世界の栄養補助食品受託製造サービス市場規模（2025～2033年）：製剤別（錠剤、カプセル、液体、グミ、エネルギーバー、その他）

2025年4月23日 mkresearch

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世界の栄養補助食品の受託製造サービスの市場規模は、2024年に1,824億7,000万米ドルと評価され、2025年の2,070億3,000万米ドルから2033年には4,035億3,000万米ドルに達し、予測期間（2025年から2033年）のCAGRは8.7%と予測されています。

栄養機能食品の受託製造サービスとは、栄養機能食品（サプリメント、機能性食品、飲料など）の製造を第三者の製造業者に委託するサービスです。このサービスにより、企業は製造プロセスを専門の製造業者に委ねることで、マーケティングや販売など他の事業に集中できます。

委託製造業者は、原材料の調達、配合、製造、包装、表示など、製造プロセス全体を請け負います。これにより、企業は製造施設や特殊な装置に投資することなく、高品質の栄養補助食品を製造することができます。栄養補助食品の需要の高まりは、新しい栄養補助食品の配合に関する革新と研究を後押しし、栄養補助食品市場におけるアウトソーシングのニーズを加速しています。

さらに、生活習慣病の増加により、管理や予防に効果的な栄養補助食品の需要が急増しています。消費者の意識の高まり、健康への懸念、配合技術における科学的な進歩が相まって、栄養補助食品の受託製造サービスは業界の重要な要素として成長を加速させています。

世界の栄養補助食品の受託製造サービスの市場規模は、2024年に1,824億7,000万米ドルと評価され、2025年の2,070億3,000万米ドルから2033年には4,035億3,000万米ドルに達し、予測期間（2025年から2033年）のCAGRは8.7%と予測されています。

データによると、糖尿病の有病率は2022年の15%から2023年に17%に増加すると予測されており、この疾患の管理のための自然由来の解決策への需要が高まっています。消費者が糖尿病ケアのための効果的で植物由来の代替品を求める傾向が強まる中、高品質な栄養機能食品製品の需要がさらに高まっています。

さらに、cGMPやNSFなどの厳格な品質基準と認証は、専門的な受託製造メーカーの重要性をさらに強調しています。これらのメーカーは、これらの厳しい要件への準拠を確保し、栄養補助食品企業が効率的に拡大し、市場ニーズに対応できるように支援しています。

主要な市場動向

パーソナライズド栄養とカスタムフォーミュレーション

パーソナライズド栄養の需要拡大は、腸内環境の改善、認知機能の向上、免疫サポートの強化など、特定の健康ニーズに合わせたカスタム配合の栄養補助食品の必要性を高めています。この需要に対応するため、受託製造メーカーはAIを活用した配合プロセスや小ロット生産モデルを採用する動きが加速しており、独自のターゲット型栄養補助食品の開発が可能になっています。

例えば、2023年12月に New Hope Network で発表された研究では、AI が膨大なデータセットを活用して個人の健康ニーズを予測し、栄養素の供給を最適化することで、カスタマイズされた食品および栄養製剤の開発に革命をもたらしている点が強調されています。

パーソナライズド・ニュートラシューティカルのこの成長傾向は、専門製造サービスにとって大きなチャンスとなり、ニュートラシューティカル業界における受託製造市場を牽引しています。

植物由来の製造の拡大

ベジタリアン、オーガニック、最小限の加工を施した栄養補助食品への消費者需要が、栄養補助食品市場を再編しています。これにより、契約製造メーカーは生産プロセスを適応させ、これらの変化するニーズに対応する必要があります。健康と持続可能性を追求する消費者が増加する中、メーカーは栄養素の保持と製品品質の維持のため、先進的な技術を導入しています。

例えば、Zeon Lifesciences Ltd.は2024年9月に、植物由来の栄養補助食品製造においてリポソーム契約製造が勢いを増していると報告しました。この方法は栄養素の吸収を向上させ、製品の効果を改善するため、拡大する植物由来の消費者層に魅力的です。

植物由来の栄養補助食品製品の人気が高まるにつれ、専門的な契約製造サービスの需要が増加しています。

栄養補助食品契約製造サービス市場成長要因

規制の遵守と品質管理

アメリカ食品医薬品局（FDA）、ヨーロッパ食品安全機関（EFSA）、およびその他の世界各国における規制機関などの政府や保健当局は、消費者の安全、製品の有効性、およびラベルの透明性について、より厳格なガイドラインを課しています。これらの規制は、原材料の調達から製造工程、包装、表示に至るまで、生産のあらゆる側面を対象としており、その内容は地域によって大きく異なります。

