ベーカリー原料市場の展望（2022-2032年）

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2022年から2032年の予測期間中、世界のベーカリー原料市場は年平均成長率6.4 ％で拡大し、現在の評価額97.6億米ドルを2032年までに181.4億米ドルに押し上げると予測されている。

ベーカリー原料の世界消費量は、世界の食品原料市場の約15％から 20％の金額シェアを占めている。

ベーカリー原料の消費分析（2017-2021年）対市場予測（2022-2032年）
過去期間（2017-2021年）において、ベーカリー原料の売上高は4.7％の年平均値ベース成長率（CAGR）を記録した。ベーカリー材料は、様々な味覚、食感、その他の感覚を提供し、ベーカリー製品に不可欠な要素となっているため、需要が高まっている。

ベーカリー原料は、パン、ケーキ＆ペストリー、クッキー＆ビスケットなど、さまざまなベーカリー製品の製造に使用される。様々なフレーバーや種類のベーカリー製品の消費が着実に増加しているため、生産者は高品質のベーカリーソリューションを提供するために、高度なベーカリー原料や最先端の製造技術を利用している。

多忙なライフスタイルや食事パターンの変化などの要因により、ベーカリーに必要な材料の使用量が増加しており、ベーカリー材料・製品メーカーにとっては大きなチャンスとなっている。著名な市場関係者は、最新技術の導入により生産能力を拡大し続けると予想される。

全体として、世界のベーカリー原料市場は大幅な成長を遂げ、今後10年間のCAGRは6.4％を記録すると予想されている。

ベーカリー原料の需要を喚起する要因とは？
“コンビニエンス食品の消費拡大がベーカリー原料の売上を牽引”

顧客の生活水準が上がり、生活パターンが多忙になるにつれて、コンビニエンス・フードの需要は徐々に高まっている。ベーカリー製品、デザート、ファストフード製品は、こうしたコンビニエンス・フード・ニーズの高まりによって需要が急増している。

コンビニエンス・フードの需要の伸びは、米国、中国、南アフリカ、その他の国々で顕著である。コンビニエンス・フードの主要な側面は、消費者にもっとアピールできるように、必要な有機食 品特性を提供し、平均より長い賞味期限を促進するために、コンビニエンス・フードに使用される食品成分である。

ベーカリーおよび製菓用食品の需要の伸びは、ベーカリー用酵素、ベーカリー用フレーバー、ベーカリー用着色料、特殊ベーカリー用原材料の需要増に直結する。
天然ガムや合成ガム、でんぷんなど、他の種類のベーカリー原料の需要が増加しているのは、プロテイン・バーや各種栄養バーなど、健康的なコンビニエンス・フードの需要が増加しているためである。
「世界的な製パン製品の一人当たり消費量の増加

ベーカリー製品とパンの消費は世界中で着実に増加している。欧州は、英国、ドイツ、フランス、イタリア、オランダ、スペインの一人当たり消費量の増加により、ベーカリー製品の主要市場のひとつとなっている。英国で加工される小麦粉の約65%はパン製品の製造に使用され、残りの35%は様々な食品に使用される。

また、可処分所得の増加、都市化の進展、欧米型ライフスタイルの普及などの要因が重なり、アジア諸国などの発展途上地域で、製パン用材料や時短食材を使った製パンキットの売上が伸びている。

The Federation of Bakers Ltdによると、英国ではパンは2017/18年に最も購入された商品のひとつで、99％以上の家庭が購入している。
“従来のベーカリー原料の代替として使用される健康的なベーカリー原料”

消費者は、食の安全性、食品に含まれる成分、1日に必要な摂取量について、より強く意識するようになった。世界中の消費者が健康志向を強め、砂糖不使用かそれ以下、グルテンフリー、化学物質不使用などのベーカリー製品に徐々に傾倒している。

メーカー各社は、消費者の健康とウェルネスをターゲットに、製パン製品や製パン用改良剤の新製品や味付けを絶えず革新している。

例えば、エフコ・プロダクツ社は、焼き菓子に砂糖の使用を控えるという現在の市場動向を利用しながら、高フルクトース・コーンシロップの代替品をベーカリー原料製品に使用している。シンガポールの消費者は、抗酸化作用があることから、減糖チョコレート菓子やダークチョコレートに注目している。

