産業調査：クエン酸市場の形態別（無水、液体）、用途別（食品、医薬品・化粧品、試薬、その他）、機能別（酸味料、酸化防止剤、防腐剤、封鎖剤）、グレード別（食品、医薬品、工業グレード）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、南米）予測2019～2029年
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2017年の世界のクエン酸市場需要は1,977キロ・トンであった。食品・飲料業界からの需要の増加は、クエン酸の世界市場規模を推進する主要な推進要因の1つである。さらに、洗剤や製薬業界の積極的な成長傾向は、クエン酸市場をさらにエスカレートさせると予測されている。
クエン酸は弱い有機酸で、食品・飲料、医薬品、化粧品、金属仕上げ、工業・印刷用途など、さまざまな産業で使用されています。クエン酸はカルボン酸に属する白色の結晶性有機化合物です。植物や動物の組織に天然に存在する化合物である。クエン酸は天然の食品保存料で、清涼飲料水や食品に酸味や酸性風味を与えます。糖蜜、サトウキビ糖、コーンシュガー、ビートなど多くの炭水化物源から、カンジダ属またはアスペルギルス・ニガーの水中発酵によって生成される。
クエン酸の世界市場規模は2029年までに94.3億ドル、CAGR 5.92%で成長
クエン酸はその化学的特性から、食品・飲料分野での使用に適している。食品・飲料分野はクエン酸市場の50％以上を占めている。クエン酸は酸味料、風味増強剤、保存料として使用される。また、飲料のpHを調整し、最終製品の保存性を高める役割も担っている。クエン酸はまた、封鎖剤や緩衝剤でもある。
クエン酸は用途に応じて様々な形状や顆粒で提供されている。クエン酸の世界市場動向を見ると、飲料産業が最終用途分野のトップであることがわかる。クエン酸とそのクエン酸塩は、酸味料、保存料、フレーバーエンハンサーとして広く使用されている。ソフトドリンクは、クエン酸を0.5%まで含む最大の消費者の一つである。クエン酸は扱い易さおよび貯蔵の容易さのためにリン酸のような同等物より好まれる。食品では、クエン酸およびナトリウム塩はゼリーおよびジャムで調節するpHのために使用される。それはそれに酸味の味を加えるためにケーキの詰物、フルーツクリームおよびアイスクリームのようなデザートで使用される。クエン酸はまた、チーズ加工やベーカリーでも、その特性を改善し、保存期間を延ばすために使用される。
医薬品分野と家庭用分野を合わせると、世界のクエン酸市場の20％以上を占めると予測されている。家庭用セグメントは、予測期間中にCAGR 4.7％で成長すると予測され、それによって顕著に世界のクエン酸市場規模の成長に貢献しています。クエン酸は、表面クリーナーや金属クリーナーなど、幅広い家庭用洗浄用途に応用されている。クエン酸は、洗浄特性を向上させる結合剤として洗剤に広く使用されている。また、クエン酸の世界市場分析では、医薬品用途における化学物質の需要増加を予測しています。クエン酸は、その無毒性、高い水溶性、キレート、緩衝特性により、製薬業界で広く使用されています。これらの特性により、チュアブル錠や発泡錠、経口液剤などに使用されている。
優れた健康上の利点による有機食品に対する意識の高まりが、天然由来の食品に対する需要を促進している。天然香料としてのクエン酸の使用量は、オーガニック食品・飲料に対する現在の消費者の傾向のおかげで大幅に増加している。これは、市場の成長を煽っている重要なクエン酸市場動向の一つです。したがって、天然食品添加物への嗜好の増加は、予測期間にわたってクエン酸市場2018にプラスの影響を与えると予測される。洗剤＆クリーニング製品は、2017年に世界のランドリー＆ホームケア製品の収益シェアの75％以上を占めた。都市化の進展とライフスタイルの変化、特に発展途上市場全体では、洗練された家庭用製品への需要拡大につながっており、これがクエン酸の世界市場規模をさらに押し上げると予測されている。
北米と欧州は合わせてクエン酸の世界市場シェアの40％以上を占め、アジア太平洋地域は予測期間中に6.6％の大幅なCAGRで成長が予測されている。これらの地域には食品・飲料産業が広く存在しており、クエン酸の世界市場規模に拍車をかけると予測されている。これらの地域では有機食品原料の需要が高く、市場の成長をさらに促進すると予測されている。
