フルーツピューレの世界市場：種類別、性質別、地域別～市場シェア分析、成長予測

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世界のフルーツピューレ市場は、2024年には 241億1,000万米ドルに達し、2034年には463億3,000万米ドルに達すると予測され、2024年から2034年までの年平均成長率は6.7％と予測されている。

世界のフルーツピューレ市場規模は、パッケージ化された便利な食品を好む人が増えたために急成長している。フルーツピューレは、ベーカリー製品、飲料、スムージー、菓子類、ベビーフード、乳製品、冷凍製品など、さまざまな食品加工分野で使用されており、需要の増加に繋がっている。

食品・飲料業界は、有利な貿易政策と世界的な人口増加により拡大しており、食品加工において甘味料や人工材料に代わる健康的な選択肢としてフルーツピューレが人気となっている。労働者階級の両親の増加が、加工ベビーフードの需要に拍車をかけている。その結果、フルーツピューレは、その重要な栄養価により、乳幼児の食事に非常に求められる成分として浮上している。

米国やドイツなどの先進国では、毎日の朝食にパックジュースを取り入れる傾向が強まっており、あらゆる年齢層の消費者の間でフルーツピューレの需要が高まっている。果実濃縮ピューレの需要は、その多様な用途から、数量・金額ともに伸びると予測される。

エキゾチックフルーツピューレは、売上高において特に人気のあるセグメントとして際立っている。エキゾチックフルーツ濃縮ピューレのベビーフード、スナック、スイーツ製品への利用が増加していることから、エキゾチックフルーツ分野の成長、ひいてはフルーツピューレ市場全体の成長に大きく寄与すると予測される。

世界のフルーツピューレ販売に影響を与える市場動向は？
「多忙なライフスタイルが便利なパッケージ食品の普及を後押しする”

食品加工技術の向上が食品メーカーの生産能力を押し上げ、世界のフルーツピューレ需要に影響を与えている。ジュース、ネクター、スムージー、アルコール飲料、飲料用乳製品、デザート、焼き菓子、製菓用品、ジャムなど、甘い食品や飲料に対する世界的な嗜好が、フルーツピューレの需要を牽引している。

便利さへのシフトは、都市化の進展、多忙な日常生活、一人当たり所得の上昇に影響され、消費者を手料理からパッケージ食品の便利さへと導いている。

2019年、米国に本社を置くMonin Incorporatedは、エキゾチックなフルーツフレーバーへの需要の高まりにより、グアバとジンジャーのピューレを発表した。
2022年、ミックスフルーツピューレは米国市場の27％のシェアを占めた。
スタートアップ企業はフルーツピューレの市場環境をどう変えられるか？
“持続可能な調達と環境に優しい包装に注力”

スタートアップ企業は、革新性、持続可能性、敏捷性を導入することで、世界中の市場に革命を起こす可能性を秘めている。重要な側面のひとつは、ユニークな果実の品種と組み合わせを探求し、消費者に斬新な風味と栄養プロファイルを提供することである。テクノロジーと最新の生産方法を活用することで、新興企業はフルーツピューレの生産プロセスの効率を高め、高品質の製品を確保することができる。

持続可能な調達と環境に優しいパッケージングに注力することで、環境意識の高い消費者を惹きつけることができる。新興企業はまた、植物由来やより健康的なライフスタイルの選択など、進化する食生活のトレンドに対応し、こうした嗜好に沿ったフルーツピューレ製品を開発するのに有利な立場にある。新興企業は、新鮮な視点を提供することで、従来の市場環境を破壊する可能性を秘めている。

国別インサイト
市場調査および競合情報提供のFact.MR社は、新たに発表した分析を通じて、2034年までに東アジアが世界市場の25.2％を占めると予測している。フルーツピューレは、東南アジア、中南米、オーストラリアなど、世界のいくつかの地域で製造されている。これにより、市場関係者は需要の増加に対応し、特定の調達先への依存を減らすことができる。

米国がフルーツピューレ生産者にとって重要な市場である理由とは？
「ナチュラル＆クリーンラベル商品と堅調な食品・飲料セクターに注目

米国は、大規模で多様な消費者基盤、堅調な食品・飲料産業、進化する消費者の嗜好により、フルーツピューレの生産者にとって重要な位置を占めている。多種多様な料理や食生活の傾向を受け入れる人口により、フルーツピューレは飲料、デザート、スナック、ベビーフードなど様々な用途で高い需要がある。

生産者は、便利で健康的な食品を求めるアメリカ人の嗜好を利用し、フルーツピューレを重要な食材として位置づけることができる。さらに、ナチュラルでクリーン・ラベルの製品が重視されることは、しばしばフルーツピューレに関連する品質と一致するため、ウェルネス目標に沿った食品を求める消費者にとって魅力的な選択肢となる。

