セルロースゲル市場の展望（2023年～2033年）

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年平均成長率7.1%で拡大するセルロースゲル市場の世界市場は、2023年の12億8,820万米ドルから 2033年には25億5,786万米ドルに 拡大すると予測されている。

セルロースゲル消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界のセルロースゲル市場は、過去期間においてCAGR5.87 %の著しい成長を遂げ、2023年には12億8,820万米ドルと なった。同市場は、セルロースゲルの用途に関する認識と利点の増加に伴い、着実に成長すると予想される。

セルロースゲルは、食品の食感を損なうことなく、脂肪分や油分を減らし、健康志向の消費者に提供するのに役立つ。セルロースゲルの低カロリーは、低カロリーでおいしい食品を求める消費者のために、ヘルシーなベーカリーや菓子製品を作るのに役立つ。セルロースゲルはまた、ゲル化および安定化特性を持つため、合成添加物と比較して機能的で健康的な代用品となる。セルロースゲルが食品・飲料業界において他の添加物よりも提供するこれらの利点は、需要の増加を促進すると予想される。

セルロースゲルの世界市場は、予測期間中におおよそ25億5,786万米ドルの 評価額に達すると推定される。

セルロースゲル市場の主なトレンドは？
「食品用セルロースの需要を刺激する高繊維食品への消費者嗜好の変化

食物繊維には高い疾病予防効果があり、心臓病、糖尿病、ある種のがんと闘うことができる。また、高繊維食品は低カロリーであり、健康的な食生活を求める消費者にとっても好都合である。腸の健康は多くの消費者の間で深刻な問題の一つであり、高繊維食品への需要が高まっている。食品にセルロース・ゲルを添加することは、様々な食品の風味、しっとりとした食感、甘美な口当たりの改善とともに、繊維含有量の増加に役立つ。

そのため、食品用セルロース市場の予測期間中の年平均成長率は6.5％となる。

「製薬業界におけるセルロースゲルの使用増加が市場の成長を後押し”

セルロースゲルは希酸、水、その他ほとんどの有機溶媒に不溶であるため、製薬業界では乾燥粉末の打錠に幅広く応用されている。セルロースゲルはまた、増粘剤、安定化剤、増粘剤、粘度調整剤、錠剤の湿式および乾式造粒用の圧縮性向上剤などの特性を示します。また、優れた崩壊剤、滑沢剤でもあり、賦形剤製剤に有用である。ほとんどの賦形剤製剤では、ペレット、錠剤、カプセル剤、分包剤などを必要とする経口投与に利用されている。

製薬業界の着実な成長がセルロースゲル市場の成長を促進し、予測期間中の年平均成長率は7.1％と予想される。
“セルロースゲル市場を支える国際規格による品質保証”

すべての消費者は、食品・医薬品原料を製造する企業が安全性と品質を保証することを必要としている。食品・医薬品原料の消費は、消費者の健康に直接影響を及ぼす可能性があるため、業界各社は製品の提供に細心の注意を払っている。国際的な食品品質・安全組織は、世界中で製品の最高品質を維持するための手順やプロセスを標準化する上で重要な役割を果たしている。品質認証と標準的な業務活動は、この熾烈な競争市場において他を圧倒する優位性を与えている。

これらの認証は、一定の実験室試験によって製品の品質を保証するものである。認証はまた、食品の量と等級が維持されていることを保証する。消費者は、ISO 9001、HALAL、KOSHER、ISO 14001、OHSAS 18001、GMP + B2、IFS Food、NON-GMO Projects、USDA、FDA、ISCCなどの規制機関によって承認された製品を盲目的に信頼することができる。

明泰化学有限公司とJ. Rettenmaier & Söhne GmbH + Co KG社は、セルロースゲルの品質を保証するために、これらの国際規格を遵守することを信条としています。

「セルロースゲルの高い生産コストと安価な代替品の入手可能性が市場の成長を阻害”

セルロースゲルは、食品、医薬品、化粧品・パーソナルケア製品の製造に非常に汎用性が高い。セルロースゲルは製造コストが高い。セルロースゲルの市場価格は、その代替品よりも少し高い。セルロースゲルのコストが高いことは、市場が潜在力を十分に発揮するのを妨げる大きな要因の一つである。

