ステロール市場の展望（2023年～2033年）

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ステロールの世界市場は、2023年に1,075.4百万 米ドル（ ）を記録し、2033年末までに2,334.9百万 米ドルに 達すると予測されている。この市場は、複数の最終用途産業からの強い需要により、予測期間中に年平均成長率7.4%で成長すると予測される。

ステロール消費分析（2018年～2022年）対市場予測（2023年～2033年）
過去の評価期間において、ステロール市場は製薬業界からの強い需要により、年平均成長率6.1%で成長した。ステロールは2018年に7億5,540万米ドルの収益を発生させ、2022年には9億9,910万米ドルの価値に達した。

ステロールは植物ステロールとも呼ばれ、植物油やトール油から抽出される成分である。ステロールは、カンペステロール、β-シトステロール、スチグマステロールなど、さまざまな種類の化合物から構成されている。健康への関心の高まりから、ここ数年、機能性食品や栄養補助食品への需要が高まっており、ステロール市場にもプラスに働いている。食品素材メーカー各社も、既存工場の生産能力増強や新製品開発によって市場での存在感を高めようと強い関心を示している。

予測期間中、ステロール市場はCAGR7.4 %の成長率により、2033年末までに2,334.9百万ドルの収益を生み出すと予測される。

ステロール市場の主なトレンドは？
「心血管患者の間で高まるステロール需要

WHO（世界保健機関）によると、年間1,770万人が心血管疾患で死亡している（世界の死亡者全体の31％）。心血管疾患による死亡の80％は心臓発作と脳卒中であり、75％以上は発展途上国で発生している。さらに、コレステロールの増加は心臓病や脳卒中のリスクを高める。心血管疾患を予防するため、植物ステロールを添加した食品の需要が高まっている。これは、血中のLDL-コレステロールを下げる効果的な方法であり、心臓疾患のリスクを低減するためである。

例えば、1日1.5～3グラムの植物ステロールを摂取すると、2～3週間で血中LDL-コレステロールが7～12.5％低下する。

「急速な高齢化 – ステロール市場の補完”

発展途上国における人口動態の変化、平均寿命の伸び、将来のために生活の質を向上させたいという人々の願望は、ヘルスケア専門家、研究者、政府、機能性食品製造会社を刺激し、消費者のこうした需要の変化に効果的な方法で応えようとしている。

統計によると、日本の人口の4分の1以上が60歳以上であり、2060年には40%に達する勢いである。このことは、日本の高齢化人口の増加が、ステロールベースの製品を提供する企業にとって、慢性疾患に対してより敏感であるため、有利な市場を占める主要セグメントの一つであることを示している。

消費者は治療法を選ぶよりも予防法を求めているため、ステロールを含む食品の需要が増加することを示している。

「現代の消費者の予防医療への関心

消費者は、食事の必要条件を満たすことから、健康問題の予防を目的とした栄養補助食品や機能性食品の消費へと急速にシフトしている。特にベビーブーマー世代を中心に、心血管疾患、血圧、高コレステロール、糖尿病、その他老化に関連する慢性疾患の予防に役立つ食品を好む消費者が増えている。このため、健康食品の需要は高い成長率で増加している。

これとは別に、食品メーカーはコレステロールを減らし、独特の味を持つ製品に対する需要の高まりに対応するため、ステロールと組み合わせることでステロールの利点を活用している。各社は、特定の栄養目的やダイエット食品として、植物ステロールやフルーツベースのフレーバーなどの機能性成分を食品に添加している。

例えば、ユニリーバのブランドであるフローラ・プロアクティブは、スプレッドやミルクなど幅広いコレステロール低下製品を提供しており、また、コレステロール低下飲料として、ザクロ、ラズベリー、マンゴー、チェリー、ストロベリーなどの新フレーバーシリーズを発売した。

「ポテンシャルの高い国々におけるステロール系製品の限られた入手可能性

ステロール・メーカーは、将来性の高い市場（発展途上国市場）をターゲットにしているにもかかわらず、インド、中国、ブラジル、南アフリカなどの発展途上国で大きな存在感を示すだけでなく、浸透を図ることができていない。ステロールを摂取することの健康上のメリットに関する知識や認識が限られているため、その潜在能力を開花させることができず、成長が制限されているのである。

