水産加工品の世界市場：製品別（冷凍水産物、缶詰水産物、燻製水産物、その他）市場規模2023年～2033年

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Global Processed Seafood Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Product (Frozen Seafood, Canned Seafood, Smoked Seafood, Dried Products, and Others), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Food Stores, and Others), and By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East, and Africa), Analysis and Forecast 2023 – 2033

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世界の加工水産物市場に関する洞察と予測 2033年まで

• 世界の加工水産物市場規模は2023年に2392億米ドルと推定される
• 市場規模は2023年から2033年の間に年平均成長率5.10%で成長する
• 世界の加工水産物市場規模は2033年までに3935億4000万米ドルに達すると予測される
• 欧州は予測期間中に最も急速な成長が見込まれています。

 

世界の水産加工品市場規模は、2023年から2033年の間に年平均成長率5.10%で成長し、2033年までに3935.4億米ドルを超えると予測されています。

市場概要：

水産物の加工とは、冷凍、塩漬け、つや出し、包装などの手順を経て、水産物の消費期限を延長するものです。水産物の原材料価格の上昇により、顧客の嗜好は加工水産物へと変化しており、これが加工水産物市場の成長率上昇につながっています。加工技術の進歩と健康志向の高まりにより、加工水産物市場の成長率は大幅に上昇する可能性があります。例えば、高圧処理（HPP）は、カキなどの水産物の加工に適用され、歩留まりの向上に役立っています。

冷凍水産物や簡便性水産物を含む加工水産物が世界的に受け入れられたことで、予測期間中、加工水産物市場に大きな機会がもたらされました。加工水産物はタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富であるため、多忙なライフスタイルを送る消費者にとって人気の高い選択肢となっています。世界人口の増加とタンパク質を豊富に含む食品への需要の高まりが、加工水産物市場の成長を大幅に後押ししています。報道情報局によると、インドの水産物の主要輸入国は米国で、次いで中国、EU、東南アジア、日本、中東の順となっています。2022-23年度には、インドは639億6,914万ルピー（80億9,000万米ドル）相当の173万5,286MTの水産物を輸出し、輸出量と輸出額の両面で水産物輸出の新記録を樹立しました。

2022年には、最大の加工魚輸出国は中国（37億1000万ドル）、タイ（31億ドル）、エクアドル（15億ドル）、スペイン（10億6000万ドル）、ベトナム（8億1000万ドル）でした。

レポートの対象範囲：

この調査レポートは、世界の加工水産物市場をさまざまなセグメントと地域別に分類し、各サブマーケットの収益成長予測とトレンド分析を行っています。このレポートでは、世界の加工水産物市場に影響を与える主な成長要因、機会、課題を分析しています。また、市場の競争状況を明らかにするために、最近の市場動向や、拡大、新製品発売、開発、提携、合併、買収などの競争戦略も盛り込まれています。さらに、世界の加工水産物市場の各サブセグメントにおける主要企業の特定とプロファイリングを行い、その中核能力を分析しています。

成長要因：

調理が簡単でヘルシーな食品に対する消費者の関心の高まりは、加工水産物市場の成長を促進すると予想される。缶詰、冷凍パック、その他の形態の加工水産物が容易に入手できることは、予測期間全体を通じて加工水産物に対する消費者の需要を高める可能性がある。冷蔵保管機能を備えた信頼性が高く効率的な配送施設の利用しやすさ、および世界的な加工水産物の輸出入活動の拡大は、世界的な加工水産物市場の拡大に大きく貢献すると予測される。

抑制要因：

革新的な水産加工技術や設備の不足は市場拡大を妨げる可能性があります。さらに、設備の整った冷凍貯蔵ネットワークの不足と、漁業に関する政府の厳しい法律や政策が相まって、予測期間全体を通して市場拡大を妨げる可能性があります。

市場区分：

世界の水産加工品市場は、製品と流通チャネルによって区分されます。

• 予測期間中、冷凍魚介類セグメントが市場で最大のシェアを占める。

製品別では、世界の加工魚介類市場は冷凍魚介類、缶詰魚介類、燻製魚介類、乾燥製品、その他に分類される。このうち、予測期間中、冷凍魚介類セグメントが市場で最大のシェアを占める。技術の進歩と生産者および供給業者の増加により、市場の成長が促進されると予想される。2022年には、フィレ以外の冷凍魚の最大の輸出国はロシア（37.6億ドル）、チリ（21.2億ドル）、米国（20.8億ドル）、ノルウェー（19億ドル）、中国（18.6億ドル）であった。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが、加工水産物市場の成長を牽引すると予測される。

