軟体動物の世界市場：種類別（アワビ、ムール貝、カキ）市場予測2023年～2033年

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Global Molluscs Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Type (Abalone, Mussels, and Oysters), By Distribution Channel (Food Service and Retail), and By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East, and Africa), Analysis and Forecast 2023 – 2033

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世界の軟体動物市場に関する洞察と予測（2033年まで）

• 世界の軟体動物市場規模は2023年には376.5億米ドルと推定される
• 市場規模は2023年から2033年にかけて、年平均成長率（CAGR）4.36%で成長する
• 世界の軟体動物市場規模は2033年までに576.8億米ドルに達すると予測される
• ヨーロッパは予測期間中に最も急速な成長が見込まれています。

世界の軟体動物市場規模は、2023年から2033年の間に年平均成長率4.36%で成長し、2033年までに576.8億米ドルを超えると予測されています。

市場概要：

軟体動物には、ハマグリ、ムール貝、カキ、イカなど、豊かな風味、高タンパク質、栄養価の高さで珍重される多様な貝類が含まれます。世界的な魚介類消費の増加に伴い、軟体動物は持続可能で高タンパクな代替品を提供しており、このニーズを満たす上で水産養殖が重要な役割を果たしています。レストランやシーフード店では、多様性や健康志向といった消費者の変化するニーズに応えるため、幅広い種類の軟体動物の製品をメニューに取り入れています。

さらに、高カロリー食品よりもタンパク質が豊富な食事への需要と消費の高まりが、世界的な軟体動物市場を牽引しています。シーフードは低脂肪で高タンパクであり、筋肉増強に役立つ可能性があります。また、ビタミン、鉄分、オメガ3脂肪酸も含み、市場拡大の原動力となることが期待されています。さらに、消費者の可処分所得の増加と健康的なライフスタイルへの志向の高まりが、タンパク質を豊富に含む食品の消費増加につながり、市場の主な成長要因となっています。

レポートのカバー範囲：

この調査レポートは、世界の軟体動物市場をさまざまなセグメントと地域別に分類し、各サブ市場の収益成長予測とトレンド分析を行っています。このレポートでは、世界的な軟体動物市場に影響を与える主な成長要因、機会、課題を分析しています。また、市場における競争状況を明らかにするために、最近の市場動向や、事業拡大、新製品発売、開発、提携、合併、買収などの競争戦略も盛り込んでいます。さらに、世界的な軟体動物市場の各サブセグメントにおける主要企業の特定とプロファイリングを行い、その中核能力を分析しています。

推進要因：

世界の食品業界では、軟体動物に対する需要が非常に高まっています。消費者の健康への関心が高まるにつれ、健康的な食品や軟体動物の消費に対する需要も増加しています。これにより、慢性疾患のリスクが軽減され、予測期間全体を通じて市場拡大の原動力となることが期待されています。さらに、高カロリー食品よりもタンパク質を多く含む食事への需要と消費の増加が、世界的な軟体動物市場を牽引しています。魚介類は低脂肪で高タンパクであり、ビタミン、鉄分、オメガ3脂肪酸も含むため、市場の成長を促進すると予測されています。

抑制要因：

気温上昇、海洋酸性化、海面上昇などの環境指標は、水産養殖事業、特に軟体動物産業に有害な影響を与えています。

市場区分：

世界の軟体動物市場は、種類と流通チャネルによって区分されます。

• 牡蠣セグメントは予測期間において市場で最も高いシェアを占めています。

種類別では、世界の軟体動物市場はアワビ、ムール貝、牡蠣に分類されます。このうち、牡蠣セグメントは予測期間において市場で最も高いシェアを占めています。このセグメントが市場を独占しているのは、生産量が多く、世界中のさまざまな場所で牡蠣の需要が高まっているためです。牡蠣は世界中の多くの文化圏でシーフードの珍味として広く愛されている。 殻付きのまま新鮮な状態で食べたり、蒸したり、ローストしたり、グリルしたり、フライにしたり、スープやシチュー、シーフードプラッターに調理したりして食べられる。 ムール貝は市場で最も成長の速い分野である。 ムール貝は水生生息地において重要な生態学的役割を果たしており、人間にとって貴重な食糧源となっている。

