フォアグラ代替品の世界市場：地域別、用途別、製品タイプ別、代替品タイプ別、2024-2034年

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Fact.MRが発行した新しいレポートによると、2024年のフォアグラ代替の世界市場規模は2億8,180万米ドルで、年平均成長率5.3％で拡大し、2034年末には4億7,410万米ドルに達すると予測されている。

フォアグラは、「ガベージ」と呼ばれる方法で飼育されたアヒルやガチョウの肝臓から作られる、論争を呼ぶ豪華な料理である。この論争の的となる方法は、鳥の食道に給餌チューブを挿入し、トウモロコシや様々な穀物をブレンドしたものを直接胃に投与するというものである。その結果、肝臓は大きく肥大し、本来の大きさをはるかに超える。その結果、甘美なまでに脂肪分の多い肝臓ができあがり、珍味として珍重され、さまざまなグルメ料理に頻繁に使われる。

フォアグラをめぐる倫理的な議論は、強制給餌の道徳的な意味合いを中心に展開されている。このような倫理的懸念と、思いやりのある持続可能な食の選択への嗜好の高まりを受け、フォアグラに代わるヴィーガン食材の開発と人気が顕著に高まっている。この変化は、料理界における倫理的慣行に対する需要への対応であり、消費者に価値観に沿った選択肢を提供しつつ、同様の味と食感を体験させるものである。

フォアグラ代替市場の前途
消費者の嗜好が、より倫理的で持続可能な、植物由来の食品選択にシフトするにつれ、フォアグラ代替市場は大きな成長を遂げようとしている。アヒルやガチョウへの強制給餌を含む伝統的なフォアグラの生産方法をめぐる懸念により、消費者は、同等の美食体験を提供しつつも、価値観に合致した代替品を求めるようになっている。
食品消費における倫理的配慮に対する意識の高まりから、残酷な扱いを受けない選択肢に対する需要が高まっている。植物由来の原料で作られたフォアグラの代替品であるヴィーガンは、このような需要に応えるものであり、関連する動物愛護問題に貢献することなくフォアグラの贅沢を楽しみたい人々に、罪悪感のない贅沢を提供する。
環境および健康上の理由から、植物ベースの食生活を求める広範な傾向が市場成長の原動力となっている。ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを採用する個人が増えるにつれ、フォアグラを含む従来の動物性食品に代わる、洗練された説得力のある植物性食品への需要が高まると予測される。
食品技術の進歩が市場の成長に寄与すると予測される。原材料の選択、加工技術、風味の再現における絶え間ない改良は、従来のフォアグラの味と食感に酷似した代替品の創造に貢献している。
フォアグラ代替品の品質と多様性を高めるためのシェフ、料理専門家、食品科学者のコラボレーションは、多様な嗜好に応えるユニークでグルメな植物性代替品の開発につながるだろう。
ヴィーガン・フォアグラとは？
ヴィーガン・フォアグラの代替品の出現は、倫理的、環境的、健康的配慮に後押しされた、植物性で無農薬の食品を求めるより大きな動きの表れである。この幅広いトレンドは、自分の価値観や食事の好みを守りながら、伝統的な料理に関連する豊かな風味や食体験を受け入れようとする個人を受け入れるものである。

一般的に、豆類、穀物、油、調味料などの植物性原料のブレンドで構成されるヴィーガン・フォアグラ代替品は、動物性原料に頼らず、従来の代替品の味と食感を模倣するように作られている。これらの代替品は、従来のフォアグラ製造にまつわる倫理的ジレンマを回避しつつ、満足のいく食体験を提供することを目的としている。

フォアグラ代替品の需要を左右する要因は？
“食品生産における動物の扱いに関する意識の向上”

食品生産における動物の扱いについてますます意識的になっている消費者が、残酷な扱いのない代替食品への需要を牽引している。この倫理的な変化は、ベジタリアンやヴィーガンのライフスタイルを採用する人々が、罪悪感のない洗練された代替品を求めている、植物ベースの食生活の幅広いトレンドと一致している。

消費者は従来のフォアグラに関連する生態系への影響を軽減する代替品に惹かれるため、環境の持続可能性という側面が市場の成長にさらに寄与している。食品技術の進歩は極めて重要な役割を果たしており、伝統的なフォアグラの味と食感を模倣した代替品の創出を可能にしている。有名人の支持と、多様でグルメな植物ベースの選択肢に対する需要の高まりは、世界のフォアグラ代替品市場の成長を促す多面的な要因を裏付けている。