市場では、セルロースゲルと同様の品質と機能性を持つ、低価格の代用品が豊富に販売されている。医薬品やパーソナルケア業界のメーカーは、運用コストを削減するためにこれらの代替品を選択する可能性がある。こうした低コストの代替品の存在とセルロースゲルの高い生産コストが市場の成長を妨げている。

国別インサイト
セルロースゲルの世界市場を支配している地域は？

世界のセルロースゲル市場空間は、北米や欧州のような確立された市場が支配的である。これらの地域は合わせて、2022年の世界全体の金額シェアの50％以上を占めている。北米は、2022年に28.0%という最も高い金額シェアで世界のセルロースゲル市場を支配している。これは、食品・飲料や製薬業界からのセルロースゲルに対する需要が高いことに起因している。

なぜアジア太平洋地域のセルロースゲル市場は高成長が期待されるのか？

アジア太平洋地域の都市化、可処分所得の増加、インドや中国などの新興経済国の人口増加に伴い、市場のダイナミクスと消費者の購買行動は大きな変化を目の当たりにしている。消費者は、パッケージ製品、ベーカリー、菓子製品に多額の支出をする用意ができている。欧米化に続いて、アジア諸国の消費者は調理済み食品への傾斜を示している。セルロースゲルはこれらの食品に不可欠な成分であるため、需要は急増すると予想され、南アジアでは予測期間中に年平均成長率8.9%という大幅な値上がりが見込まれる。

カテゴリー別インサイト
セルロースゲルの世界市場の成長予測は？

製薬業界はセルロースゲルの最大の消費者であり、2022年の市場シェアは41.5%である。これは、セルロースゲルのバイオベースの多機能特性が製薬業界に汎用性をもたらしているためである。

ベーカリー・製菓業界は、ベーカリー製品の安定化、ゲル化、増粘、空気保持などの特性により、予測期間中に最も大きな増加価値が見込まれる。

供給源別では、木材ベースのセルロースゲルが2022年の市場価値シェアの90.7%を占め、世界のセルロースゲル市場を支配している。しかし、非木材ベースのセルロースゲルは、木材ベースのセルロースゲルよりも低価格であるため、予測期間中に8.0%の大幅な金額CAGRを示すと予想される。

なぜ食品・飲料業界でセルロースゲルの用途が広がっているのか？

セルロースゲルはソースなどの食品を乳化させることができ、また水分と他の成分との分離を防ぐことができる。セルロースは食品にとろみをつけることでも知られている。冷凍食品、乳製品、ベーカリー製品の需要は安定しており、これらの製品は広く消費されているため、セルロースゲルの需要の伸びを刺激すると予想される。

競合ダッシュボード
セルロースゲル市場で事業を展開するメーカーは、消費者に品質と安全性を保証するため、さまざまな国際規格に準拠している。品質認証と標準的な事業活動は、セルロースゲルの熾烈な競争市場において、メーカーに他社を凌駕する優位性をもたらすと期待されている。グルテンフリー、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーのセルロースゲルを食品・飲料業界に提供するメーカーの努力は、市場の高成長にさらに貢献すると予想される。

2019年、デュポン社はIFF社と454億米ドルの合併契約を締結した。この合併により、両社は主要な栄養やその他のカテゴリーにおけるポジションを強化することが可能となる。
2018年、旭化成株式会社は、SPI Pharma, Inc.と、米国およびカナダ諸国における同社の微結晶セルロース「セオラス」の販売に関する提携を発表した。
2019年、ロケット・フレールはイノベーションの長期ビジョンを推進するため、リトアニアに新たな研究開発部門を設立した。
2020年8月、DFE Pharma GmbH & Co.KGは、LB Bohle GmbH、Bayer AG、Merck KGaA（すべてドイツ）およびUCB S.A（ベルギー）により設立されたDrug Delivery Innovation Center（DDiC）の一部となりました。DDiCは、ドラッグデリバリーイノベーションにおける世界トップクラスの拠点となるべく、学術界、産業界、公的関係者のパートナーシップと緊密な連携に基づいて設立された。

