機能性食品＆飲料の世界市場：成分タイプ別（プレバイオティクス、プロバイオティクス、アダプトゲン、その他）市場予測2023年～2033年

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Global Bioactive Formulation for Functional F&B Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Ingredient Type (Prebiotics, Probiotics, Adaptogens, Polyphenols, Omega-3 Fatty Acids, and Antioxidants), By Formulation Technology (Encapsulation, Microemulsions, and Liposomal Delivery), By Application (Food & Beverages, Nutraceuticals and Sports Nutrition), and By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East, and Africa), Analysis and Forecast 2023 – 2033

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機能性食品市場におけるグローバルなバイオアクティブ製剤の市場洞察予測 2033年

• 機能性食品市場におけるグローバルなバイオアクティブ製剤の市場規模は、2023年までに大きなシェアを占めると予測される
• 市場規模は2023年から2033年の間に8.28%のCAGRで成長すると予測される
• 機能性食品および飲料向けバイオアクティブ製剤の世界市場規模は、2033年までに大きなシェアを維持することが予測される
• 北米は、予測期間中に最も急速な成長が見込まれる。

機能性食品および飲料向けバイオアクティブ製剤市場規模は、2023年から2033年の間に8.28%のCAGRで、2033年までに大きなシェアを維持することが予測される。人々が重要な栄養素を豊富に含むバランスの取れた食事の必要性をより強く意識するようになっているため、機能性食品および飲料に対する需要が高まっている。機能性食品および飲料、栄養補助食品での使用が増えているため、これらの化合物の生産者にとって市場は大きな成長の可能性を提供している。

市場概要

単なる栄養補給以上の健康上の利点をもたらす生物活性物質は、機能性食品や飲料（F&B）の生物活性組成物として使用されています。ポリフェノール、プレバイオティクス、プロバイオティクス、ビタミン、ペプチド、食物繊維などは、腸内環境、免疫機能、認知機能、運動能力の向上を目的としたこれらの製品に一般的に含まれる成分です。機能性食品の開発は、健康増進、疾病予防、健康改善を目的とした生理活性物質を多く含む食事を求める消費者の需要によって促進されています。 プロバイオティクス、食物繊維、ビタミン、ペプチド、オメガ3脂肪酸、フェノール化合物、抗酸化物質などの生理活性植物成分などの栄養成分は、これらの生理活性物質の例です。機能性飲料の機能性食品市場向けの機能性製剤は、エネルギー増強飲料、アンチエイジング飲料、認知機能増強飲料の開発により急速に成長しています。腸内健康との関連性はますます研究が進められており、プロバイオティクス、プレバイオティクス、ポストバイオティクスなどの機能性食品への需要を押し上げています。

レポートの対象範囲

この調査レポートは、機能性食品および飲料市場における機能性食品の市場をさまざまなセグメントや地域別に分類し、各サブ市場の収益成長予測やトレンド分析を行っています。また、機能性食品市場に影響を与える主な成長要因、機会、課題についても分析しています。さらに、市場の競争状況を明らかにするために、最近の市場動向や、拡大、新製品発売、開発、提携、合併、買収などの競争戦略についても取り上げています。このレポートでは、機能性食品市場におけるバイオアクティブ製剤の各サブセグメントにおける主要な市場参加者を戦略的に特定・プロファイルし、そのコアコンピタンスを分析しています。

推進要因

食品・飲料業界におけるバイオアクティブ物質をはじめとするいくつかの要因により、機能性食品市場におけるバイオアクティブ製剤は、風味の改善、栄養価の向上、保存期間の延長、健康上の利点の提供といった形で推進されています。この業界におけるバイオアクティブ化合物のニーズは、バランスのとれた食事の価値に対する消費者の意識の高まりと、天然成分への嗜好によって牽引されてきました。また、世界的な高齢化に伴い、心臓の健康、関節の健康、認知力の低下など、加齢に伴う健康問題に対処する食事や飲料に対するニーズが高まっていることも、推進要因のひとつとなっています。

抑制要因と課題

機能性食品・飲料市場向けのバイオアクティブ製剤は、製品の保存期間にわたってこれらの化合物の安定性と有効性を維持することなど、いくつかの要因によって制約を受ける可能性があり、課題となるかもしれません。さらに、多くの化合物が標的部位に到達する前に分解されるため、生体利用能（生物学的薬剤が体内に吸収され利用される程度）を保証することは、重要な問題です。

市場区分

機能性食品および飲料市場におけるバイオアクティブ製剤は、成分タイプ、製剤技術、用途別に分類されます。

• 予測期間において、プロバイオティクスセグメントが最大の収益シェアを占めました。

成分タイプ別に分類すると、機能性食品および飲料市場におけるバイオアクティブ製剤は、プレバイオティクス、プロバイオティクス、アダプトゲン、ポリフェノール、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質に分類されます。このうち、予測期間において最大の収益シェアを占めたのはプロバイオティクス分野でした。この優位性は、プロバイオティクスが容易に適応され、乳製品（ヨーグルト、飲料、スナック、栄養補助食品など）の多様な製品に添加できることに起因しています。その幅広い用途により、生産者は多様な製品カテゴリーにそれらを含めることができ、それによって市場シェアが拡大しています。