Archer Daniels Midland Company、Cargill Incorporated、Jungbunzlauer Suisse AG、Basel、COFCO、Gadot Biochemical Industries Ltd.は、世界のクエン酸市場で事業を展開するトップ企業の一部である。これらの企業は、革新的な製品を開発するだけでなく、クエン酸の適用範囲を拡大するために、製品の研究に焦点を当てています。これらの企業はまた、地元企業との提携を通じて地理的プレゼンスを高めることにも注力している。
世界のクエン酸市場の主要セグメント
最終用途の概要
食品・飲料
世帯
医薬品
化粧品
その他
地域概要
北米
米国
その他の北米地域
ヨーロッパ
ドイツ
英国
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
インド
その他のアジア太平洋地域
中南米
ブラジル
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
調査の理由
この研究の目的は、クエン酸業界の包括的な展望を与えることである。
私たちはかなり以前から有機酸業界、特にここ数年来のクエン酸業界の発展を見守ってきた。
クエン酸の特性を生かしたコンビニエンス食品・飲料製品への用途拡大が市場成長を後押し
クエン酸の研究開発は、熱硬化性樹脂の架橋剤など、その応用範囲を広げる可能性がある。
レポートの内容は？
クエン酸の世界市場に関する調査には、促進要因、阻害要因、機会などの定性的要因が含まれます。
さらに、バリューチェーン、ポーターのファイブフォース分析、輸出入分析、価格動向分析を用いて市場を評価している。
本調査では、最終用途と地域（および国）別にセグメント化した市場の質的・量的分析を行っている。
上記のすべてのセグメントについて、実際の市場規模および予測を掲載している。
本調査には、世界および/または地域で大きな存在感を示す市場の主要企業のプロフィールが含まれている。
誰がこのレポートを買うべきか？
この調査レポートは、クエン酸市場の動向について深い見識を持ちたいクエン酸業界の業界関係者および利害関係者に適しています。本レポートは以下のようなメリットをもたらします：
製造に携わる、またはサプライチェーンの一翼を担うクエン酸メーカーおよび関連原料メーカー、サプライヤー、独立系コンサルタント
クエン酸業界に関する最新統計および予測統計の公表を希望する金融機関の経営者
この業界への資本投資を検討しているベンチャーキャピタリスト
政府機関、規制機関、政策立案者、およびクエン酸産業に関する政策とサービスの強化を目指す組織
アナリスト、研究者、教育者、戦略マネージャー、学術機関など、将来の戦略を決定するために市場に関する洞察を求めている人々
1.はじめに
序論
o 市場の定義と範囲
o 単位、通貨、換算、考慮年数
主要ステークホルダー
o 回答された主な質問
2.調査方法
序論
o データ収集源
市場規模の推定
o 市場予測
o データ三角測量
o 前提条件と限界
3.市場展望
序論
市場ダイナミクス
– 促進要因
– 阻害要因
– 機会
– 課題
ポーターのファイブフォース分析
PEST分析
4.競争環境
o 企業ランキング
o 市場シェア分析
戦略的イニシアティブ
– 合併と買収
– 新製品発表
– その他
5.クエン酸市場の形態別市場 2022-2029 (百万米ドル)
– 無水
– 液体
6.用途に基づくクエン酸市場 2022-2029 (USD Million)
– 食品
– 医薬品
– 化粧品
– 試薬
– その他
7.クエン酸市場の地域別概要、2022～2029年（百万米ドル）
北米
– 米国
– カナダ
欧州
– ドイツ
– フランス
– 英国
– その他のヨーロッパ
アジア太平洋
– 中国
– インド
– 日本
– その他のアジア太平洋地域
南米
– メキシコ
– ブラジル
– その他の南米諸国
中東・南アフリカ
8.企業プロフィール
– ADM
– カーギル
– インコーポレイテッド
– テート＆ライル
– ユングブンツラウアー・スイスAG
– ケンコーコーポレーション
– ファイザー
– コフコ
– 黄石興華生化学有限公司株式会社
– フードケムインターナショナル株式会社
– RZBCグループ
– 濰坊エンサイン工業有限公司
– ダニスコA/S
– ガド・バイオケミカル
– S.A.シトリーク・ベルジュN.V.