“環境持続可能性を促進する植物ベースの食生活の普及”

肉食が環境に与える影響に対する意識の高まりから、二酸化炭素排出量を減らし、持続可能性を促進する方法として、多くの人々が植物ベースの食生活を採用するようになった。畜産は、温室効果ガスの排出、森林破壊、水質汚染に大きく寄与している。

植物ベースの食事に関連する健康上の利点は、多くの人々を魅了している。科学的研究は一貫して、心臓病、糖尿病、ある種のがんなどの慢性疾患のリスクを低減する上で、植物ベースの食事の潜在的な利点を強調してきた。

近年、植物性食品の選択肢は大幅に拡大した。現在では、肉、乳製品、さらにはフォアグラの代用品のようなグルメ特産品に至るまで、幅広い植物性代替食品が市場に出回っている。こうした選択肢は消費者に、食生活の嗜好や価値観に沿いながら、風味豊かで満足のいく食事を楽しむ機会を提供している。

地域別インサイト
なぜ北米でフォアグラの代用品販売が増加しているのか？
「ミートレス食品への高い需要

2023年には、北米が22.3%を占め、フォアグラ代替品の世界市場シェアで収益貢献の首位の座を確保した。この優位性は2024年から2034年までの予測期間中も持続し、さらに強化されると予測される。この成長軌道は主に、米国とカナダにおける肉代替品の人気の高まりに起因している。

カリフォルニア州バークレーに本社を置くプライムルーツは、ユニークな商品「麹フォアグラのトーション」でヴィーガンブランドとしての差別化を図っている。この珍味は、ココナッツオイル、麹菌培養液、エンドウ豆タンパク質のブレンドから生まれたベルベットのようなリッチな食感が自慢だ。

国別インサイト
フォアグラの代用品生産者はなぜ米国で繁栄しているのか？
“動物の倫理的扱いに関する厳しい規制”

米国におけるフォアグラ代替品の需要は、倫理的、環境的、法的な配慮が原動力となっている。米国市場は2024年から2034年にかけて年平均成長率4.6%で拡大すると予測されている。

The Better Meat Co.は、2022年後半に発表したマイコプロテインベースのフォアグラなど、革新的な代替品を導入することで極めて重要な役割を果たしている。この代用品は、サンフランシスコのREVEのような高級レストランで人気を博している。
従来の動物由来のフォアグラが動物虐待の懸念から禁止されているカリフォルニアでは、倫理的な代替品へのニーズが高まっている。マイコプロテインのフォアグラは、人道的な選択肢を提供するだけでなく、法的規制にも対応している。さらに、ムースやパテに使用されることで実証されているように、これらの代替品の汎用性が、その魅力をさらに高めている。

フランスにおけるフォアグラ代替品の需要見通しは？
“倫理的・環境的問題への意識からフォアグラの代替品への高い需要”

フランスのフォアグラ代替品市場は、2023年には1,930万米ドルの評価額となった。

フランスにはフォアグラに対する文化的な親しみが根付いており、代替品にとっては難しい市場となっている。しかし、倫理的・環境的関心に対する意識の高まりが消費者の選択に影響を及ぼしている。フランスにおける代替フォアグラの需要は、主に無農薬で持続可能な食品を求める消費者の意識の変化によって、牽引力を増している。キノコやナッツをベースにした代用品は、伝統的なフォアグラを彷彿とさせる豊かな風味と食感を提供するため、フランスでは人気の選択肢になりつつある。

フランス料理の専門知識は、植物由来のフォアグラ代替品の技術革新に貢献している。フランスの有名シェフやフードテック企業は、消費者の舌の肥えた嗜好に合う代替品を積極的に開発し、広めている。フランスの地元ブランドや職人的生産者は、高品質の代用フォアグラの導入において重要な役割を果たしている。これらの製品は、フランスの伝統的な風味や調理技術を強調していることが多い。

フランスでは、フォアグラの生産に関する倫理的、動物福祉的な問題が議論されている。変化への抵抗がある一方で、より持続可能で人道的な代替品の必要性についての議論も進展している。フォアグラ代替品に携わるフランス企業は、国内外を問わず市場拡大の機会を探っている。世界的な植物性食生活のトレンドは、フランスの代替食品に輸出の可能性をもたらしている。

