日本のアボカド市場規模（～2029年）

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巻き寿司からサラダボウルまで、日本のアボカドの旅は、アメリカ大陸産のスーパーフードがいかにして日本料理の中心に居場所を見つけたかを物語っている。日本の市場では、コンビニエンス・フードの需要の高まりに合わせて、すぐに食べられるワカモレやアボカド・スプレッド、スナック菓子など、アボカドを使った付加価値の高い商品が登場している。健康志向の高まりと、食材として幅広い用途を持つアボカドの人気が、こうした製品の創出を後押ししている。アボカドは健康的な脂肪、ビタミン、抗酸化物質を多く含むため、日本の消費者の間では健康食品とみなされている。アボカドはサラダ、寿司、様々な料理のトッピングに最も多く使われている。この果物の幅広い使い道により、健康に気を配る人々や料理の冒険をしたい人々の間で絶大な人気を博している。新鮮でバランスのとれた食材は日本料理の中心である。アボカドは日本の伝統的かつ革新的なレシピに入り込んでいる。日本のアボカド輸入量は年々増加しており、最大の供給国はメキシコである。その他の主要供給国には、ペルーとチリがあり、年間を通じてアボカドを供給している主要輸出国である。新鮮で高品質なアボカドに対する消費者の需要と市場の要求の高まりが、輸入の伸びを後押ししている。貿易協定と政策変更により、アボカドは継続的に供給されるようになり、現在日本に流入している。日本のアボカドは、スーパーマーケットからオンライン・プラット フォーム、その他の専門店まで、さまざまなチャネルを通じて流通している。イオンやイトーヨーカ堂のような大手小売店は、生鮮食品売り場の入口など、店内の一等地にアボカドを陳列することができる。オンライン食料品店も、消費者にアボカドへの便利なアクセスを提供するため、同様に重要なチャネラーとなっている。また、レストランからカフェに至るまで、外食産業はアボカドを様々な料理に利用し、需要を牽引している。日本におけるアボカド価格の要因は、輸入コスト、季節需要、サプライチェーンの効率性などである。輸入アボカドは通常、輸送や輸入関税の影響で割高になる。効果的なサプライチェーン・マネジメントは、コールドチェーン物流と包装の革新が不可欠な部分を形成しており、アボカドの品質維持とコスト管理において大きな役割を果たしている。日本は多くの国際見本市や食品展示会に参加することができ、特に東京国際食品展示会や日本食品博覧会では、アボカド が重要な位置を占めている。日本におけるアボカド市場は驚くほど急速に成長し、今やアボカドの最大の供給源は輸入品である。

Bonafide Research発行の調査レポート「日本のアボカド市場概要、2029年」によると、日本のアボカド市場は2023年に2億米ドル以上と評価されている。日本はメキシコ、ペルー、チリなどの主要生産者からのアボカド供給に大きく依存している。近年、日本におけるアボカド消費は、主に小売販売や外食用途の傾向として急速に増加している。消費者需要の増加とアボカドの入手可能性の上昇により、市場は拡大すると思われる。日本のアボカド市場は、高い輸入コスト、サプライチェーンの複雑さ、他の果物グループとの競争に苦しんでいる。アボカドは保存が難しいため、品質が損なわれないよう特別な注意とシームレスな物流が必要である。また、他の果物も市場でアボカドとの強力な競争相手となっているため、消費者への絶え間ない啓蒙が必要である。日本のアボカド市場における機会には、アボカド・スナックやコンビニエンス製品の製品拡大が含まれる。輸入への過度な依存を減らし、結果としてサプライチェーンの弾力性を高めるために、アボカド栽培への協力と投資を通じて現地生産を拡大する。デジタル・マーケティングとeコマース・プラットフォームは、アボカドを広く消費者に提供し、消費を拡大する道を開く。日本政府はアボカドの輸入と流通を容易にするための政策を発表してきた。アボカド果実の貿易条件を改善・強化するため、日墨経済連携協定などの貿易協定を通じて関税の引き下げを促進してきた。 農林水産省は食品の品質を含む摂取条件を規制する責任を担っているため、アボカドが適合すべき条件を最終的に管理している。したがって、これらの政策は、輸入の効率と食品安全基準を高めることによって、日本のアボカド市場の成長を促進する。