米国のフルーツピューレ市場動向は、生産者にとっては、技術革新、製品提供の拡大、競争環境における強力な足場固めの十分な機会を提供している。

中国におけるフルーツピューレの需要増加の要因は何か？
「毎日の食生活にフルーツ系製品を取り入れることの利点に対する意識の高まり”

中国は、2024年には東アジアにおけるフルーツピューレ市場シェアの71.3％を占めると推定される。中国におけるフルーツピューレの需要増加にはいくつかの要因が寄与している。同国では中産階級が増加し、可処分所得が増加しているため、消費者の嗜好がより健康的で便利な食品へとシフトしている。フルーツピューレは、その自然で汎用性の高い品質により、中国の消費者の進化する食事パターンに合致している。

食品・飲料業界の拡大と、毎日の食生活にフルーツをベースにした製品を取り入れることの利点に対する意識の高まりが、この需要をさらに後押ししている。さらに、飲料、デザート、離乳食など、さまざまな用途におけるフルーツピューレの多用途性は、幅広い消費者にとって魅力的である。中国の都市化と近代化が進むにつれて、便利で高品質の食品に対する需要は予測期間中に高まると予測される。

カテゴリー別インサイト
有機フルーツピューレの消費は期待通りに伸びるか？
“透明性の高い原料調達への注目の高まり”

オーガニック・フルーツ・ピューレの売上急増は、特定の要因によるものである。第一に、消費者の間で自然でオーガニックな製品への嗜好が高まり、添加物を含まないフルーツピューレの需要が拡大している。消費者はより健康的な代替品を積極的に求めており、必須栄養素を豊富に含むフルーツピューレはこの傾向に合致している。

食品業界におけるクリーン・ラベリングと透明な原料調達の重視の高まりが、オーガニック・フルーツピューレの需要をさらに押し上げている。要するに、フルーツピューレ市場の成長は、より健康的な選択、多様な用途、食品における透明で自然な原材料への嗜好の組み合わせに起因している。

なぜフルーツピューレはベーカリー製品に多用されるのか？
「ベーカリーの風味と食感を高めるフルーツピューレ

フルーツピューレはベーカリー業界からの需要が高く、様々な焼き菓子の風味や食感を向上させる重要な役割を担っている。大規模なベーカリーから職人的なベーカリーまで、フルーツピューレは、様々な製品に自然な甘みと生き生きとしたフルーツの香りを与える万能な素材として、ますます受け入れられている。フルーツピューレは、フルーツたっぷりのペストリー、ケーキ、マフィン、その他の菓子の製造に利用され、本物のフルーツの風味を焼き菓子に取り入れる便利で安定した方法を提供している。

ベーカリーは、フルーツピューレを使用することで、手作業によるフルーツの下ごしらえが不要になり、味のプロファイルが一定に保たれるため、便利で時間の節約になる点を高く評価している。さらに、自然でクリーンなラベルの製品を好む消費者の増加に伴い、フルーツピューレは人工的な香料に代わる健全な代替品を提供し、市場におけるベーカリー製品の全体的なアピールに貢献している。

競争環境
市場の成長は、消費者の嗜好の進化、技術の進歩、世界的な経済状況など、いくつかの要因によって牽引されている。フルーツピューレ市場には、Kanegrade、Kiril Mischeff、Tree Top、Mine Fruit Products、Dohler、Uren Food Group Limited、Dennick Fruitsourceといった主要企業が参入しており、マンゴー、ベリー、リンゴ、トロピカルフルーツなど、さまざまなフルーツから抽出した多様なフルーツピューレを提供している。

これらの企業は、しばしば地域企業と競合し、技術革新と製品の差別化を特徴とする競争環境を作り出している。さらに、フルーツピューレメーカーと食品・飲料企業との提携や協力関係は、市場参入を拡大するための一般的な戦略である。製品の品質、価格設定、流通網、持続可能性の実践といった要素が、競争力学を形成する上で重要な役割を果たしている。

この市場において、ニューベリー・インターナショナル・プロデュース・リミテッドは、常に進化する顧客ニーズに沿った新商品の導入に努めている。
2020年、SVZ Industrial Fruit & Vegetable Ingredientsは、乳製品、アイスクリーム、スムージーなど様々な用途に適したゴールドキウイピューレを発売した。
天然・有機フルーツピューレへの需要の高まりは、クリーンラベル製品の重視と相まって競争をさらに激化させ、各社はこの急速に進化する市場で優位に立つために研究開発に投資する必要に迫られている。

フルーツピューレ市場調査の主要セグメント

種類別 ：
アップル
バナナ
ストロベリー
マンゴー
グアバ
パッションフルーツ
クランベリー
ブルーベリー
チェリー
ブラックカラント

性質別：
オーガニック
従来型

最終用途別：
ベーカリーアイテム
幼児食
乳製品＆デザート
ドレッシング＆ソース
飲料

地域別 ：
北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
東アジア
南アジア・オセアニア
中東・アフリカ