カテゴリー別インサイト
フォアグラの代用品としてキノコやナッツ、あるいはヴィーガンの需要が高まっているのはなぜか？
「キノコとナッツ、またはヴィーガン・フォアグラの代用品によるエコロジカル・フットプリントの低下

キノコとナッツまたはビーガンのフォアグラ代替品は、2024年には市場の60%を占めると推定され、2034年には64.4%のシェアを占めると予測されている。世界市場におけるキノコとナッツまたはヴィーガンのフォアグラ代替品の優位性は、いくつかの要因に起因している。フォアグラの生産は、森林伐採や大量の水使用など、環境問題に関連している。キノコとナッツをベースとする代替食品は、植物性であるため、従来のフォアグラと比較してエコロジカル・フットプリントが低く、より環境的に持続可能であると考えられることが多い。

フォアグラの代用品が多く使われているのはどの用途か？
「動物福祉への懸念からフォアグラの代用品がHoReCa業界で広く使用されている。

フォアグラ代替食品の市場動向は、HoReCa（ホテル、レストラン、カフェ）業界における製品採用の増加を示している。HoReCaセグメントは2024年に市場の35%を占めると推定されている。HoReCa施設は、動物福祉に対する懸念、フォアグラ生産に関連する健康問題、顧客からのビーガンおよびベジタリアンオプションに対する需要の増加により、従来のフォアグラに代わる植物ベースの代替品を探している。

フォアグラの代用品は、HoReCaの店では前菜、メイン料理、デザートを含む様々な料理に使われている。フォアグラの代用品を使った人気のある料理には、ヴィーガン用のフォアグラのテリーヌ、マッシュルームのフォアグラ、ナッツを使ったフォアグラのムースなどがある。これらの料理は、伝統的なフォアグラに似た食感と風味を提供するため、HoReCaの店舗とその顧客に人気がある。

鶏レバー・フォアグラの代用品はなぜ人気なのか？
「ガチョウやアヒルのレバーと比較した鶏レバーの入手しやすさと手頃さ

伝統的なフォアグラの生産は、アヒルやガチョウを強制給餌するものであり、非人道的であると考えられている。鶏レバーはガチョウやアヒルのレバーに比べ、入手しやすく手頃な価格である。

鶏レバーには、タンパク質、脂質、ビタミンB12、ビタミンA、葉酸、鉄分が多く含まれている。鶏レバーは粒状でありながら、従来のフォアグラの風味をよく模倣している。鶏レバーがフォアグラの代用品として人気が高く倫理的であるのは、こうした要因によるものであり、フォアグラの代用品市場の主要企業はこれに注目している。

競争環境
プライムルーツはこのほど、高名なフランスのシャルキュトリーメーカー、ファブリック・デリス社と提携し、植物由来の麹パテと麹フォアグラの先駆的な製品ラインを製造・販売することになった。この戦略的パートナーシップは、オルタナティヴな食体験の領域における重要な前進を意味する。
2023年7月3日、日本のフードテック企業である株式会社ドクターフーズは、微生物培養によって作られた世界初の植物性フォアグラを発売した。日本での導入に成功した後、同社は北米市場に進出した。ヴィーガン・フォアグラとキャビアは、2023年9月1日から日本の28の結婚式場とホテルのレストランのメニューに加えられ、約16万人の招待客がこれらの植物性料理を味わう機会を得た。
Fact.MRは、最近発行されたレポートの中で、地域ごとに位置づけられたフォアグラ代替品の主要メーカーの価格ポイント、売上成長、生産能力、推測される技術拡張に関する詳細な情報を提供している。

フォアグラ代替市場調査のセグメント化

代替品タイプ別 ：
フォアグッド製品
マッシュルーム＆ナッツ/ヴィーガン・フォアグラ
鶏レバーフォアグラ

製品タイプ別 ：
フォアグラ丸ごと
フォアグラスライス
フォアグラキューブ
フォアグラトーション
フォアグラテリーヌ
フォアグラムース
スモークフォアグラブラートヴルスト

用途別 ：
家庭
ホリカ
食品加工業
外食産業

地域別 ：
北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
東アジア
南アジア・オセアニア
中東・アフリカ

