焙煎大豆市場の展望（2023年～2033年）

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焙煎大豆市場は、金額ベースのCAGR5.80 ％で拡大し、2033年までに1,717.30百万米ドルから 約3,017.88百万米ドル まで増収が見込まれる。

焙煎大豆消費分析（2018-2022年）対市場予測（2023-2033年）
世界の焙煎大豆市場は、過去の期間に5.92 ％のCAGRを記録して大きな成長を目撃し、2023年には1,717.30百万米ドルと 評価された。

大豆はタンパク質、食物繊維、飽和脂肪酸が豊富で、コレステロールを含まず、オメガ3脂肪酸と抗酸化物質の良い供給源である。また、植物性タンパク質といえば、大豆が常にトップである。メーカー各社は、加工を最小限に抑え、必要な栄養成分をすべて含み、さまざまな風味を持つ生ロースト大豆に注目している。これらの製品は、世界中の消費者の間で人気を集めている。

例えば、インドを拠点とするMindals AGRO社は、50gから180gmのパック・サイズの味付き煎り大豆を製造している。
焙煎大豆の世界市場は、予測期間中におおよそ3,017.88百万米ド ルの評価額に達すると推定される。

焙煎大豆市場の主要動向は？
「飼料産業 – 焙煎大豆市場の主要成長ドライバー”

飼料業界は大豆および大豆由来原料の主要な消費者のひとつであり、そのほとんどは生大豆の形 である。焙煎大豆は動物、特に反芻動物の健康的な消化を促進する。焙煎大豆は、高い消化率と豊富な栄養素により、乳牛の乳量を増加させる。また、焙煎大豆は馬、ヤギ、羊、水牛、野生動物にも与えることができる。こうした要因から、世界の焙煎大豆市場は今後数年間で大きく成長すると予想される。

例えば、米国に本社を置くブライアント・グレイン社は、反芻動物、家禽、野生動物、豚、馬など、あらゆる動物カテゴリー向けに、丸大豆とペレット状の焙煎大豆を提供している。
「栄養第一 – ベジタリアンとビーガンの消費者にとっての最優先事項”

ベジタリアンやヴィーガンの人口は増えており、栄養面では植物性タンパク質を好む。動物性タンパク質製品よりも健康的であると考え、人々は菜食主義を選ぶ。焙煎大豆は、菜食主義者やベジタリアンの消費者にとって最高の栄養源である。菜食主義者やベジタリアンの消費者は、食品を通じて健康増進を図ろうとするため、栄養が最優先事項であり続けている。この傾向は、世界中の焙煎大豆市場の成長を後押しすると予想される。

「ベーカリー生産者による焙煎大豆の需要増加が売上を押し上げる”

焙煎大豆粉は生地の吸水性を高め、歩留まりを向上させ、最終製品の保存期間を延ばす。こうした特性は、ベーカリーメーカーにさらなるメリットをもたらす。さらに、最終製品の全体的な栄養価も高まる。このように、焙煎大豆ベーカリー製品は、その栄養価の高さと味の特徴から、消費者の支持を集めている。

ナチュラル・プロダクツ社の焙煎全脂大豆粉は、ベーカリー製品に使用することで、生地の吸水性を高め、歩留まりを向上させ、保存期間を延長します。また、ケーキやドーナツに使用することで、揚げる際に吸収される油の量を減らすことができます。
“革新的な焙煎技術の活用に注力”

焙煎技術の革新は、近い将来の焙煎穀物原料市場の成長にとってプラス要因になると予想される。焙煎大豆原料を提供するメーカーは、焙煎大豆の製造に高度な技術を採用し、提供する原料の品質を高めている。焙煎時間が長いと、焙煎大豆に含まれる利用可能な栄養素の質に影響を及ぼす。そのため、メーカー各社は革新的な焙煎技術を開発し、製品に含まれる栄養素の品質をさらに高めている。

「焙煎穀物原料を使用した食品の高価格が市場成長を制限する”

焙煎穀物は、乾燥、浸漬、発芽、焙煎など複数の工程を経るため、価格に影響を与える。さらに、焙煎穀物スナック、製パン製品などの最終用途製品の価格も上昇する。そのため、メーカーによっては、操業コストを削減し、最終製品の価格を下げるために、焙煎していない穀物原料を利用する場合がある。これが焙煎穀物原料市場の成長を妨げる。