例えば、アメリカでは、製造業者は、栄養補助食品健康教育法（DSHEA）に基づき、FDA が定める現行の適正製造基準（cGMP）を遵守しなければなりません。同様に、ヨーロッパでも、栄養補助食品や健康補助食品の成分の品質を確保するため、安全性、厳格な試験、詳細な文書化に重点を置いた規制が導入されています。

規制要件の複雑化が進む中、企業はこれらの課題に対応する専門知識を有する契約製造業者に生産をアウトソーシングする傾向が強まり、市場拡大をさらに後押ししています。

健康・ウェルネス製品に対する消費者需要の増加

健康とウェルネス製品に対する消費者の需要の増加は、栄養補助食品の受託製造サービス市場のもう一つの主要な成長要因です。予防医療への意識の高まりに伴い、合成添加物や保存料不含の自然由来や植物由来の栄養補助食品を求める消費者が増加しています。この自然志向のウェルネス製品へのシフトは、全体的な健康の向上とバランスの取れた生活維持への願望に後押しされています。

eMarketer Inc. の 2024 年 12 月のレポートによると、アメリカにおける栄養関連製品の消費者支出は 38% 増加しました。このような消費者の嗜好の変化により、栄養補助食品、特にクリーンラベル、植物由来、オーガニックの製品の需要が大幅に増加しています。

その結果、栄養機能食品業界の企業は、高品質な製品への需要に対応するため、契約製造業者への依存度を高めており、アウトソーシングが業界の成長における重要な要因となっています。

市場制約要因

知的財産（IP）と独自配合のリスク

製造プロセスのアウトソーシング、特に特許執行が弱い地域や営業秘密保護が不十分な海外施設への委託は、配合の複製や独自ブレンドの不正使用のリスクを招きます。これらのリスクは、企業の競争優位性を維持し、イノベーションを保護する能力に重大な影響を及ぼす可能性があります。

さらに、製造のアウトソーシングは、製造プロセスに対する一定のコントロールを放棄することを意味し、厳格な品質管理基準を維持する努力を複雑化させる可能性があります。このようなコントロールの喪失は、製品品質や安全性の不一致を引き起こし、消費者の信頼を損ない、ブランドの評判を損なう可能性があります。

その結果、第三者契約製造は多くのメリットを提供しますが、企業は堅固な知的財産保護措置（厳格な機密保持契約（NDA）や慎重に審査されたパートナーシップを含む）を通じてこれらのリスクを適切に管理する必要があります。これらの保護措置が欠如した場合、製品のレシピの複製や競合製品の導入リスクが、市場ポジションと利益率に長期的な悪影響を及ぼす可能性があります。

市場機会

持続可能性とクリーンラベル製品への需要の増加

環境や健康への意識の高まりにより、消費者は購入する製品における透明性をますます求めています。天然、有機、倫理的に調達された原料を強調するクリーンラベル配合は、現在の栄養補助食品購入者の主要な期待となっています。さらに、合成添加物、保存料、遺伝子組み換え生物（GMO）を含む製品を避ける傾向が強く、自然由来の有機ソリューションへの需要をさらに後押ししています。

例えば、有機成分の人気が急上昇していることは、栄養補助食品分野における顕著な傾向です。実際、オーガニックトレード協会によると、アメリカの有機食品の売上高は 2020 年に 620 億米ドルに達し、有機製品に対する市場需要の堅調さを反映しています。この傾向は今後も続き、世界の有機食品市場は 2027 年まで年平均成長率 14% で成長すると予測されています。

この消費者の嗜好の変化は、有機原料の調達に特化し、認証済みの有機サプライチェーンを確保する契約製造業者にとって、絶好の機会を提供しています。

地域別動向

北米:41.8%の市場シェアで主導的な地域

北米は、確立された規制枠組み、高度な製造インフラ、サプリメントに対する強い消費者需要を背景に、グローバルな栄養補助食品受託製造サービス市場で主導的な地位を占めています。同地域は、GMP認証を取得した受託製造メーカーの集中、最先端の製剤技術、パーソナライズド栄養とクリーンラベル製品への大規模な投資を強みとしています。

さらに、植物由来サプリメントの普及拡大、グミや液体カプセルなどのデリバリー形式の革新、主要な栄養補助食品ブランドが製造をアウトソーシングする動きが、北米の市場リーダーシップを後押ししています。規制支援、技術革新、消費者層の受容性という組み合わせが、北米を栄養補助食品製造分野の主要プレイヤーとして位置付けています。

