バナナの花の世界市場展望（2023年～2033年）

※本ページに記載されている内容は英文レポートの概要と目次を日本語に自動翻訳したものです。英文レポートの情報と購入方法はお問い合わせください。

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***

Persistence Market Research社が新たに発表したBanana Blossom市場 分析レポートによると、2022年のBanana Blossomの 世界売上高は1億6200万米ドルに 留まったことが明らかになった。 2023年から2033年までの予測成長率 6.7%で 、予測期間終了時には3億3300万米ド ルの評価額に達すると予測される。 バナナの花の缶詰は 、2023年から2033年の間に6.6％以上のCAGRで成長すると予測され、最も高い収益を生み出すセグメントとなる見込みである。

2018年から2022年までのバナナの花市場の収益と2023年から2033年までの需要見通しとの比較
市場調査および競合情報提供会社であるPersistence Market Researchの バナナブロッサム市場 調査によると、歴史的に2018年から2022年にかけて、 市場の価値は約7.6％のCAGRで増加した。絶対額で1億5,900万米ドルの機会があり、市場は2033年までに3億3,300万米ドルの評価額に達すると予測されている。

バナナの花市場の拡大に影響を与える主な要因は？
バナナの花市場に影響を与える主な要因は、その用途の多様性である。バナナの花は肉のような食感があり、魚の代用品として優れた植物性食品となる。缶詰や冷凍のバナナの花は直接消費したり、サラダ、カレー、デザート、麺類、スープなど多くの料理に使用することができる。

2020年、植物由来の乳製品と食肉の世界売上高は290億米ドルを超え、今後も堅調な成長が見込まれている。この成長に伴い、植物由来の代替肉製品に対する需要も増加している。バナナの花は魚の代用品として使用できるため、今後需要が高まると予想される。例えば、ロンドンにあるSuttons and Sonsというレストランでは、バナナの花を使って英国伝統のフィッシュ・アンド・チップスを作っている。今後も多くのレストランがこのトレンドに乗り、需要を伸ばしていくことが予想される。

オーガニック食品に対する消費者の嗜好は著しく高まっており、2021年には、オーガニック食品の売上高は米国でほぼ580億米ドルに達し、食品売上高全体の4％を占めるに至っている。このような有機食品への需要は、市場で入手可能な有機バナナの花の缶詰の需要を促進すると思われる。

料理に使われる以外にも、バナナの花は抗酸化物質が豊富で、月経の健康をサポートし、糖尿病をコントロールし、消化器系を助ける大きな健康効果があるスーパーフードとしても知られている。例えば、International Journal of Health Science & Research誌は2019年、貧血患者に有益なバナナの花の粉末の開発に関する研究論文を発表した。

各社はバナナの花の缶詰や冷凍版を製造しており、より長期間活用できるようになっている。また、バナナの花を肉の代用品として普及させるために、様々なレシピをウェブサイトに掲載し、世界中の様々な料理を紹介している。この戦略により、バナナの花の料理への利用が広まり、その需要が高まる可能性がある。

バナナの花市場で最大の成長が見込まれる地域は？
アジア太平洋地域はバナナの花市場の著名な株主であり、2022年の市場規模は8,200万米ドル、2023年には8,800万米ドルに達する。2033年にはアジア太平洋地域の市場規模は1億6850万米ドルになると予測されている。

バナナの花は、その栽培量の多さから伝統的にアジアの料理に使用されており、例えば、インドのバナナ生産量は2019年に約3,050万トン、2021年には3,150万トンに増加する。

バナナの生産量が年々増加しているため、当然バナナの花の生産量も増加している。この著しい成長により、インドから英国、日本、カタールといった国々にバナナの花が輸出されている。インドは2022年に3.4千本のバナナの花を出荷しており、世界でもトップクラスのバナナの花の輸出国である。