国別インサイト
ラテンアメリカの焙煎大豆市場の成長予測は？

ラテンアメリカは、大豆の主要な生産者であり消費者でもある。この地域の消費者は、大豆の多様な用途をよく理解している。スナック菓子やコンビニエンス・フード、ベーカリー、その他の加工食品など、食品・飲料製品に広く炒り大豆が使用されている。また、家畜の健康を促進するため、飼料産業でも焙煎大豆の使用が増加している。こうした要因が、今後数年間のラテンアメリカの焙煎大豆市場の成長を促進すると予想される。

欧州の焙煎大豆市場の見通しは？

ヨーロッパは2023～2033年の予測期間で健全な成長を遂げ、次いで南アジアが続くと予想されている。欧州地域の国々は、焙煎大豆を提供するメーカーの次の潜在的市場として浮上すると予想される。欧州は最大の酪農産業とともに最大の乳牛数を有する。この地域では「健康的なライフスタイルを送る」というトレンドも勢いを増しており、これが欧州の焙煎大豆市場の成長を加速すると予想される。

カテゴリー別インサイト
焙煎大豆市場のセグメント別内訳は？

焙煎大豆市場は、その性質によって有機と慣行に区分される。焙煎大豆の有機と慣行の特性は、農作物の種類によって認識される。有機製品は、人工肥料、農薬、成長調整剤、家畜飼料添加物の使用を避けた農法に由来するもので、USDA有機やEU有機などの当局から認定を受けている。

焙煎大豆市場は形態によって、ホール、スプリット、フラワーに区分される。

最終用途別では、焙煎大豆市場は飲料、ベーカリー、スナック＆コンビニエンスフード、飼料、その他に区分される。その他には、乳製品、菓子、肉製品、その他が含まれる。

予測期間中に成長が見込まれる焙煎大豆の性質と形態は？

2023年から2033年の予測期間中、世界の焙煎大豆市場で最も高いCAGRを記録すると予測されているのは、性質から見て有機セグメントである。

小麦粉セグメントは、予測期間中、世界の焙煎大豆市場で大きな成長率を記録すると予測される一方、ホールロースト大豆は健康的なスナックとして世界中で人気を集めている。

競合ダッシュボード
世界の焙煎大豆市場の主要企業は、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカなどの市場への浸透を高め、地域的な足跡を拡大することに注力している。世界の焙煎大豆市場の主要企業の中には、SunOpta Inc.、KLC Farms Roasting Inc.、Natural Products, Inc.、Jabsons Foods、Mindals AGROなどがあり、有機焙煎大豆製品に対する需要の高まりを受けて、有機ポートフォリオの拡大に取り組んでいる。さらに、これらの主要企業は、クリーンラベル、グルテンフリー、非遺伝子組み換え製品をエンドユーザー業界や消費者に提供することに注力している。また、業界で最も高品質で安定した焙煎大豆を生産するため、最新技術の活用にも力を入れている。

SunOpta Inc.は、健康的なスナックの消費者層をさらに増やすために、焙煎した穀物スナックの製品レンジへの注力を強めている。
例えば、2017年12月、同社は米国のクルックストンにある施設での焙煎スナック事業に多額の投資を行った。
2019年、ジャブソンズ・フーズは「元気なグジャラート・サミット」（ガンジナガール）において、ヴィジャイ・ルパニCMより最優秀MSME賞を受賞しました。これは、中小企業の間で評判の高い賞の一つと考えられています。
N.L.食品工業は、品質基準を熟知した専門家チームを持っており、周辺地域から最高の食材を調達しています。原料の調達から加工に至るまで、品質は保証されている。
ナチュラル・プロダクツ社は、世界中に製品を販売しており、ほぼすべての大陸の15カ国以上に輸出している。

カテゴリー別焙煎大豆産業研究
自然によって：

オーガニック
従来型
フォームで

全体
スプリッツ
小麦粉
最終用途別：

飲料
ベーカリー
スナック＆コンビニエンス・フード
飼料
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