製パン素材の市場成長性を阻害しているものは何か？
「ベーカリー原料ソリューション市場は非常に細分化されている

近年、ベーカリー原料市場には世界的に多くの中堅・大手企業が参入している。さらに、小規模ベーカリー、職人的ベーカリー、ホームベーカリーも市場に存在している。都市部では、大規模で国際的な店舗が人気を集めているが、地方では国内および地元のベーカリーが好まれている。

このように市場が非常に細分化され、非常に不均衡な動きが、東南アジアのベーカリー原料市場の成長を抑制する可能性が高い。

欧米市場では、ベーカリー部門の多くの買収や合併が業界の繁栄を支えてきた。例えば、Sub Sri Thai Plc.によるAu Bon PainとDunkin’ Donutsのフランチャイズ買収はその一例である。

国別インサイト
欧州市場で高い成長の可能性を見せている国は？

ポーランド、イタリア、ロシアは高品質製パン材料の欧州地域をリードする市場であり、予測期間（2022～2032年）のCAGRはそれぞれ7.6％、6.7％、 6.3％で急増すると予想される。

欧州市場では、伝統的な貿易と近代的な貿易の成長により、製パン材料の需要が高く、これは10年を通じてベーカリー食品フレーバー市場の成長にプラスの影響を与えると思われる。

カナダのベーカリー原料市場はどうなっているか？

北米市場では、カナダが予測期間中に有望な成長を見せており、CAGR6.2%という著しい伸びを記録すると予想されている。

北米では、パン、ロールケーキ、ケーキなどのベーカリー製品の消費が継続的に伸びているため、製パン用具や材料の需要が高い。北米のベーカリー原料市場におけるカナダの市場シェアは約31%で、2022年の市場規模は8億1,177万米ドルである。

カテゴリー別インサイト
ベーカリー原料の製品タイプ別シェアは？

製品タイプ別に見ると、ベーカリー原料は酵素、乳化剤、着色料・香料、イースト、油脂に分類され、このうち油脂は最も利用されているベーカリー原料である。

ベーカリー原料における油脂の市場数量シェアは、2022年には58.9%に達し、このセグメントは予測期間終了時には世界市場で4,520,561MTになると予測されている。

ベーカリー原料の用途は？

用途別に見ると、ベーカリー原料はパン、ケーキ＆ペストリー、クッキー＆ビスケット、その他に区分され、中でもパンは2022年の世界市場で約43.6%と大きなシェアを占めている。

世界中でパンの消費量が多いため、このセグメントはベーカリー原料の使用量に関してトップシェアを占めており、現在の市場規模は約42億5,000万米ドルである。

COVID-19の影響
COVID-19の発生を受けて、消費者は健康を守ることに意欲を燃やしており、世界中で栄養食品の売れ行きが伸びることが期待されている。現在のシナリオでは、清潔さを維持し、すべての医療勧告に従うだけでなく、新しいCOVID-19株と戦うために、免疫力が大きな関心事となっている。

世界保健機関（WHO）は、COVID-19のパンデミックに対処するため、世界人口の食生活に免疫力を高める食品を取り入れるよう勧告している。このため、顧客は免疫力を高めるサプリメントを購入するようになり、健康的なベーカリー材料の売上が増加している。

競合ダッシュボード
ベーカリー原料の主要メーカーは、エンドユーザーの要求に応じてオーダーメイドのソリューションを提供し、ベーカリー製品の創造性、食感、コスト効率の向上に貢献している。さらに、競合を減らし、世界的な存在感を高めるために、大手企業は競合他社を買収している。