– よくある質問
2024年のフルーツピューレ市場規模は？
世界のフルーツピューレ市場は、2024年には241億1,000万米ドルになると推定されている。

2034年末までに予測されるフルーツピューレの売上高は？
2034年末までに、フルーツピューレの世界売上高は463億3,000万米ドルに達すると予測されている。

フルーツピューレの売上はどのくらいのペースで伸びると予測されているか？
フルーツピューレの売上は、2034年まで年平均成長率6.7％で増加すると予測される。

北米におけるフルーツピューレの売上予測は？
北米におけるフルーツピューレの売上は、2024年から2034年にかけて年平均成長率5.9％で増加すると予測されている。

東アジアの市場はどの程度のペースで拡大すると予測されているか？
東アジアでは、2024年から2034年にかけて年平均成長率7.3％で市場が拡大すると予測されている。

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目次
1. 世界市場-要旨

1.1. 世界市場の概要

1.2. 需要サイドの動向

1.3. 供給サイドの動向

1.4. Fact.MR分析と提言

2. 世界市場の概要

2.1. 市場カバレッジ/分類

2.2. 市場の紹介と定義

3. 市場の背景と基礎データ

3.1. 企業にとっての時代のニーズ

3.2. 戦略の優先順位

3.3. ライフサイクルステージ

3.4. 技術の重要性

3.5. フルーツピューレの使用例

3.6. 予測要因： 関連性と影響

3.7. 投資可能性マトリックス

3.8. PESTLE分析

3.9. ポーターのファイブフォース分析

3.10. 市場ダイナミクス

3.10.1. 促進要因

3.10.2. 阻害要因

3.10.3. 機会分析

3.10.4. トレンド

4. 世界市場の需要（US$ Mn）分析2018～2023年および予測、2024～2034年

4.1. 過去の市場価値（US$ Mn）分析、2018年～2023年

4.2. 現在と将来の市場価値（US$ Mn）予測、2024年～2034年

4.2.1. 前年比成長トレンド分析

4.2.2. 絶対額の機会分析

5. タイプ別世界市場分析2018〜2023年および予測2024〜2034年

5.1. イントロダクション／主な調査結果

5.2. 2018年から2023年までのタイプ別過去市場価値（US$ Mn）分析

5.3. タイプ別の現在および将来市場価値（US$ Mn）分析と予測、2024～2034年

5.3.1. アップル

5.3.2. バナナ

5.3.3. イチゴ

5.3.4. マンゴー

5.3.5. グアバ

5.3.6. パッションフルーツ

5.3.7. クランベリー

5.3.8. ブルーベリー

5.3.9. チェリー

5.3.10. ブラックカラント

5.4. タイプ別市場魅力度分析

6. 世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年：自然別

6.1. イントロダクション／主な調査結果

6.2. 2018年から2023年までの自然別過去市場価値（US$ Mn）分析

6.3. 自然別現在および将来市場価値（US$ Mn）分析と予測、2024～2034年

6.3.1. 有機

6.3.2. 従来型

6.4. 性質別市場魅力度分析

7. 最終用途別の世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年

7.1. 序論／主要な調査結果

7.2. 2018年から2023年までの最終用途別過去市場価値（US$ Mn）分析

7.3. 最終用途別の現在および将来市場価値（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

7.3.1. ベーカリーアイテム

7.3.2. 乳児用食品

7.3.3. 乳製品・デザート

7.3.4. ドレッシング・ソース

7.3.5. 飲料

7.4. 最終用途別市場魅力度分析

8. 地域別の世界市場分析2018～2023年および予測2024～2034年

8.1. はじめに / 主要な調査結果

8.2. 2018年から2023年までの地域別過去市場価値（US$ Mn）分析

8.3. 地域別の現在および将来市場価値（US$ Mn）分析と予測、2024～2034年

8.3.1. 北米

8.3.2. 中南米

8.3.3. ヨーロッパ

8.3.4. 東アジア

8.3.5. 南アジア・オセアニア

8.3.6. 中東・アフリカ（MEA）

8.4. 地域別市場魅力度分析

9. 北米市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

9.1. はじめに / 主要な調査結果

9.2. 2018年から2023年までの市場分類別過去市場価値（US$ Mn）動向分析

9.3. 市場分類別市場価値（US$ Mn）予測、2024年～2034年

9.3.1. 国別

9.3.1.1. 米国

9.3.1.2. カナダ

9.3.2. タイプ別

9.3.3. 性質別

9.4. 市場魅力度分析

9.4.1. 国別

9.4.2. タイプ別

9.4.3. 性質別

10. 中南米市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

10.1. 序論／主要調査結果

10.2. 2018年から2023年までの市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析

10.3. 地域別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

10.3.1. 国別

10.3.1.1. ブラジル

10.3.1.2. メキシコ

10.3.1.3. その他のラテンアメリカ

10.3.2. タイプ別

10.3.3. 性質別

10.3.4. 最終用途別

10.4. 市場魅力度分析

