食用昆虫の市場展望（2023～2033年）

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ヒト消費用食用昆虫の世界市場の収益は、2023年には6億5,370万米ドルと推定され、2033年末には10億9,320万米ドルに達すると予測されている。同市場は、昆虫ベースのタンパク質と食用食品の需要増加により、今後数年間は約5.5％のまともな成長を示すと予測されている。

食用昆虫の人間消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
過去の評価期間中（2018-2022年）、市場は4.0％の値CAGRで成長し、先進国における昆虫ベースのタンパク質の商業化の上昇に起因する。2018年度、市場は約4億9,026万米ドルの価値をマークし、緩やかな成長率を通じて2022年末までに約6億1,020万米ドルの売上高に達した。

食用昆虫は一般的に生きているか死んでいる昆虫で、効率的で栄養価の高い食品や食材として利用される。食用昆虫事業は、昆虫を飼育または養殖して人間の食用にすることから成り、特定の昆虫は必須タンパク質を多量に含み、コストが安く、環境への影響を軽減する。食用昆虫は主に栄養補助食品に使用される。

今後数年間で、食用昆虫市場は2033年末までに年平均成長率5.5%で10億9,320万米ドルに達すると予測されている。

食用昆虫市場の主要動向は？
「ヨーロッパのスタートアップ文化

ここ数年、食用昆虫の養殖と昆虫タンパク質製造の分野で新興企業が台頭しており、生産者にとっては、人間が消費する革新的な昆虫タンパク質とスナックを処方する潜在的な機会が広がっている。

他の畜産・飼育に比べ、水やスペースが少なくて済むため、初期段階で必要な資金は非常に少なくて済む。食用昆虫製品は、温室効果ガスの発生も少ない。 さらに、昆虫タンパク質は欧州食品安全機関（EFSA）やEU加盟国によって、食品や栄養補助食品に使用できることが認証されている。

世界の食用昆虫市場では、メーカー各社が業務用市場での提供を増やしている。これは主にヨーロッパで見られ、昆虫ベースの食品メーカーは昆虫ベースのタンパク質の商業化を改善している。

「ポテンシャルの高い市場への投資率の上昇

食用昆虫は、ヨーロッパや北米などの既存市場で高い需要がある。昆虫ベースの製品を提供する新興企業の多くは欧州や北米にある。多くの投資家がこれらのセクターが提供する可能性を認識し、昆虫ベースの製品産業に関連する分野に投資している。

欧州と北米では、昆虫ベースの製品を提供する企業への投資が急増しており、世界の食用昆虫市場の成長を後押ししている。

2019年11月26日、Oost NLと他の投資家はProtifarm Holding NVに数百万ドルを投資することに合意した。この投資により、同社は生産能力を拡大し、栽培と加工を最適化することができる。

“より健康的な代替品としての昆虫プロテインと製品の普及”

昆虫プロテインは、動物性プロテインや植物性プロテインといった従来のプロテイン製品に比べ、ほぼ2倍の量のタンパク質を含んでいる。さらに、食用昆虫にはB12、食物繊維、鉄分、オメガ3、オメガ6、タンパク質、ビタミン・ミネラル、健康的な脂肪酸、抗酸化物質、その他多くの微量栄養素が豊富に含まれており、消費者の毎日の食事に最適な代替食品である。そのため、メーカー各社は、食用昆虫製品を販売するための強みとして、これらの特性を活用することに注力している。さらに、メーカー各社は自社製品の利点をアピールするため、国内外の展示会に参加している。純粋なプロテイン・パウダーを製造している企業の中には、広告や、アスリートやスポーツ選手を製品やブランドの大使として起用し、プロモーションに力を入れているところもある。

米国を拠点とする昆虫プロテインパウダーとバーのメーカーであるエクソ・プロテイン社は、地元アスリートやスポーツ選手をブランド・アンバサダーとして起用し、製品の販売促進を図っている。

“消費者の認識不足が市場拡大を阻む”

食用昆虫市場はまだ発展途上の段階にある。アジアでは、タイ、中国、日本、マレーシアなどの一部の国で、食用昆虫をベースとした食品やタンパク質製品の消費が高い。欧米地域では、市場は導入段階にあるため、主要プレーヤーは食用昆虫製品を消費する利点の宣伝と認知に注力する必要がある。

当初は、食用昆虫製造分野における新規参入企業や中堅企業は、高品質を維持し消費者の信頼を得るための課題に直面する可能性があり、食用昆虫ベースの製品の販売実績に悪影響を及ぼす可能性がある。さらに、このカテゴリーの潜在的な利点に関する消費者の認識不足は、メーカーが拡大に注力することを制限する可能性があるため、近い将来、世界の食用昆虫市場の成長が制限されるかもしれない。