• カプセル化セグメントは予測期間を通じて最高の市場シェアを維持しています。

製剤化技術に基づいて、機能性食品および飲料市場向けの生物活性製剤は、カプセル化、マイクロエマルション、リポソーム送達に分類されます。このうち、予測期間を通じて最も高い市場シェアを占めるのはカプセル化セグメントです。このセグメントが際立っているのは、この技術が機能性食品・飲料業界で頻繁に使用され、敏感な生理活性物質が体内の適切な部位で確実に放出され、その分解が防止されるためです。カプセル化は特に人気があり、その理由として、プロバイオティクスやその他のデリケートな栄養素を食品や飲料に効果的に添加でき、それらの効能を損なわないことが挙げられます。

• 食品・飲料セグメントは、予測期間を通じて最大の市場シェアを占めると推定されています。

用途別では、機能性食品・飲料市場向けのバイオアクティブ製剤は、食品・飲料、栄養補助食品、スポーツ栄養に分類されます。このうち、食品・飲料セグメントは、予測期間を通じて最大の市場シェアを占めると推定されています。食品・飲料セグメントが優勢である理由は、幅広い製品、機能性食品への関心の高まり、そして予防医療の受け入れにあります。予防医療は、その本質的な利点により国際的な注目を集めており、機能性食品は消費者が予防医療を実践するのを支援します。

地域別セグメント分析：機能性食品および飲料市場におけるバイオアクティブ製剤

• 北米（米国、カナダ、メキシコ
• 欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他欧州諸国
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、その他アジア太平洋地域
• 南米（ブラジル、その他南米
• 中東およびアフリカ（アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他中東およびアフリカ

予測期間において、機能性食品市場におけるバイオアクティブ製剤の最大シェアを占めるのはアジア太平洋地域であると予測されています。

予測期間において、機能性食品市場におけるバイオアクティブ製剤の最大シェアを占めるのはアジア太平洋地域であると予測されています。この地域の優位性は、中国やインドなどの国々における複数の製造企業の継続的な存在に起因しています。APAC地域の政府は、有利な法律の制定や食品イノベーションへの資金提供を通じて、機能性食品の創出を推進しています。さらに、機能性成分に対するこの地域の需要の高まりが、予測期間全体を通じて市場拡大を促進すると予測されています。機能性添加物に対する需要の高まりにより、複数の企業が製品ラインナップの拡大を迫られています。

予測期間中、機能性食品飲料市場における生物活性製剤の分野で、北米が最も速いCAGR成長率で成長すると予測されています。この地域の急速な拡大は、消費者が健康への関心の高まりから合成物質を避けるようになっていることが原因です。これにより、この地域における生物活性化合物のニーズが直接的に高まっています。また、多数の市場参加者が存在していることもあり、北米地域の生物活性化合物市場も成長しています。

競合分析：

当レポートでは、機能性食品市場における生理活性製剤に関与する主要企業・団体の適切な分析を提供しています。主に、製品提供、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、SWOT分析に基づいた比較評価を行っています。また、本レポートでは、製品開発、イノベーション、ジョイントベンチャー、パートナーシップ、M&A、戦略的提携など、各社の最新ニュースや動向に焦点を当てた詳細な分析も提供しています。これにより、市場内の全体的な競争力を評価することが可能になります。

主要企業一覧

• Turtle Tree Labs
• Ingredion
• Ocean Spray Cranberries, Inc.
• Howtian
• Arla Foods
• Sabinsa
• DSM
• Cargill
• Fonterra
• Archer Daniels Midland Company
• DuPont de Nemours, Inc.
• Kerry Group
• BASF SE
• Hansen Holding A/S
• その他

主な対象者

• 市場関係者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局
• コンサルティングおよび調査会社
• ベンチャーキャピタル
• 付加価値再販業者（VARs）

最近の動向

• 2024年2月、Kerry Groupは、人間とペットのサプリメント用の米由来のポストバイオティクスであるPlenibioticの発売を発表しました。この成分は、温度耐性があり、さまざまな条件下で回復力があり、保存可能で、ごく少量で効果を発揮するため、科学的研究により、消化と皮膚の健康に役立つことが裏付けられています。

• 2022年4月、ロイヤル・ダウ・ケミカル（Royal DSM）は、魚油を藻類由来のオメガ3脂肪酸に置き換えるという長期的な取り組みを開始した。このプログラムは、海洋生物へのダメージを低減しながら、品質と効能を維持することを目指している。DSMは、環境にやさしい生物活性成分を求める消費者ニーズに応え、life’sOMEGAやlife’sDHAなどの製品を製品ラインに追加した。

• 2021年5月、Hansen Holding A/Sは、乳牛や肉牛の健康と生産性を向上させる画期的なプロバイオティクス療法を開発しました。この適応性のあるプロバイオティクスは、さまざまな飼料組成物に組み込むことで、動物福祉の向上と生産性の向上というバイオアクティブ成分市場における課題に対する、シンプルかつ効率的なソリューションを農家に提供します。

市場区分

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益予測を行っています。Spherical Insightsは、機能性食品飲料市場向けの生物活性製剤を以下の区分に基づいて分類しています。

世界の機能性食品飲料市場向け生物活性製剤、原材料タイプ別

• プレバイオティクス
• プロバイオティクス
• アダプトゲン
• ポリフェノール
• オメガ3脂肪酸
• 抗酸化物質

世界の機能性食品市場における機能性食品用バイオアクティブ製剤、製剤技術別

• カプセル化
• マイクロエマルション
• リポソーム送達

世界の機能性食品市場における機能性食品用バイオアクティブ製剤、用途別

• 食品および飲料
• 栄養補助食品
• スポーツ栄養

世界の機能性食品市場における機能性食品用バイオアクティブ製剤、地域別分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • ヨーロッパのその他
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋地域のその他
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他
• 中東およびアフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • 中東およびアフリカのその他

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