• 外食産業セグメントが市場の最大シェアを占めています。

流通チャネルに基づいて、世界の軟体動物市場は外食産業と小売りに分類されます。このうち、外食産業セグメントが市場の最大シェアを占めています。カキは通常、高級レストランと関連付けられ、高級レストランやシーフード店のメニューに頻繁に登場します。カキは贅沢品やグルメな選択肢と考えられており、プレミアム価格を支払う顧客を引き付けています。一方、アワビは、その高品質、繊細な風味、調理の汎用性により、外食産業において独自のニッチな地位を築いています。アワビは、特に中華料理や日本料理といったアジア料理では以前から人気がありますが、北米やヨーロッパなどの他の市場でも人気が高まり、さまざまな料理の場面でその存在感を高めています。外食産業は今後数年間に徐々に拡大すると見込まれており、このカテゴリーは市場拡大を牽引するのに適した位置にあります。

地域別セグメント分析：世界の軟体動物市場

• 北米（米国、カナダ、メキシコ
• 欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他欧州
• アジア太平洋（中国、日本、インド、その他アジア太平洋
• 南米（ブラジル、その他南米
• 中東およびアフリカ（UAE、南アフリカ、その他中東およびアフリカ

アジア太平洋地域は、予測期間中に世界的な軟体動物市場で最大のシェアを占めると予測されている。

アジア太平洋地域は予測期間にわたって世界的な軟体動物市場の最大のシェアを占めると予測されている。アジア太平洋地域は世界的な軟体動物市場を支配している。これは、健康的なライフスタイルへの消費者の関心の高まりと可処分所得の増加が、健康で栄養価の高い食品への需要を押し上げているためであると考えられる。タンパク質が豊富な魚の食品に対する需要の高まりが、中国、インド、日本などの国々における業界の拡大を推進している。新鮮さ、バラエティ、食品の安全性における利便性といったプレミアム品質の食品に対する需要の高まりが、予測期間中の市場成長を促進すると見込まれています。中国、インド、日本などの国々における魚介類食品の消費量の増加は、タンパク質が豊富な魚介類食品に対する需要の高まりが原動力となっており、この分野における業界の拡大を促進しています。特に、料理用製品に対する大きな市場基盤を持つ中国とインドでは、軟体動物の製品の製造が増加しています。

また、ヨーロッパ地域も予測期間中に最も速いCAGR成長が見込まれています。食品の安全性に対する関心の高まりから、食品の鮮度、多様性、簡便性のニーズが高まり、市場はより速いペースで成長すると予測されています。軟体動物製品は、ドイツ、スペイン、イタリアなどの国々で人気が高まっており、その背景には、軟体動物製品が健康に良いという認識が一般市民の間で広まっていることがあり、これが軟体動物市場の成長を後押ししています。

競合分析：

このレポートでは、主に製品提供、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、SWOT分析に基づいて、世界的な軟体動物市場に関わる主要企業/団体の適切な分析と比較評価を提供しています。また、製品開発、イノベーション、合弁事業、提携、合併・買収、戦略的提携など、各社の最新ニュースや動向に焦点を当てた詳細な分析も提供しています。これにより、市場内の全体的な競争力を評価することができます。

主要企業一覧：

• Eastern Fish Company
• Cooke Aquaculture Inc.
• Tassal Group Ltd.
• Blue Ridge Aquaculture
• Selonda Aquaculture S.A.
• Ulka Seafoods Pvt. Ltd.
• Avla Nettos Exports
• Maruha Nichiro Corporation
• Nireus Aquaculture S.A.
• Cermaq ASA
• Aqunion
• Abagold Ltd
• Craig Mostyn Group
• Omega Seafood Limited
• Blue Oyster Environmental
• その他

 

主な市場動向：

• 2024年5月、バンクーバーのダウンタウンにある高級レストランARCレストランは、有名なシェフズ・ベンチ内にカキとワインのバーを一時的に設置すると発表した。

• 2024年2月、Blue Oyster Environmental（BOE）は、チェサピーク湾の環境における主要種としてイースタンオイスターを再確立することに専念する、垂直統合型のカキ企業である。

主な対象読者

• 市場関係者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局
• コンサルティングおよび調査会社
• ベンチャーキャピタル
• 付加価値再販業者（VAR）

 

市場区分

この調査では、2020年から2033年までの世界全体、地域別、国別の収益予測を行っています。Spherical Insightsは、以下の区分に基づいて世界的な軟体動物市場を区分しています。

世界の軟体動物市場、種類別

• アワビ
• ムール貝
• 牡蠣

 

世界の軟体動物市場、流通チャネル別

• フードサービス
• 小売

 

世界の軟体動物市場、地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • 欧州その他
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋地域その他
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米その他
• 中東およびアフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • 中東およびアフリカその他

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