日本のアイスクリーム市場規模（～2029年）
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日本の豊かな食文化の中心には、国民の甘いものへの嗜好と料理の芸術性をアピールする、アイスクリーム市場という盛んな産業があります。日本のアイスクリーム産業は、伝統と革新、そして卓越した風味への揺るぎないこだわりが織り成すタペストリーです。日本のアイスクリーム産業の中核にあるのは、風味の多様性と絶え間ない革新への取り組みです。定番の抹茶や小豆から、柚子や日本酒を効かせたソルベのような前衛的な組み合わせまで、日本のアイスクリーム・メーカーは、ユニークで時には思いもよらない風味を作り出す技術を習得しています。日本のアイスクリーム市場は、季節限定や数量限定のフレーバーの導入で活気づき、新しい味覚の探求に熱心な消費者に期待感と喜びを与えています。消費者行動の世界的なシフトと調和して、健康志向のトレンドが日本のアイスクリーム市場に浸透しています。より健康的な代替品への需要を認識し、各ブランドは低糖、低脂肪、乳糖不使用の選択肢で対応してきました。天然素材や機能性素材を取り入れることで、栄養面で妥協することなく、贅沢な味わいを求める消費者層が拡大しています。アイスクリームは日本文化の中で特別な位置を占めており、その味わいだけでなく、文化的な象徴としても讃えられています。季節ごとのバリエーションは重要な役割を果たしており、特定の季節や祭事にちなんだ期間限定のフレーバーがあります。春には繊細な桜風味のお菓子が登場し、夏には柑橘類やトロピカルフルーツの爽やかな香りが広がります。こうした季節ごとの楽しみは、アイスクリームと、刻々と変化する日本の自然との深いつながりを反映しています。
Bonafide Research社の調査レポート「日本のアイスクリーム市場の概要、2029年」によると、日本のアイスクリーム市場は2024年から2029年にかけて年平均成長率5％以上で成長すると予測されています。日本では、アイスクリームは人気のあるデザートやおやつとして文化的な重要性を持っています。アイスクリームの文化的受容と評価は、特に祝祭シーズンや祝賀行事における安定した需要に貢献しています。日本の消費者は冒険的な味覚を持ち、多様なフレーバーを好むことで知られています。ユニークな組み合わせや季節限定の商品など、アイスクリームのフレーバーの絶え間ない革新は、斬新な味覚体験を求める消費者を惹きつけています。健康とウェルネスに対する意識の高まりは、日本のアイスクリーム市場に影響を与えています。低糖、低脂肪、乳糖不使用など、よりヘルシーな代替商品の登場は、味に妥協することなく健康志向の消費者にアピールしています。日本のアイスクリーム市場は、季節ごとのバリエーションで活況を呈し、特定の時期に合わせた期間限定のフレーバーを発売しています。この戦略は、消費者に期待感を与え、新しい季節限定商品を試すよう促します。ソフトクリームは日本で絶大な人気を誇り、日本には活気ある屋台文化があります。独創的なトッピングを施したソフトクリームを提供する屋台は、持ち運び可能で楽しい屋台スナックとしてのアイスクリームの需要に貢献しています。日本には若い消費者が多く、彼らは新しくて革新的な製品を試すことに前向きです。多様なフレーバーやトレンドを探求する意欲を含むこうした層の嗜好が、アイスクリーム全体の需要に寄与しています。
製品の種類別では、日本ではインパルスアイスクリーム、職人アイスクリーム、テイクホームアイスクリームが市場をリードしています。家庭用アイスクリームが市場をリード 日本では家庭文化が根付いており、家族が集まって自宅で食事やお祝いをすることが多い。家庭用アイスクリームは、このような文化的背景の中に違和感なく溶け込み、家庭で食べるデザートとして便利で楽しい選択肢を提供します。日本の消費者は、アイスクリームを季節の変わり目やお祭りと結びつけることがよくあります。家庭用アイスクリームは、季節限定品や期間限定品を含む様々なフレーバーをストックしておくことができ、特定の日に楽しむことも、いつでもおやつとして食べることもできます。持ち帰り用アイスクリームは通常、大きめの容器やマルチパックに入っているため、家族で分け合うのに適しています。家族向けのパッケージは、共同での食事体験を重視する文化的価値観に合致しています。