– BASF SE
– アソシエイテッド・ブリスティフーズ plc
– DSMおよびケメルコ
9.付録
o 一次調査のアプローチ
– 一次インタビュー参加者
– 一次インタビュー概要
o アンケート
o 関連レポート
– 発行済み
– 今後の予定
表一覧
クエン酸の世界市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
クエン酸の世界市場収益（USD Million）、最終用途別、2015～2025年
クエン酸の世界市場消費量（キロトン）：地域別、2015年～2025年
クエン酸の世界市場収益（百万米ドル）、地域別、2015-2025年
北米クエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
北米クエン酸市場収益（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
米国のクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015～2025年
米国のクエン酸市場収入（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
北米のその他の地域のクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015～2025年
北米のその他の地域のクエン酸市場収益（USD Million）、最終用途別、2015～2025年
欧州クエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
欧州クエン酸市場売上高（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
ドイツのクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015-2025年
ドイツのクエン酸市場売上高（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
イギリスのクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
イギリスのクエン酸市場売上高（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
その他のヨーロッパのクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
その他のヨーロッパのクエン酸市場収益（USD Million）、最終用途別、2015～2025年
アジア太平洋地域のクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
アジア太平洋地域のクエン酸市場収益（USD Million）、最終用途別、2015～2025年
中国クエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
中国クエン酸市場売上高（USD Million）：最終用途別、2015年～2025年
インドのクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
インドのクエン酸市場売上高（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
その他のアジア太平洋地域のクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015～2025年
その他のアジア太平洋地域のクエン酸市場収益（百万米ドル）、最終用途別、2015～2025年
中南米のクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
中南米のクエン酸市場収益（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
ブラジルクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015～2025年
ブラジルクエン酸市場の売上高（USD Million）：最終用途別、2015～2025年
その他の中南米のクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015～2025年
その他の中南米のクエン酸市場収益（百万米ドル）、最終用途別、2015～2025年
中東・アフリカのクエン酸市場消費量（キロトン）：最終用途別、2015年～2025年
中東・アフリカのクエン酸市場収益（百万米ドル）：最終用途別、2013-2025年
サプライヤー一覧
図一覧
市場セグメンテーション
クエン酸の世界市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015-2025年
ポーターのファイブフォース分析
バリューチェーン分析
輸出入の見通し
世界のクエン酸価格動向
クエン酸の世界売上高（百万米ドル）市場シェア、最終用途別、2017年・2025年
2017年および2025年におけるクエン酸の世界地域別収益（百万米ドル）市場シェア
北米のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）の推移（2015-2025年
米国のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015-2025年
その他の北米のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015-2025年
ヨーロッパのクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）、2015-2025年
ドイツのクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015-2025年
イギリスのクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015-2025年
その他のヨーロッパのクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015-2025年
アジア太平洋地域のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）の推移（2015～2025年
中国のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）の推移（2015-2025年
インドのクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）の推移（2015-2025年
その他のアジア太平洋地域のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015～2025年
中南米のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）の推移（2015-2025年
ブラジルクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）, 2015-2025
その他の中南米のクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（百万米ドル）、2015～2025年
中東・アフリカのクエン酸市場消費量（キロトン）と売上高（USD Million）の推移（2015～2025年
世界のクエン酸市場メーカー別シェア（2017年
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