世界の機能性飲料市場（2025年～2033年）：タイプ別、流通チャネル別、地域別
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2025年には2,610億ドル 、2033年には4,631億9,000万ドルに達し、予測期間中（2025年～2033年）には CAGR 7.42% で成長すると予測されている。
機能性飲料とは、基本的な水分補給や栄養補給にとどまらず、さらなる健康上のメリットを提供する飲料である。 これらの飲料は通常、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、アミノ酸、抗酸化物質、ハーブエキスなどの成分で強化されており、免疫、消化、エネルギー、水分補給といった特定の健康上の懸念を対象としている。
世界市場は、従来の砂糖入り飲料に代わるより健康的な飲料を求める消費者の需要に牽引され、大きな成長を遂げている。 主なトレンドには、植物性原料へのシフト、低糖または無糖の選択肢、腸の健康、ストレス軽減、認知機能など特定の健康上の懸念をターゲットにした飲料などがある
例えば、2023年にドール・ブランドは、100％本物の果実から作られたことを謳った100％パイナップル・ジュース、パイナップル・マンゴー・ジュース、ドール・ダイジェスティブ・ブリス・フルーツ・ジュースなどの機能性飲料の新製品を発表した。
また、消費者の健康志向や環境意識の高まりに伴い、天然素材を使用したクリーンラベル製品や環境に配慮したパッケージが好まれるようになっている。
機能性飲料市場の動向
持ち運びに便利な栄養ソリューションへの需要の高まり
世界の機能性飲料市場は、ペースの速いライフスタイルと健康志向の消費者に後押しされ、外出先で手軽に栄養補給ができるソリューションへの需要が急増している。 これらの飲料は、スケジュールを中断することなく、水分補給やエネルギー補給、総合的な健康増進を図るための迅速でアクセスしやすい方法を求める消費者に対応している。
例えば、2024年10月、REBBL®は26gのプロテインシェイクを正式に発表した。 REBBLの新商品は、持続可能なアップサイクル認証（Upcycled CertifiedTM）と非遺伝子組み換えプロジェクト認証（Non-GMO Project Verified）の植物性プロテインミックスで構成され、市場で入手可能な最も独創的なRTD（Ready-to-Drink）プロテインシェイクである。
さらに、ソイレント（Soylent）のようなブランドは、栄養的に完全な食事代替飲料を販売することで人気を得ており、バランスの取れた栄養に妥協することなく利便性を優先する消費者にアピールしている。 このような嗜好の高まりは、機能性飲料分野が現代のライフスタイルと進化する消費者の期待に適応していることを裏付けている。
機能性飲料市場の促進要因
機能性飲料の摂取による健康効果に関する意識の高まり
機能性飲料がもたらす健康効果に対する意識の高まりは、世界市場の重要な促進要因である。 消費者は、免疫力、消化力、健康全般をサポートするビタミン、プロバイオティクス、抗酸化物質が強化された飲料について知識を深めている。
例えば、スタティスタによると、2024年現在、ドイツでは2426万人以上が健康的な食品やライフスタイルに特別な関心を示している。 そのため、腸の健康に役立つことで知られるヘルスエイドコンブチャは、健康志向の人々の間で広く注目を集めている。
科学的裏付けのある健康強調表示と透明なラベル表示を強調するマーケティング・キャンペーンは、こうした利点について消費者をさらに啓蒙している。 人々がウェルネスと予防的健康対策をますます優先するようになるにつれて、機能性飲料の需要は高まり続け、飲料業界の消費パターンを再構築している。
機能性飲料市場の阻害要因
健康強調表示と成分承認に関する厳しい規制
FDAやEFSAのような規制機関は、製品の安全性と健康効果の主張の正確性を確保するため、厳格なガイドラインを実施している。 例えば、メーカーは “免疫力を高める “とか “消化を良くする “といった主張を立証する科学的根拠を提供しなければならない。 このプロセスはしばしばコストと時間がかかり、製品の発売を遅らせる。