2019年12月、ベーカーズ・インドはブーラー・グループの小麦粉原料事業の買収に成功した。この買収により、中国におけるベーカーズの地位は強化され、小麦粉原料とソリューションの開発・生産に貢献する。
AAK ABは、付加価値の高い効率的な製パンソリューションへの需要の高まりに注目している。同社は、深い技術的理解により、油脂のスペシャリストとしての地位を強化していく。
AGRANA Beteiligungs-AG社は、アイスクリーム、乳製品、ベーカリー、フードサービス企業に革新的なソリューションを提供している。同社は、フルーツ、ブラウンフレーバー、セイボリー、フルーツスペシャリティー、インクルージョン製剤をカスタマイズして提供している。
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、パウンド・ベーカリー社の株式75％を6億米ドルで取得する契約を締結した。この買収により、パウンド・ベーカリーは世界中の顧客への製品提供とサービスを向上させ、クラス最高のペット用製品の製造と開発における成長を支援する。
2019年5月、ABマウリ・イタリアはイタリアのベーカリー原料部門のパイオニアであるItalmill S.p.Aの買収に成功した。この買収により、同社はItalmill社のサワードウ、ミックス粉、冷凍技術、ピザ・菓子ミックスにおける伝統と革新の長い歴史から利益を得ることができた。

ベーカリー原料産業調査の分類
製品タイプ別ベーカリー原料市場：

酵素
乳化剤
カラー＆フレーバー
酵母
油脂
ベーカリー原料の用途別市場：

パン
ケーキとペストリー
クッキー＆ビスケット
その他
ベーカリー原料市場：流通チャネル別：

伝統的貿易
現代貿易
インダストリアル
フードサービス（HoReCa）
ベーカリー原料の地域別市場：

北米ベーカリー原料市場
ラテンアメリカのベーカリー原料市場
欧州ベーカリー原料市場
東アジアのベーカリー原料市場
南アジア・太平洋地域のベーカリー原料市場
中東・アフリカのベーカリー原料市場

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

5.世界のベーカリー原料市場の需要分析2017-2021年と予測、2022-2032年

5.1.過去の市場量（メートルトン）分析、2015年～2019年

5.2.現在と将来の市場規模（トン）予測、2022～2032年

6.世界のベーカリー原料市場-価格分析

6.1.地域別価格分析

6.2.世界平均価格分析ベンチマーク

7.世界のベーカリー原料市場の需要（金額または規模：US$ Mn）分析2017-2021年および予測、2022-2032年

7.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2015-2019年

7.2.2022年～2032年の市場規模（百万米ドル）の現状と将来予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.世界のGDP成長率見通し

8.1.2.世界の産業付加価値

8.1.3.世界の都市化の成長見通し

8.1.4.世界の食糧安全保障指数の見通し

8.1.5.世界ランク – ビジネスのしやすさ

8.1.6.グローバルランク – 国境を越えた取引

8.2.COVID-19の食品・飲料市場への影響

8.2.1.メーカー/プロセッサー

8.2.2.サプライチェーンとロジスティクス

8.2.3.卸売業者／貿易業者

8.2.4.小売業者

8.3.COVID-19 リスク評価／影響

8.4.世界の食品・飲料業界の展望

8.5.エンドユーザー業界の需要分析

8.6.産業価値とサプライチェーン分析

8.7.主な認証／主張

8.8.主要規制

8.9.市場ダイナミクス

8.9.1.ドライバー

8.9.2.制約

8.9.3.機会分析

9.ベーカリー原料の世界市場分析2017年～2021年、予測2022年～2032年、製品タイプ別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.過去の市場規模（US$ Mn）と数量分析 製品タイプ 、2017～2021年

9.3.2022年～2032年の製品別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.酵素

9.3.2.乳化剤

9.3.3.色と風味

9.3.4.酵母

9.3.5.油脂

9.4.市場魅力度分析 製品タイプ

10.ベーカリー原料の世界市場分析2017年～2021年、予測2022年～2032年、用途別

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.2017～2021年の過去の市場規模（百万米ドル）と用途別数量分析

10.3.2022年～2032年の用途別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.パン

10.3.2.ケーキとペストリー

10.3.3.クッキーとビスケット

10.3.4.その他

10.4.用途別市場魅力度分析

11.ベーカリー原料の世界市場分析2017年～2021年、予測2022年～2032年、流通チャネル別

11.1.はじめに／主な調査結果

11.2.流通チャネル別の過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）分析、2017～2021年