– よくある質問
Fact.MRが報告した2023年の代用フォアグラ市場規模は？
2023年の世界のフォアグラ代替品市場は2億4,730万米ドルと評価された。

2019年から2023年にかけて、フォアグラ代替品の需要はどれくらいの割合で伸びたのだろうか？
フォアグラ代替品の需要は2019年から2023年にかけて年平均成長率5.1％で増加した。

2024年、HoReCa分野の市場シェアは？
HoReCaセグメントは2024年に市場の35％のシェアを占めると推定される。

2034年末までのフォアグラ代替品の販売額予測は？
フォアグラ代替品の売上高は、2034年末までに4億7410万米ドルに達すると予測されている。

市場調査の対象地域は？
北米、中南米、東アジア、南アジア＆オセアニア、ヨーロッパ、中東＆アフリカがこの市場調査に含まれる。

市場に参入している大手企業は？
市場で著名なプレーヤーは、Terre Exotique、Nestlé、Prime Roots、Dr. Foods、The Better Meat Co.、Canard, S.A.である。

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目次
1. 市場-要旨

2. 世界市場の概要

2.1. 市場の定義と紹介

2.2. 市場の分類/調査範囲

3. 市場の背景と基礎データ

3.1. 代替食品の世界市場概観、品質タイプ別、2019年〜2023年

3.2. 代替食品生産上位国と生産量（2019〜2023年

3.3. 上位生産国と生産量、2019〜2023年

3.4. フォアグラに使用される肉の世界輸出入データとキノコとナッツによる代替フォアグラとの比較（2019～23年

3.4.1. 地域別

3.4.1.1. 数量

3.4.1.2. 金額

3.4.2. 主要国別

3.4.2.1. 数量

3.4.2.2. 金額

3.5. 代替食品市場の概要、2019～2034年

3.5.1. 地域別

3.5.2. 用途別

3.6. 主要市場プレーヤーと生産能力（2023年

3.7. 国別市場規制

3.8. 市場機会の評価

3.8.1. 利用可能な総市場（US$ Mn）

3.8.2. 対応可能市場（US$ Mn）

3.8.3. サービス可能な入手可能市場（US$ Mn）

3.9. 市場ホワイトスペース評価

3.10. 市場ダイナミクス

3.10.1. 市場成長促進要因

3.10.2. 市場の抑制要因

3.10.3. 市場機会

3.10.4. 市場動向

3.11. 業界サプライチェーン分析

3.11.1. サプライチェーンの各ノードにおける付加価値

3.11.2. 粗利益率（各レベルで）

3.11.2.1. 著名な生産者のリスト

3.11.2.2. ディストリビューター一覧

3.12. 予測およびマクロ経済要因-関連性と影響

4. エンドユーザー消費者調査分析

4.1. エンドユーザー調査分析

4.1.1. 産業タイプ別

4.1.2. 収入レベル別

4.1.3. 地域別

4.2. ブランド人気分析

4.2.1. 主要ブランド別

4.2.1.1. 地域別

4.2.1.2. 国別

5. グローバル – 価格分析

5.1. 地域別価格分析

5.2. 価格決定要因

5.3. 世界平均価格分析ベンチマーク

6. 世界市場価値（US$ Mn）分析と予測

6.1. 過去の市場価値（US$ Mn）分析、2019年～2023年

6.2. 現在と将来の市場価値（US$ Mn）予測、2024年～2034年

6.2.1. 前年比成長トレンド分析

6.2.2. 絶対額機会分析

7. 世界市場の分析と予測、タイプ別

7.1. はじめに／主な調査結果

7.2. タイプ別の過去市場規模（US$ Mn）分析、2019年〜2023年

7.3. タイプ別現在および将来市場規模（US$ Mn）分析予測、2024-2034年

7.3.1. フォアグッド製品

7.3.2. キノコとナッツまたはビーガンフォアグラ

7.3.3. 鶏レバーのフォアグラ

7.4. タイプ別市場魅力度分析

8. 世界市場の分析と予測、用途別

8.1. イントロダクション／主な調査結果

8.2. 用途別の過去市場規模（US$ Mn）分析、2019年〜2023年

8.3. アプリケーション別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析予測、2024-2034年

