サツマイモ粉のグローバル市場：性質別（オーガニック、従来型）、流通チャネル別、最終用途別、地域別予測2024-2034年
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世界のサツマイモ粉市場は、2024年には8億5,020万USドルと推定され、2024年から2034年にかけて4.6%の年平均成長率で拡大すると予測されている。 その結果、世界のサツマイモ粉の売上は、2034年末までに約13.4億米ドルに達すると予測されている。
小麦粉の選択肢が小麦やその他の穀物に限られていた時代は過ぎ去り、サツマイモ粉は、小麦粉市場が世界中でいかに進化しているかを証明している。 サツマイモ粉は、人々が日々の栄養摂取を意識するようになったことで、従来の小麦粉の代替品として人気を集めている。
サツマイモ粉は、生のサツマイモをある程度乾燥させた後、粉砕して作られる。 食物繊維やビタミンAも豊富です。 サツマイモ粉は、種子やナッツを含まないグルテンフリーの小麦粉をお探しの方に最適です。
セリアック病の罹患率の上昇とグルテン不耐性に関する意識の高まりは、今後10年以上にわたってサツマイモ粉の消費を増加させると予測される。 フィットネスと健康への高い関心、ビーガン人口の拡大、植物ベースの食生活の採用の増加、サツマイモ粉消費の利点に関する意識の高まり、非遺伝子組み換え小麦粉と機能性小麦粉の人気の高まりは、サツマイモ粉市場規模の拡大に寄与している要因である。
有機サツマイモ粉の需要は、2024年から2034年にかけて年平均成長率5.2%で増加すると見られている。
サツマイモ粉を様々な食品や飲料に配合することが増加しており、今後サツマイモ粉サプライヤーに新たな機会が生まれると予測される。 また、サツマイモ粉メーカーは、さまざまな嗜好を持つ消費者を引き付けるために、革新的な製品開発に投資する必要がある。
サツマイモ粉の需要成長を妨げる障壁とは？
「サツマイモ粉の高コスト、サプライチェーンの混乱、限られた製品認知」。
サツマイモ粉は比較的新しい製品であり、その利点を認識している人は多くない。 サツマイモ粉の製造・加工にはコストがかかり、その結果、最終製品は高価になる。 消費者は低価格の小麦粉を購入する傾向が強く、これは長期的にはサツマイモ粉の売上に影響を与える可能性がある。 企業は、売上を伸ばすために、新しい製造プロセスの研究開発に投資すべきである。
ACS Food Science &Technologyに掲載された最近の研究で、食品・飲料業界における製パンや増粘用途に適したサツマイモ粉を作る新しい方法が明らかになった。 この研究結果は、将来的にオレンジ色のサツマイモ粉の応用範囲を広げるのに役立つ可能性がある。
サツマイモはサツマイモ粉の製造に不可欠であり、その供給は収穫量、取引禁止、作物の品質など、さまざまな理由で途絶える可能性がある。 このため、サツマイモ粉のサプライチェーン全体が混乱し、今後数年間のサツマイモ粉市場の成長が阻害される可能性がある。
国別洞察
植物ベースのライフスタイルの人気の高まりは、英国、インド、米国、日本、オーストラリア、ドイツなどの国々で有利な成長余地を提供する一般的なサツマイモ粉市場動向と予測される。
東アジアでサツマイモ粉の売上をリードする国は？
「中国におけるサツマイモの主食としての歴史的地位と菜食主義の台頭」
中国はサツマイモの生産国であると同時に消費国でもあり、東アジア地域だけでなく世界レベルで重要な市場となっている。 サツマイモは中国社会の主食であり、サツマイモ粉を製造する企業にとっても中国が有望な市場であるのはそのためだ。 サツマイモの入手可能性の高さ、政府の協力的な取り組み、安価な労働力の存在が、中国をサツマイモ粉メーカーにとって魅力的な空間にしている。
中国におけるサツマイモ粉の需要は、2024年には東アジアの市場シェアの80.9%を占めると推定されている。
また、同国における菜食主義の人気が着実に高まっていることも、今後10年以上にわたって中国におけるサツマイモ粉の消費を押し上げる要因となっている。 若年層の健康志向の高まりと食生活の嗜好の変化により、中国は2034年まで東アジアのサツマイモ粉市場で大きなシェアを占めると予測される。
米国がサツマイモ粉メーカーの主要市場である理由とは？
「同国における植物ベースの食生活の普及」
サツマイモの消費に関連する利点に関する認識が、米国における様々なサツマイモ製品の需要を促進している。 同国では植物ベースの食生活を選ぶ人が増えており、この傾向は今後数年間、サツマイモ粉、サツマイモフレークなどの売上を押し上げると予測される。 セリアック病の罹患率が高く、グルテン不耐症に苦しむ人が増えていることも、長期的にはサツマイモ粉の需要を促進すると予測される。