11.3.2022～2032年の流通チャネル別市場規模（百万米ドル）・数量（トン）分析と将来予測

11.3.1.伝統的貿易

11.3.2.現代貿易

11.3.3.工業用

11.3.4.フードサービス（HoReCa）

11.4.流通チャネル別市場魅力度分析

12.ベーカリー原料の世界市場分析2017-2021年および予測2022-2032年、地域別

12.1.はじめに

12.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量（メトリックトン）分析、2017年～2021年

12.3.2022～2032年の地域別市場規模(百万米ドル)・数量(トン)分析と予測

12.3.1.北米

12.3.2.ラテンアメリカ

12.3.3.ヨーロッパ

12.3.4.南アジア・太平洋

12.3.5.東アジア

12.3.6.中東・アフリカ（MEA）

12.4.地域別市場魅力度分析

13.北米のベーカリー原料市場分析2017-2021年と予測2022-2032年

13.1.はじめに

13.2.価格分析

13.3.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2017～2021年

13.4.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2022～2032年

13.4.1.国別

13.4.1.1.米国

13.4.1.2.カナダ

13.4.2.製品タイプ

13.4.3.申請方法

13.4.4.流通チャネル別

13.5.市場魅力度分析

13.5.1.国別

13.5.2.製品タイプ

13.5.3.申請方法

13.5.4.流通チャネル別

13.6.促進要因と阻害要因 – 影響分析

14.ラテンアメリカのベーカリー原料市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

14.1.はじめに

14.2.価格分析

14.3.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2017～2021年

14.4.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2022～2032年

14.4.1.国別

14.4.1.1.ブラジル

14.4.1.2.メキシコ

14.4.1.3.その他のラテンアメリカ

14.4.2.製品タイプ

14.4.3.申請方法

14.4.4.流通チャネル別

14.5.市場魅力度分析

14.5.1.国別

14.5.2.製品タイプ

14.5.3.申請方法

14.5.4.流通チャネル別

14.6.推進要因と抑制要因 – 影響分析

15.欧州のベーカリー原料市場分析2017年～2021年、予測2022年～2032年

15.1.はじめに

15.2.価格分析

15.3.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2017～2021年

15.4.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2022～2032年

15.4.1.国別

15.4.1.1.ドイツ

15.4.1.2.イタリア

15.4.1.3.フランス

15.4.1.4.英国

15.4.1.5.スペイン

15.4.1.6.ベネルクス

15.4.1.7.ロシア

15.4.1.8.その他のヨーロッパ

15.4.2.製品タイプ

15.4.3.アプリケーション別

15.4.4.流通チャネル別

15.5.市場魅力度分析

15.5.1.国別

15.5.2.製品タイプ

15.5.3.アプリケーション別

15.5.4.流通チャネル別

15.6.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.南アジア・太平洋地域のベーカリー原料市場分析2017-2021年および予測2022-2032年

16.1.はじめに

16.2.価格分析

16.3.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2017～2021年

16.4.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測、2022～2032年

16.4.1.国別

16.4.1.1.インド

16.4.1.2.アセアン

16.4.1.3.オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）

16.4.2.製品タイプ

16.4.3.アプリケーション別

16.4.4.流通チャネル別

16.5.市場魅力度分析

16.5.1.国別

16.5.2.製品タイプ

16.5.3.アプリケーション別

16.5.4.流通チャネル別

16.6.推進要因と阻害要因 – 影響分析

17.東アジアのベーカリー原料市場分析2017-2021年と予測2022-2032年

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（百万米ドル）および数量（トン）動向分析、2017～2021年

17.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測

17.3.1.国別

17.3.1.1.日本

17.3.1.2.韓国

17.3.1.3. 中国

17.3.2.製品タイプ

17.3.3.申請方法

17.3.4.流通チャネル別

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.製品タイプ

17.4.3.申請方法

17.4.4.流通チャネル別

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.中東・アフリカのベーカリー原料市場分析2017～2021年および予測2022～2032年