日本のアボカド市場は、他のほとんどの海外市場とは異なり、その市場特有の嗜好や傾向がある。他の海外市場と同様、ハス・アボカドは市場シェアが高く、非常に優位を占めている。ハス・アボカドの多くは、メキシコ、チリ、ペルー産で、日本との貿易関係が確立されている。リード・アボカドも日本市場に出回っているが、ハス種よりはるかに少ない。ハス種よりもサイズが大きく、風味もやや異なるため、アボカドにバラエティを求める層をターゲットにしやすい。主にアメリカとチリから輸入され、それぞれの季節に合わせて販売されている。これらのアボカドは日本市場でも入手可能であるが、フエルテ種のアボカドは他の品種に比べ、皮が滑らかで軽い食感が特徴で、特別なニッチを持っている。フエルテ・アボカドはチリとメキシコからの季節輸入品である。フエルテ種のアボカドは一般的にマイルドな味を好む消費者の代表であり、そのユニークな特徴を存分に発揮できる特定の料理によく使われる傾向にある。ベーコン、ズタ ーノ、ピンカートンなど他の品種は、日本市場で取引されることは比較的少ないが、専門店や高級レストランで入手できる。日本のアボカド市場の成長は、健康志向の高まりと外国料理への関心の高まりに強く支えられている。アボカドはヘルシーで万能な食材として認識されており、伝統的な日本のレシピの範囲内でも、西洋からヒントを得たレシピの範囲内でも、さまざまな料理に重宝されている。アボカドの国内生産量は極めて少ないため、生産はすべて輸入に頼っている。

日本のアボカド市場はここ数年で大きく成長した。憧れの食材として、健康志向の日本人の食生活とライフスタイルに華を添えている。日本料理の伝統的な料理から革新的なフュージョン料理の新しい創造へと、アボカドは食品や飲料の市場に参入している。アボカドは、寿司、サラダ、あるいはデザートに至るまで、健全な味を求める需要の高まりに応えながら、大手食品会社にその道を見出すだろう。スーパーや専門店の青果コーナーにアボカドを陳列するスペースが増え、アボカドは日本の小売部門でより頻繁に見かけるようになった。入手しやすくなった結果、日本の家庭は家庭料理でアボカドを試す余裕ができ、アボカドを使ったレシピや下ごしらえのチュートリアルが増えている。アボカドの多様性は小売業者によって追求され、さまざまなアボカド品種とその風味プロフィールに関する消費者教育を確保している。アボカドはその栄養価の高さを利用して、日本の化粧品・パーソナルケア業界の製品によく採用されている。アボカドをふんだんに使ったフェイスマスク、モイスチャライザー、ヘアケア製品は、日本の顧客が美容製品に天然植物成分を求めるようになり、支持を集めている。主要化粧品メーカーはアボカド・エキスを配合し、このスーパーフルーツを贅沢で贅沢な成分として位置づけている。このような主要エンドユーザー別にとどまらず、アボカド普及のチャンスは日本の外食産業にも広がっており、高級レストランやカフェの数々の名物料理に使われている。もう一つの急成長トレンドは、ホームウェアからアパレルまで、アボカドをテーマにした商品で、アボカドに関連した商品が日本の消費者に届く道を開いている。アボカド熱が全国に広まるにつれ、アボカドの健康上の利点、多用途性、高級な位置付けが認知され、アボカドは様々な産業や用途に幅広く普及した。

