ビーフゼラチンの世界市場（2023年～2033年）

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Persistence Market Research社が新たに発表したビーフゼラチン市場 分析レポートによると、2022年のビーフゼラチン市場の 世界売上高は33億米ドルに 達した。 2023年から2033年までの 、 7.2％の 成長が予測されることから、予測期間終了までに同市場は70億米ドルの評価額 に達する見込みである。

ハードビーフ・ジェラチンは重要な収益を生み出すセグメントであり、2023年から2033年にかけてCAGR7.1％で成長すると予測されている。業界は医薬品 用途を通じて大きな収益を上げると予想される。この用途による収益は、2023年から2033年までCAGR7%以上で成長すると予測されている。

2018年から2022年までのビーフゼラチン市場の収益と2023年から2033年までの需要見通しとの比較
市場調査および競合情報提供会社であるPersistence Market Researchのビーフゼラチン市場調査レポートによると、歴史的に2018年から2022年にかけて、ビーフゼラチン市場の価値はCAGR8.1 %で増加した。絶対額で35億米ドルの機会があり、市場は2033年までに70億米ドルの評価額に達すると予測されている。

ビーフゼラチン市場の拡大に影響を与える要因は何か？
牛肉ゼラチン市場の成長を左右する主な要因は、シャンプー、フェイスマスク、日焼け用ローションなどの化粧品やパーソナルヘルスケア製品への使用である。ビーフ・ゼラチンの消費は関節痛を軽減する。また、ビーフゼラチンの形でコラーゲンタンパク質を摂取することは健康に良いと期待されている。

炎症を抑えるには、健康的な脂肪、ビタミン、アミノ酸、タンパク質で構成されるビーフゼラチンが重要な役割を果たす。2019年には、患者の約41％が、世界的に重症度が高い、疲れやすいなどの炎症に関連する症状を経験していた。炎症におけるその消費は、市場が急速なペースで成長することにつながる。

ゼラチンにはアミノ酸が豊富に含まれている。研究によると、アミノ酸は睡眠の質を向上させるのに役立ち、また脳の機能と記憶力を向上させるのに有益であることが判明している。2017年、アミノ酸の売上は米国で2300万米ドルに達した。

ビーフ・ゼラチンは著名なタンパク質源であり、ベーキングや料理に使用できる増粘成分として使用される。2016年、食品・飲料分野におけるゼラチンの消費量は米国で28500トンに達した。ビーフゼラチンが食品や飲料に使用されることで、その売上は市場で成長すると予想される。

アミノ酸を含むビーフゼラチンの摂取は、関節や靭帯の機能強化に役立つ。関節のクッションである軟骨がすり減り、痛みやこわばりの原因となる変形性関節症という疾患を持つ被験者を対象に行われた研究がある。ゼラチンのサプリメントを摂取した参加者からは、関節痛の緩和など、かなりの効果が報告されている。

同じような研究が、アスリートのグループを2つに分け、片方のグループにはプラセボを、もう片方のグループにはゼラチンのサプリメントを与えて行われた。ゼラチンサプリメントを摂取したグループでは、効果的な改善が観察された。

ビーフ・ゼラチンに大きなビジネスチャンスがあると予測されるのはどの地域か？
アジア太平洋 地域の市場規模は2022年に16億米ドルを占め、2023年には18億米ドルに達すると推定されている。同地域の市場規模は2033年までに35 億米ドルに達すると予想されている。

インドは113の出荷量を誇り、ゼラチンの主要輸出国となっている。インドは世界有数のゼラチン輸出国であり、その供給のかなりの割合を中国に送っている。例えば、Sterling Biotech社は、製薬分野で著名な規模でゼラチンを製造している企業である。同社は大規模にゼラチンを生産し、世界中に輸出している。このように、需要の増加に対応するためにゼラチンを生産するこのような著名な生産者は、市場の成長を刺激する。

国別分析：
米国のビーフゼラチン市場分析：

米国の市場は2033年までに12億米ドル規模に成長し、2023年から2033年までの絶対ドル成長率は5億8,180万米ドルに達すると予想される。同国の市場は2018年から2022年にかけて年平均成長率5%で成長しており、2023年から2033年にかけては年平均成長率6.9%で成長すると予想されている。

2021年の評価額は180億米ドルで、米国はスキンケア製品の世界的な有力市場である。ゼラチンの摂取は皮膚を滑らかで柔らかくし、皮膚の引き締めにも役立つ。同国のヘルスケア産業におけるゼラチンの消費の増加は、同国の需要を押し上げると予想される。