アジア太平洋：最も急速に成長する地域で、最高市場CAGRを記録

アジア太平洋地域は、栄養補助食品の受託製造サービスにおいて最も急速に成長する市場として浮上しており、最も高い予測CAGRを記録しています。この成長は、健康意識の高まり、可処分所得の増加、ハーブや伝統的なサプリメントへの需要拡大に後押しされています。中国、インド、日本などの主要国は、コスト効率の良い製造、豊富な原材料、業界を支援する政府施策を背景に、栄養補助食品の生産拠点として注目されています。

国別動向

アメリカ– アメリカは、厳格な FDA 規制、よく発達した栄養補助食品業界、および栄養補助食品に対する高い需要に牽引され、栄養補助食品の受託製造サービスの主要市場となっています。例えば、2024年3月のペンシルベニア州立大学ヘルスニュースによると、約5,900万人のアメリカ人が何らかのビタミンやサプリメントを定期的に使用しており、その平均支出額は年間510ドルに達しています。さらに、Amazon のプライベートブランドサプリメントの売上は2023年に40% 増加しており、アメリカにおける受託製造業者へのアウトソーシング需要が高まっています。
ドイツ– ドイツは欧州の主要市場として、特に免疫サポート、認知機能向上、全体的な健康維持を目的とした栄養補助食品の需要が拡大しています。GMP基準への準拠を含む厳格な規制は、ドイツを契約製造業者にとって理想的な立地としています。植物由来やオーガニックサプリメントへのシフト、クリーンラベル製品への注目が高まる中、企業はEUの厳格な規制に準拠した高品質生産を実現するため、契約製造業者との協業を強化しています。
中国– 中国の栄養補助食品受託製造サービスは主要市場であり、ビタミン、ミネラル、機能性食品などのサプリメントの消費が急増しています。同国の大規模な人口と健康意識の高まりが、パーソナライズドで自然由来の栄養補助食品の需要を急拡大させています。さらに、ECプラットフォームの拡大が製品のアクセス性を高め、業界のイノベーションが中国消費者向けに高度なソリューションを提供する受託製造業者に新たな機会を生み出しています。
日本– 日本は機能性食品と精密栄養の分野で世界をリードしており、発酵サプリメント、プロバイオティクス、コラーゲンを主成分とした美容サプリメントなど、内側から美しさをサポートする製品への需要が旺盛です。キリンや森永製菓などの企業は、プロバイオティクスの配合技術革新を牽引しています。日本のFOSHU（特定保健用食品）承認制度は、1,000種類を超える認定健康食品を規制しており、科学的に裏付けられた政府承認の栄養補助食品の配合に特化した受託製造メーカーの需要を高めています。
インド– インドの栄養補助食品受託製造市場は、コスト効率の良い製造と豊富な原材料を背景に急速に拡大しています。アーユルヴェーダを基にしたサプリメントの採用拡大が、オムニアctiveヘルス・テクノロジーズのような企業のグローバル展開を後押ししています。政府の生産連動型インセンティブ（PLI）制度などの施策は、GMP認証施設への投資を促進し、インドをハーブやオーガニック栄養補助食品の生産拠点としてさらに強化しています。

セグメンテーション分析

製剤形態別

タブレットセグメントは、栄養補助食品の受託製造サービス市場で最大の市場収益を占めています。その人気は、製造の容易さ、長い保存期間、デザインのカスタマイズ性などに起因しています。タブレットは、サイズ、形状、コーティングをカスタマイズできるため、製造企業が消費者の好みに応じた製品を提供可能です。さらに、コスト効率の良さや長期にわたる有効性の維持が、タブレットを好まれる選択肢としています。包装の利便性と広範な受け入れが、タブレットを主要セグメントとしての地位をさらに強化しています。

製品別

栄養補助食品セグメントは、栄養補助食品の受託製造サービス市場で最大の市場シェアを占めています。この優位性は、健康とウェルネスに関する消費者意識の高まりに支えられています。ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、ハーブサプリメント、その他の機能性成分への需要増加が、この傾向を後押ししています。個人が全体的な健康、免疫力、メンタルウェルネスための自然由来の代替品を求める中、栄養補助食品は日常のルーティンに不可欠な要素となっています。その結果、高品質で革新的な栄養補助食品の配合への需要が成長を牽引しています。