18.1.はじめに

18.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量（メトリックトン）動向分析、2017年～2021年

18.3.2022～2032年の市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）予測

18.3.1.国別

18.3.1.1.GCC諸国

18.3.1.2.トルコ

18.3.1.3.南アフリカ

18.3.1.4.その他の中東・アフリカ

18.3.2.製品タイプ

18.3.3.申請方法

18.3.4.流通チャネル別

18.4.市場魅力度分析

18.4.1.国別

18.4.2.製品タイプ

18.4.3.申請方法

18.4.4.流通チャネル別

18.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

19.2022年と2032年の国別ベーカリー原料市場分析

19.1.はじめに

19.1.1.主要国別市場価値割合分析

19.1.2.世界対各国各国の成長比較

19.2.アメリカのベーカリー原料市場分析

19.2.1.製品タイプ別

19.2.2.申請方法

19.2.3.流通チャネル別

19.3.カナダのベーカリー原料市場の分析

19.3.1.製品タイプ別

19.3.2.申請方法

19.3.3.流通チャネル別

19.4.メキシコのベーカリー原料市場分析

19.4.1.製品タイプ別

19.4.2.申請方法

19.4.3.流通チャネル別

19.5.ブラジルのベーカリー原料市場分析

19.5.1.製品タイプ別

19.5.2.申請方法

19.5.3.流通チャネル別

19.6.ドイツのベーカリー原料市場分析

19.6.1.製品タイプ別

19.6.2.申請方法

19.6.3.流通チャネル別

19.7.イタリアのベーカリー原料市場分析

19.7.1.製品タイプ別

19.7.2.申請方法

19.7.3.流通チャネル別

19.8.フランスのベーカリー原料市場分析

19.8.1.製品タイプ別

19.8.2.申請方法

19.8.3.流通チャネル別

19.9.イギリスのベーカリー原料市場分析

19.9.1.製品タイプ別

19.9.2.申請方法

19.9.3.流通チャネル別

19.10.スペインのベーカリー原料市場分析

19.10.1.製品タイプ別

19.10.2.申請方法

19.10.3.流通チャネル別

19.11.ロシアのベーカリー原料市場分析

19.11.1.製品タイプ別

19.11.2.申請方法

19.11.3.流通チャネル別

19.12.ポーランドのベーカリー原料市場分析

19.12.1.製品タイプ別

19.12.2.申請方法

19.12.3.流通チャネル別

19.13.中国のベーカリー原料市場の分析

19.13.1.製品タイプ別

19.13.2.申請方法

19.13.3.流通チャネル別

19.14.日本のベーカリー原料市場分析

19.14.1.製品タイプ別

19.14.2.申請方法

19.14.3.流通チャネル別

19.15.韓国のベーカリー原料市場分析

19.15.1.製品タイプ別

19.15.2.申請方法

19.15.3.流通チャネル別

19.16.インドのベーカリー原料市場分析

19.16.1.製品タイプ別

19.16.2.申請方法

19.16.3.流通チャネル別

19.17.ASEANベーカリー原料市場分析

19.17.1.製品タイプ別

19.17.2.申請方法

19.17.3.流通チャネル別

19.18.オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）ベーカリー原料市場分析

19.18.1.製品タイプ別

19.18.2.申請方法

19.18.3. 販売チャネル別

19.19. 南アフリカのベーカリー原料市場分析

19.19.1. 製品タイプ別

19.19.2. 用途別

19.19.3. 販売チャネル別

20.市場構造分析

20.1 企業階層別市場分析

20.2. 市場集中度

20.3. 市場プレゼンス分析

21.競合分析

21.1 コンペティション・ダッシュボード

21.2. コンペティションの深層

21.2.1.プラトス

21.2.1.1 概要

21.2.1.2. 製品ポートフォリオ

21.2.1.3 生産フットプリント

21.2.1.4. セールス・フットプリント

21.2.1.5 チャンネルフットプリント