国別分析：
米国のバナナの花市場分析：

同国の市場は、2023年から2033年にかけて2630万米ドルの絶対額成長を遂げ、5690万米ドルの規模に成長すると予想されている。米国の市場は2018年から2022年まで年平均成長率4.5%で成長し、2023年から2033年まで年平均成長率 6.4%で成長すると予想されている。

米国の小売データによると、植物性食品の売上は2021年に6％増加し、約74億米ドルの売上を計上した。同カテゴリーの植物性食肉は2020年に約45％成長し、その後も着実に伸びている。バナナの花は菜食主義の魚の代用品として使用できる食感を持っているため、この傾向はバナナの花の販売にとって有益である。

イギリスのバナナの花市場分析：

イギリスの市場は、2023年から2033年にかけて絶対額で3.3百万米ドルの成長を遂げ、8.5百万米ドルの規模に成長すると予想されている。同国の市場は2018年から2022年にかけて年平均成長率3.1％で成長しており、2023年から2033年にかけては年平均成長率 5.1％で成長すると予想されている。

フィッシュ・アンド・チップスはイギリスの定番料理だ。しかし、ヴィーガン、植物性、無農薬食品への需要の高まりに対応するため、イギリスの多くのレストランでは、植物性の魚の代用品を使って定番のフィッシュ＆チップスを作っている。バナナの花は魚の良い代用品となるため、2018年にオープンしたSuttons and Sonsのようなレストランではバナナの花を使ってフィッシュ＆チップスを作っている。これは予測期間中に需要を増加させると予想される。

中国バナナの花市場分析：

中国のバナナの花市場は、2023年から2033年にかけて4760万米ドルの絶対額成長を遂げ、8760万米ドルの価値が見込まれる。市場は2018年から2022年までCAGR9.7%で成長し、2023年から2033年までCAGR8.1%で成長すると予想される。

中国は2021年に11.7トンを生産する世界最大のバナナ生産国のひとつであり、2022年にはベトナム、インド、アメリカなどの国々に1.9千本以上を出荷する世界有数のバナナ輸出国でもある。

2022年には、中国の総人口の約5％が菜食主義者であり、植物性タンパク質産業は約14億米ドルの価値があった。このような菜食主義の採用と、植物ベースの肉の選択肢としてのバナナの花の利用可能性は、バナナの花の利用の成長をもたらす可能性がある。

韓国バナナの花市場分析：

韓国の市場規模は2,110万米ドルで、絶対額では1,050万米ドルの成長が見込まれている。市場は2018年から2022年まで年平均成長率9%で成長し、2023年から2033年まで年平均成長率7.1%で成長する見込みである。

韓国は国民一人当たりの魚介類の消費量が最も多い国の一つである。例えば2019年、韓国では1人当たり57kg以上の魚が消費された。しかしそれとともに、植物ベースの肉が2019年に111米ドル以上の収益を生み出したことから、人々はビーガン食品にも適応しつつある。これは、同様の食感と味を持つ魚の理想的な代替品として、バナナの花の需要機会を創出すると予想される。

カテゴリー別インサイト
最も急成長が見込まれるバナナの花市場はどのタイプか？

バナナの花の缶詰市場は2018年から2022年までのCAGRが7.4%と大きな成長が見込まれており、2023年から2033年までのCAGRは6.6%と予測されている。

バナナの花の缶詰や冷凍は、バナナの花を生産していない国への輸出を確実にするため、保存期間を長くする目的で行われる。冷凍されたバナナの花は、保存と冷凍保存が必要なため、食感や調理時間が異なる場合がある。しかし、塩水に浸したバナナの花の缶詰は、調理時間が限られており、缶詰から直接使用できるため、主に使用されている。バナナの花の缶詰のこの利点と利便性は、市場でより多くの需要を獲得することが期待される。

バナナの花市場で最も急成長が見込まれる用途は？

スナック／デザート製品におけるバナナ・ブロッサムは、2018年から2022年にかけて年平均成長率7.2%で成長し、2023年から2033年にかけては年平均成長率6.5%で成長すると予測されており、最も速い成長を目撃すると予測されている。