フレーバーの種類別に見ると、日本ではバニラ、チョコレート、フルーツ、トゥッティ・フルッティ、ブレンド、その他に分類されます。トゥッティ・フルッティ・フレーバーのアイスクリームが市場に大きく貢献しています。日本の消費者は多様なフレーバーを好みますが、トゥッティ・フルッティ・アイスクリームはフルーティーなフレーバーのメドレーを一度に味わえます。その多様性は、ユニークで斬新な味覚体験を好む日本人の嗜好に合致しています。トゥッティ・フルッティ・アイスクリームは、色とりどりのフルーツや渦巻きなど、見た目も鮮やかです。食べ物のプレゼンテーションが重要視される日本では、トゥッティ・フルッティ・アイスクリームの視覚的な魅力が人気につながっているのかもしれません。トゥッティ・フルッティ・アイスクリームは、爽やかでさっぱりとした味わいが特徴です。日本の温暖な気候では、特に春から夏にかけてこのような味が好まれるのかもしれません。
報告書によると、パッケージの種類はスティック・バー、コーン・カップ、チューブ・レンガ、その他に分類され、中でもチューブ・レンガはパッケージの種類として最も急成長しているセグメントです。桶やレンガのパッケージでアイスクリームをシェアすることは、日本における共同食体験の文化的意義と一致します。桶やレンガのパッケージには、高級アイスクリームや職人技が光るアイスクリームがよく入っています。高品質で丁寧に作られたフレーバーを求める消費者は、よりたっぷり食べられる大きめのパッケージでこれらの製品を見つける傾向があります。国内の流通チャネル（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、アイスクリーム・パーラー、オンライン販売チャネル、その他）に基づくと、スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場をリードしています。ハイパーマーケットやスーパーマーケットは広く普及しており、多くの人々が簡単に利用できます。日常的な食料品の買い物の際にアイスクリーム製品を見つけることができるという利便性が、衝動買いや定期的な消費を促しています。ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは、チューブやファミリーサイズの容器など、大きめのパッケージがよく販売されています。これは、家族向けの活動を重視する文化に対応し、大量購入が可能なため、多くの日本の家庭の嗜好に合致しています。
本レポートでの考察
– 地理 日本
– 歴史的な年 2018
– 基準年 2023
– 推定年 2024
– 予測年 2029
本レポートでカバーする側面
– 日本アイスクリームの市場展望とその価値とセグメント別予測
– 様々な促進要因と課題
– 現在進行中のトレンドと開発
– 企業プロフィール
– 戦略的提言
種類別
– インパルスアイスクリーム
– 職人アイスクリーム
– 家庭用アイスクリーム
フレーバーの種類別
– バニラ
– チョコレート
– フルーツ
– トゥッティ・フルッティ
– ブレンド
– その他
流通チャネル別
– スーパーマーケット、ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– アイスクリーム・パーラー
– オンライン販売チャネル
– その他
レポートのアプローチ
本レポートは一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されています。まず二次調査は、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために使用されます。二次調査は、企業のプレスリリースやアニュアルレポートなどの第三者情報源、政府が作成したレポートやデータベースの分析で構成されています。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者との取引コールを実施しました。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始しました。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始しました。
