日本の乳製品代替市場：規模・シェア分析・成長動向・2030年までの予測
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### 日本の乳製品代替市場分析
#### 市場規模と成長
– **2025年の市場規模**: 14億8000万米ドル
– **2030年の市場規模**: 19億5000万米ドル
– **予測期間（2025～2030年）のCAGR**: 5.73%
#### 過去の成長率
– **2017～2024年のCAGR**: 8.01%
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### カテゴリー別および流通チャネル別の市場分析
#### 最大市場カテゴリー
– **非乳製品ミルク**: 2024年には全体の価値シェアの90.09%を占める見込み。
– 日本における乳製品消費の減少が、特に植物ベースのミルク製品の需要を促進。
#### 最大の流通チャネル
– **オフトレード（小売）**: 2024年に全体の価値シェアの98.80%を占める見込み。
– 大手小売店での商品展開と割引が成長を牽引。
#### 最速成長カテゴリー
– **非乳製品チーズ**: 2025～2030年の予測CAGRは26.24%。
– ナッツや種子を原料とする非乳製品チーズは、適切な固体テクスチャーや溶けやすさが特徴で、需要が拡大。
#### 最速成長流通チャネル
– **オフトレードのオンラインセグメント**: 予測CAGRは15.6%。
– EC拡大により企業がより広範なターゲット市場に対応可能。
#### 主な市場プレイヤー
– **トップ企業**: キッコーマン株式会社 (市場シェア38.42%)
– 植物ベース飲料分野での高品質な製品が市場をリード。
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### 健康志向の高まりによる影響
– 日本では健康志向が高まり、植物ベースの乳製品代替品の採用が進む。
– 日本人の多くが乳糖不耐症であり、乳製品代替品への需要が増加。
– 非乳製品バターの一人当たり消費は2021～2022年に1.71%増加。
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### 流通チャネルと消費動向
– **オフトレード（小売）**: スーパーマーケットとハイパーマーケットが主要チャネル（2022年に71.9%の価値シェア）。
– 大都市での消費者への近接性と豊富な製品展開が購買決定に影響。
– **オンライントレード**: 日本ではオンライン食品ショッピングが便利さから人気を集め、植物ベースのミルクが売上の中心。
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### 主な市場リーダー
– 江崎グリコ株式会社
– キッコーマン株式会社
– マルサンアイ株式会社
– 大塚ホールディングス株式会社
– サプート社
その他、ブルーダイヤモンドグロワーズ、マリンフード株式会社、サッポロホールディングス（ポッカサッポロフード＆ビバレッジ）も重要な企業に含まれる。
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### 市場の最新動向
– **2021年11月**: ブルーダイヤモンドグロワーズが「Extra Cream Almond Milk」を新発売。
– **2021年8月**: サッポロホールディングス（ポッカ）が「Soibio」ブランドで大豆、ココナッツ、アーモンドベースのヨーグルトを発売。
– **2019年10月**: ブルーダイヤモンドがアーモンドミルクとバナナのブレンド製品を含む新商品を発表。
### 日本の乳製品代替市場レポート構成
#### 1. はじめに
1.1 調査の仮定と市場定義
1.2 調査範囲
1.3 調査方法論
#### 2. 主要業界トレンド
2.1 一人当たりの消費量
2.2 原材料/商品生産
2.2.1 乳製品代替品の原材料生産
2.3 規制フレームワーク
2.3.1 日本の規制
2.4 バリューチェーンおよび流通チャネル分析
#### 3. 市場セグメンテーション
（市場規模はUSDベースの価値および量で表記、2030年までの予測および成長見通し分析を含む）
3.1 カテゴリー別
– 3.1.1 非乳製品バター
– 3.1.2 非乳製品チーズ
– 3.1.3 非乳製品ミルク
– 3.1.3.1 製品タイプ別
– アーモンドミルク
– ココナッツミルク
– ヘンプミルク
– オーツミルク
– 豆乳
– 3.1.4 非乳製品ヨーグルト
3.2 流通チャネル別
– 3.2.1 オフトレード
– コンビニエンスストア
– オンライン小売
– 専門小売店
– スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
– その他（倉庫型店舗、ガソリンスタンドなど）
– 3.2.2 オントレード
#### 4. 競争環境
4.1 主要な戦略的動向
4.2 市場シェア分析
4.3 企業の市場状況
4.4 企業プロファイル
（グローバルレベル概要、各市場での状況、コア事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品・サービス、最近の動向分析を含む）
– Blue Diamond Growers
– 江崎グリコ株式会社
– キッコーマン株式会社
– マリンフード株式会社
– マルサンアイ株式会社
– 大塚ホールディングス株式会社
– サッポロホールディングス株式会社（ポッカサッポロ フード＆ビバレッジ株式会社）
– Saputo Inc.
#### 5. 乳製品および乳製品代替市場におけるCEO向け主要戦略的課題
#### 6. 付録
6.1 グローバル概要
– 6.1.1 概要
– 6.1.2 ポーターのファイブフォース分析フレームワーク
– 6.1.3 グローバルバリューチェーン分析
– 6.1.4 市場動向（DROs）
6.2 情報源および参照資料
6.3 表および図の一覧
6.4 一次データの洞察
6.5 データパック
6.6 用語集
### 日本乳製品代替市場調査 FAQ
#### 日本の乳製品代替市場規模はどれくらいですか？
日本の乳製品代替市場規模は、2025年に14億8000万米ドルに達し、2030年までに19億5000万米ドルに成長すると予測されています。予測期間（2025～2030年）の年平均成長率（CAGR）は5.73%です。
#### 現在の日本乳製品代替市場規模はどれくらいですか？
2025年には、日本乳製品代替市場規模は14億8000万米ドルに達すると見込まれています。
#### 日本乳製品代替市場の主要企業は誰ですか？
以下の企業が日本乳製品代替市場における主要な企業です：
– 江崎グリコ株式会社
– キッコーマン株式会社
– マルサンアイ株式会社
– 大塚ホールディングス株式会社
– Saputo Inc.
#### 日本乳製品代替市場で最も大きなシェアを持つセグメントはどれですか？
日本乳製品代替市場では、流通チャネル別でオフトレード（小売）が最大のシェアを占めています。
#### 日本乳製品代替市場で最も成長しているセグメントはどれですか？
2025年時点で、日本乳製品代替市場においてオフトレード（小売）は、流通チャネル別で最も成長しているセグメントです。
#### この日本乳製品代替市場レポートはどの期間をカバーしていますか？また、2025年の市場規模はどれくらいですか？
2025年の日本乳製品代替市場規模は14億8000万米ドルと推定されています。このレポートは、以下の期間をカバーしています：
– **過去の市場規模**: 2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年
– **将来の市場規模予測**: 2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年
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