ゴマ油の世界市場：加工タイプ別（精製＆未精製）市場規模2023年～2033年

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Global Sesame Oil Market Size, Share, and COVID-19 Impact Analysis, By Processing Type (Refined and Unrefined), By Application (Food & Beverage, Cosmetics & Personal Care, Pharmaceuticals, and Others), By Distribution Channel (B2B and B2C) and By Region (North America, Europe, Asia-Pacific, Latin America, Middle East, and Africa), Analysis and Forecast 2023 – 2033

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世界のゴマ油市場規模に関する洞察予測 2033年まで

• 世界のゴマ油市場規模は2023年に41.2億米ドルと推定される
• 市場規模は2023年から2033年の間に年平均成長率5.70%で成長する
• 世界のゴマ油市場規模は2033年までに71.7億米ドルに達すると予測される
• 北米は予測期間中に最も急速な成長が見込まれています。

ごま油市場規模は、2023年から2033年の間に年平均成長率5.70%で成長し、2033年までに71億7000万米ドルを超えると予測されています。

市場概要

ゴマ油は、ゴマ（Sesamum indicum L.）から作られる高級植物油で、アジア料理に広く使用されています。伝統的な油料作物に属します。栄養価の高さ、マイルドな風味、広範囲にわたる栽培により、食生活に広く取り入れられています。ゴマには健康に良いさまざまな効能があり、脂肪分とタンパク質を多く含んでいます。 抗酸化作用、血中脂質調整、コレステロール値の低下、肝臓と腎臓の保護、心血管系の保護、抗炎症作用、抗腫瘍作用など、人間にとって多くの健康上の利点があるため、ゴマ油の需要と消費は世界的に増加しています。 ゴマ油の効能は、アーユルヴェーダでは健康な肌、柔軟な関節、免疫機能のサポートと関連付けられています。化学物質を添加しない純粋で自然な特性を持つことから、ごま油の人気が高まっています。これは、食事や日常的な衛生習慣にオーガニック製品や自然派製品を選ぶ人が増えているもう一つの理由でもあります。ごまに含まれる天然成分、例えばビタミンE、セサモール、セサミンなどは、血圧を下げ、個人の心血管の健康を増進します。これはごま油の市場を後押しすると見込まれています。さらに、体内の自然な解毒作用と汚染物質の除去を促進します。また、セサミオイルは脂溶性化学物質の吸収を改善する能力と安定性により、キャリアオイルとして製薬業界でも使用されており、その需要はさらに高まっています。 セサミオイルの世界市場は、パーソナルケアや製薬における重要性、健康上の利点、料理のバラエティなど、複数の要因によって牽引されています。

レポートのカバー範囲

この調査レポートは、ごま油市場をさまざまなセグメントや地域別に分類し、各サブ市場の収益成長予測やトレンド分析を行っています。また、ごま油市場に影響を与える主な成長要因、機会、課題についても分析しています。最近の市場動向や、拡大、新製品発売、開発、提携、合併、買収などの競争戦略が盛り込まれ、市場の競争状況が描き出されています。このレポートでは、戦略的に主要な市場関係者を特定し、プロファイルを作成し、ごま油市場の各サブセグメントにおける彼らのコアコンピタンスを分析しています。

推進要因

ごま油の消費は、体内のセロトニン生産を促進します。この要素がごま油市場の拡大を推進しています。セサミオイルは、抗酸化作用、抗炎症作用、保湿効果などの優れた特性により、化粧品および製薬業界で成長傾向にあります。スキンケア製品では、ローション、クリーム、マッサージオイルにキャリアオイルとしてセサミオイルが使用されています。肌への浸透性が高く、保湿と栄養補給に優れている点が評価されています。この成長傾向は、市場の拡大可能性を強く示唆しています。

抑制要因

アレルギーに特に敏感な人は、ごま油を摂取すると、呼吸困難、めまい、さらには心停止を引き起こすアナフィラキシーという症状を発症する可能性があります。ごま油市場の拡大は、これらの深刻な悪影響によって制限されることが予想されます。

市場区分

ごま油の市場シェアは、加工タイプ、用途、流通チャネルによって区分されます。

• 精製セグメントは、予測期間を通じて最大の市場シェアを維持すると予想されます。

加工タイプ別では、ごま油市場は精製および非精製に分類されます。このうち、予測期間を通じて最大の市場シェアを占めると予想されるのは精製セグメントです。これは、トランス脂肪酸やコレステロールを含まず、他の精製油と比較してより健康的な選択肢であるためです。消費者の健康志向の高まりとともに、風味と健康面の利点を併せ持つ食用油を求める声が高まっており、精製ごま油の需要が拡大しています。

• 食品・飲料セグメントは予測期間を通じて最高の市場シェアを維持しています。

用途別では、ごま油市場は食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、医薬品、その他に分類されます。このうち、食品・飲料セグメントは予測期間を通じて最高の市場シェアを維持しています。ごま油の独特なナッツ風味により、韓国、中国、日本、インドなどのアジア料理に広く使用されています。これらの料理が世界的に知られるようになるにつれ、特に外食産業や飲食店において、ごま油の需要はますます高まっています。そのため、健康を気遣い、体に良い食材を求める消費者を惹きつけるために、ごま油を製品に添加する食品・飲料メーカーが増加しています。