英国ビーフゼラチン市場分析：

英国では、2033年までに1億8,370万米ドルの市場規模に成長し、2023年から2033年までの絶対ドル成長率は7,710万米ドルに 達すると予測されている。同国の市場は2018年から2022年にかけて年平均成長率3.6%で成長しており、2023年から2033年にかけては年平均成長率5.6%で成長すると予想されている。

2020年、イギリスは世界第4位のゼラチン輸入国であった。英国におけるゼラチンの輸入は、2019年から2020年にかけてフランス、オランダ、スウェーデンといった国々から大幅に増加した。英国における牛肉の消費率は大きい。したがって、英国におけるゼラチンと牛肉の消費と生産は、市場におけるビーフゼラチンの成長を高める。

日本のビーフゼラチン市場分析：

日本市場は2033年までに11億米ドル規模に成長し、2023年から2033年までの絶対ドル成長率は5億8,030万米ドルに達すると予想される。同国の市場は2018年から2022年にかけて年平均成長率8.3%で成長しており、2023年から2033年にかけては年平均成長率7.4%で成長すると予想されている。

2021年の牛肉輸入量は56万9,000トンで、日本の牛肉輸入量は以前に比べてピークに達している。日本では高齢者の割合が高いため、ゼラチンの消費が伸びており、高齢者の関節痛の治療に役立つゼラチンを含む医薬品の需要につながっている。

韓国ビーフゼラチン市場分析：

韓国では、2033年までに4億4,390万米ドルの市場規模に成長し、2023年から2033年までの絶対ドル成長率は2億3,070万米ドルに達すると予想されている。同国の市場は2018年から2022年まで年平均成長率9.5%で成長しており、2023年から2033年まで年平均成長率7.6%で成長すると予想されている。

美に対する基準が高いため、韓国はスキンケア製品の生産が盛んな国のひとつである。よく知られた10ステップのスキンケア方法は、韓国の消費者がスキンケア製品にお金を使う意欲があることを示している。韓国の化粧品におけるビーフ・ゼラチンの消費量の急増は、今後数年間で市場を拡大すると予想される。

カテゴリー別インサイト
確実に成長すると予測されるビーフ・ゼラチンの種類は？

硬質ビーフ・ゼラチンは、2018年から2022年にかけて年平均成長率7.9%で成長し、2023年から2033年にかけても年平均成長率7.1%で成長すると予測されていることから、大きな成長が見込まれる。

ビーフゼラチンカプセルのハードタイプは、医薬品分野で好まれている。硬質ゼラチンカプセルは、臨床試験や一次的な薬剤研究のために、用途が拡大している。粉末を凝集したコンパクトな形状にする必要がなく、取り扱いに耐えられるため、硬質ゼラチンは作成が簡単である。

競合分析：
牛肉ゼラチン市場の主要企業は、Bernard Jensen、Darling Ingredients、Gelita、Gelnex、Great Lakes Wellness、Lapi Gelatin Spa、Nitta Gelatin Inc、Tessenderlo Group、Trobas Gelatine BV、Weishardtである。

ビーフ・ゼラチン市場における最近の動きは以下の通りである：

2022年10月、Darling Ingredients Inc.は、世界的なリーチを拡大し、牛ゼラチンの需要増加に対応するため、Gelita社を買収した。買収額は12億米ドルであった。Darling Ingredients Inc.とGelita AGは、牛ゼラチン製品の大量生産と事業ポートフォリオの戦略的拡大に注力している。
2021年5月、新田ゼラチン株式会社は、Bostik社およびアルケマ社との合弁会社がBostik-Nitta社を設立すると発表した。この買収は、ゼラチンのり状製品などの接着剤の統合のために2018年に開始されたが、実際の作業は2020年9月に開始された。この合弁事業により、Bostikの収益は3,270万米ドル相当に拡大した。
2021年12月、ラピ・ジェラティンは工業用ゼラチン事業を拡大するため、スペインのジュンカ・ジェラティン社を買収した。ジェラチンの生産を拡大するため、ラピ・ジェラティンはジュンカ・ジェラティーンズ社との取引を完了した。総収益3390万米ドルのラピ・ジェラティンは、この買収によりゼラチン分野で成長を続けている。
2020年12月、ゲリータはトルコのゼラチンメーカーSelJel社との提携を決定した。この提携により、SelJel社の株式65％をゲリータが取得した。この買収の目的は、同市場におけるゼラチンおよび牛ゼラチン製品の販売を拡大することであった。この買収の目的は、アジアでの製品の売上を伸ばすことであった。
世界のビーフゼラチン市場のセグメンテーション：
タイプ別

