世界のナッツ市場規模（2025～2033年）：製品別（アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、その他）
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ナッツの世界市場規模は2024年に582.5億米ドルと 評価され、予測期間中 （2025-2033年）の年平均成長率は4.43%で、2025年の608.3億米ドルから 2033年には 860.5億米ドルに達すると予測されています。
ナッツと種子には不飽和脂肪酸や心臓病予防に役立つその他の栄養素が含まれています。また、安価で保存が簡単、持ち運びにも便利なため、スナック食品としても人気を集めています。アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、クルミ、松の実、ヒマワリナッツ、その他の種類のナッツが市販されています。カシューナッツ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミに加え、多数のメーカーがアーモンドやその他のナッツを含む新機軸の製品を提供しています。
アーモンドにはビタミン、タンパク質、抗酸化物質、食物繊維、その他必要なミネラルが豊富に含まれているため、消費者の健康に対する意識はますます高まっています。これが市場の拡大を後押ししています。ナッツスナック業界の拡大は、過去数年間における中国やインドなどの発展途上国での市場拡大にも拍車をかけています。
ナッツの世界市場規模は2024年に582.5億米ドルと 評価され、予測期間中 （2025-2033年）の年平均成長率は4.43%で、2025年の608.3億米ドルから 2033年には 860.5億米ドルに達すると予測されています。
ナッツと種子には不飽和脂肪酸や心臓病予防に役立つその他の栄養素が含まれています。また、安価で保存が簡単、持ち運びにも便利なため、スナック食品としても人気を集めています。アーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、クルミ、松の実、ヒマワリナッツ、その他の種類のナッツが市販されています。カシューナッツ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、クルミに加え、多数のメーカーがアーモンドやその他のナッツを含む新機軸の製品を提供しています。
アーモンドにはビタミン、タンパク質、抗酸化物質、食物繊維、その他必要なミネラルが豊富に含まれているため、消費者の健康に対する意識はますます高まっています。これが市場の拡大を後押ししています。ナッツスナック業界の拡大は、過去数年間における中国やインドなどの発展途上国での市場拡大にも拍車をかけています。
ナッツ市場の成長要因
健康意識の高まり
消費者の健康意識の高まりと全地域にわたる可処分所得の増加により、人々は高品質のナッツ製品を選ぶようになりました。ナッツ製品に対する需要の増加は、健康やウェルネスを謳った便利な商品に対する消費者の嗜好の変化の結果。消費パターンの進化は、健康への関心と意識の高まりに起因しています。ペーストやバターのようなナッツ由来の誘導体は、特に欧州と北米の市場で、膨大な種類の焼き菓子にますます利用されるようになっています。
多様な用途
ナッツは様々なエンドユーザーによって様々な方法で利用されており、キッチンでも人気を集めています。ナッツと種子の消費は、血中コレステロールの低下、男女の糖尿病や胆石の予防、その他の医療用途など、人間の健康に数多くの有益な効果をもたらします。これとは別に、数多くの主要企業が化粧品に欠かせない食材と考えています。ナッツ・スプレッド、肉汁およびサラダ・ドレッシング、乳製品への添加物およびトッピング、エネルギー・バー、製菓用フィリングおよびバー、ベーカリー用フィリングおよび添加物、乳幼児および子供用食品は、食用ナッツから製造できる数多くの食用製品の1つである。
ナッツ生産の変化
ナッツの生産は、量と質を向上させ、それを支えるために、機械化やより優れた植え付け材料など、幾つかの変化を遂げてきた。このような変化は、作付体系や農業生態学的管理システムにおいて心強い効果をもたらしています。高品質のナッツを栽培することは、ナッツ生産者にいくつかの競争上の優位性をもたらし、この分野を商業化、多様化し、世界市場に統合するチャンスとなります。生産拡大、付加価値、商業化、部門組織化、輸出プロセスの各分野における業界の大幅な拡大により、市場は今後も安定的に成長すると予想されます。