これらの国の消費者の購買力や一人当たりの医療費も年々増加しており、ステロール・メーカーやサプライヤーにとって潜在的なターゲットとなる可能性がある。しかし、消費者の認識不足やステロールベースの食品・飲料の浸透不足が、ステロール市場の成長を制限する要因となっている。必然的に、ステロール・サプライヤーはこうした潜在的な市場に参入することになるが、おそらくは地域やローカル・プレーヤーそのものであろう。しかし、流通網を強化するための是正措置を講じない企業は、世界のステロール市場に新たに出現した緑豊かな牧草地で敗れる可能性が高い。

国別インサイト
予測期間中に高率が予想される地域は？

世界のステロール市場では、APACと北米が予測期間中も高成長を維持すると予想される。APACと北米市場は、2023年から2033年にかけて年平均成長率7.6%と8.6%で成長すると予測される。これらの地域では、心臓病患者の増加や栄養補助食品／栄養補助食品の需要が高まっており、近い将来ステロールの需要が増加すると予想される。

欧州におけるステロールの需要見通しは？

2023年の欧州のステロール市場規模は 3億9,360万米ドルと 予想され、2033年末までに6.9 %の成長が見込まれる。欧州の企業は市場での存在感を高めようと、手軽に摂取できるステロールベースの食品・飲料を、毎日の食生活に心臓によい機能性食品を取り入れたいと考えているターゲット消費者に提供している。

カテゴリー別インサイト
食品・飲料業界におけるステロールの需要見通しは？

ステロールは肌の保湿を助け、抗炎症作用や抗酸化作用を発揮して健康な肌の維持に役立つため、化粧品分野からの需要が増加している。

世界市場で高い需要を獲得しているステロールの種類は？

タイプ別に見ると、ステロールは粉末と粒状に区分される。粉末ステロールは2023年に6億9,570万米ドルの売上を記録し、予測期間中の年平均成長率は7.6%と予想されている。

競合ダッシュボード
各メーカーは、食品・医薬品業界における非遺伝子組み換えステロールの需要増に対応するため、製品の品質向上と生産能力の最適化に注力している。生産者は製造施設の拡張を目指し、生産効率を上げるための最新技術を駆使した最先端の設備や機械の導入に取り組んでいる。

さらに、研究開発能力を持つ企業は、新製品を処方するためにステロールの利点を探求しており、これが市場成長の機会をもたらすだろう。大手企業はダイナミックな変化に適応しており、これが市場の成長に貢献すると予想される。

Arboris,LLCは、最高品質のステロール製品を提供することに重点を置いており、顧客との長期的で安定した、信頼できる、費用対効果の高い供給管理を維持することに主眼を置いている。また、最先端の技術と大規模なスケールメリットを生かした生産を行っている。
Matrix Fine Sciences Pvt.Ltd.は顧客基盤の拡大に注力している。同社の現在の拡大計画は、機能性食品やサプリメントメーカーの間でステロールの需要が高まっていることから、食品・製薬業界への対応である。
ビタソーラ・バイオテクノロジー株式会社は、大豆、トウモロコシ、ナタネ、松、ヒマワリ、綿実などから抽出した植物ステロールを含む、幅広い植物ステロールを製品カテゴリーに提供しています。
Lipofoods SLU社は、リポフィトール植物ステロールシステムのパームフリー製剤を発売した。この高濃度で水分散性の植物ステロール源は、心臓血管の健康をサポートするよう設計され、様々な食品、飲料、サプリメント製品への使用に適しています。
Dérivés Résiniques et Terpéniques社は、食品、栄養補助食品、機能性食品、化粧品など、様々な用途に使用される高品質のステロールを粉末状で提供しています。

カテゴリー別ステロール産業研究
フォームで

パウダー
粒状
ソースによって：

植物油
大豆油
コーン油
綿実油
ひまわり油
菜種油
その他（パーム油、オリーブ油、その他）
松の木（トールオイル）
最終用途別：

食品
乳製品
ソース・ドレッシング
飲料
ベーカリー・菓子
その他（食肉、朝食用シリアル、その他）
医薬品
化粧品
サプリメント
その他
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品採用／使用分析