8.3.1. 家庭用消費

8.3.2. 家庭用

8.3.3. 食品加工産業

8.3.4. 外食産業

8.4. 用途別市場魅力度分析

9. フォアグラ製品タイプ別世界市場分析と予測

9.1. 序論／主要調査結果

9.2. フォアグラ製品タイプ別の過去市場規模（US$ Mn）分析、2019年～2023年

9.3. フォアグラ製品タイプ別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析予測、2024年～2034年

9.3.1. ホールフォアグラ

9.3.2. フォアグラスライス

9.3.3. フォアグラキューブ

9.3.4. フォアグラのトーション

9.3.5. フォアグラのテリーヌ

9.3.6. フォアグラのムース

9.3.7. フォアグラのスモーク・ブラートヴルスト

9.4. フォアグラ製品タイプ別市場魅力度分析

10. 世界市場の分析と予測、地域別

10.1. はじめに

10.2. 地域別の過去市場規模（US$ Mn）分析、2019年～2023年

10.3. 地域別の現在の市場規模（US$ Mn）分析予測、2024年～2034年

10.3.1. 北米

10.3.2. 中南米

10.3.3. 西ヨーロッパ

10.3.4. 東欧

10.3.5. 東アジア

10.3.6. 南アジア・太平洋

10.3.7. 中東・アフリカ

10.4. 地域別市場魅力度分析

11. 北米市場の分析と予測

11.1. 序論／主な調査結果

11.2. 価格分析

11.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析（2019-2023年

11.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年〜2034年

11.4.1. 国別

11.4.1.1. 米国

11.4.1.2. カナダ

11.4.2. タイプ別

11.4.3. 用途別

11.4.4. フォアグラ製品タイプ別

11.5. 市場魅力度分析

11.5.1. 国別

11.5.2. タイプ別

11.5.3. 用途別

11.5.4. フォアグラ製品タイプ別

12. 中南米市場の分析と予測

12.1. 序論／主な調査結果

12.2. 価格分析

12.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析、2019年〜2023年

12.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年～2034年

12.4.1. 国別

12.4.1.1. ブラジル

12.4.1.2. メキシコ

12.4.1.3. アルゼンチン

12.4.1.4. その他のラテンアメリカ

12.4.2. タイプ別

12.4.3. 用途別

12.4.4. フォアグラ製品タイプ別

12.5. 市場魅力度分析

12.5.1. 国別

12.5.2. タイプ別

12.5.3. 用途別

12.5.4. フォアグラ製品タイプ別

13. 西欧市場の分析と予測

13.1. 序論／主な調査結果

13.2. 価格分析

13.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析（2019-2023年

13.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年～2034年

13.4.1. 国別

13.4.1.1. ドイツ

13.4.1.2. イタリア

13.4.1.3. フランス

13.4.1.4. イギリス

13.4.1.5. スペイン

13.4.1.6. オランダ

13.4.1.7. 北欧

13.4.1.8. その他のヨーロッパ

13.4.2. タイプ別

13.4.3. 用途別

13.4.4. フォアグラ製品タイプ別

13.5. 市場魅力度分析

13.5.1. タイプ別

13.5.2. 用途別

13.5.3. フォアグラ製品タイプ別

14. 東欧市場の分析と予測

14.1. 序論／主要調査結果

14.2. 価格分析

14.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析（2019-2023年

14.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年〜2034年

14.4.1. 国別

14.4.1.1. ロシア

14.4.1.2. ハンガリー

14.4.1.3. ポーランド

14.4.1.4. バルカン・バルト地域

14.4.1.5. その他の東欧地域

14.4.2. タイプ別

14.4.3. 用途別

14.4.4. フォアグラ製品タイプ別

14.5. 市場魅力度分析

14.5.1. タイプ別

14.5.2. 用途別

14.5.3. フォアグラ製品タイプ別

15. 東アジア市場の分析と予測

15.1. 序論／主要調査結果

15.2. 価格分析

15.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析（2019-2023年

15.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年～2034年

15.4.1. 国別

15.4.1.1. 中国

15.4.1.2. 日本

15.4.1.3. 韓国

15.4.2. タイプ別

15.4.3. 用途別

15.4.4. フォアグラ製品タイプ別

15.5. 市場魅力度分析

15.5.1. タイプ別

15.5.2. 用途別

15.5.3. フォアグラ製品タイプ別

16. 南アジア・オセアニア市場の分析と予測

16.1. 序論／主要調査結果

16.2. 価格分析

16.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析（2019-2023年

16.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年〜2034年

16.4.1. 国別

16.4.1.1. インド

16.4.1.2. タイ

16.4.1.3. インドネシア

16.4.1.4. マレーシア

16.4.1.5. ニュージーランド

16.4.1.6. その他の南アジア・オセアニア

16.4.2. タイプ別

16.4.3. 用途別

16.4.4. フォアグラ製品タイプ別

16.5. 市場魅力度分析

16.5.1. タイプ別

16.5.2. 用途別

16.5.3. フォアグラ製品タイプ別

17. 中東・アフリカ市場の分析と予測

17.1. 序論／主要調査結果

17.2. 価格分析

17.3. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析、2019年〜2023年