一例として、欧州市場では特定のプロバイオティクスの謳い文句が否定され、ヤクルトのようなブランドはマーケティング戦略を適応させ、代わりに一般的なウェルネスに焦点を当てるようになった。
このような規制上のハードルはイノベーションを制限し、コンプライアンス・コストを増大させる可能性があるため、特に中小企業はこうした厳しい基準を満たしながら効果的に競争することが難しくなる。
機能性飲料市場の機会
多様なフレーバーと素材の導入
多様なフレーバーと原料の導入は、世界の機能性飲料市場に大きなチャンスを生み出している。 消費者は、健康上の利点と組み合わされたユニークな味覚体験を求めており、各ブランドはエキゾチックな素材や風味の組み合わせで革新を促している。
例えば
Remedy Kombuchaは、プロバイオティクスを加えたパッションフルーツやマンゴーなどのフレーバーを発売し、腸の健康を促進するトロピカルで爽やかな選択肢を探している消費者にアピールした。
同様に、ALOドリンクは、アロエ＋スイカのような、アロエ・ベラとフルーツのブレンドを取り入れた新しいドリンクを発表し、水分補給と肌の健康愛好者をターゲットにしている。
これらのイノベーションは、若年層や特定の食事嗜好を持つ人々など、より幅広い層に対応している。 多様性と栄養価を提供することで、ブランドは市場シェアを獲得し、競争が激化する中で消費者の関心を維持することができる。
地域分析
アジア太平洋地域：優勢な地域
アジア太平洋地域は、消費者の健康意識の高まり、急速な都市化、中流階級の人口増加を背景に、世界市場をリードしている。 中国、日本、インドなどの国々は、免疫、エネルギー、消化器系の健康に対応する機能性飲料の需要を煽っている。
例えば、プロバイオティクス飲料であるヤクルトは、その確立された健康効果と手頃な価格から、日本をはじめとするアジア諸国で強い存在感を示している。
さらに、緑茶やウコンのようなアジアの伝統的な素材が、現地の嗜好に合わせて最新の機能性飲料に取り入れられている。 この地域の優位性は、サントリーのような革新的な地元ブランドにも支えられている。サントリーは、多様な消費者ニーズに対応するため、絶えず製品ラインを拡大している。
北米：著しい成長地域
北米では、ミレニアル世代やフィットネス愛好家の間で健康志向の飲料に対する需要が高まっており、機能性飲料市場が大きく成長している。 この地域はクリーンラベル製品に重点を置いているため、各ブランドは植物由来や天然素材を使った革新的な製品を開発するようになった。 例えば、GT’s Living Foodsのコンブチャは、そのプロバイオティクス効果とオーガニック原料へのこだわりで人気を博している。
さらに、パンデミック中およびパンデミック後の免疫力向上飲料に対する意識の高まりが、ビタミンや抗酸化物質を強化した飲料の売上を押し上げている。 電子商取引の普及が進み、利便性を求める消費者の強い嗜好と相まって、市場の成長はさらに加速している。
国別分析
米国: 米国は、健康志向の消費者と先進的な製品イノベーションによって市場をリードしている。 Statistaによると、米国のエナジードリンク分野だけで2023年の市場規模は236億ドルである。 Gatorade Zeroのようなブランドは無糖のオプションでアスリートに対応し、Kombuchaブランドはウェルネスを求める人をターゲットにし、消費者の嗜好に合わせた多様な提案を示している。
中国: 中国の機能性飲料市場は、可処分所得の増加と健康志向のミレニアル世代によって繁栄している。 政府の健康志向と伝統医療への注力は、高麗人参やゴジベリーなどのハーブ成分を含む飲料を促進している。 JD.comやアリババのようなプラットフォームがオンライン販売を促進することで、機能性飲料は都市部や農村部の消費者にも届いている。
ドイツ: ドイツの機能性飲料市場は、エコ意識が高く、健康意識の高い消費者が多いという特徴がある。 そのため、Berliner Luftのような地元ブランドは、ハーブ入りの機能性飲料水を提供しており、天然素材を好む国民性に合致している。 さらに、機能性飲料の売上は2023年に65億ユーロに達し、オーガニック飲料や低糖質飲料のイノベーションに支えられている。