4.2.製品の特長

4.3.戦略的プロモーション戦略

5.世界市場の需要分析2018-2022年と予測、2023-2033年

5.1.過去の市場数量（トン）分析、2018年～2022年

5.2.2023～2033年の市場規模（トン）の現状と将来予測

6.世界市場-価格分析

6.1.地域別価格分析

6.2.世界平均価格分析ベンチマーク

7.世界市場の需要（金額または規模：US$ Mn）分析 2018-2022年および予測、2023-2033年

7.1.過去の市場価値（US$ Mn）分析、2018年～2022年

7.2.2023～2033年の現在と将来の市場価値（百万米ドル）予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.世界のGDP成長率見通し

8.1.2.世界の産業付加価値

8.1.3.世界の都市化の成長見通し

8.1.4.世界の食糧安全保障指数の見通し

8.1.5.世界ランク – ビジネスのしやすさ

8.1.6.グローバルランク – 国境を越えた取引

8.2.世界の食品・飲料業界の展望

8.3.最終用途産業の需要分析

8.4.産業価値とサプライチェーン分析

8.4.1.各販売時点での利益率分析

8.4.1.1.マーケット・プロセッサー

8.4.1.2.ディストリビューター／サプライヤー／卸売業者

8.4.1.3.貿易業者／小売業者

8.4.1.4.エンドユーザー

8.5.主な認証／主張

8.6.主要規制

8.7.市場ダイナミクス

8.7.1.ドライバー

8.7.2.制約

8.7.3.機会分析

8.8.予測要因-関連性と影響

9.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：形態別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.過去の市場規模（US$ Mn）と形態別数量分析（2018-2022年

9.3.2023～2033年の形態別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.パウダー

9.3.2.粒状

9.4.形態別市場魅力度分析

10.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、ソース別

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.過去の市場規模（百万米ドル）と供給源別数量分析（2018～2022年

10.3.2023～2033年の供給源別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.植物油

10.3.1.1.大豆油

10.3.1.2.コーン油

10.3.1.3.綿実油

10.3.1.4.ひまわり油

10.3.1.5.菜種油

10.3.1.6.その他（パーム油、オリーブ油、その他）

10.3.2.松の木（トールオイル）

10.4.供給源別市場魅力度分析

11.世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：最終用途別

11.1.はじめに／主な調査結果

11.2.最終用途別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析（2018～2022年

11.3.2023～2033年の最終用途別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

11.3.1.食品

11.3.1.1.乳製品

11.3.1.2.ソース＆ドレッシング

11.3.1.3.飲料

11.3.1.4.ベーカリー・菓子

11.3.1.5.その他（食肉、朝食用シリアル、その他）

11.3.2.医薬品

11.3.3.化粧品

11.3.4.サプリメント

11.3.5.その他

11.4.最終用途別市場魅力度分析

12.地域別世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

12.1.はじめに

12.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018年～2022年

12.3.地域別の現在の市場規模（US$ Mn）と数量分析および予測、2023～2033年

12.3.1.北米

12.3.2.ラテンアメリカ

12.3.3.ヨーロッパ

12.3.4.東アジア

12.3.5.南アジア

12.3.6.オセアニア

12.3.7.中東・アフリカ（MEA）

12.4.地域別市場魅力度分析

13.北米市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

13.1.はじめに

13.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

13.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

13.3.1.国別

13.3.1.1.米国

13.3.1.2.カナダ

13.3.2.ソース別

13.3.3.フォーム別

13.3.4.最終用途別

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.ソース別

13.4.3.フォーム別

13.4.4.最終用途別

13.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

14.ラテンアメリカ市場の分析 2018-2022年と予測 2023-2033

14.1.はじめに

14.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

14.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

14.3.1.国別

14.3.1.1.ブラジル

14.3.1.2.メキシコ

14.3.1.3.その他のラテンアメリカ

14.3.2.ソース別

14.3.3.フォーム別

14.3.4.最終用途別

14.4.市場魅力度分析

14.4.1.国別

14.4.2.ソース別

14.4.3.フォーム別

14.4.4.最終用途別

14.5 推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.欧州市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

15.1 はじめに

15.2 過去の市場規模（US$ Mn）と市場分類別数量動向分析（2018-2022年

15.3. 市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測、2023-2033年

15.3.1. 国別

15.3.1.1. ドイツ

15.3.1.2. イタリア

15.3.1.3. フランス

15.3.1.4.