10.4.1. 国別

10.4.2. タイプ別

10.4.3. 性質別

10.4.4. 最終用途別

11. 欧州市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

11.1. はじめに / 主要な調査結果

11.2. 2018年から2023年までの市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析

11.3. 地域別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

11.3.1. 国別

11.3.1.1. ドイツ

11.3.1.2. フランス

11.3.1.3. イタリア

11.3.1.4. スペイン

11.3.1.5. イギリス

11.3.1.6. ベネルクス

11.3.1.7. ロシア

11.3.1.8. その他のヨーロッパ

11.3.2. タイプ別

11.3.3. 性質別

11.3.4. 最終用途別

11.4. 市場魅力度分析

11.4.1. 国別

11.4.2. タイプ別

11.4.3. 性質別

11.4.4. 最終用途別

12. 東アジア市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

12.1. イントロダクション／主な調査結果

12.2. 2018年から2023年までの市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析

12.3. 地域別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

12.3.1. 国別

12.3.1.1. 中国

12.3.1.2. 日本

12.3.1.3. 韓国

12.3.2. タイプ別

12.3.3. 性質別

12.3.4. 最終用途別

12.4. 市場魅力度分析

12.4.1. 国別

12.4.2. タイプ別

12.4.3. 性質別

12.4.4. 最終用途別

13. 南アジア・オセアニア市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

13.1. はじめに / 主要な調査結果

13.2. 2018年から2023年までの市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析

13.3. 地域別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

13.3.1. 国別

13.3.1.1. インド

13.3.1.2. タイ

13.3.1.3. マレーシア

13.3.1.4. シンガポール

13.3.1.5. ベトナム

13.3.1.6. ニュージーランド

13.3.1.7. その他の南アジア・オセアニア

13.3.2. タイプ別

13.3.3. 性質別

13.3.4. 最終用途別

13.4. 市場魅力度分析

13.4.1. 国別

13.4.2. タイプ別

13.4.3. 性質別

13.4.4. 最終用途別

14. 中東・アフリカ市場の分析 2018〜2023年および予測 2024〜2034年

14.1. はじめに / 主要な調査結果

14.2. 2018年から2023年までの市場分類別過去市場規模（US$ Mn）動向分析

14.3. 地域別の現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

14.3.1. 国別

14.3.1.1. GCC諸国

14.3.1.2. 南アフリカ

14.3.1.3. イスラエル

14.3.1.4. その他の中東・アフリカ地域（MEA）

14.3.2. タイプ別

14.3.3. 性質別

14.3.4. 最終用途別

14.4. 市場魅力度分析

14.4.1. 国別

14.4.2. タイプ別

14.4.3. 性質別

14.4.4. 最終用途別

15. 市場構造分析

15.1. 企業階層別市場分析

15.2. 市場集中度

15.3. 上位企業の市場シェア分析

15.4. 市場プレゼンス分析

16. 競合分析

16.1. 競合ダッシュボード

16.2. 競合ベンチマーキング

16.3. 競合のディープダイブ

16.3.1. カネグレード

16.3.1.1. 会社概要

16.3.1.2. タイプの概要

16.3.1.3. SWOT分析

16.3.1.4. 主要開発

16.3.2. キリル・ミシェフ

16.3.2.1. 会社概要

16.3.2.2. タイプの概要

16.3.2.3. SWOT分析

16.3.2.4. 主要開発

16.3.3. ツリートップ

16.3.3.1. 会社概要

16.3.3.2. タイプの概要

16.3.3.3. SWOT分析

16.3.3.4. 主要開発

16.3.4. マインフルーツ製品

16.3.4.1. 会社概要

16.3.4.2. タイプの概要

16.3.4.3. SWOT分析

16.3.4.4. 主要開発

16.3.5. ドーラー

16.3.5.1. 会社概要

16.3.5.2. タイプの概要

16.3.5.3. SWOT分析

16.3.5.4. 主要開発

16.3.6. 宇連食品集団有限公司

16.3.6.1. 会社概要

16.3.6.2. タイプの概要

16.3.6.3. SWOT分析

16.3.6.4. 主要開発

16.3.7. デニック・フルーツソース

16.3.7.1. 会社概要

16.3.7.2. タイプの概要

16.3.7.3. SWOT分析

16.3.7.4. 主要開発

16.3.8. ミルン食品

16.3.8.1. 会社概要

16.3.8.2. タイプの概要

16.3.8.3. SWOT分析

16.3.8.4. 主要開発

17. 前提条件と略語

18. 調査方法

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