

12.3.1.4.その他の加工食品

12.3.2.製薬業界

12.3.3.その他

12.4.用途別市場魅力度分析

13.アセチル化モノグリセリドの世界市場分析2017-2021年および地域別予測2022-2032年

13.1.はじめに

13.2.地域別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析、2017～2021年

13.3.地域別の現在の市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測、2022～2032年

13.3.1.北米

13.3.2.ラテンアメリカ

13.3.3.ヨーロッパ

13.3.4.東アジア

13.3.5.南アジア・太平洋

13.3.6.中東・アフリカ（MEA）

13.4.地域別市場魅力度分析

14.北米のアセチル化モノグリセリド市場分析2017-2021年と予測2022-2032年

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

14.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022-2032年

14.3.1.国別

14.3.1.1.米国

14.3.1.2.カナダ

14.3.2.フォーム別

14.3.3.申請方法

14.4.市場魅力度分析

14.4.1.国別

14.4.2.フォーム別

14.4.3.申請方法

14.5.推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.ラテンアメリカのアセチル化モノグリセリド市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

15.1.はじめに

15.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

15.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022-2032年

15.3.1.国別

15.3.1.1.ブラジル

15.3.1.2.メキシコ

15.3.1.3.アルゼンチン

15.3.1.4.その他のラテンアメリカ

15.3.2.フォーム別

15.3.3.アプリケーション別

15.4.市場魅力度分析

15.4.1.国別

15.4.2.フォーム別

15.4.3.アプリケーション別

15.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.欧州のアセチル化モノグリセリド市場分析2017-2021年と予測2022-2032年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2032年

16.3.1.国別

16.3.1.1.ドイツ

16.3.1.2.イタリア

16.3.1.3.フランス

16.3.1.4.英国

16.3.1.5.スペイン

16.3.1.6.ベネルクス

16.3.1.7.ノルディック

16.3.1.8.ロシア

16.3.1.9.ポーランド

16.3.1.10.その他のヨーロッパ

16.3.2.フォーム別

16.3.3.アプリケーション別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.フォーム別

16.4.3.アプリケーション別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.南アジア・太平洋アセチル化モノグリセリド市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

17.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2032年

17.3.1.国別

17.3.1.1.インド

17.3.1.2.アセアン

17.3.1.3.オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）

17.3.1.4.その他の南アジア・太平洋地域

17.3.2.フォーム別

17.3.3.申請方法

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.フォーム別

17.4.3.申請方法

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.東アジアのアセチル化モノグリセリド市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

18.1.はじめに

18.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

18.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022-2032年

18.3.1.国別

18.3.1.1.中国

18.3.1.2.日本

18.3.1.3.韓国

18.3.2.フォーム別

18.3.3.申請方法

18.4.市場魅力度分析

18.4.1.国別

18.4.2.フォームによる申請

18.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

19.中東・アフリカのアセチル化モノグリセリド市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

19.1.はじめに

19.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）と数量動向分析（2017～2021年

19.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2032年

19.3.1.国別

19.3.1.1.GCC諸国

19.3.1.2.トルコ

19.3.1.3.アフリカ北部

19.3.1.4.南アフリカ

19.3.1.5.その他の中東・アフリカ

19.3.2.フォーム別

19.3.3.申請方法

19.4.市場魅力度分析

19.4.1.国別

19.4.2.フォーム別

19.4.3.申請方法

19.5.推進要因と阻害要因 – 影響分析

20.機能別地域別需要割合分析

21.アセチル化モノグリセリドの国別市場分析 2021年

21.1.米国のアセチル化モノグリセリド市場分析

21.1.1.フォーム別

21.1.2.申請方法

21.2.カナダのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.2.1.フォーム別

21.2.2.申請方法

21.3.メキシコのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.3.1.フォーム別

21.3.2.申請方法

21.4.ブラジルのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.4.1.フォーム別

21.4.2.申請方法

21.5.アルゼンチンのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.5.1.フォーム別

21.5.2.申請方法

21.6.ドイツのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.6.1.フォーム別

21.6.2.申請方法

21.7.イタリアのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.7.1.フォーム別

21.7.2.申請方法

21.8.フランスのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.8.1.フォーム別

21.8.2.申請方法

21.9.イギリスのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.9.1.フォーム別

21.9.2.申請方法

21.10.スペインのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.10.1.フォーム別

21.10.2.申請方法

21.11.ポーランドのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.11.1.フォーム別

21.11.2.申請方法

21.12.ロシアのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.12.1.フォーム別

21.12.2.申請方法

21.13.中国のアセチル化モノグリセリド市場分析

21.13.1.フォーム別

21.13.2.申請方法

21.14.日本のアセチル化モノグリセリド市場分析

21.14.1.フォーム別

21.14.2.申請方法

21.15.韓国のアセチル化モノグリセリド市場分析

21.15.1.フォーム別

21.15.2.申請方法

21.16.インドのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.16.1.フォーム別

21.16.2.申請方法

21.17.トルコのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.17.1.フォーム別

21.17.2.申請方法

21.18.南アフリカのアセチル化モノグリセリド市場分析

21.18.1.フォーム別

21.18.2.申請方法

22.市場構造分析

22.1.企業階層別市場分析（アセチル化モノグリセリド）

22.2.上位プレイヤーの市場シェア分析

22.3.市場プレゼンス分析

23.競争分析

23.1.競技ダッシュボード

23.2.コンペティション・ベンチマーキング

23.3.コンペティションの深層

23.3.1.アスペク・キンヤ

23.3.1.1.概要

23.3.1.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.1.4. セールス・フットプリント

23.3.1.5. 戦略の概要

23.3.2.

23.3.2.1.概要

23.3.2.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.2.4.セールスフットプリント

23.3.2.5. 戦略の概要

23.3.3.ファイン・オーガニクス

23.3.3.1 概要

23.3.3.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.3.4. セールス・フットプリント

23.3.3.5 戦略の概要

23.3.4.河南正通食品技術有限公司

23.3.4.1 概要

23.3.4.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.4.4. セールス・フットプリント

23.3.4.5. 戦略の概要

23.3.5. インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社

23.3.5.1 概要

23.3.5.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.5.4. セールス・フットプリント

23.3.5.5. 戦略の概要

23.3.6.ケリー・グループ

23.3.6.1 概要

23.3.6.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.6.4. セールス・フットプリント

23.3.6.5. 戦略の概要

23.3.7.ライフロングケミカル株式会社

23.3.7.1 概要

23.3.7.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.7.4. セールス・フットプリント

23.3.7.5 戦略の概要

23.3.8.ムジム・マス・グループ

23.3.8.1 概要

23.3.8.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.8.4. セールス・フットプリント

23.3.8.5. 戦略の概要

23.3.9. 理研ビタミン株式会社

23.3.9.1 概要

23.3.9.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.9.4. セールス・フットプリント

23.3.9.5 戦略の概要

23.3.10. スペル・オーガニクス社

23.3.10.1 概要

23.3.10.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.10.4. セールス・フットプリント

23.3.10.5. 戦略の概要

23.3.11. 鄭州大河食品科学技術有限公司

23.3.11.1 概要

23.3.11.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性（製品／チャネル／地域）

23.3.11.4. セールス・フットプリント

23.3.11.5. 戦略の概要

23.3.12.鄭州伊在利実業有限公司

23.3.12.1 概要

23.3.12.2. 製品ポートフォリオ

23.3.12.3. 市場セグメント（製品／チャネル／地域）別の収益性

23.3.12.4. セールス・フットプリント

23.3.12.5. 戦略の概要

24.前提条件と略語

25.研究方法論

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