セルロースゲルのカテゴリー別産業調査
ソースによって：

木材
非木材
学年別

食品グレード
工業用グレード
最終用途別：

食品・飲料
ベーカリー・菓子
肉・鶏肉
ソース・ドレッシング
飲料
乳製品
その他
化粧品・パーソナルケア業界
医薬品
インダストリアル
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

4.3.戦略的プロモーション戦略

5.世界市場の需要分析2018-2022年と予測、2023-2033年

5.1.過去の市場数量（トン）分析、2018年～2022年

5.2.2023～2033年の市場規模（トン）の現状と将来予測

6.世界市場-価格分析

6.1.地域別の価格分析

6.2.世界平均価格分析ベンチマーク

7.世界市場の需要（金額または規模：US$ Mn）分析 2018-2022年および予測、2023-2033年

7.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2018年～2022年

7.2.2023～2033年の現在と将来の市場価値（百万米ドル）予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.世界のGDP成長率見通し

8.1.2.世界の産業付加価値

8.1.3.世界の都市化の成長見通し

8.1.4.世界の食糧安全保障指数の見通し

8.2.世界の食品・飲料業界の展望

8.3.世界の化粧品・パーソナルケア業界の展望

8.4.世界の製薬業界の展望

8.5.世界のベーカリー・菓子産業の概要

8.6.世界の乳製品産業の概要

8.7.世界の飲料業界の概要

8.8.主要規制／クレーム／認証

8.9.サプライチェーン分析

8.10.バリューチェーン分析

8.11.市場ダイナミクス

8.11.1.ドライバー

8.11.2.制約

8.11.3.機会分析

8.12.予測要因-関連性と影響

9.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、ソース別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.過去の市場規模（百万米ドル）と供給源別数量分析（2018～2022年

9.3.2023～2033年の供給源別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.木材

9.3.2.非木材

9.4.グレード別市場魅力度分析

10.グレード別世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.過去の市場規模（百万米ドル）とグレード別数量分析（2018～2022年

10.3.2023～2033年のグレード別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.食品グレード

10.3.2.工業用グレード

10.4.グレード別市場魅力度分析

11.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：エンドユーザー別

11.1.はじめに／主な調査結果

11.2.エンドユーザー別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析（2018～2022年

11.3.エンドユーザー別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測（2023～2033年

11.3.1.食品・飲料

11.3.1.1.ベーカリー・菓子

11.3.1.2.肉類および家禽類

11.3.1.3.ソースとドレッシング

11.3.1.4.飲料

11.3.1.5.乳製品

11.3.1.6.その他

11.3.2.化粧品・パーソナルケア産業

11.3.3.医薬品

11.3.4.工業用

11.4.エンドユーザー別市場魅力度分析

12.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、地域別

12.1.はじめに

12.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018年～2022年

12.3.地域別の現在の市場規模（US$ Mn）と数量分析および予測、2023～2033年

12.3.1.北米

12.3.2.ラテンアメリカ

12.3.3.ヨーロッパ

12.3.4.中東・アフリカ（MEA）

12.3.5.東アジア

12.3.6.南アジア・太平洋

12.4.地域別市場魅力度分析

13.北米市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

13.1.はじめに

13.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

13.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

13.3.1.国別

13.3.1.1.米国

13.3.1.2.カナダ

13.3.2.ソース別

13.3.3.グレード別

13.3.4.エンドユーザー別

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.ソース別

13.4.3.グレード別

13.4.4.エンドユーザー別

13.5.促進要因と抑制要因 – 影響分析

14.ラテンアメリカ市場の分析 2018-2022年と予測 2023-2033

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

14.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

14.3.1.国別

14.3.1.1.ブラジル

14.3.1.2.メキシコ

14.3.1.3.その他のラテンアメリカ

14.3.2.ソース別

14.3.3.グレード別

14.3.4.エンドユーザー別

14.4.市場魅力度分析

14.4.1.国別

14.4.2.ソース別

14.4.3.グレード別

14.4.4.エンドユーザー別

14.5.推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.欧州市場の分析 2018-2022年と予測 2023-2033