日本はアボカドにとってエキサイティングな市場である。アボカド製品には生鮮アボカド製品と加工アボカド製品がある。アボカドは、その栄養価の高さと食品としての多目的用途に基づき、日本の消費者のニッチな支持を集めてきた。ヘルシー志向の高まりや各国料理の影響もあり、生鮮アボカドの需要は非常に高まっている。最近ではアボカドの種類も豊富になり、日本の多くのスーパーマーケットや専門店で見かけるようになった。この需要増に対応するため、輸入量は増加の一途をたどっている。アボカド・オイル、ワカモレ、アボカド・ベースのソースなどの製品で、アボカド加工品分野も同様に急拡大している。加工アボカドは、食品に関する利便性と革新性を求める日本人の嗜好に応えている。アボカド・オイルは、その多くの健康上の利点と優れた料理用途により、より良い健康のための重要な媒体として、また食卓で使用されている。ワカモレやアボカドをベースにしたスプレッドは、伝統料理やフュージョン料理の中でアボカドの受容が進むにつれて、小売店や外食店の両方でますます取り上げられるようになっている。アボカド市場はまた、高度なロジスティクスと流通ネットワークがアボカドの鮮度と品質を保証するという、発達したサプライチェーンにも支えられている。輸入業者や流通業者は現在、製品の賞味期限を向上させ、サプライ・チェーン全体を通じて品質を維持するため、低温貯蔵や洗練された包装に投資を行っている。

日本のアボカド市場は二重構造になっている。すなわち、オンラインとオフラインの両方のチャネルがアボカド販売に大 きく関係している。ここ数年、日本の電子商取引の人気が高まるにつれて、アボカドのオンライン流通が牽引力を持ち始めている。消費者は生鮮食品を含め、食料品のほとんどを楽天やアマゾンなどのオンライン・プラットフォームで購入するようになっており、アボカドも例外ではない。積極的な価格設定とアボカド製品の多様な品揃えで、これらのプラットフォームは今日も便利だ。オンライン食料品宅配サービスによって、人々は日本全国でアボカドをより簡単に手に入れることができるようになった。伝統的なオフラインの流通チャネルは、特にスーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店を通じて、日本のアボカド市場をいまだに支配している。日本の消費者の大半は依然として、購入前に目の前で農産物を見たいと考えており、これが実店舗の優位性につながっている。イオン、イトーヨーカ堂、西友といった大手小売チェーンは、ヘルシーで栄養価の高い食品への需要の高まりに応えるため、アボカドの品揃えを徐々にではあるが増やしている。店頭での販売促進、試食、アボカドの健康上の利点に関する消費者向けの教育キャンペーンも行われている。日本のアボカド市場の需要は、アボカドやアボカドを使った商品だけを販売する専門店の存在である。専門店ではアボカドの種類も豊富で、アボカドオイル、ワカモレ、アボカドスナックといった付加価値の高い商品を提供している。こうした専門店は、主に寿司などの日本料理におけるアボカドの人気の高まりと相まって、日本のアボカド市場全体の成長を後押ししている。

本レポートの考察
– 歴史的な年 2018
– 基準年 2023
– 推定年 2024
– 予測年 2029

本レポートでカバーされている側面
– アボカド市場の展望とその価値とセグメント別予測
– 様々な促進要因と課題
– 進行中のトレンドと開発
– 企業プロフィール
– 戦略的推奨

種類別
– ハス
– リード
– フエルテ
– その他

エンドユーザー別
– 食品・飲料
– 小売
– 化粧品・パーソナルケア
– その他

形態別
– 生鮮
– 加工品

流通別
– オンライン
– オフライン

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を理解し、そこに存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースなどの第三者情報源からなる。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域、階層、年齢層、性別で均等にセグメンテーションし、一次調査を開始した。一次データが手に入れば、二次ソースから得た詳細の検証を始めることができる。

対象読者
本レポートは、アボカド産業に関連する業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、団体、組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心の戦略を調整するのに役立つ。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできる。