15.3.1.5. スペイン

15.3.1.6. ベネルクス

15.3.1.7 ノルディック

15.3.1.8. ロシア

15.3.1.9.ポーランド

15.3.1.10. その他のヨーロッパ

15.3.2.ソース別

15.3.3.フォーム別

15.3.4. 最終用途別

15.4 市場魅力度分析

15.4.1. 国別

15.4.2.ソース別

15.4.3.フォーム別

15.4.4. 最終用途別

15.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.南アジア・太平洋市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

16.3.1.国別

16.3.1.1.インド

16.3.1.2.アセアン

16.3.1.3.オセアニア（オーストラリア、ニュージーランド）

16.3.1.4.その他の南アジア・太平洋地域

16.3.2.ソース別

16.3.3.フォーム別

16.3.4.最終用途別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.ソース別

16.4.3.フォーム別

16.4.4.最終用途別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.東アジア市場の分析 2018-2022 と予測 2023-2033

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

17.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

17.3.1.国別

17.3.1.1.中国

17.3.1.2.日本

17.3.1.3.韓国

17.3.2.ソース別

17.3.3.フォーム別

17.3.4.最終用途別

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.ソース別

17.4.3.フォーム別

17.4.4.最終用途別

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.中東・アフリカ市場の分析 2018-2022年および予測 2023-2033年