企業別市場シェア

栄養補助食品の受託製造サービス市場における主要企業は、市場存在感を強化するため、戦略的なビジネス戦略の採用に注力しています。これらの戦略には、業界リーダーとの戦略的提携によるサービス拡充と技術力の向上が含まれます。

NutraLab：市場の新興プレイヤー

NutraLabは、ビタミンに特化した製造業者であり、栄養補助食品と栄養補助食品のOEMおよびプライベートブランドサービスを提供しています。カナダ保健省の認証を受けた最先端の製造施設を保有し、GMPサイトライセンスを取得しているNutraLabは、最高水準の品質管理基準を遵守しています。

Honson Pharmatech Groupの傘下にある同社は、オンタリオ州マークハムとトロントの3つの戦略的拠点で事業を展開しており、フラッグシップ施設であるトロントの製造施設は、拡大する製造能力に対応するため最近改装されました。

NutraLabの最近の動向：

2024年12月、NutralabはBusiness Worldwide Magazine主催の2024 Global Corporate Excellence Awardsで2つの栄誉ある賞を受賞しました。さらに、同社のリーダーであるピーター・オウ博士は、業界への貢献が評価され、「栄養補助食品イノベーションにおける卓越したリーダーシップ」賞を受賞しました。

栄養補助食品受託製造サービス市場における主要プレイヤー一覧

Ashland
Glanbia PLC
Herbalife International of America, Inc.
Biotrex Nutraceuticals
Martínez Nieto
Menadiona
NUTRIVO
American Health Foundations, Inc.
Gemini Pharmaceuticals
Biovencer Healthcare Pvt Ltd
Rain Nutrience
NutraLab
Biofarma Group

アナリストの意見

当社のアナリストによると、グローバルな栄養補助食品の受託製造サービス市場は、パーソナライズド栄養、クリーンラベル、機能性サプリメントの需要拡大を背景に、著しい成長を遂げています。企業は、規制遵守、コスト効率化、リポソーム封入やプロバイオティクスなどの革新的なデリバリー技術へのアクセスを確保するため、GMP認証を取得した製造業者への生産委託を増加させています。

持続可能な調達、臨床検証、デジタル化されたサプライチェーンに重点を置くメーカーは、品質と透明性を優先し、市場拡大をさらに後押ししています。ただし、知的財産リスク（特に海外施設との協力時）やグローバル規制の複雑さといった課題も存在します。

さらに、一貫した製品品質の維持と、クリーンラベルや植物由来の栄養補助食品に対する消費者ニーズの高まりに対応することは、大きな課題となっています。しかし、業界プレイヤーは、戦略的な提携、イノベーション、コンプライアンスを通じ、これらの課題を効果的に解決することで、競争が激化し変化する市場で成長を遂げるためのポジションを確立しています。

栄養補助食品受託製造サービス市場セグメンテーション

製剤別（2021-2033）

錠剤
カプセル
液体
グミ
エナジーバー
その他の適した形態

製品別（2021-2033）

栄養補助食品
- タンパク質・アミノ酸サプリメント
- 体重管理・食事代替サプリメント
- マルチビタミン、マルチミネラル、抗酸化サプリメント
- その他のサプリメント
機能性食品・飲料

執行要約

調査範囲とセグメンテーション

市場機会評価

市場動向

市場評価

規制枠組み

グローバル・ニュートラシューティカル・コントラクト・マニュファクチャリング・サービス市場規模分析

グローバル・ニュートラシューティカル・コントラクト・マニュファクチャリング・サービス市場概要
製剤別
1. 概要
  1. 製剤別価値別
2. タブレット
  1. 価値別
3. カプセル
  1. 価値別
4. 液体
  1. 価値別
5. グミ
  1. 価値別
6. エナジーバー
  1. 価値別
7. その他の適切な形態
  1. 価値別
製品別
1. 概要
  1. 製品価値別
2. 栄養補助食品
  1. 価値別
  2. タンパク質・アミノ酸サプリメント
    1. タンパク質・アミノ酸サプリメント価値別
  3. 体重管理・食事代替サプリメント
    1. 体重管理・食事代替サプリメント価値別
  4. マルチビタミン、マルチミネラル、抗酸化サプリメント
    1. マルチビタミン、マルチミネラル、および抗酸化サプリメント（金額別
  5. その他のサプリメント
    1. その他のサプリメント（金額別
3. 機能性食品および飲料
  1. 金額別

北米市場分析

ヨーロッパ市場分析

アジア太平洋市場分析

中東およびアフリカ市場分析

ラテンアメリカ市場分析

競争環境

市場プレーヤーの評価

調査方法

付録

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