日本: 日本市場は、栄養学の専門知識を活用して長寿と健康をターゲットにした機能性飲料で繁栄している。 あらゆる年齢層に人気の水分補給ソリューションであるポカリスエットのような製品は、健康への注力を物語っている。 2023年の日本の売上高は40億ドルで、高齢化社会を背景に、免疫力とエネルギーをサポートする飲料に強い傾 向がある。
インド: インドの機能性飲料市場は、都市化と健康意識の高まりに後押しされ、急速に成長している。 Paper Boat Aam Pannaのような、伝統的なレシピと機能的メリットを融合させた製品は消費者の共感を呼んでいる。 さらに、Eコマース・プラットフォームや、ティア2やティア3の都市で拡大する小売ネットワークが、アクセシビリティを高めている。
韓国: 韓国では、「インナーブ・アクアリッチ」のようなコラーゲンやヒアルロン酸を含む美容飲料が、スキンケアに敏感な人々にアピールしている。 政府が健康革新に力を入れていることも、機能性成分の開発を後押ししている。 さらに、韓国のハイテクに精通した消費者は、健康志向の飲料を発見し購入するために、ソーシャルメディアやアプリに頼ることが多い。
英国：英国の機能性飲料市場は、多忙な都市部のライフスタイルと持続可能な選択肢への需要によって牽引されている。 Innocent Super Smoothiesのようなブランドは、ビタミンや食物繊維を配合した機能的なブレンドが特徴で、手っ取り早く健康増進を求める消費者にアピールしている。 政府の砂糖税もまた、低糖質のイノベーションを促し、より健康的な飲料オプションを促進している。
セグメント別分析
タイプ別
エナジードリンクが世界市場で圧倒的なシェアを占めている。 これらの飲料は、多くの場合、カフェイン、砂糖、ビタミンやアミノ酸のような他の成分が添加され、素早くエネルギーを高めるように設計されている。 特にミレニアル世代や活動的な消費者の間で、エネルギーを高める製品に対する需要が高まっていることが、エナジードリンクの人気を後押ししている。
強力なマーケティング戦略と強力なブランド・プレゼンスにより、レッドブルやモンスターなどの大手企業は市場の大きな注目を集めている。 エナジードリンクは、要求の厳しいライフスタイルを送る個人、アスリート、パフォーマンス向上を求める人々に対応しており、機能性飲料セグメントの定番となっている。
流通チャネル別
機能性飲料の流通チャネルは、ハイパーマーケットとスーパーマーケットが大半を占めている。 これらの大型小売店では、利便性の高い場所で多種多様な機能性飲料を提供しており、消費者が容易にアクセスできるようになっている。 これらの店舗では棚が広く取られているため、消費者はさまざまなエナジードリンク、スポーツドリンク、強化ジュースから選ぶことができる。
さらに、ハイパーマーケットやスーパーマーケットに足を運ぶ消費者の数は多く、機能性飲料を購入するのに最適な場所となっている。 WalmartやTescoのような老舗小売企業は、その幅広いリーチを活かして多様な品揃えを提供し、しばしば販促キャンペーンや割引を行うことで、機能性飲料分野での市場シェアを押し上げている。
機能性飲料市場のセグメンテーション
タイプ別（2021-2033）
エネルギー飲料
強化ジュース
スポーツドリンク
乳製品および乳製品代替飲料
機能性/強化水
その他
流通チャネル別（2021-2033）
ハイパーマーケット／スーパーマーケット
専門店
ドラッグストア/薬局
オンライン
その他
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 調査範囲とセグメンテーション
2. 調査範囲とセグメンテーション
3. 市場機会の評価
4. 市場動向
5. 市場の評価
6. 規制の枠組み
7. ESGの動向
8. 世界の機能性飲料市場規模分析
9. 北米の機能性飲料市場分析
10. ヨーロッパの機能性飲料市場分析
11. APACの機能性飲料市場分析
12. 中東・アフリカの機能性飲料市場分析
13. ラタムの機能性飲料市場分析
14. 競合情勢
15. 市場プレイヤーの評価
16. 調査方法
17. 付録
18. 免責事項
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