• 予測期間中、B2Bセグメントが最も高いCAGRで成長すると予測されています。

流通チャネルに基づいて、ごま油市場はB2BとB2Cに分類されます。このうち、B2Bセグメントが予測期間中、最も高いCAGRで成長すると予測されています。ごま油を大量に必要とするレストラン、食品メーカー、化粧品会社などの企業は、卸売価格で大量のごま油を頻繁に提供するB2Bチャネルを通じて、より手頃な価格でごま油を入手することができます。これらの企業は、B2Bチャネルを通じて大量購入することで、単位当たりのコストを削減し、在庫をより効果的に管理し、繰り返し注文することなく安定した供給を維持することができます。

地域別セグメントごとのごま油市場の分析

• 北米（米国、カナダ、メキシコ
• 欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他欧州
• アジア太平洋（中国、日本、インド、その他アジア太平洋
• 南米（ブラジル、その他南米
• 中東およびアフリカ（UAE、南アフリカ、その他中東およびアフリカ

予測期間において、ごま油市場で最大のシェアを占めるのはアジア太平洋地域であると予想されています。

予測期間において、ごま油市場で最大のシェアを占めるのはアジア太平洋地域であると予想されています。この地域では、ごま油は毎日の食事の調理に広く利用されています。精製された製品は焼き菓子やマーガリンに加えられます。また、生の状態では、フムスやサラダドレッシングなどのスプレッドに加えることもできます。消費者やレストランでは、主にグルメ料理やエスニック料理の揚げ物や調理の仕上げとしてごま油を使用しています。中華料理、日本料理、韓国料理、インド料理など、アジアの多くの料理では、ごま油は昔から欠かせない存在です。独特の風味を持つごま油は、マリネ、炒め物、サラダドレッシング、ソースなど、多くの伝統的なレシピで人気の高い食材となっています。

予測期間中、北米はごま油市場で最も速いCAGR成長率で成長すると予想されています。この優位性は、北米の顧客が健康志向を強め、天然で栄養価の高い調理用および食品加工用油を求めるようになっていることに起因しています。健康志向の人々は、ごま油が抗酸化物質、有益な油、ビタミン、ミネラルを豊富に含むため、それを好みます。より健康的な食用油で食生活を改善したいと考える人々にとって、抗炎症作用と心臓に良い食用油として知られるゴマ油は、魅力的な選択肢となります。

競合分析：

このレポートでは、ゴマ油市場に関わる主要企業・団体の適切な分析を提供しており、主に製品提供、事業概要、地理的プレゼンス、企業戦略、セグメント市場シェア、SWOT分析に基づいた比較評価を行っています。また、製品開発、イノベーション、合弁事業、パートナーシップ、合併・買収、戦略的提携など、各社の最新ニュースや動向に焦点を当てた詳細な分析も提供しています。これにより、市場内の全体的な競争力を評価することができます。

主要企業一覧

• Kadoya Sesame Mills Inc.
• Wilmar International Limited
• TAKEMOTO OIL & FAT CO., LTD.
• Borges International Group
• Henan Dingzhi Agricultural Processing Types Co., Ltd.
• Zillion International Royal Foods
• Nirlesh Foods Private Limited
• Bavankashi Food Products Private Limited
• V.V. Vanniyom Oil Industries
• Kevala International LLC
• Shree Western G & C Industries
• Zapach International
• Shrimant Sai Oil Mill
• その他

主な対象者

• 市場関係者
• 投資家
• エンドユーザー
• 政府当局
• コンサルティングおよび調査会社
• ベンチャーキャピタル
• 付加価値再販業者（VARs）

最近の動向

• 2024年1月、この種の食用油の複数の生産者によると、外国への輸出により、ごま油の価格が前例のないほど上昇した。

• 2021年5月、人気レストランチェーンのMomofukuは、Momofuku Goodsという新しい食料品ラインを発表しました。第一弾として、焙煎ごま油と液体スターターパックが発売されました。焙煎ごま油は、豊かなナッツの風味を生み出すためにじっくりと焙煎された高品質のごまから作られています。炒め物、かけ油、仕上げなど、さまざまな用途に使用できます。

市場区分

この調査では、2020年から2033年までの世界、地域、国レベルでの収益予測を行っています。Spherical Insightsは、以下のセグメントに基づいてごま油市場を区分しています。

世界のゴマ油市場、加工タイプ別

• 精製
• 未精製

世界のゴマ油市場、用途別

• 食品および飲料
• 化粧品およびパーソナルケア
• 医薬品
• その他

世界のゴマ油市場、流通チャネル別

• B2B
• B2C

世界のゴマ油市場、地域別分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • 欧州のその他
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋地域その他
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南米その他
• 中東・アフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • カタール
  • 南アフリカ
  • 中東・アフリカその他

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