流通チャネル別では、世界の加工水産物市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、食料品店、その他に分類されます。このうち、スーパーマーケット/ハイパーマーケットセグメントが加工水産物市場の成長を牽引すると見込まれています。スーパーマーケットは、生鮮魚介類のケースから、より多くの惣菜魚や冷凍品を販売することへと重点を移すことで恩恵を受けるでしょう。消費者はスーパーマーケットの品揃えや加工食品に大きく依存しており、これが需要を牽引すると予測されています。

地域別セグメント分析：世界の加工水産物市場

• 北米（米国、カナダ、メキシコ
• 欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他欧州諸国
• アジア太平洋地域（中国、日本、インド、その他アジア太平洋諸国
• 南米（ブラジル、その他南米諸国
• 中東およびアフリカ（アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他中東およびアフリカ諸国

アジア太平洋地域は、予測期間において世界的な加工水産物市場で最大のシェアを占めると予測されている。

アジア太平洋地域は、インドと中国における健康志向の人々の増加により、世界的な加工水産物市場において大きな割合を占めることが予測されています。中国は水産物製品のトップ輸出国です。国連食糧農業機関（FAO）によると、アジア諸国は引き続き、食用魚の最大の輸出国となっています。冷凍水産物の需要の高まりが、この地域における加工水産物の成長を促進すると見込まれています。

また、予測期間中、ヨーロッパ地域が最も速いCAGR成長を遂げると予想されています。これは、あらゆる年齢層の人々からの需要の高まりによるものです。労働人口の増加と給与の上昇は、製品購入パターンにさらに影響を与えています。多忙なライフスタイルと、新鮮で高品質な製品の利点に関する顧客の知識の向上も、水産物ビジネスの拡大に貢献しています。

競合分析：

このレポートでは、世界の水産加工品市場における主要企業・団体の適切な分析を提供しています。主に、製品ラインナップ、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、SWOT分析に基づいた比較評価を行っています。また、このレポートでは、製品開発、イノベーション、ジョイントベンチャー、パートナーシップ、合併・買収、戦略的提携など、各社の最新ニュースや動向に焦点を当てた詳細な分析も提供しています。これにより、市場内の全体的な競争力を評価することができます。

主要企業一覧：

• Kyokuyo Co. Ltd.
• Loch Duart Ltd.
• Mitsubishi Corp.
• Mowi ASA
• Perdue Farms Inc.
• Premium Brands Holdings Corp.
• Thai Union Group PCL
• Trident Seafoods Corp.
• Universal Seafood-Inc.
• Agrosuper SA
• High Liner Foods Inc.
• Baader Global SE
• Bolton Group Srl
• China Aquatic Products Co. Ltd.
• Cooke Aquaculture Inc.
• Goya Foods Inc.
• KARRO FOOD GROUP
• Cite Marine
• Maruha Nichiro
• その他

 

主な市場動向：

• 2024年10月、日本の水産大手ニッスイグループの子会社であるサイト・マリン社は、「事業範囲の拡大」と急成長中のタパスカテゴリーへの参入を目指し、フランスで新たな加工工場を購入したと発表した。

• 2024年5月、日本の水産大手マルハニチロは、2024年3月に終了する2023年度の連結売上高が1兆300億円（66億ドル）となり、新記録を樹立した。

• 2024年5月、ニッスイグループは、日本の岩手県陸前高田市に所在するムサシノフーズを買収し、加工食品のポートフォリオを拡大しました。

 

主な対象読者

• 市場関係者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局
• コンサルティングおよび調査会社
• ベンチャーキャピタル
• 付加価値再販業者（VAR）

 

市場区分

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益予測を行っています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいて世界の加工水産物市場を区分しています。

世界の加工水産物市場、製品別

• 冷凍水産物
• 缶詰水産物
• 燻製水産物
• 乾燥製品
• その他

 

世界の加工水産物市場、用途別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 食品店
• その他

 

世界の加工水産物市場、地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • ヨーロッパのその他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋のその他
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他
• 中東およびアフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • 中東およびアフリカのその他

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