日本のチョコレート市場：流通チャネル別、菓子バリエーション別 – 2030年までの市場動向＆成長予測
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日本のチョコレート市場分析
日本のチョコレート市場規模は2024年に56.0億ドル、2030年には65.0億ドルに達すると推定され、予測期間中（2024-2030年）のCAGRは2.50%で成長すると予測される。
店舗のネットワーク化が進み、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストアが恩恵を受け、金額シェアの70%近くを占めている。
・コンビニは日本におけるチョコレートの主要販売チャネルである。 コンビニエンス・ストアは、チョコレート・ブランドにとって、自社製品をアピールする理想的な場を提供している。 コンビニは、ミルクチョコレートやダークチョコレートを含む幅広いチョコレートを、地元産や他国からの輸入品を含めて購入するために、消費者が好んで選択する場所である。 コンビニエンスストアを通じたチョコレートの販売額は、2023年には2022年比で1.7％増加した。
・コンビニエンスストアの数が増加していることも、チョコレート市場に収益性の高い成長機会を提供すると予想される要因である。 2022年現在、日本全国に58,000を超えるコンビニエンスストアがあり、そのほとんどが24時間365日営業している。 このうち、セブン-イレブンは日本国内に21,000店舗以上を有し、日本最大のコンビニエンスストア・チェーンとなっている。 ファミリーマートは16,500店舗で2位だった。
・コンビニエンスストアに次いで、スーパーマーケットとハイパーマーケットは、日本でチョコレートを購入するのに2番目に広く好まれている流通チャネルである。 スーパーマーケットとハイパーマーケットにおけるチョコレートの販売額は、2021年から2023年にかけて4.5%増加した。 スーパーマーケットとハイパーマーケットでは、消費者に一つ屋根の下で多様な買い物ができる便利な体験を提供している。 消費者にとっては、チョコレート菓子製品を割引価格で入手できたり、チェックアウトが簡単だったりと、プレミアムな利点がある。
・オンライン小売チャネルは、利便性、割引料金、1日配達オプションにより、予測期間中に最も高い成長率を示すと予想される。 オンライン小売チャネルを通じたチョコレートの販売額は、2023年から2029年にかけて年平均成長率2.99％を記録すると予想される。
日本のチョコレート市場動向
欧米文化の影響と日本人の贈答文化の台頭がチョコレートの需要を高める
・日本におけるチョコレートの消費量は、様々な西洋のお祝い事やホリデーシーズンの採用により増加している。 2022年、日本におけるチョコレートの小売販売額は約41億1,000万米ドルに達し、2021年から4.17%増加した。日本では、消費者がチョコレートを含むあらゆる食品を購入する際、持続可能性は主要な要素の一つである。 2017年から2022年の間に、7,664を超えるチョコレート食品（98.5%）および飲料（1.5%）製品が日本で発売されたが、これには倫理的認証資格の向上が含まれ、倫理的品質と人と環境へのコミットメントで作られた持続可能なカカオ生産を保証している。
・日本におけるチョコレート菓子は、パンデミック以降、概してマルチパックに移行した。 2021年以降、一般的にサラリーマンが利用する1回分パックの売上は、外出時間の制限による衝動買いの落ち込みにより大幅に減少し、大容量パックの売上増加につながった。
・日本では高カカオチョコレート製品の人気が高く、さまざまなメディアでカカオの健康効果が広く宣伝されたため、チョコレート菓子業界の成長に貢献した。
日本チョコレート産業概要
日本のチョコレート市場は細分化されており、上位5社で16.99%を占めている。 この市場の主要プレーヤーは株式会社不二家、株式会社ロッテ、株式会社明治ホールディングス、ネスレSA、ユルドゥズ・ホールディングASである。 株式会社不二家、株式会社ロッテ、株式会社明治ホールディングス、Nestlé SA、Yıldız Holding ASである（アルファベット順）。
その他の重要な企業には、チョコレートファブリケン・リンツ＆シュプルングリAG、江崎グリコ株式会社、フェレロ・インターナショナルSA、マース・インコーポレーテッド、モンデリーズ・インターナショナルInc. 、森永製菓株式会社、ロイズコンフェクト株式会社、ハーシー、有楽製菓株式会社などがある。
日本チョコレート市場ニュース