15.1.はじめに

15.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

15.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

15.3.1.国別

15.3.1.1.ドイツ

15.3.1.2.イタリア

15.3.1.3.フランス

15.3.1.4.英国

15.3.1.5.スペイン

15.3.1.6.ベネルクス

15.3.1.7.ノルディック

15.3.1.8.ロシア

15.3.1.9.ポーランド

15.3.1.10.その他のヨーロッパ

15.3.2.ソース別

15.3.3.グレード別

15.3.4.エンドユーザー別

15.4.市場魅力度分析

15.4.1.国別

15.4.2.ソース別

15.4.3.グレード別

15.4.4.エンドユーザー別

15.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.南アジア・太平洋市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

16.3.1.国別

16.3.1.1.インド

16.3.1.2.アセアン

16.3.1.3.オセアニア（ニュージーランド、オーストラリア）

16.3.1.4.その他の南アジア・太平洋地域

16.3.2.ソース別

16.3.3.グレード別

16.3.4.エンドユーザー別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.ソース別

16.4.3.グレード別

16.4.4.エンドユーザー別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.東アジア市場の分析 2018-2022 と予測 2023-2033

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

17.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

17.3.1.国別

17.3.1.1.中国

17.3.1.2.日本

17.3.1.3.韓国

17.3.2.ソース別

17.3.3.グレード別

17.3.4.エンドユーザー別

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.ソース別

17.4.3.グレード別

17.4.4.エンドユーザー別

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.中東・アフリカのセルロースゲル市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