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目次

• 1. 要旨
• 2. 市場構造
• 2.1. 市場考察
• 2.2. 前提条件
• 2.3. 制限事項
• 2.4. 略語
• 2.5. 情報源
• 2.6. 定義
• 2.7. 地理
• 3. 研究方法
• 3.1. 二次調査
• 3.2. 一次データ収集
• 3.3. 市場形成と検証
• 3.4. 報告書作成、品質チェック、納品
• 4. 日本のマクロ経済指標
• 5. 市場ダイナミクス
• 5.1. 市場促進要因と機会
• 5.2. 市場の阻害要因と課題
• 5.3. 市場動向
• 5.3.1. XXXX
• 5.3.2. XXXX
• 5.3.3. XXXX
• 5.3.4. XXXX
• 5.3.5. XXXX
• 5.4. コビッド19効果
• 5.5. サプライチェーン分析
• 5.6. 政策と規制の枠組み
• 5.7. 業界専門家の見解
• 6. 日本のアボカド市場概要
• 6.1. 市場規模（金額ベース
• 6.2. 市場規模および予測, 種類別
• 6.3. 市場規模・予測：エンドユーザー別
• 6.4. 市場規模・予測：形態別
• 6.5. 市場規模・予測：流通別
• 6.6. 市場規模・予測：地域別
• 7. 日本のアボカド市場のセグメント
• 7.1. 日本のアボカド市場：種類別
• 7.1.1. 日本のアボカド市場規模、ハス別、2018年～2029年
• 7.1.2. 日本アボカド市場規模、リード別、2018年～2029年
• 7.1.3. 日本アボカド市場規模：フエルテ別、2018年～2029年
• 7.1.4. 日本のアボカド市場規模、その他別、2018年～2029年
• 7.2. 日本のアボカド市場規模：エンドユーザー別
• 7.2.1. 日本のアボカド市場規模、食品・飲料別、2018年～2029年
• 7.2.2. 日本のアボカド市場規模、小売業別、2018年～2029年
• 7.2.3. 日本のアボカド市場規模：化粧品・パーソナルケア別、2018年～2029年
• 7.2.4. 日本のアボカド市場規模：その他別、2018年～2029年
• 7.3. 日本のアボカド市場規模、形態別
• 7.3.1. 日本のアボカド市場規模、生鮮食品別、2018年～2029年
• 7.3.2. 日本のアボカド市場規模、加工品別、2018年～2029年
• 7.4. 日本のアボカド市場規模：流通別
• 7.4.1. 日本のアボカド市場規模、オンライン別、2018年～2029年
• 7.4.2. 日本のアボカド市場規模、オフライン別、2018年～2029年
• 7.5. 日本のアボカド市場規模、地域別
• 7.5.1. 日本のアボカド市場規模、北別、2018年〜2029年
• 7.5.2. 日本のアボカド市場規模、東部別、2018年～2029年
• 7.5.3. 日本のアボカド市場規模：西日本別、2018年～2029年
• 7.5.4. 日本のアボカド市場規模、南別、2018年～2029年
• 8. 日本のアボカド市場の機会評価
• 8.1. 種類別、2024年～2029年
• 8.2. エンドユーザー別、2024～2029年
• 8.3. 形態別、2024～2029年
• 8.4. 流通別、2024～2029年
• 8.5. 地域別、2024～2029年
• 9. 競争環境
• 9.1. ポーターの5つの力
• 9.2. 企業プロフィール
• 9.2.1. 会社1
• 9.2.1.1. 会社概要
• 9.2.1.2. 会社概要
• 9.2.1.3. 財務ハイライト
• 9.2.1.4. 地理的洞察
• 9.2.1.5. 事業セグメントと業績
• 9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
• 9.2.1.7. 主要役員
• 9.2.1.8. 戦略的な動きと展開
• 9.2.2. 企業2
• 9.2.3. 会社3
• 9.2.4. 4社目
• 9.2.5. 5社目
• 9.2.6. 6社
• 9.2.7. 7社
• 9.2.8. 8社
• 10. 戦略的提言
• 11. 免責事項

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