国別インサイト
世界の食用昆虫市場を支配している地域はどこか？

世界の食用昆虫市場では、中東・アフリカが最大のシェア （25.7％ ）を占め、次いで中南米が市場金額シェアの22.1％を占めている。

北米における食用昆虫の需要見通しは？

北米の食用昆虫は、2023年には 4,406万米ドルと 推定され、2033年末までに6.9％の 成長が見込まれる。北米では、タンパク質ベースの製品に対する需要の高まりにより、米国が市場を支配している。

カテゴリー別インサイト
食用昆虫のうち、世界市場で最もシェアが高いのはどのタイプか？

種類別セグメントでは、市場は甲虫、毛虫、ヒメカゲロウ、直翅目、真正虫、その他に分類される。イモムシは、世界市場で約18.2％の最も高い金額シェアを占めており、今後数年間のCAGR（年平均成長率）は6.5％と予測されている。

スナック菓子や焼き菓子における食用昆虫の需要は？

食用昆虫は、焼成、製菓、飲料ベースの製品における多機能性により、様々な最終用途産業における成分として利用されている。スナックや焼き製品における食用昆虫の需要は、2023年には9460万米ドルと 評価され、2033年末までに14090万 米ドルに達すると予測されている。

競合ダッシュボード
各社は、機能的・有機的特性を備えた、付加価値の高い食用昆虫の新製品を開発している。ヒト消費用の食用昆虫を提供するメーカーは、世界中で高まる高栄養成分への需要に対応するため、ユニットの生産能力を高めることに一層注力している。さらに、メーカーは様々な最終用途分野向けにカスタマイズされた食用昆虫の生産も目標としている。

さらに、生産者は、世界市場での存在感と製品提供を高めるために、西ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカの地域の食品・飲料メーカーとの戦略的提携／パートナーシップだけでなく、生産施設の拡大にも注力している。

2019年11月25日、Protifarm Holding NVは、パリで開催されたFood Ingredients Europe見本市で、昆虫から作られた食用原料シリーズ「AdalbaPro」を発表した。
Kreca Ento-Food BV社の昆虫・昆虫製品は、100％乳糖不使用が保証されており、ホルモン剤や化学薬品を一切使用せずに生産されています。ラクトースフリーの昆虫（製品）には、高タンパク質、ビタミン＆ミネラル、健康的な脂肪酸、抗酸化物質が含まれており、消費者の毎日の食事の代替品として最適です。
Cricket Flours LLC.は、すべて自然由来の昆虫を使った製品を製造している。製品は米国とカナダの小売店やオンライン小売店で販売されている。同社は国際的な事業拡大に注力しており、新たな販売店や卸売業者を探している。
DeliBugsはクラウドファンディングの支援を受け、生産工程に自動化を導入することで、昆虫食の生産事業を大規模に拡大している。バッタをはじめとする昆虫食のバリエーションが増えることが期待される。

食用昆虫のカテゴリー別産業調査
昆虫の種類別：

甲虫類
キャタピラー
膜翅目
バッタ目
真のバグ
その他
製品タイプ別：

全体
蒸すか揚げる
生
バーベキュー
食材
飲料
昆虫菓子
スナック・焼き菓子
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

4.3.戦略的プロモーション戦略

5.世界市場-価格分析

5.1.地域別価格分析

5.2.世界平均価格分析ベンチマーク

6.世界市場の需要（金額または規模：US$ Mn）分析2018-2022年および予測、2023-2033年

6.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2018年～2022年

6.2.2023～2033年の現在と将来の市場価値（US$ Mn）予測

6.2.1.前年比成長トレンド分析

6.2.2.絶対価格機会分析

7.市場の背景

7.1.マクロ経済要因

7.1.1.世界のGDP成長率見通し

7.1.2.世界の産業付加価値

7.1.3.世界の都市化の成長見通し

7.1.4.世界の食料安全保障指数の見通し

7.1.5.世界ランク – ビジネスのしやすさ

7.1.6.グローバルランク – 国境を越えた取引

7.2.世界の食品・飲料業界の展望

7.3.最終用途産業の需要分析

7.4.産業価値とサプライチェーン分析

7.4.1.各販売時点での利益率分析

7.4.1.1.市場加工業者

7.4.1.2.ディストリビューター／サプライヤー／卸売業者

7.4.1.3.貿易業者／小売業者

7.4.1.4.エンドユーザー

7.5.主な認証／主張

7.6.主要規制

7.7.市場ダイナミクス

7.7.1.ドライバー

7.7.2.制約事項

7.7.3.機会分析

7.8.予測要因-関連性と影響

8.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：昆虫タイプ別

8.1.はじめに／主な調査結果

8.2.2018～2022年の昆虫タイプ別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析

8.3.昆虫タイプ別の現在および将来市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測（2023～2033年