ソフト
ハード
申請により：

フード＆ドリンク
化粧品＆パーソナルケア
医薬品
流通チャネル別：

B2B
B2C
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
専門店
ドラッグストア・薬局
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
アジア太平洋
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.市場の背景

3.1.市場ダイナミクス

3.1.1.ドライバー

3.1.2.制約事項

3.1.3.機会

3.1.4.トレンド

3.2.シナリオ予想

3.2.1.楽観シナリオにおける需要

3.2.2.可能性の高いシナリオにおける需要

3.2.3.保守的シナリオにおける需要

3.3.機会マップ分析

3.4.投資可能性マトリックス

3.5.PESTLE分析とポーター分析

3.6.規制の状況

3.6.1.主要地域別

3.6.2.主要国別

3.7.地域別親会社市場の展望

4.ビーフゼラチンの世界市場分析2018-2022年と予測、2023-2033年

4.1.過去の市場規模（百万米ドル）分析、2018年～2022年

4.2.2023～2033年の現在と将来の市場規模予測（百万米ドル

4.2.1.前年比成長トレンド分析

4.2.2.絶対価格機会分析

5.ビーフゼラチンの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、タイプ別

5.1.はじめに／主な調査結果

5.2.過去の市場規模金額（百万米ドル）タイプ別分析、2018年～2022年

5.3.タイプ別市場規模の現在と将来（2023～2033年）の金額（百万米ドル）分析と予測

5.3.1.ソフト

5.3.2.ハード

5.4.タイプ別前年比成長トレンド分析、2018-2022年

5.5.タイプ別絶対価格機会分析、2023～2033年

6.ビーフゼラチンの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、用途別

6.1.はじめに／主な調査結果

6.2.過去の市場規模金額（百万米ドル）用途別分析、2018年～2022年

6.3.用途別市場規模の現在と将来（2023～2033年）の分析と予測（百万米ドル

6.3.1.食品・飲料

6.3.2.化粧品・パーソナルケア

6.3.3.医薬品

6.3.4.その他

6.4.用途別前年比成長トレンド分析（2018-2022年

6.5.用途別絶対価格機会分析（2023～2033年

7.ビーフゼラチンの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、流通チャネル別

7.1.はじめに／主な調査結果

7.2.流通チャネル別の過去の市場規模金額（百万米ドル）分析、2018年～2022年

7.3.流通チャネル別の現在および将来市場規模（百万米ドル）分析と予測、2023～2033年

7.3.1.B2B

7.3.2.B2C

7.3.2.1.スーパーマーケット／ハイパーマーケット

7.3.2.2.サプリメント専門店

7.3.2.3.ドラッグストア・薬局

7.3.2.4.その他

7.4.流通チャネル別前年比成長トレンド分析（2018-2022年

7.5.流通チャネル別の絶対価格機会分析（2023～2033年

8.ビーフゼラチンの世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、地域別

8.1.はじめに

8.2.地域別の過去の市場規模金額（百万米ドル）分析、2018年～2022年

8.3.地域別の現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2023～2033年

8.3.1.北米

8.3.2.ラテンアメリカ

8.3.3.ヨーロッパ

8.3.4.アジア太平洋

8.3.5.MEA

8.4.地域別市場魅力度分析

9.北米のビーフゼラチン市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

9.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

9.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

9.2.1.国別

9.2.1.1.米国

9.2.1.2.カナダ

9.2.2.タイプ別

9.2.3.アプリケーション別

9.2.4.流通チャネル別

9.3.市場魅力度分析

9.3.1.国別

9.3.2.タイプ別

9.3.3.アプリケーション別

9.3.4.流通チャネル別

9.4.要点

10.ラテンアメリカのビーフゼラチン市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

10.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析、2018年～2022年

10.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

10.2.1.国別

10.2.1.1.ブラジル

10.2.1.2.メキシコ

10.2.1.3.その他のラテンアメリカ

10.2.2.タイプ別

10.2.3.アプリケーション別

10.2.4.流通チャネル別

10.3.市場魅力度分析

10.3.1.国別

10.3.2.タイプ別

10.3.3.アプリケーション別

10.3.4.流通チャネル別

