食品用解凍・解凍装置のグローバル市場：用途別（肉製品、シーフード、その他）、エンドユーザー別（食品加工工場、冷凍食品メーカー、その他）、タイプ別（チャンバー、タンブラー、連続ライン）、地域別（北米、欧州、アジア太平洋地域、中東・アフリカ、南米）2022-2028年

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世界の解凍・解凍装置市場は、加工食品需要の高まりにより拡大している。冷凍食品のようなコンビニエンス・フードの人気の高まりが、冷凍食品の販売増につながっている。このため、清潔で効果的な解凍・解凍装置のニーズが高まっている。

解凍・解凍機器の技術開発の結果、市場は拡大している。真空解凍やタンブラー・システムなどの最先端技術が開発された結果、効率が向上し、エネルギー使用量が減少している。このため、より高度な解凍・解凍技術へのニーズが高まっている。

さらに、食品の安全性に対する懸念が高まっている結果、業界は拡大している。世界各国の政府が食品の安全性に関する法律を厳格化するにつれて、信頼性が高く衛生的な解凍・解凍機器の需要が高まっている。

解凍・解凍機器市場はかなり細分化されており、数多くの地域企業が市場シェアを争っている。メーカーは競争上の優位性を得るため、高品質の商品を低価格で提供することに注力している。

より効果的で衛生的な解凍・解凍装置を提供するため、メーカーは研究開発にも多額の投資を行っている。真空解凍やタンブラー・システムのような新技術が導入されるにつれ、生産者は商品を改良し、競争力を維持することができる。

顧客の満足度を高めるため、メーカーはアフターサービスの提供にも力を入れている。これは、解凍・解凍に使用する機器の定期的なメンテナンスや修理サービスを消費者に提供することである。顧客ロイヤリティは高まり、その結果、顧客のダウンタイムは減少している。

解凍・解凍技術の使用には、生産量の増加、エネルギー使用量の削減、最終製品の品質向上など、いくつかの利点がある。最新の解凍・解凍技術は、冷凍食品を迅速かつ効果的に、可能な限り無駄なく処理することを保証する。さらに、これらのツールを使用することで、食品の望ましい味と食感を保つことができる。

さらに、最新の解凍・解凍装置を使用することで、エネルギー使用量を削減。その結果、オペレーション・コストが削減され、メーカーの収益性が向上する。

世界の解凍・解凍装置市場のセグメント化には、タイプ、用途、地域が用いられている。市場は、チャンバー、タンブラー、連続ライン、その他を含む様々なタイプに分けられる。市場はさらに用途によって肉製品、魚介類、その他に分けられる。北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカが市場の地域セグメントを構成している。

世界の食品用解凍・解凍装置市場は、2022年には3億6,220万米ドル、2028年には4億6,160万米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は4.0%である。

このような拡大は、加工食品に対する需要の高まりが、冷凍食品の利用率の上昇につながっているためと考えられる。解凍・解凍機器の技術開発、食品の安全性に対する消費者の関心の高まりも市場を牽引する要因である。

市場拡大を阻む主な要因のひとつは、解凍・解凍機器のコストが高いことである。加えて、安価な代替品へのアクセスが市場の拡大を妨げている。さらに、顧客の知識が不十分であること、政府の規制があることも、業界拡大を妨げる2つの問題である。しかし、真空解凍やタンブラー・システムなどの革新的技術の使用により、生産性の向上とコスト削減が見込まれ、市場の拡大を後押ししている。また、メーカーが研究開発活動への支出を増やしている結果、市場も拡大している。

TecnoSystem Srl、Scandinox AB、Reventa AG、Marel Group、JBT Corporation、Kiremko BV、October Food Solutions Inc.、MPBS Industries、Henneken GmbH & Co.KG、Air Products and Chemicals Inc.などが市場の主要な競合企業である。

市場の2大潮流は、自動化重視の高まりと新技術の採用である。消費者の満足度をさらに高めるため、メーカーは高品質な商品をリーズナブルな価格で提供することや、販売後のサービスを重視している。より効果的な解凍・解凍装置を作るため、メーカーは研究開発にも多額の投資を行っている。

セグメント分析

市場の大部分を占めるタンブラー部門

予測期間中、タンブラー・セグメントは最も速い速度で増加すると予測されている。この拡大は、食品の安全性に対する懸念の高まりや加工食品の需要増に関連している可能性がある。タンブラーは、肉、魚介類、鶏肉、野菜などの冷凍食品を迅速かつ効果的に解凍するために使用される。自動温度制御や均一解凍など最先端の機能を備えたタンブラーを供給するメーカーが市場を拡大している。