市場の阻害要因
原材料の価格と入手可能性の不確実性
ナッツ製品の原料は農産物であり、その価格と入手可能性は大きく変動しやすい。ナッツの収穫量は変動しやすいため、エキゾチックナッツや希少ナッツの入手はより困難。ナッツを原料とする食品を製造するメーカーは、在庫管理システムを確立していなければなりませんが、特に中小規模のメー カーでは通常そうではありません。その結果、ナッツをバター、ペースト、フィリングなどの付加価値製品に加工するプロセスが高価になり、こうした高コストは最終的に加工食品・飲料メーカーによって最終消費者に転嫁される。
主な機会
植物ベースの製品に対する需要
植物由来の乳製品代替品や肉類似品の力強い成長と有望な可能性は、ナッツ製品メーカーに数多くの機会を生み出しています。Olam International社やBarry Callebaut社などの主要企業は、競争上の優位性を短期間で獲得するため、こうした有利なエンドユーザー別需要に対応する努力をすでに強化しています。
ナッツベースのバター、ペースト、フィリング、小麦粉が使用される用途は増加しており、中でもベーカリーと製菓が最も普及しています。植物ベースの香ばしい製品の開発にも、ナッツの粉やペーストが取り入れられています。アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミは、半製品に加工される最も重要な原料のひとつです。
地域別インサイト
ヨーロッパ： 主要地域
2021年、ヨーロッパはナッツの世界市場シェアの約30%を占めています。同地域では、ナッツ消費による健康効果に対する意識の高まりが市場拡大の原動力となっています。また、健康とウェルネスへの関心が高まる消費者のライフスタイルの急速な変化が、今後数年間の業界拡大に寄与するでしょう。ドイツと英国では、ナッツ製品の高い栄養価と低い炭水化物含有量の結果として、アーモンド、クルミ、カシューナッツ製品の消費が増加しており、市場拡大の原動力になると予想されます。
アジア太平洋： 成長率5.3%の急成長地域
2022年から2030年にかけて、アジア太平洋地域のナッツ市場はCAGR 5.3%で最も急成長すると予測。中国、インド、日本は、アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、クルミなどのナッツの大規模な消費者基盤を有しており、これが地域の需要を牽引するでしょう。今後数年間は、消費者の健康志向の高まりが業界の成長を後押しするでしょう。また、可処分所得と人口が増加していることから、予測期間中、同地域は同市場の地域セグメントにおいて最も速い速度で成長すると予測されています。
可処分所得の高さ、健康と福祉への支出の増加、ナッツミールの需要と消費の増加により、世界市場のかなりの部分を北米が占めると予想されます。比較的低脂肪で有益なオメガ3脂肪を含むアーモンドやピーナッツなどのナッツ類は、健康的な間食の代替品としてこの地域で高い評価を得ている。
ナッツ市場のセグメンテーション分析
製品別
ピーナッツセグメントは、2021年の世界ナッツ市場成長において売上高で最大のシェアを占めており、2022年から2030年にかけてCAGR 4.4%で成長すると予測されています。アーモンド、クルミ、カシューナッツなどの需要増加が予測期間中の市場拡大を促進すると予測。また、消費者の健康志向の高まりにより、健康合併症を予防する手段として低炭水化物食品への需要が高まっており、予測期間中の市場の成長を加速させる要因となっています。
2022年から2030年にかけては、ヘーゼルナッツ部門が5.8%と最も高い成長率が見込まれています。ヘーゼルナッツはカロリーが高く、栄養豊富で便利な食品として、小売チャネルを通じて入手できることが市場の成長を促進しています。また、高い抗酸化作用と健康的な脂肪分を含むことから、ナッツの人気と需要が高まっていることも、業界の大きな需要を生み出しています。
世界のナッツ市場では、アーモンド・セグメントが中程度のシェアを占めると予想されています。ビタミンとタンパク質を多く含むアーモンドの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、顧客需要が増加すると予想されます。