18.1.はじめに

18.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

18.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

18.3.1.国別

18.3.1.1.GCC諸国

18.3.1.2.南アフリカ

18.3.1.3.その他の中東・アフリカ

18.3.2.ソース別

18.3.3.グレード別

18.3.4.エンドユーザー別

18.4.市場魅力度分析

18.4.1.国別

18.4.2.ソース別

18.4.3.グレード別

18.4.4.エンドユーザー別

18.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

19.2022年と2032年の国別市場分析

19.1.はじめに

19.1.1.主要国別市場価値割合分析

19.1.2.世界対各国各国の成長比較

19.2 米国市場分析

19.2.1.ソース別

19.2.2. グレード別

19.2.3. エンドユーザー別

19.3 カナダ市場分析

19.3.1.ソース別

19.3.2. グレード別

19.3.3. エンドユーザー別

19.4.メキシコ市場分析

19.4.1.ソース別

19.4.2.グレード別

19.4.3. エンドユーザー別

19.5 ブラジル市場分析

19.5.1.ソース別

19.5.2. グレード別

19.5.3. エンドユーザー別

19.6 ドイツ市場分析

19.6.1.ソース別

19.6.2. グレード別

19.6.3. エンドユーザー別

19.7 イタリア市場分析

19.7.1.ソース別

19.7.2. グレード別

19.7.3. エンドユーザー別

19.8 フランス市場分析

19.8.1.ソース別

19.8.2. グレード別

19.8.3. エンドユーザー別

19.9. 英国市場分析

19.9.1.ソース別

19.9.2. グレード別

19.9.3. エンドユーザー別

19.10. スペイン市場分析

19.10.1.ソース別

19.10.2. グレード別

19.10.3. エンドユーザー別

19.11. ロシア市場分析

19.11.1.ソース別

19.11.2. グレード別

19.11.3. エンドユーザー別

19.12. 中国市場分析

19.12.1.ソース別

19.12.2. グレード別

19.12.3. エンドユーザー別

19.13.日本市場の分析

19.13.1.ソース別

19.13.2. グレード別

19.13.3. エンドユーザー別

19.14.韓国市場分析

19.14.1.ソース別

19.14.2. グレード別

19.14.3. エンドユーザー別

19.15. インド市場分析

19.15.1.ソース別

19.15.2. グレード別

19.15.3. エンドユーザー別

19.16.ASEAN市場分析

19.16.1.ソース別

19.16.2. グレード別

19.16.3. エンドユーザー別

19.17.オーストラリア・ニュージーランド市場分析

19.17.1.ソース別

19.17.2. グレード別

19.17.3. エンドユーザー別

19.18.トルコ市場分析

19.18.1. ソース別

19.18.2. グレード別

19.18.3. エンドユーザー別

19.19. 南アフリカ市場分析

19.19.1.ソース別

19.19.2. グレード別

19.19.3. エンドユーザー別

20.市場構造分析

20.1 企業階層別市場分析

20.2. 市場集中度

20.3. 市場プレゼンス分析

21.競合分析

21.1 コンペティション・ダッシュボード

21.2. コンペティションの深層

21.2.1.デュポン社

21.2.1.1 概要

21.2.1.2. 製品ポートフォリオ

21.2.1.3. セールス・フットプリント

21.2.1.4. 主要な進展

21.2.1.5. 戦略の概要

21.2.2.旭化成株式会社

21.2.2.1.概要

21.2.2.2. 製品ポートフォリオ

21.2.2.3. セールス・フットプリント

21.2.2.4.主要開発

21.2.2.5. 戦略の概要

21.2.3.DFE Pharma GmbH & Co.KG, Limited

21.2.3.1 概要

21.2.3.2. 製品ポートフォリオ

21.2.3.3. セールス・フットプリント

21.2.3.4. 主要な展開

21.2.3.5. 戦略の概要

21.2.4.ロケット・フレール社

21.2.4.1 概要

21.2.4.2. 製品ポートフォリオ

21.2.4.3. セールス・フットプリント

21.2.4.4. 主要な進展

21.2.4.5. 戦略の概要

21.2.5.明泰化学株式会社

21.2.5.1 概要

21.2.5.2. 製品ポートフォリオ

21.2.5.3. セールス・フットプリント

21.2.5.4. 主要な進展

21.2.5.5. 戦略の概要

21.2.6.J. レッテンマイヤー＆ゾーネ GmbH + Co KG

21.2.6.1 概要

21.2.6.2. 製品ポートフォリオ

21.2.6.3. セールス・フットプリント

21.2.6.4. 主要な進展

21.2.6.5. 戦略の概要

21.2.7.フードケム・インターナショナル・コーポレーション

21.2.7.1 概要

21.2.7.2. 製品ポートフォリオ

21.2.7.3. セールス・フットプリント

21.2.7.4. 主要な展開

21.2.7.5 戦略の概要

21.2.8.シガチ産業株式会社

21.2.8.1 概要

21.2.8.2. 製品ポートフォリオ

21.2.8.3. セールス・フットプリント

21.2.8.4. 主要な進展

21.2.8.5. 戦略の概要

21.2.9.リブロー・ファーマ

21.2.9.1 概要

21.2.9.2. 製品ポートフォリオ

21.2.9.3. セールス・フットプリント

21.2.9.4. 主要な進展

21.2.9.5. 戦略の概要

21.2.10.ケムフィールド・セルロース

21.2.10.1 概要

21.2.10.2. 製品ポートフォリオ

21.2.10.3. セールス・フットプリント

21.2.10.4. 主要な進展

21.2.10.5. 戦略の概要

21.2.11.Accent Microcell Pvt.Ltd.

21.2.11.1 概要

21.2.11.2. 製品ポートフォリオ

21.2.11.3. セールス・フットプリント

21.2.11.4. 主要な進展

21.2.11.5. 戦略の概要

21.2.12.ゴダバリ・バイオリファイナリーズ社

21.2.12.1 概要

21.2.12.2. 製品ポートフォリオ

21.2.12.3. セールス・フットプリント

21.2.12.4. 主要な進展

21.2.12.5. 戦略の概要

21.2.13.アルファ・イーザー

21.2.13.1 概要

21.2.13.2. 製品ポートフォリオ

21.2.13.3. セールス・フットプリント

21.2.13.4. 主要な進展

21.2.13.5. 戦略の概要

21.2.14.スペクトラム・ケミカルCorp.

21.2.14.1 概要

21.2.14.2. 製品ポートフォリオ

21.2.14.3. セールス・フットプリント

21.2.14.4. 主要な進展

21.2.14.5 戦略の概要

21.2.15.ビーンタウン・ケミカル

21.2.15.1 概要

21.2.15.2. 製品ポートフォリオ

21.2.15.3. セールス・フットプリント

21.2.15.4. 主要な展開

21.2.15.5.戦略の概要

22.前提条件と略語

23.研究方法

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