17.4. 市場分類別市場規模（US$ Mn）予測、2024年〜2034年

17.4.1. 国別

17.4.1.1. GCC諸国

17.4.1.2. トルコ

17.4.1.3. アフリカ北部

17.4.1.4. 南アフリカ

17.4.1.5. その他の中東・アフリカ

17.4.2. タイプ別

17.4.3. 用途別

17.4.4. フォアグラ製品タイプ別

17.5. 市場魅力度分析

17.5.1. タイプ別

17.5.2. 用途別

17.5.3. フォアグラ製品タイプ別

18. 国別市場分析と予測

18.1. 序論／主要調査結果

18.1.1. 主要国別市場金額比率分析

18.1.2. 世界対. 各国の成長比較

18.2. 米国市場分析

18.2.1. 市場分類別金額構成比分析

18.2.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.2.2.1. タイプ別

18.2.2.2. 用途別

18.2.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.3. カナダ市場分析

18.3.1. 市場分類別金額構成比分析

18.3.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.3.2.1. タイプ別

18.3.2.2. 用途別

18.3.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.4. ブラジル市場分析

18.4.1. 市場分類別金額構成比分析

18.4.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.4.2.1. タイプ別

18.4.2.2. 用途別

18.4.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.5. メキシコ市場分析

18.5.1. 市場分類別金額構成比分析

18.5.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.5.2.1. タイプ別

18.5.2.2. 用途別

18.5.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.6. アルゼンチン市場分析

18.6.1. 市場分類別金額構成比分析

18.6.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.6.2.1. タイプ別

18.6.2.2. 用途別

18.6.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.7. ドイツ市場分析

18.7.1. 市場分類別金額構成比分析

18.7.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.7.2.1. タイプ別

18.7.2.2. 用途別

18.7.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.8. フランス市場分析

18.8.1. 市場分類別金額構成比分析

18.8.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.8.2.1. タイプ別

18.8.2.2. 用途別

18.8.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.9. イタリア市場分析

18.9.1. 市場分類別金額構成比分析

18.9.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.9.2.1. タイプ別

18.9.2.2. 用途別

18.9.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.10. スペイン市場分析

18.10.1. 市場分類別金額構成比分析

18.10.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.10.2.1. タイプ別

18.10.2.2. 用途別

18.10.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.11. オランダ市場分析

18.11.1. 市場分類別金額構成比分析

18.11.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.11.2.1. タイプ別

18.11.2.2. 用途別

18.11.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.12. 北欧市場の分析

18.12.1. 市場分類別金額構成比分析

18.12.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.12.2.1. タイプ別

18.12.2.2. 用途別

18.12.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.13. イギリス市場分析

18.13.1. 市場分類別金額構成比分析

18.13.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測（2019-2034年

18.13.2.1. タイプ別

18.13.2.2. 用途別

18.13.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.14. 中国市場分析

18.14.1. 市場分類別金額構成比分析

18.14.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測（2019-2034年

18.14.2.1. タイプ別

18.14.2.2. 用途別

18.14.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.15. 日本市場の分析

18.15.1. 市場分類別金額構成比分析

18.15.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測（2019-2034年

18.15.2.1. タイプ別

18.15.2.2. 用途別

18.15.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.16. 韓国市場分析

18.16.1. 市場分類別金額構成比分析

18.16.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測（2019-2034年

18.16.2.1. タイプ別

18.16.2.2. 用途別