4.3.戦略的プロモーション戦略

5.世界市場の需要分析2018-2022年と予測、2022-2033年

5.1.過去の市場数量（トン）および金額（US$ Mn）分析、2018年～2022年

5.2.2022～2033年の市場量（トン）と金額（百万米ドル）の現状と将来予測

5.3.前年比成長トレンド分析

6.世界市場-価格分析

6.1.性質別地域価格分析

6.2.価格内訳

6.2.1.メーカー・レベル価格

6.2.2.ディストリビューター・レベルの価格設定

6.3.世界平均価格分析ベンチマーク

7.市場の背景

7.1.マクロ経済要因

7.1.1.世界のGDP成長率見通し

7.1.2.世界の産業付加価値

7.1.3.世界の都市化の成長見通し

7.1.4.世界の食料安全保障指数

7.2.世界の食品・飲料業界の概要

7.2.1.食品・飲料業界の主要指標

7.3.世界の加工食品・飲料業界の展望

7.4.世界のスナック菓子産業の展望

7.5.世界の飲料業界の展望

7.6.世界の農業の展望

7.6.1.世界の有機農業用地の見通し

7.6.2.農業バリューチェーン

7.6.3.農業-ハイテク農業への転換

7.6.4.農業の機会マトリックス

7.7.大豆の生産概要

7.8.大豆の国別輸出入貿易分析

7.8.1.主要輸出企業リスト

7.8.2.主要輸入業者のリスト

7.9.大豆輸入企業上位30社

7.10.焙煎大豆の製造工程

7.11.焙煎大豆に関わる主なラベリングと認証／機関と認証

7.12.バリューチェーン分析

7.13.主要規制

7.14.市場ダイナミクス

7.14.1.ドライバー

7.14.2.抑制

7.14.3.機会分析

7.15.予測要因-関連性と影響

8.世界市場分析2018-2022年および予測2022-2033年、性質別

8.1.はじめに／主な調査結果

8.2.過去の市場規模（百万米ドル）と自然別数量分析（2018～2022年

8.3.2022～2033年の自然別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

8.3.1.オーガニック

8.3.2.従来型

8.4.性質別市場魅力度分析

9.世界市場分析2018-2022年および予測2022-2033年、形態別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.過去の市場規模（US$ Mn）と形態別数量分析（2018-2022年

9.3.2022年～2033年の形態別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.全体

9.3.2.スプリット

9.3.3.小麦粉

9.4.形態別市場魅力度分析

10.世界市場分析2018-2022年および予測2022-2033年：最終用途別

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.最終用途別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析（2018～2022年

10.3.2022～2033年の最終用途別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.飲料

10.3.2.ベーカリー

10.3.3.スナック＆コンビニエンス・フード

10.3.4.飼料

10.3.5.その他

10.4.最終用途別市場魅力度分析

11.世界市場分析2018-2022年および予測2022-2033年、地域別

11.1.はじめに

11.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018-2022年

11.3.地域別の現在の市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測、2022～2033年

11.3.1.北米

11.3.2.ラテンアメリカ

11.3.3.ヨーロッパ

11.3.4.南アジア・太平洋

11.3.5.東アジア

11.3.6.中東・アフリカ（MEA）

11.4.地域別市場魅力度分析

12.北米市場の分析 2018-2022年および予測 2022-2033年

12.1.はじめに

12.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

12.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2033年

12.3.1.国別

12.3.1.1.米国

12.3.1.2.カナダ

12.3.2.性質上

12.3.3.フォーム別

12.3.4.最終用途別

12.4.市場魅力度分析

12.4.1.国別

12.4.2.性質上

12.4.3.フォーム別

12.4.4.最終用途別

12.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

13.ラテンアメリカ市場分析 2018-2022年および予測 2022-2033年

13.1.はじめに

13.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

13.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2033年

13.3.1.国別

13.3.1.1.ブラジル

13.3.1.2.メキシコ

13.3.1.3.その他のラテンアメリカ

13.3.2.性質上

13.3.3.フォーム別

13.3.4.最終用途別

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.性質上

13.4.3.フォーム別

13.4.4.最終用途別

13.5.促進要因と抑制要因 – 影響分析

14.欧州市場の分析 2018-2022年および予測 2022-2033年

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

14.3 2022-2033年市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測

14.3.1. 国別

14.3.1.1. ドイツ

14.3.1.2. イタリア

14.3.1.3. フランス

14.3.1.4.

14.3.1.5. スペイン

14.3.1.6. ベネルクス

14.3.1.7 ノルディック

14.3.1.8. ロシア

14.3.1.9.ポーランド

14.3.1.10. その他の地域

14.3.2.性質上

14.3.3.フォーム別

14.3.4. 最終用途別

14.4 市場魅力度分析

14.4.1. 国別

14.4.2.性質上

14.4.3.フォーム別

14.4.4.最終用途別

14.5.推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.南アジア・太平洋市場の分析 2018-2022年および予測 2022-2033年

15.1.はじめに

15.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

15.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2033年

15.3.1.国別

15.3.1.1.インド

15.3.1.2.アセアン

15.3.1.3.オセアニア

15.3.1.4.その他の南アジア・太平洋地域

15.3.2.性質上

15.3.3.フォーム別

15.3.4.最終用途別

15.4.市場魅力度分析

15.4.1.国別

15.4.2.性質上

15.4.3.フォーム別

15.4.4.最終用途別

15.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.東アジア市場の分析 2018-2022年および予測 2022-2033年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2033年