8.3.1.甲虫類

8.3.2.キャタピラー

8.3.3.膜翅目

8.3.4.直翅目

8.3.5.真のバグ

8.3.6.その他

8.4.昆虫タイプ別市場魅力度分析

9.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：製品タイプ別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.製品タイプ別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018～2022年

9.3.2023～2033年の製品タイプ別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.4.全体

9.4.1.スチームまたはフライ

9.4.2.生

9.4.3.バーベキュー

9.5.成分

9.5.1.飲み物

9.5.2.昆虫菓子

9.5.3.スナック・焼き菓子

9.5.4.その他

9.6.製品タイプ別市場魅力度分析

10.地域別の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

10.1.はじめに

10.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018年～2022年

10.3.地域別の現在の市場規模（US$ Mn）と数量分析・予測、2023～2033年

10.3.1.北米

10.3.2.ラテンアメリカ

10.3.3.ヨーロッパ

10.3.4.東アジア

10.3.5.南アジア・太平洋

10.3.6.中東・アフリカ（MEA）

10.4.地域別市場魅力度分析

11.北米市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

11.1.はじめに

11.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

11.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

11.3.1.国別

11.3.1.1.米国

11.3.1.2.カナダ

11.3.2.昆虫の種類別

11.3.3.製品タイプ別

11.4.市場魅力度分析

11.4.1.国別

11.4.2.昆虫の種類別

11.4.3.製品タイプ別

11.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

12.ラテンアメリカ市場の分析 2018-2022年と予測 2023-2033

12.1.はじめに

12.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

12.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

12.3.1.国別

12.3.1.1.ブラジル

12.3.1.2.メキシコ

12.3.1.3. その他のラテンアメリカ

12.3.2. 昆虫の種類別

12.3.3. 製品タイプ別

12.4 市場魅力度分析

12.4.1. 国別

12.4.2.昆虫の種類別

12.4.3. 製品タイプ別

12.5 推進要因と阻害要因 – 影響分析

13.欧州市場分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

13.1 はじめに

13.2 過去の市場規模（US$ Mn）と市場分類別数量動向分析（2018-2022年

13.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測、2023-2033年

13.3.1. 国別

13.3.1.1. ドイツ

13.3.1.2. イタリア

13.3.1.3. フランス

13.3.1.4.

13.3.1.5. スペイン

13.3.1.6. ベネルクス

13.3.1.7 ノルディック

13.3.1.8. ロシア

13.3.1.9.ポーランド

13.3.1.10. その他のヨーロッパ

13.3.2. 昆虫の種類別

13.3.3. 製品タイプ別

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.昆虫の種類別

13.4.3.製品タイプ別

13.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

14.南アジア・太平洋市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

14.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

14.3.1.国別

14.3.1.1.インド

14.3.1.2.アセアン

14.3.1.3.オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）

14.3.1.4.その他の南アジア・太平洋地域

14.3.2.昆虫の種類別

14.3.3.製品タイプ別

14.4.市場魅力度分析

14.4.1.国別

14.4.2.昆虫の種類別

14.4.3.製品タイプ別

14.5.推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.東アジア市場の分析 2018-2022 と予測 2023-2033

15.1.はじめに

15.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

15.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

15.3.1.国別

15.3.1.1.中国

15.3.1.2.日本

15.3.1.3.韓国

15.3.2.昆虫の種類別

15.3.3.製品タイプ別

15.4.市場魅力度分析

15.4.1.国別

15.4.2.昆虫の種類別

15.4.3.製品タイプ別

15.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.中東・アフリカ市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