バナナの花の缶詰には高い抗酸化作用があり、様々なビタミンが豊富に含まれているため、ヘルシーなスナックとなり、加工せずにそのまま食べることができる。バナナの花はデザートにも使われ、例えばブラジルでは伝統的にバナナの花はペストリー、パイ、キッシュのフィリングとして使われる。このように様々な用途に使われることで、バナナの花のスナックとしての需要が高まる可能性がある。

競合分析：
バナナ・ブロッサム市場の主要企業は、テッパドゥンポーン・ココナッツ社、タイ・アグリ・フーズ社、アスコ・フーズ社、セレス・オーガニックス社、クックス＆コー社、ビオナ・オーガニック社、フレッシュポイント社、エコトカリ社、アプトンズ・ナチュラルズ社である。

バナナの花を様々な料理に使うことを、各社はウェブサイトのレシピ欄で宣伝しており、レストランでは魚の代用品としてバナナの花を使い、植物性タンパク質のトレンドに対応している。

バナナの花市場の最近の動向は以下の通りである：

2021年5 月、Upton’s Naturals社はUSDA認定のオーガニック、コーシャ食肉代替品であるバナナ・ブロッサム・フィレを英国の伝統的なフィッシュ＆チップスの調理用に発売した。
2021年4 月、米国を拠点とするヴィーガン食品ブランドUpton’s Naturalsは、流通業者、フードサービス、レストランを通じて同ブランドの100％ヴィーガン代替肉の顧客リーチを拡大するため、Dot Foodsと提携した。
バナナの花市場のセグメンテーション：
タイプ別