18.1.はじめに

18.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

18.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

18.3.1.国別

18.3.1.1.GCC諸国

18.3.1.2.トルコ

18.3.1.3.南アフリカ

18.3.1.4.その他の中東・アフリカ

18.3.2.ソース別

18.3.3.フォーム別

18.3.4.最終用途別

18.4.市場魅力度分析

18.4.1.国別

18.4.2.ソース別

18.4.3.フォーム別

18.4.4.最終用途別

18.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

19.国別市場分析、2022年

19.1.はじめに

19.1.1.主要国別市場価値割合分析

19.1.2.世界対各国各国の成長比較

19.2.米国市場分析

19.2.1.ソース別

19.2.2.フォーム別

19.2.3.最終用途別

19.3.カナダ市場分析

19.3.1.ソース別

19.3.2. 最終用途別

19.4 東アジア市場分析

19.4.1.ソース別

19.4.2.フォーム別

19.4.3. 最終用途別

19.5 ブラジル市場分析

19.5.1.ソース別

19.5.2.フォーム別

19.5.3. 最終用途別

19.6 アルゼンチン市場分析

19.6.1.ソース別

19.6.2.フォーム別

19.6.3. 最終用途別

19.7 ドイツ市場分析

19.7.1.ソース別

19.7.2. 最終用途別

19.8. イタリア市場分析

19.8.1.ソース別

19.8.2. フォーム別

19.8.3. 最終用途別

19.9 フランス市場分析

19.9.1.ソース別

19.9.2. フォーム別

19.9.3. 最終用途別

19.10. 英国市場分析

19.10.1.ソース別

19.10.2.フォーム別

19.10.3. 最終用途別

19.11. スペイン市場分析

19.11.1.ソース別

19.11.2. フォーム別

19.11.3. 最終用途別

19.12. ポーランド市場分析

19.12.1.ソース別

19.12.2.フォーム別

19.12.3. 最終用途別

19.13. ロシア市場分析

19.13.1.ソース別

19.13.2. フォーム別

19.13.3. 最終用途別

19.14.中国市場分析

19.14.1.ソース別

19.14.2. フォーム別

19.14.3. 最終用途別

19.15.日本市場分析

19.15.1.ソース別

19.15.2. フォーム別

19.15.3. 最終用途別

19.16.韓国市場分析

19.16.1.ソース別

19.16.2. フォーム別

19.16.3. 最終用途別

19.17. インド市場分析

19.17.1. ソース別

19.17.2. 最終用途別

19.18.オーストラリア市場分析

19.18.1. ソース別

19.18.2. 書式

19.18.3. 最終用途別

19.19.ニュージーランド市場分析

19.19.1.ソース別

19.19.2. フォーム別

19.19.3. 最終用途別

19.20.トルコ市場分析

19.20.1.ソース別

19.20.2.フォーム別

19.20.3. 最終用途別

19.21. 南アフリカ市場分析

19.21.1.ソース別

19.21.2.フォーム別

19.21.3. 最終用途別

20.市場構造分析

20.1 企業階層別市場分析

20.2. 市場集中度

20.3. 市場プレゼンス分析

21.競合分析

21.1 コンペティション・ダッシュボード

21.2. コンペティションの深層

21.2.1.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー

21.2.1.1 概要

21.2.1.2. 製品ポートフォリオ

21.2.1.3. セールス・フットプリント

21.2.1.4. 主要な進展

21.2.1.5. 戦略の概要

21.2.2. basf se

21.2.2.1.概要

21.2.2.2. 製品ポートフォリオ

21.2.2.3. セールス・フットプリント

21.2.2.4.主要開発

21.2.2.5. 戦略の概要

21.2.3.カーギル社

21.2.3.1 概要

21.2.3.2. 製品ポートフォリオ

21.2.3.3. セールス・フットプリント

21.2.3.4. 主要な進展

21.2.3.5. 戦略の概要

21.2.4.ライシオ・ピーエルシー

21.2.4.1 概要

21.2.4.2. 製品ポートフォリオ

21.2.4.3. セールス・フットプリント

21.2.4.4. 主要な進展

21.2.4.5 戦略の概要

21.2.5.西安健康生物技術有限公司

21.2.5.1 概要

21.2.5.2. 製品ポートフォリオ

21.2.5.3. セールス・フットプリント

21.2.5.4. 主要な進展

21.2.5.5. 戦略の概要

21.2.6Matrix Fine Sciences Pvt.Ltd.

21.2.6.1 概要

21.2.6.2. 製品ポートフォリオ

21.2.6.3. セールス・フットプリント

21.2.6.4. 主要な進展

21.2.6.5. 戦略の概要

21.2.7.ビタソーラーバイオテクノロジー株式会社

21.2.7.1 概要

21.2.7.2. 製品ポートフォリオ

21.2.7.3. セールス・フットプリント

21.2.7.4. 主要な進展

21.2.7.5 戦略の概要

21.2.8.COFCO Tech Bioengineering (Tianjin) Co.

21.2.8.1 概要

21.2.8.2. 製品ポートフォリオ

21.2.8.3. セールス・フットプリント

21.2.8.4. 主要な進展

21.2.8.5. 戦略の概要

21.2.9.レジニークおよびテペニーク・ドライブ

21.2.9.1 概要

21.2.9.2. 製品ポートフォリオ

21.2.9.3. セールス・フットプリント

21.2.9.4. 主要な進展

21.2.9.5. 戦略の概要

21.2.10.リポフーズSLU

21.2.10.1 概要

21.2.10.2. 製品ポートフォリオ

21.2.10.3. セールス・フットプリント

21.2.10.4. 主要な進展

21.2.10.5. 戦略の概要

21.2.11.先端有機材料

21.2.11.1 概要

21.2.11.2. 製品ポートフォリオ

21.2.11.3. セールス・フットプリント

21.2.11.4. 主要な進展

21.2.11.5. 戦略の概要

21.2.12. アルボリスLLC

21.2.12.1 概要

21.2.12.2. 製品ポートフォリオ

21.2.12.3. セールス・フットプリント

21.2.12.4. 主要な進展

21.2.12.5. 戦略の概要

21.2.13. ビタエ・キャップスS.A.

21.2.13.1 概要

21.2.13.2. 製品ポートフォリオ

21.2.13.3. セールス・フットプリント

21.2.13.4. 主要な進展

21.2.13.5 戦略の概要

21.2.14.グスタフ・パルマンティエ社

21.2.14.1 概要

21.2.14.2.製品ポートフォリオ

21.2.14.3.セールスフットプリント

21.2.14.4.主要開発

21.2.14.5.戦略の概要

21.2.15. ニュートラティス

21.2.15.1.概要

21.2.15.2.製品ポートフォリオ

21.2.15.3.セールスフットプリント

21.2.15.4.主要開発

21.2.15.5.戦略の概要

22.前提条件と略語

23.研究方法

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