・2023年8月： 株式会社ロッテは、カカオ豆のサプライチェーンにおける持続可能性と倫理的慣行を促進するため、DLT Labsと提携した。 ロッテは、ブロックチェーン技術を利用したガーナ産カカオ豆のトレーサビリティと児童労働監視に関するパイロットプロジェクトを開始する。
・2022年11月： : ゴディバは新しい祝祭的なデザインの限定版ホリデーゴールドコレクションを発売しました。
・2022年6月：Ferreroの菓子ブランドであるKinder Joyは、子供向けに「動物について学ぶ」という目的に重点を置いたKinder Joy「Natoons」を発売し、インドにおけるポートフォリオの拡大を発表した。 キンダー・ジョイはディスカバリー・チャンネルと提携し、ムーアのアイドル、クジラ、シャチ、カメ、コンゴウインコの黄色、コンゴウインコの青、オオハシ、カメ、ヤマアラシ、アルマジロ、アザラシ、バシリスクなどの動物のフィギュアのおもちゃを紹介している。
市場の定義
ミルク・チョコレートとホワイト・チョコレート – ミルク・チョコレートは、ミルク（粉乳、液体ミルク、練乳のいずれか）と固形カカオで作られた固形チョコレートである。 ホワイトチョコレートは、ココアバターとミルクから作られ、ココア固形分は一切含まれていません。 通常のチョコレート、低糖質、砂糖不使用のものが含まれる。
トフィー& ヌガー – トフィーには、タフィーまたはタフィーに似た菓子としてラベル付きで販売されている、硬くて噛みごたえのある、小さいまたは一口サイズの菓子が含まれる。 ヌガーは、アーモンド、砂糖、卵白を基本成分とする噛みごたえのある菓子で、ヨーロッパと中東諸国が発祥の地です。
シリアル・バー – 朝食用シリアルを棒状に圧縮し、食用接着剤でつなぎ合わせたスナック菓子。 米、オーツ麦、トウモロコシなどの穀物に結合シロップを混ぜて作られたスナックも含まれる。 シリアル・バー、シリアル・トリート・バー、グレイン・バーと表示された製品も含まれる。
チューインガム – 咀嚼用の製剤で、通常、風味と甘味のあるチクル、またはポリ酢酸ビニルなどの代用品でできている。 対象範囲に含まれるチューインガムの種類は、砂糖チューインガムと砂糖不使用チューインガムである。
目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
レポート内容
1. はじめに
1.1. 調査の前提条件と市場定義
1.2. 調査範囲
1.3. 調査方法
2. 主要業界動向
2.1. 規制の枠組み
2.2. 消費者の購買行動
2.3. 成分分析
2.4. バリューチェーンと流通チャネル分析
3. 市場セグメント分析（市場規模（単位：米ドル、数量）、2030年までの予測、成長見込みの分析を含む
3.1. 菓子バリエーション
3.1.1. ダークチョコレート
3.1.2. ミルク・ホワイトチョコレート
3.2. 流通チャネル
3.2.1. コンビニエンスストア
3.2.2. オンライン小売店
3.2.3. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
3.2.4. その他
4. 競争環境
4.1. 主な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 企業概況
4.4. 企業プロフィール
4.4.1. リンツ＆シュプルングリ社
4.4.2. 江崎グリコ 江崎グリコ株式会社
4.4.3. フェレロ・インターナショナルSA
4.4.4. 株式会社不二家 株式会社不二家
4.4.5. 株式会社ロッテ
4.4.6. マース・インコーポレイテッド
4.4.7. 株式会社明治ホールディングス
4.4.8. モンデリーズ・インターナショナル
4.4.9. 森永製菓 森永製菓
4.4.10. ネスレSA
4.4.11. ロイズコンフェクト ロイズコンフェクト
4.4.12. ハーシー
4.4.13. 有楽製菓株式会社 有楽製菓
4.4.14. ユルドゥズ・ホールディングAS
5. 菓子メーカーCEOへの戦略上の重要課題
6. 付録
6.1. 世界概況
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブフォース・フレームワーク
6.1.3. グローバル・バリューチェーン分析
6.1.4. 市場ダイナミクス（DRO）
6.2. 情報源と参考文献
6.3. 図表一覧
6.4. 主要な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
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