缶詰
フローズン
申請により：

食肉製品
スナック／デザート製品
販売チャネル別：

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンス・ストア
専門店
オンライン販売
エンドユーザー別

小売販売
ホリカ
地域別

北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ

---

1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.市場の背景

3.1.市場ダイナミクス

3.1.1.ドライバー

3.1.2.制約事項

3.1.3.機会

3.1.4.トレンド

3.2.シナリオ予想

3.2.1.楽観シナリオにおける需要

3.2.2.可能性の高いシナリオにおける需要

3.2.3.保守的シナリオにおける需要

3.3.機会マップ分析

3.4.投資可能性マトリックス

3.5.PESTLE分析とポーター分析

3.6.規制の状況

3.6.1.主要地域別

3.6.2.主要国別

3.7.地域別親会社市場の展望

4.バナナの花の世界市場分析2018-2022年と予測、2023-2033年

4.1.過去の市場規模（百万米ドル）分析、2018年～2022年

4.2.2023～2033年の現在と将来の市場規模予測（百万米ドル

4.2.1.前年比成長トレンド分析

4.2.2.絶対価格機会分析

5.バナナの花の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、タイプ別

5.1.はじめに／主な調査結果

5.2.過去の市場規模金額（百万米ドル）タイプ別分析、2018年～2022年

5.3.タイプ別市場規模の現在と将来（2023～2033年）の金額（百万米ドル）分析と予測

5.3.1.缶詰

5.3.2.冷凍

5.4.タイプ別前年比成長トレンド分析、2018-2022年

5.5.タイプ別絶対価格機会分析、2023～2033年

6.バナナの花の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：販売チャネル別

6.1.はじめに／主な調査結果

6.2.販売チャネル別の過去市場規模金額（百万米ドル）分析、2018年～2022年

6.3.販売チャネル別市場規模（百万米ドル）の現状と将来分析・予測（2023～2033年

6.3.1.スーパーマーケット／ハイパーマーケット

6.3.2.コンビニエンスストア

6.3.3.専門店

6.3.4.オンライン販売

6.4.販売チャネル別前年比成長トレンド分析（2018-2022年

6.5.販売チャネル別絶対機会分析（2023～2033年

7.バナナの花の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、用途別

7.1.はじめに／主な調査結果

7.2.過去の市場規模金額（百万米ドル）用途別分析、2018年～2022年

7.3.アプリケーション別の現在および将来の市場規模金額（百万米ドル）分析と予測 , 2023-2033

7.3.1.肉製品

7.3.2.スナック／デザート製品

7.4.用途別前年比成長トレンド分析（2018-2022年

7.5.用途別絶対価格機会分析、2023-2033年

8.バナナの花の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：エンドユーザー別

8.1.はじめに／主な調査結果

8.2.エンドユーザー別の過去の市場規模金額（百万米ドル）分析、2018年～2022年

8.3.エンドユーザー別市場規模（百万米ドル）の現状と将来分析・予測（2023～2033年

8.3.1.小売売上高

8.3.2.ホリカ

8.4.エンドユーザー別前年比成長動向分析（2018～2022年

8.5.エンドユーザー別絶対価格機会分析、2023～2033年

9.バナナの花の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、地域別

9.1.はじめに

9.2.地域別の過去の市場規模金額（百万米ドル）分析、2018年～2022年

9.3.地域別の現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2023～2033年

9.3.1.北米

9.3.2.ラテンアメリカ

9.3.3.ヨーロッパ

9.3.4.アジア太平洋

9.3.5.MEA

9.4.地域別市場魅力度分析

10.北米のバナナブロッサム市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

10.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析、2018年～2022年

10.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

10.2.1.国別

10.2.1.1.米国

10.2.1.2.カナダ

10.2.2.タイプ別

10.2.3.販売チャネル別

10.2.4.アプリケーション別

10.2.5.エンドユーザー別

10.3.市場魅力度分析

10.3.1.国別

10.3.2.タイプ別

10.3.3.販売チャネル別

10.3.4.アプリケーション別

10.3.5.エンドユーザー別

10.4.キーポイント

11.ラテンアメリカのバナナブロッサム市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

11.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

11.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

11.2.1.国別

11.2.1.1.ブラジル

11.2.1.2.メキシコ

11.2.1.3.その他のラテンアメリカ

11.2.2.タイプ別