18.16.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.17. インド市場分析

18.17.1. 市場分類別金額構成比分析

18.17.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.17.2.1. タイプ別

18.17.2.2. 用途別

18.17.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.18. タイの市場分析

18.18.1. 市場分類別金額構成比分析

18.18.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測（2019-2034年

18.18.2.1. タイプ別

18.18.2.2. 用途別

18.18.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.19. インドネシアの市場分析

18.19.1. 市場分類別金額構成比分析

18.19.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.19.2.1. タイプ別

18.19.2.2. 用途別

18.19.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.20. マレーシア市場の分析

18.20.1. 市場分類別金額構成比分析

18.20.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.20.2.1. タイプ別

18.20.2.2. 用途別

18.20.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.21. オーストラリア市場分析

18.21.1. 市場分類別金額構成比分析

18.21.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.21.2.1. タイプ別

18.21.2.2. 用途別

18.21.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.22. ニュージーランド市場の分析

18.22.1. 市場分類別金額構成比分析

18.22.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測（2019-2034年

18.22.2.1. タイプ別

18.22.2.2. 用途別

18.22.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.23. GCC諸国の市場分析

18.23.1. 市場分類別金額構成比分析

18.23.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.23.2.1. タイプ別

18.23.2.2. 用途別

18.23.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.24. トルコ市場の分析

18.24.1. 市場分類別金額構成比分析

18.24.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.24.2.1. タイプ別

18.24.2.2. 用途別

18.24.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.25. 北アフリカ市場の分析

18.25.1. 市場分類別金額構成比分析

18.25.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019年〜2034年

18.25.2.1. タイプ別

18.25.2.2. 用途別

18.25.2.3. フォアグラ製品タイプ別

18.26. 南アフリカの市場分析

18.26.1. 市場分類別金額構成比分析

18.26.2. 市場分類別金額（US$ Mn）分析と予測、2019-2034年

18.26.2.1. タイプ別

18.26.2.2. 用途別

18.26.2.3. フォアグラ製品タイプ別

19. 市場構造分析

19.1. 企業階層別市場分析

19.2. プレイヤーの市場集中度

19.3. 上位企業の市場シェア分析

19.4. 新興メーカーの市場スペースとドル機会

19.5. 市場プレゼンス分析

19.5.1. プレーヤーの地域別フットプリント

19.5.2. プレイヤーの製品フットプリント

19.5.3. プレーヤーのチャネル別フットプリント

20. 市場競争分析

20.1. 競争ダッシュボード

20.2. 競合による価格分析

20.3. 製品の競合ベンチマーキング

20.4. 競合のディープダイブ

20.5. グローバルブランド

20.5.1. テール・エキゾティック

20.5.1.1. 概要

20.5.1.2. 製品ポートフォリオ

20.5.1.3. 主要財務データ

20.5.1.4. 販売拠点

20.5.1.5. SWOT分析

20.5.1.6. 主な展開

20.5.1.7. 戦略の概要

20.5.2. ネスレ

20.5.2.1. 概要

20.5.2.2. 製品ポートフォリオ

20.5.2.3. 主要財務データ

20.5.2.4. 販売拠点

20.5.2.5. SWOT分析

20.5.2.6. 主な展開

20.5.2.7. 戦略の概要

20.5.3. プライムルーツ

20.5.3.1. 概要

20.5.3.2. 製品ポートフォリオ

20.5.3.3. 主要財務データ

20.5.3.4. 販売拠点

20.5.3.5. SWOT分析

20.5.3.6. 主な展開

20.5.3.7. 戦略の概要

20.5.4. ドクターフーズ

20.5.4.1. 概要

20.5.4.2. 製品ポートフォリオ

20.5.4.3. 主要財務データ

20.5.4.4. 販売拠点

20.5.4.5. SWOT分析

20.5.4.6. 主な展開

20.5.4.7. 戦略の概要

20.5.5. ベターミート

20.5.5.1. 概要

20.5.5.2. 製品ポートフォリオ

20.5.5.3. 主要財務データ

20.5.5.4. 販売拠点

20.5.5.5. SWOT分析

20.5.5.6. 主な展開

20.5.5.7. 戦略の概要

20.5.6. その他のプレーヤー

20.5.6.1. 概要

20.5.6.2. 製品ポートフォリオ

20.5.6.3. 主要財務データ

20.5.6.4. 販売拠点

20.5.6.5. SWOT分析

20.5.6.6. 主な展開

20.5.6.7. 戦略の概要

21. 前提条件と略語

22. 調査方法

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