カシューナッツは、その魅力的な風味、生産国全体での生産拡大、有利な取引条件により、需要が高まっています。
流通チャネル別
2021年には、オフライン・チャネルが世界のナッツ市場の80％以上を占めるようになりました。消費者は、消費財、食料品、食品、ナッツの購入において、製品の品質を物理的に確認できるオフラインチャネルを好みます。また、店舗で様々なナッツ製品にアクセスしたり検索したりできる利便性が、近年の同分野の成長に寄与していると考えられます。流通チャネル網の世界的な改善により、オフラインチャネルは予測期間中も優位を保つと予想。
2022年から2030年にかけて、ナッツ市場のオンライン・セグメントはCAGR 4.8%で成長すると予測され、最も拡大率の高いセグメントとなります。ナッツのサプライヤーが自社のウェブサイトやAmazonなどのeコマース・プラットフォームで商品を提供していることが、今後数年間の市場の成長を予測しています。また、このセグメントの成長を促進する主な要因は、インターネットの普及率に起因する消費財や食品の購入のための電子商取引分野の採用が増加していることです。
ナッツ市場の主要企業一覧
- Diamond Foods Inc.
- John B. Sanfilippo & Son
- Kraft Foods Inc.
- Olam International Ltd
- Borges Agricultural & Industrial Nuts
- Hines Nut Company
- Mariani Nut Company
- WeAreBio
- Germack Pistachio Company
- Hampton Farms Inc.
- Star Snacks Co. LLC
- Fresh Nuts GmbH
- Tropical Foods
- Durak Findik
- Grower Direct Nut Co. Ltd.
最近の動向
- 2023年1月、 Oscar Mayer®が次世代のホットドッグを全米で募集。
- 2023年7月、Club Coffee L.P.がOlam Food Ingredients（以下ofi）に完全買収されました。
- 2023年1月、 ofiはDBSとICBCから2億5,000万ドルのクラブローンを獲得。
- 2022年8月、Agricultural & Industrial Nuts Borgesは1億3,600万ユーロの収益で1年を終了。
ナッツ市場のセグメンテーション
製品別（2021～2033年）
- アーモンド
- ピーナッツ
- カシューナッツ
- クルミ
- ヘーゼルナッツ
- ピスタチオ
- その他
流通チャネル別（2021-2033）
- オフライン
- オンライン
性質別（2021-2033）
- オーガニック
- 従来型
形態別 (2021-2033)
- ホール
- プレーン
- ロースト
- 塩漬け
- パウダー
- 分割
エンドユーザー別 (2021-2033)
- 外食産業
- 家庭用
エグゼクティブサマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
ESG動向
ナッツの世界市場規模分析
- ナッツの世界市場紹介
- 製品別
- 製品紹介
- 価値別製品
- アーモンド
- 金額別
- ピーナッツ
- 価値別
- カシューナッツ
- 価格別
- クルミ
- 価格別
- ヘーゼルナッツ
- 価格別
- ピスタチオ
- 価格別
- その他
- 金額別
- 製品紹介
- 流通チャネル別
- 流通チャネル
- 金額別流通チャネル
- オフライン
- 価値別
- オンライン
- 価値別
- 流通チャネル
- 性質別
- はじめに
- 価値ある自然
- オーガニック
- 価値別
- コンベンショナル
- 価値別
- はじめに
- 形態別
- 紹介
- 価値別形態
- 全体
- 価値
- 無地
- プレーン
- ロースト
- ロースト
- 有塩
- 有塩
- パウダー
- 価格別
- スプリッツ
- 金額別
- 紹介
- エンドユーザー別
- 製品紹介
- 金額別エンドユーザー別
- 外食産業
- 金額別
- 家庭用
- 金額別
- 製品紹介
北米市場の分析
ヨーロッパ市場分析
アジア太平洋市場の分析
中東・アフリカ市場の分析
ラタム市場の分析
競争環境
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