想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、アイスクリーム関連団体・組織、政府機関、その他ステークホルダーが市場中心の戦略を立てる際にお役立ていただけます。また、マーケティングやプレゼンテーションだけでなく、この業界に関する競合知識を高めることもできます。
目次
1. 要旨
2. 市場構造
2.1. 市場考察
2.2. 前提条件
2.3. 制限事項
2.4. 略語
2.5. 情報源
2.6. 定義
2.7. 地理
3. 調査方法
3.1. 二次調査
3.2. 一次データ収集
3.3. 市場形成と検証
3.4. 報告書作成、品質チェック、納品
4. 日本のマクロ経済指標
5. 市場ダイナミクス
5.1. 主な調査結果
5.2. 主な動向 – 2021年
5.3. 市場促進要因と機会
5.4. 市場の阻害要因と課題
5.5. 市場動向
5.6. コビッド19効果
5.7. サプライチェーン分析
5.8. 政策と規制の枠組み
5.9. 業界専門家の見解
6. 日本のアイスクリーム市場概要
6.1. 市場規模（金額ベース
6.2. 製品別市場規模および予測
6.3. フレーバー別市場規模・予測
6.4. 包装別の市場規模・予測
6.5. 流通チャネル別市場規模・予測
7. 日本のアイスクリーム市場セグメント
7.1. 日本のアイスクリーム市場：製品別
7.1.1. 日本アイスクリーム市場規模、インパルスアイスクリーム別、2018年〜2029年
7.1.2. 日本アイスクリーム市場規模：職人アイスクリーム別、2018年〜2029年
7.1.3. 日本アイスクリーム市場規模：テイクホームアイスクリーム別、2018年〜2029年
7.2. 日本アイスクリーム市場：フレーバー別
7.2.1. 日本アイスクリーム市場規模、バニラ別、2018年〜2029年
7.2.2. 日本アイスクリーム市場規模、チョコレート別、2018年〜2029年
7.2.3. 日本アイスクリーム市場規模：フルーツ別、2018年〜2029年
7.2.4. 日本アイスクリームの市場規模、トゥッティフルッティ別、2018年〜2029年
7.2.5. 日本アイスクリームの市場規模、ブレンド別、2018年〜2029年
7.2.6. 日本アイスクリームの市場規模、その他別、2018年〜2029年
7.3. 日本アイスクリーム市場規模：包装別
7.3.1. 日本アイスクリームの市場規模、スティック/バー別、2018年〜2029年
7.3.2. 日本アイスクリーム市場規模：コーン・カップ別、2018年〜2029年
7.3.3. 日本アイスクリーム市場規模：チューブ・レンガ別、2018年〜2029年
7.3.4. 日本アイスクリーム市場規模：その他別、2018年〜2029年
7.4. 日本アイスクリーム市場：流通チャネル別
7.4.1. 日本のアイスクリーム市場規模：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別、2018年〜2029年
7.4.2. 日本アイスクリーム市場規模：コンビニエンスストア別、2018年〜2029年
7.4.3. 日本のアイスクリーム市場規模：アイスクリームパーラー別、2018年〜2029年
7.4.4. 日本アイスクリーム市場規模：オンライン販売チャネル別、2018年〜2029年
7.4.5. 日本アイスクリーム市場規模：その他別、2018年〜2029年
8. 日本アイスクリーム市場の機会評価
8.1. 製品別、2024〜2029年
8.2. フレーバー別、2024〜2029年
8.3. パッケージ別、2024～2029年
8.4. 流通チャネル別、2024～2029年
9. 競争環境
9.1. ポーターの5つの力
9.2. 企業プロフィール
9.2.1. 企業1
9.2.1.1. 会社概要
9.2.1.2. 会社概要
9.2.1.3. 財務ハイライト
9.2.1.4. 地理的洞察
9.2.1.5. 事業セグメントと業績
9.2.1.6. 製品ポートフォリオ
9.2.1.7. 主要役員
9.2.1.8. 戦略的な動きと展開
9.2.2. 企業2
9.2.3. 企業3
9.2.4. 4社目
9.2.5. 5社目
9.2.6. 6社
9.2.7. 7社
9.2.8. 8社
10. 戦略的提言
11. 免責事項
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