11.2.3.販売チャネル別

11.2.4.アプリケーション別

11.2.5.エンドユーザー別

11.3.市場魅力度分析

11.3.1.国別

11.3.2.タイプ別

11.3.3.販売チャネル別

11.3.4.アプリケーション別

11.3.5.エンドユーザー別

11.4.主要項目

12.欧州バナナブロッサム市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

12.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

12.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

12.2.1.国別

12.2.1.1.ドイツ

12.2.1.2.英国

12.2.1.3.フランス

12.2.1.4.スペイン

12.2.1.5.イタリア

12.2.1.6.その他のヨーロッパ

12.2.2.タイプ別

12.2.3.販売チャネル別

12.2.4.アプリケーション別

12.2.5.エンドユーザー別

12.3.市場魅力度分析

12.3.1.国別

12.3.2.タイプ別

12.3.3.販売チャネル別

12.3.4.アプリケーション別

12.3.5.エンドユーザー別

12.4.主要項目

13.アジア太平洋地域のバナナの花市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

13.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

13.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

13.2.1.国別

13.2.1.1.中国

13.2.1.2.日本

13.2.1.3.韓国

13.2.1.4.シンガポール

13.2.1.5.タイ

13.2.1.6.インドネシア

13.2.1.7.オーストラリア

13.2.1.8.ニュージーランド

13.2.1.9.その他のアジア太平洋地域

13.2.2.タイプ別

13.2.3.販売チャネル別

13.2.4.申請方法

13.2.5.エンドユーザー別

13.3.市場魅力度分析

13.3.1.国別

13.3.2.タイプ別

13.3.3.販売チャネル別

13.3.4.申請方法

13.3.5.エンドユーザー別

13.4.キーポイント

14.MEAバナナブロッサム市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

14.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

14.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

14.2.1.国別

14.2.1.1.GCC諸国

14.2.1.2.南アフリカ

14.2.1.3.イスラエル

14.2.1.4.その他のMEA

14.2.2.タイプ別

14.2.3.販売チャネル別

14.2.4.申請方法

14.2.5.エンドユーザー別

14.3.市場魅力度分析

14.3.1.国別

14.3.2.タイプ別

14.3.3.販売チャネル別

14.3.4.申請方法

14.3.5.エンドユーザー別

14.4.キーポイント

15.主要国のバナナの花市場分析

15.1.米国

15.1.1.価格分析

15.1.2.市場シェア分析、2022年

15.1.2.1.タイプ別

15.1.2.2.販売チャネル別

15.1.2.3. 用途別

15.1.2.4.エンドユーザー別

15.2. カナダ

15.2.1.価格分析

15.2.2. 市場シェア分析、2022年

15.2.2.1.タイプ別

15.2.2.2. 販売チャネル別

15.2.2.3. 用途別

15.2.2.4.エンドユーザー別

15.3. ブラジル

15.3.1. 価格分析

15.3.2. 市場シェア分析、2022年

15.3.2.1.タイプ別

15.3.2.2. 販売チャネル別

15.3.2.3. 用途別

15.3.2.4.エンドユーザー別

15.4. メキシコ

15.4.1. 価格分析

15.4.2.市場シェア分析、2022年

15.4.2.1.タイプ別

15.4.2.2. 販売チャネル別

15.4.2.3. 用途別

15.4.2.4.エンドユーザー別

15.5.ドイツ

15.5.1. 価格分析

15.5.2. 市場シェア分析、2022年

15.5.2.1.タイプ別

15.5.2.2. 販売チャネル別

15.5.2.3. 用途別

15.5.2.4.エンドユーザー別

15.6 イギリス

15.6.1. 価格分析

15.6.2. 市場シェア分析、2022年

15.6.2.1.タイプ別

15.6.2.2. 販売チャネル別

15.6.2.3. 用途別

15.6.2.4.エンドユーザー別

15.7. フランス

15.7.1. 価格分析

15.7.2. 市場シェア分析、2022年

15.7.2.1.タイプ別

15.7.2.2. 販売チャネル別

15.7.2.3. 用途別

15.7.2.4.エンドユーザー別

15.8. スペイン

15.8.1. 価格分析

15.8.2. 市場シェア分析、2022年

15.8.2.1.タイプ別

15.8.2.2. 販売チャネル別

15.8.2.3. 用途別

15.8.2.4.エンドユーザー別

15.9. イタリア

15.9.1. 価格分析

15.9.2. 市場シェア分析、2022年

15.9.2.1.タイプ別

15.9.2.2. 販売チャネル別

15.9.2.3. 用途別

15.9.2.4.エンドユーザー別

15.10.中国

15.10.1. 価格分析

15.10.2. 市場シェア分析、2022年

15.10.2.1.タイプ別

15.10.2.2. 販売チャネル別

15.10.2.3. 用途別

15.10.2.4.エンドユーザー別