10.4.キーポイント

11.欧州ビーフゼラチン市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

11.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

11.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

11.2.1.国別

11.2.1.1.ドイツ

11.2.1.2.英国

11.2.1.3.フランス

11.2.1.4.スペイン

11.2.1.5.イタリア

11.2.1.6.その他のヨーロッパ

11.2.2.タイプ別

11.2.3.アプリケーション別

11.2.4.流通チャネル別

11.3.市場魅力度分析

11.3.1.国別

11.3.2.タイプ別

11.3.3.アプリケーション別

11.3.4.流通チャネル別

11.4.主要項目

12.アジア太平洋地域のビーフゼラチン市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

12.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

12.2.市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023～2033年

12.2.1.国別

12.2.1.1.中国

12.2.1.2.日本

12.2.1.3.韓国

12.2.1.4.シンガポール

12.2.1.5.タイ

12.2.1.6.インドネシア

12.2.1.7.オーストラリア

12.2.1.8.ニュージーランド

12.2.1.9.その他のアジア太平洋地域

12.2.2.タイプ別

12.2.3.アプリケーション別

12.2.4.流通チャネル別

12.3.市場魅力度分析

12.3.1.国別

12.3.2.タイプ別

12.3.3.アプリケーション別

12.3.4.流通チャネル別

12.4.主要項目

13.MEAビーフゼラチン市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（国別

13.1.市場分類別過去市場規模金額（百万米ドル）動向分析（2018～2022年

13.2 市場分類別市場規模金額（百万米ドル）予測、2023年～2033年

13.2.1.国別

13.2.1.1. GCC諸国

13.2.1.2. 南アフリカ

13.2.1.3. イスラエル

13.2.1.4. その他のMEA諸国

13.2.2. タイプ別

13.2.3. 用途別

13.2.4.流通チャネル別

13.3 市場魅力度分析

13.3.1. 国別

13.3.2. タイプ別

13.3.3. 用途別

13.3.4. 販売チャネル別

13.4 重要なポイント

14.主要国のビーフゼラチン市場分析

14.1 米国

14.1.1. 価格分析

14.1.2. 市場シェア分析、2022年

14.1.2.1.タイプ別

14.1.2.2. 用途別

14.1.2.3. 流通チャネル別

14.2. カナダ

14.2.1.価格分析

14.2.2. 市場シェア分析、2022年

14.2.2.1.タイプ別

14.2.2.2. 用途別

14.2.2.3. 流通チャネル別

14.3. ブラジル

14.3.1. 価格分析

14.3.2. 市場シェア分析、2022年

14.3.2.1.タイプ別

14.3.2.2. 用途別

14.3.2.3. 流通チャネル別

14.4. メキシコ

14.4.1. 価格分析

14.4.2.市場シェア分析、2022年

14.4.2.1.タイプ別

14.4.2.2. 用途別

14.4.2.3. 流通チャネル別

14.5.ドイツ

14.5.1. 価格分析

14.5.2. 市場シェア分析、2022年

14.5.2.1.タイプ別

14.5.2.2. 用途別

14.5.2.3. 流通チャネル別

14.6 イギリス

14.6.1. 価格分析

14.6.2. 市場シェア分析、2022年

14.6.2.1.タイプ別

14.6.2.2. 用途別

14.6.2.3. 流通チャネル別

14.7. フランス

14.7.1. 価格分析

14.7.2. 市場シェア分析、2022年

14.7.2.1.タイプ別

14.7.2.2. 用途別

14.7.2.3. 流通チャネル別

14.8. スペイン

14.8.1. 価格分析

14.8.2. 市場シェア分析、2022年

14.8.2.1.タイプ別

14.8.2.2. 用途別

14.8.2.3. 流通チャネル別

14.9. イタリア

14.9.1 価格分析

14.9.2. 市場シェア分析、2022年

14.9.2.1.タイプ別

14.9.2.2. 用途別

14.9.2.3. 流通チャネル別

14.10.中国

14.10.1. 価格分析

14.10.2. 市場シェア分析、2022年

14.10.2.1.タイプ別

14.10.2.2. 用途別

14.10.2.3. 販売チャネル別

14.11. 日本

14.11.1 価格分析

14.11.2. 市場シェア分析、2022年

14.11.2.1.タイプ別

14.11.2.2. 用途別

14.11.2.3. 流通チャネル別

14.12.韓国

14.12.1 価格分析

14.12.2. 市場シェア分析、2022年

14.12.2.1.タイプ別

14.12.2.2. 用途別

14.12.2.3. 流通チャネル別

14.13.シンガポール

14.13.1. 価格分析