21.2.1.6 戦略の概要

21.2.2.カーギル社

21.2.2.1.概要

21.2.2.2. 製品ポートフォリオ

21.2.2.3 生産フットプリント

21.2.2.4.セールスフットプリント

21.2.2.5 チャンネルフットプリント

21.2.2.6 戦略の概要

21.2.3. シーゲルエッグ社

21.2.3.1 概要

21.2.3.2. 製品ポートフォリオ

21.2.3.3. 生産フットプリント

21.2.3.4. セールス・フットプリント

21.2.3.5 チャンネルフットプリント

21.2.3.6 戦略の概要

21.2.4.世界のベーカーズ

21.2.4.1 概要

21.2.4.2. 製品ポートフォリオ

21.2.4.3 生産フットプリント

21.2.4.4. セールス・フットプリント

21.2.4.5 チャンネルフットプリント

21.2.4.6 戦略の概要

21.2.5.グランビア・ピーエルシー

21.2.5.1 概要

21.2.5.2. 製品ポートフォリオ

21.2.5.3. 生産フットプリント

21.2.5.4. セールス・フットプリント

21.2.5.5 チャンネルフットプリント

21.2.5.6. 戦略の概要

21.2.6.Koninklijke DSM N.V.

21.2.6.1 概要

21.2.6.2. 製品ポートフォリオ

21.2.6.3 生産フットプリント

21.2.6.4. セールス・フットプリント

21.2.6.5 チャンネルフットプリント

21.2.6.6 戦略の概要

21.2.7.コルビオンN.V.

21.2.7.1 概要

21.2.7.2. 製品ポートフォリオ

21.2.7.3 生産フットプリント

21.2.7.4. セールス・フットプリント

21.2.7.5 チャンネルフットプリント

21.2.7.6 戦略の概要

21.2.8.エフコ・プロダクツ社

21.2.8.1 概要

21.2.8.2. 製品ポートフォリオ

21.2.8.3 生産フットプリント

21.2.8.4. セールス・フットプリント

21.2.8.5 チャンネルフットプリント

21.2.8.6 戦略の概要

21.2.9.株式会社カネカ

21.2.9.1 概要

21.2.9.2. 製品ポートフォリオ

21.2.9.3 生産フットプリント

21.2.9.4. セールス・フットプリント

21.2.9.5 チャンネルフットプリント

21.2.9.6 戦略の概要

21.2.10. IREKS GmbH

21.2.10.1 概要

21.2.10.2. 製品ポートフォリオ

21.2.10.3. 生産フットプリント

21.2.10.4. セールス・フットプリント

21.2.10.5 チャンネルフットプリント

21.2.10.6. 戦略の概要

21.2.11.ケリー・グループ Plc

21.2.11.1 概要

21.2.11.2. 製品ポートフォリオ

21.2.11.3 生産フットプリント

21.2.11.4. セールス・フットプリント

21.2.11.5 チャンネルフットプリント

21.2.11.6 戦略の概要

21.2.12.ラレマンド社

21.2.12.1 概要

21.2.12.2. 製品ポートフォリオ

21.2.12.3 生産フットプリント

21.2.12.4. セールス・フットプリント

21.2.12.5.水路のフットプリント

21.2.12.6.戦略の概要

21.2.13.マーティン・ブラウンKG

21.2.13.1.概要

21.2.13.2.製品ポートフォリオ

21.2.13.3.生産フットプリント

21.2.13.4.セールスフットプリント

21.2.13.5.水路のフットプリント

21.2.13.6.戦略の概要

21.2.14. ノボザイムズ

21.2.14.1.概要

21.2.14.2.製品ポートフォリオ

21.2.14.3.生産フットプリント

21.2.14.4.セールスフットプリント

21.2.14.5.水路のフットプリント

21.2.14.6.戦略の概要

21.2.15.その他

21.2.15.1.概要

21.2.15.2.製品ポートフォリオ

21.2.15.3.生産フットプリント

21.2.15.4.セールスフットプリント

21.2.15.5.水路のフットプリント

21.2.15.6.戦略の概要

22.前提条件と略語

23.研究方法

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