15.11.日本

15.11.1. 価格分析

15.11.2. 市場シェア分析、2022年

15.11.2.1.タイプ別

15.11.2.2. 販売チャネル別

15.11.2.3. 用途別

15.11.2.4.エンドユーザー別

15.12.韓国

15.12.1. 価格分析

15.12.2. 市場シェア分析、2022年

15.12.2.1.タイプ別

15.12.2.2. 販売チャネル別

15.12.2.3. 用途別

15.12.2.4.エンドユーザー別

15.13.シンガポール

15.13.1. 価格分析

15.13.2. 市場シェア分析、2022年

15.13.2.1.タイプ別

15.13.2.2. 販売チャネル別

15.13.2.3. 用途別

15.13.2.4.エンドユーザー別

15.14.タイ

15.14.1. 価格分析

15.14.2. 市場シェア分析、2022年

15.14.2.1.タイプ別

15.14.2.2. 販売チャネル別

15.14.2.3. 用途別

15.14.2.4.エンドユーザー別

15.15.インドネシア

15.15.1. 価格分析

15.15.2. 市場シェア分析、2022年

15.15.2.1.タイプ別

15.15.2.2. 販売チャネル別

15.15.2.3. 用途別

15.15.2.4.エンドユーザー別

15.16.オーストラリア

15.16.1. 価格分析

15.16.2. 市場シェア分析、2022年

15.16.2.1.タイプ別

15.16.2.2. 販売チャネル別

15.16.2.3. 用途別

15.16.2.4.エンドユーザー別

15.17.ニュージーランド

15.17.1. 価格分析

15.17.2. 市場シェア分析、2022年

15.17.2.1.タイプ別

15.17.2.2. 販売チャネル別

15.17.2.3. 用途別

15.17.2.4.エンドユーザー別

15.18. GCC諸国

15.18.1. 価格分析

15.18.2. 市場シェア分析、2022年

15.18.2.1.タイプ別

15.18.2.2. 販売チャネル別

15.18.2.3. 用途別

15.18.2.4.エンドユーザー別

15.19. 南アフリカ

15.19.1. 価格分析

15.19.2. 市場シェア分析、2022年

15.19.2.1.タイプ別

15.19.2.2. 販売チャネル別

15.19.2.3. 用途別

15.19.2.4.エンドユーザー別

15.20.イスラエル

15.20.1. 価格分析

15.20.2. 市場シェア分析、2022年

15.20.2.1.タイプ別

15.20.2.2. 販売チャネル別

15.20.2.3. 用途別

15.20.2.4.エンドユーザー別

16.市場構造分析

16.1 コンペティション・ダッシュボード

16.2 コンペティション・ベンチマーク

16.3 トッププレーヤーの市場シェア分析

16.3.1. 地域別

16.3.2. タイプ別

16.3.3. 販売チャネル別

16.3.4. 用途別

16.3.5. エンドユーザー別

17.競合分析

17.1. コンペティションのディープ・ダイブ

17.1.1テッパドゥンポーン・ココナッツ社

17.1.1.1 概要

17.1.1.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.1.4. セールス・フットプリント

17.1.1.5 戦略の概要

17.1.1.5.1. マーケティング戦略

17.1.2.Thai Agri Foods Public Company Ltd.

17.1.2.1.概要

17.1.2.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.2.4.セールスフットプリント

17.1.2.5. 戦略の概要

17.1.2.5.1. マーケティング戦略

17.1.3.アスコ食品

17.1.3.1 概要

17.1.3.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.3.4. セールス・フットプリント

17.1.3.5 戦略の概要

17.1.3.5.1. マーケティング戦略

17.1.4セレス・オーガニクス

17.1.4.1 概要

17.1.4.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.4.4. セールス・フットプリント

17.1.4.5 戦略の概要

17.1.4.5.1. マーケティング戦略

17.1.5.Cooks&Co.

17.1.5.1 概要

17.1.5.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.5.4. セールス・フットプリント

17.1.5.5. 戦略の概要

17.1.5.5.1. マーケティング戦略

17.1.6. ビオナ・オーガニック

17.1.6.1 概要

17.1.6.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.6.4. 販売フットプリント

17.1.6.5 戦略の概要

17.1.6.5.1. マーケティング戦略

17.1.7. フレッシュポイント社

17.1.7.1 概要

17.1.7.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

17.1.7.4. 販売フットプリント

17.1.7.5 戦略の概要

17.1.7.5.1. マーケティング戦略

17.1.8.エコトカリ

17.1.8.1.概要

17.1.8.2.製品ポートフォリオ

17.1.8.3.市場セグメント別収益性

17.1.8.4.セールスフットプリント

17.1.8.5.戦略の概要

17.1.8.5.1.マーケティング戦略

18.前提条件と略語

19.研究方法

*** 本調査レポートに関するお問い合わせ ***