16.3.1.国別

16.3.1.1.GCC諸国

16.3.1.2.トルコ

16.3.1.3.南アフリカ

16.3.1.4.その他の中東・アフリカ

16.3.2.昆虫の種類別

16.3.3.製品タイプ別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.昆虫の種類別

16.4.3.製品タイプ別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.国別市場分析、2022年

17.1.はじめに

17.1.1.主要国別市場価値比率分析

17.1.2.世界対各国各国の成長比較

17.2.米国市場分析

17.2.1.昆虫の種類別

17.2.2.製品タイプ別

17.3.カナダ市場分析

17.3.1.昆虫の種類別

17.3.2.製品タイプ別

17.4 東アジア市場分析

17.4.1. 昆虫の種類別

17.4.2.製品タイプ別

17.5 ブラジル市場分析

17.5.1. 昆虫の種類別

17.5.2. 製品タイプ別

17.6 アルゼンチン市場分析

17.6.1. 昆虫の種類別

17.6.2. 製品タイプ別

17.7 ドイツ市場分析

17.7.1. 昆虫の種類別

17.7.2. 製品タイプ別

17.8 イタリア市場分析

17.8.1. 昆虫の種類別

17.8.2. 製品タイプ別

17.9 フランス市場分析

17.9.1. 昆虫の種類別

17.9.2. 製品タイプ別

17.10. 英国市場分析

17.10.1. 昆虫の種類別

17.10.2. 製品タイプ別

17.11. スペイン市場分析

17.11.1. 昆虫の種類別

17.11.2. 製品タイプ別

17.12. ポーランド市場分析

17.12.1. 昆虫の種類別

17.12.2. 製品タイプ別

17.13. ロシア市場分析

17.13.1. 昆虫の種類別

17.13.2. 製品タイプ別

17.14.中国市場分析

17.14.1. 昆虫の種類別

17.14.2. 製品タイプ別

17.15.日本市場の分析

17.15.1. 昆虫の種類別

17.15.2. 製品タイプ別

17.16.韓国市場分析

17.16.1. 昆虫の種類別

17.16.2. 製品タイプ別

17.17. インド市場分析

17.17.1. 昆虫の種類別

17.17.2. 製品タイプ別

17.18.オーストラリア市場分析

17.18.1. 昆虫の種類別

17.18.2. 製品タイプ別

17.19.ニュージーランド市場分析

17.19.1. 昆虫の種類別

17.19.2. 製品タイプ別

18.市場構造分析

18.1.階層別市場分析

18.2.市場集中度

18.3.市場プレゼンス分析

19.競合分析

19.1 コンペティション・ダッシュボード

19.2. コンペティションの深層

19.2.1.プロティファーム・ホールディング NV

19.2.1.1 概要

19.2.1.2. 製品ポートフォリオ

19.2.1.3. セールス・フットプリント

19.2.1.4. 主要な進展

19.2.1.5. 戦略の概要

19.2.2. プロティックス

19.2.2.1.概要

19.2.2.2. 製品ポートフォリオ

19.2.2.3. セールス・フットプリント

19.2.2.4.主要開発

19.2.2.5 戦略の概要

19.2.3.HaoCheng Mealworm Inc.

19.2.3.1 概要

19.2.3.2. 製品ポートフォリオ

19.2.3.3. セールス・フットプリント

19.2.3.4. 主要な動向

19.2.3.5 戦略の概要

19.2.4.クレカ・エントフードBV

19.2.4.1 概要

19.2.4.2. 製品ポートフォリオ

19.2.4.3. セールス・フットプリント

19.2.4.4. 主要な進展

19.2.4.5 戦略の概要

19.2.5.チャプル・クリケット・プロテイン

19.2.5.1 概要

19.2.5.2. 製品ポートフォリオ

19.2.5.3. セールス・フットプリント

19.2.5.4. 主要な進展

19.2.5.5. 戦略の概要

19.2.6. エキソ・プロテイン

19.2.6.1 概要

19.2.6.2. 製品ポートフォリオ

19.2.6.3. セールス・フットプリント

19.2.6.4. 主要な進展

19.2.6.5 戦略の概要

19.2.7JR ユニークフーズ、パート

19.2.7.1 概要

19.2.7.2. 製品ポートフォリオ

19.2.7.3. セールス・フットプリント

19.2.7.4. 主要な動向

19.2.7.5 戦略の概要

19.2.8.エントモファーム

19.2.8.1 概要

19.2.8.2. 製品ポートフォリオ

19.2.8.3. セールス・フットプリント

19.2.8.4. 主要な進展

19.2.8.5 戦略の概要

19.2.9.クラフトクリケッツ社

19.2.9.1 概要

19.2.9.2. 製品ポートフォリオ

19.2.9.3. セールス・フットプリント

19.2.9.4. 主要な進展

19.2.9.5 戦略の概要

19.2.10.クリック・ニュートリション

19.2.10.1 概要

19.2.10.2. 製品ポートフォリオ

19.2.10.3. セールス・フットプリント

19.2.10.4. 主要な進展

19.2.10.5. 戦略の概要

19.2.11.ニュートリバッグ社

19.2.11.1 概要

19.2.11.2. 製品ポートフォリオ

19.2.11.3. セールス・フットプリント

19.2.11.4. 主要な進展

19.2.11.5 戦略の概要

19.2.12.クリケット・フラワー・エルエルシー

19.2.12.1 概要

19.2.12.2. 製品ポートフォリオ

19.2.12.3. セールス・フットプリント

19.2.12.4.主な展開

19.2.12.5.戦略の概要

19.2.13.バグソリュート社

19.2.13.1.概要

19.2.13.2.製品ポートフォリオ

19.2.13.3.セールスフットプリント

19.2.13.4.主要開発

19.2.13.5.戦略の概要

19.2.14.デリバグ

19.2.14.1.概要

19.2.14.2.製品ポートフォリオ

19.2.14.3.セールスフットプリント

19.2.14.4.主要開発

19.2.14.5.戦略の概要

20.前提条件と略語

21.研究方法

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