14.13.2. 市場シェア分析、2022年

14.13.2.1.タイプ別

14.13.2.2. 用途別

14.13.2.3. 流通チャネル別

14.14.タイ

14.14.1 価格分析

14.14.2. 市場シェア分析、2022年

14.14.2.1.タイプ別

14.14.2.2. 用途別

14.14.2.3. 販売チャネル別

14.15.インドネシア

14.15.1. 価格分析

14.15.2. 市場シェア分析、2022年

14.15.2.1.タイプ別

14.15.2.2. 用途別

14.15.2.3. 販売チャネル別

14.16.オーストラリア

14.16.1. 価格分析

14.16.2. 市場シェア分析、2022年

14.16.2.1.タイプ別

14.16.2.2. 用途別

14.16.2.3. 流通チャネル別

14.17.ニュージーランド

14.17.1. 価格分析

14.17.2. 市場シェア分析、2022年

14.17.2.1.タイプ別

14.17.2.2. 用途別

14.17.2.3. 流通チャネル別

14.18. GCC諸国

14.18.1. 価格分析

14.18.2. 市場シェア分析、2022年

14.18.2.1.タイプ別

14.18.2.2. 用途別

14.18.2.3. 販売チャネル別

14.19. 南アフリカ

14.19.1 価格分析

14.19.2. 市場シェア分析、2022年

14.19.2.1.タイプ別

14.19.2.2. 用途別

14.19.2.3. 販売チャネル別

14.20.イスラエル

14.20.1. 価格分析

14.20.2. 市場シェア分析、2022年

14.20.2.1.タイプ別

14.20.2.2. 用途別

14.20.2.3. 販売チャネル別

15.市場構造分析

15.1 コンペティション・ダッシュボード

15.2 コンペティションのベンチマーキング

15.3 トッププレーヤーの市場シェア分析

15.3.1. 地域別

15.3.2. タイプ別

15.3.3. 用途別

15.3.4. 販売チャネル別

16.競合分析

16.1. コンペティションのディープ・ダイブ

16.1.1.バーナード・イェンセン

16.1.1.1 概要

16.1.1.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.1.4. セールス・フットプリント

16.1.1.5. 戦略の概要

16.1.1.5.1. マーケティング戦略

16.1.2.ダーリング成分

16.1.2.1.概要

16.1.2.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.2.4.セールスフットプリント

16.1.2.5. 戦略の概要

16.1.2.5.1. マーケティング戦略

16.1.3.ジェリータ

16.1.3.1 概要

16.1.3.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.3.4. セールス・フットプリント

16.1.3.5. 戦略の概要

16.1.3.5.1. マーケティング戦略

16.1.4.ジェルネックス

16.1.4.1 概要

16.1.4.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.4.4. セールス・フットプリント

16.1.4.5. 戦略の概要

16.1.4.5.1. マーケティング戦略

16.1.5グレート・レイクス・ウェルネス

16.1.5.1 概要

16.1.5.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.5.4. セールス・フットプリント

16.1.5.5. 戦略の概要

16.1.5.5.1. マーケティング戦略

16.1.6ラピ・ゼラチン・スパ

16.1.6.1 概要

16.1.6.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.6.4. セールス・フットプリント

16.1.6.5. 戦略の概要

16.1.6.5.1. マーケティング戦略

16.1.7.新田ゼラチン株式会社

16.1.7.1 概要

16.1.7.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.7.4. セールス・フットプリント

16.1.7.5 戦略の概要

16.1.7.5.1. マーケティング戦略

16.1.8.テッセンダーロ・グループ

16.1.8.1 概要

16.1.8.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.8.4. セールス・フットプリント

16.1.8.5. 戦略の概要

16.1.8.5.1. マーケティング戦略

16.1.9.トロバスジェラチンBV

16.1.9.1 概要

16.1.9.2. 製品ポートフォリオ

市場セグメント別収益性

16.1.9.4. セールス・フットプリント

16.1.9.5. 戦略の概要

16.1.9.5.1. マーケティング戦略

16.1.10.ワイシャールト

16.1.10.1 概要

16.1.10.2.製品ポートフォリオ

16.1.10.3.市場セグメント別収益性

16.1.10.4.セールスフットプリント

16.1.10.5.戦略の概要

16.1.10.5.1.マーケティング戦略

17.前提条件と略語

18.研究方法

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