16.3.1.国別

16.3.1.1.中国

16.3.1.2.日本

16.3.1.3.韓国

16.3.2.性質上

16.3.3.フォーム別

16.3.4.最終用途別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.性質上

16.4.3.フォーム別

16.4.4.最終用途別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.中東・アフリカ市場の分析 2018-2022年および予測 2022-2033年

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

17.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測、2022～2033年

17.3.1.国別

17.3.1.1.GCC諸国

17.3.1.2.エジプト

17.3.1.3.南アフリカ

17.3.1.4.その他の中東・アフリカ

17.3.2.性質上

17.3.3.フォーム別

17.3.4.最終用途別

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.性質上

17.4.3.フォーム別

17.4.4.最終用途別

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.市場構造分析

18.1.階層別市場分析

18.2.市場集中度

18.3.市場プレゼンス分析

19.競争分析

19.1.競技ダッシュボード

19.2.コンペティション・ベンチマーキング

19.3.コンペティションの深層

19.3.1. サンオプタ

19.3.1.1 概要

19.3.1.2. 製品ポートフォリオ

19.3.1.3. セールス・フットプリント

19.3.1.4. 戦略の概要

19.3.1.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.2 KLC Farms Roasting Inc.

19.3.2.1.概要

19.3.2.2. 製品ポートフォリオ

19.3.2.3. セールス・フットプリント

19.3.2.4.戦略の概要

19.3.2.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.3.エヌエル食品工業

19.3.3.1 概要

19.3.3.2. 製品ポートフォリオ

19.3.3.3. セールス・フットプリント

19.3.3.4 戦略の概要

19.3.3.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.4ミンダールスAGRO

19.3.4.1 概要

19.3.4.2. 製品ポートフォリオ

19.3.4.3. セールス・フットプリント

19.3.4.4. 戦略の概要

19.3.4.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.5ヴァイシュナヴ・フード・プロダクツ

19.3.5.1 概要

19.3.5.2. 製品ポートフォリオ

19.3.5.3. セールス・フットプリント

19.3.5.4. 戦略の概要

19.3.5.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.6.ナチュラル・プロダクツ社

19.3.6.1 概要

19.3.6.2. 製品ポートフォリオ

19.3.6.3. セールス・フットプリント

19.3.6.4. 戦略の概要

19.3.6.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.7ジャブソンフーズ

19.3.7.1 概要

19.3.7.2. 製品ポートフォリオ

19.3.7.3. セールス・フットプリント

19.3.7.4 戦略の概要

19.3.7.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.8.ソヤム食品

19.3.8.1 概要

19.3.8.2. 製品ポートフォリオ

19.3.8.3. セールス・フットプリント

19.3.8.4. 戦略の概要

19.3.8.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.9.Bansal Extraction & Exports Private Limited.

19.3.9.1 概要

19.3.9.2. 製品ポートフォリオ

19.3.9.3. セールス・フットプリント

19.3.9.4 戦略の概要

19.3.9.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.10.ヒルズボロ・フィード・カンパニー

19.3.10.1 概要

19.3.10.2. 製品ポートフォリオ

19.3.10.3. セールス・フットプリント

19.3.10.4. 戦略の概要

19.3.10.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.11. アーバン・プラッター

19.3.11.1 概要

19.3.11.2. 製品ポートフォリオ

19.3.11.3. セールス・フットプリント

19.3.11.4. 戦略の概要

19.3.11.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.12. クオリティ・ロースト社

19.3.12.1 概要

19.3.12.2. 製品ポートフォリオ

19.3.12.3. セールス・フットプリント

19.3.12.4. 戦略の概要

19.3.12.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.13.グレイン・バスケット・フーズ

19.3.13.1 概要

19.3.13.2. 製品ポートフォリオ

19.3.13.3. セールス・フットプリント

19.3.13.4 戦略の概要

19.3.13.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.14.SR食品

19.3.14.1 概要

19.3.14.2. 製品ポートフォリオ

19.3.14.3. セールス・フットプリント

19.3.14.4 戦略の概要

19.3.14.5. 主要な進展／重要な収穫

19.3.15.ブライアント・グレイン・カンパニー

19.3.15.1 概要

19.3.15.2. 製品ポートフォリオ

19.3.15.3. セールス・フットプリント

19.3.15.4. 戦略の概要

19.3.15.5. 主な進展／主な収穫

20.前提条件と略語

21.研究方法論

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