食肉製品部門は市場のトップに立つ

予測期間中、食肉製品セグメントは最も速い速度で増加すると予測されている。この拡大は、健康への関心の高まりと食肉加工製品に対する消費者の需要の高まりによるものである。さらに、生産者は、廃棄物を最小限に抑え、望ましい風味と食感を維持しながら冷凍食肉製品を加工するため、より高品質の解凍・解凍技術を提供することに重点を置いている。

アジア太平洋地域が市場を支配する

予測期間中、アジア太平洋地域が最も速い速度で成長すると予測されている。この地域の健康への関心の高まりと加工食品の需要拡大がこの成長の主な原因である。また、解凍・解凍装置を提供する企業が多いことも、この地域の市場を牽引している。さらに、人口の拡大、可処分所得の増加、消費者の嗜好の変化も市場の成長をもたらしている。

Covid-19の影響と市場の現状

Covid-19の流行は、解凍・解凍装置の市場拡大を著しく遅らせている。戸締まり制限によりサプライチェーンが混乱し、生産量が減少したことが市場拡大を妨げている。市場の拡大は、消費者の嗜好の変化や、距離の社会的規範がもたらした冷凍食品への需要の高まりによっても妨げられている。

世界の食品用解凍・解凍装置市場における最新イノベーション：スナップショット

メーカー各社は、より迅速で効果的な霜取りができる真空霜取りなど、最先端技術の発明に力を入れている。

自動温度制御や均一な霜取り機能を備えた機器を提供するメーカーも少なくない。これらの機能は、機器の効率を高め、運転コストを削減し、市場拡大に拍車をかけると予想される。

解凍・解凍装置市場の主要セグメント

タイプ別概要（百万米ドル）
– チェンバー
– タンブラー
– 連続ライン

用途別概要（百万米ドル）
– 食肉製品
– シーフード
– その他

北米
– 米国
– カナダ
ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– 英国
– その他のヨーロッパ
アジア太平洋
– 中国
– インド
– 日本
– その他のアジア太平洋地域
南米
– メキシコ
– ブラジル
– その他の南米諸国
中東・アフリカ

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目次

1.はじめに
1.1.はじめに
1.2.単位、通貨、換算、考察年数
1.3.市場の定義と範囲
1.4.主要ステークホルダー
1.5.回答された主な質問
2.調査方法
2.1.はじめに
2.2.データ取得ソース
2.3.市場規模の推定
2.4.市場予測
2.5.データ三角測量
2.6.仮定と限界
3.市場展望
3.1.序論
3.2.市場ダイナミクス
3.2.1.促進要因
3.2.2.抑制要因
3.2.3.機会
3.2.4.課題
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.PEST分析
4.解凍・解凍機器のタイプ別、2022～2028年（百万米ドル）
4.1.チャンバー
4.2.タンブラー
4.3. 連続ライン
5.用途別解凍・解凍機器、2022～2028年（百万米ドル）
5.1.食肉製品
5.2.シーフード
5.3. その他
6.解凍・解凍装置：最終用途産業別、2022～2028年（百万米ドル）
6.1.食品加工工場
6.2.冷凍食品メーカー
7.熱重量分析装置の地域別、2021～2031年（億米ドル）
a.北米
i.米国
ii.カナダ
b.欧州
i.フランス
ii.ドイツ
iii.英国
iv.その他のヨーロッパ
c.アジア太平洋
i.インド
ii.日本
iii.中国
iv.その他のアジア太平洋地域
d.南米
i.メキシコ
ii.ブラジル
iii.その他の南米
e.中東・アフリカ
8.競争状況
8.1.テクノシステム社
8.2.スカンジノックスAB
8.3.マレルグループ
8.4.JBTコーポレーション（スイス）
8.5.キレムコBV、オクトーバー・フード・ソリューションズ社
8.6MPBSインダストリーズ
8.7Henneken GmbH & Co.KG、
8.8エアープロダクツ＆ケミカルズ社
9.
9.1.一次調査のアプローチ
9.1.1.一次インタビュー参加者
9.1.2.一次インタビュー概要
9.2.アンケート
9.3.関連レポート
9.3.1.発行済み
9.3.2.今後の予定

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