欧州市場はどうなっているのか？
ヨーロッパ諸国の人々は、クリーンラベルやオーガニックの原材料を使用した食品にもっとお金を使いたがっている。 欧州地域では、菜食主義者の人口が急速に増加しており、植物由来の食品が入手しやすくなっていることから、今後数年間はサツマイモ粉の消費に有利に働くと予測される。 イギリス、ドイツ、フランス、スウェーデン、オランダは、2034年までヨーロッパで最もやりがいのある市場になると予測されている。
市場調査および競合情報提供会社であるFact.MRの最新レポートでは、サツマイモ粉の市場について、地域供給、価格動向、製品規格、安全規制、市場成長に影響を与える新たな開発などの要因を詳細に地域別に分析しています。
カテゴリー別インサイト
メーカー各社は、投資に対する最高のリターンを得るため、B to Bチャネルを通じて従来型のサツマイモ粉を供給することに注力している。
どのタイプのサツマイモ粉が人気？
「従来のサツマイモ粉の手頃さが需要を牽引」
従来型のサツマイモ粉は、慣行農法で栽培されたサツマイモを使って作られるため、有機農法で栽培されたサツマイモに比べてコスト効率が高い。 サツマイモ粉の大半は業務用として使用されるため、生産コストを抑え、収益性を維持するためには、在来種のサツマイモ粉を使用することが不可欠となる。 しかし、クリーンラベルや非遺伝子組み換えのトレンドの人気が高まっていることから、長期的には有機サツマイモ粉の需要が高まると予測される。
サツマイモ粉の高い売上を占めるチャネルは？
「製パン・製剤向けB2Bチャネルでのサツマイモ粉の高い売上」
サツマイモ粉は、他の代替小麦粉製品ほど一般消費者に普及していないため、B to Bチャネルでの需要が高い。 サツマイモ粉はベーカリーでグルテンフリー製品の調製に使用されているほか、有機増粘剤として様々な食品の調合に使用されている。
競争状況
サツマイモ粉のベンダーは、現在進行中のオーガニックおよびグルテンフリーの食品トレンドに準拠した新製品の発売に注力している。
2021年5月、自然食品とベジタリアン食品の有名なサプライヤーであるEdward & Sons社は、同社のLet’s Do Organicブランドで、より体に良い2つの新しい小麦粉製品の発売を発表した。 有機キャッサバ粉と有機サツマイモ粉は、従来の穀物粉に代わるヘルシーな選択肢を人々に提供するために発売された。
サツマイモ粉市場調査の主要セグメント
性質別
オーガニック
従来型
流通チャネル別
企業間
企業対消費者
ハイパーマーケット/スーパー
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
最終用途別
ドレッシング
スムージー・ジュース
スナック・軽食・バー
その他
外食産業
栄養補助食品
小売/家庭
地域別
北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
東アジア
南アジア・オセアニア
中東・アフリカ
– よくある質問
2024年のサツマイモ粉の市場規模は？
世界のサツマイモ粉市場は2024年に8億5,020万米ドルと推定される。
2034年末までのサツマイモ粉の予測販売額は？
サツマイモ粉の売上高は、2034年末までに13.4億米ドルに達すると予測されている。
サツマイモ粉の売上はどの程度の割合で増加すると予測されるか？
サツマイモ粉の売上は、今後10年間で年平均成長率4.6%で増加する。
東アジアにおけるサツマイモ粉の需要成長予測は？
東アジアにおけるサツマイモ粉の需要は、2024年から2034年にかけて年平均成長率5%で増加すると予測される。
サツマイモ粉は主に何に使われるのか？
サツマイモ粉は、ソース、ドレッシング、スナック菓子、ベーカリー製品などに幅広く使用されています。
サツマイモ粉のトップサプライヤーは？
SACOMA、Saipro Biotech Private Limited、Barry Farm Foods、Hearthy Foods、Azuri Health Ltd.、Live Gleanが主要なサツマイモ粉メーカーである。
目次
1. グローバル市場 – エグゼクティブサマリー
1.1. グローバル市場の概要
1.2. 需要サイドの動向
1.3. 供給サイドの動向
1.4. Fact.MRの分析と提言
2. グローバル市場の概要
2.1. 市場のカバー範囲/分類
2.2. 市場の紹介と定義
3. 市場のリスクと動向の評価
3.1. リスク評価
3.1.1. 前回の危機との比較によるCOVID-19の影響ベンチマーク
3.1.1.1. 需要の変化
3.1.1.2. COVID-19危機の前後(予測
3.1.1.3. サブプライム危機の前後(2008年)(実績)
3.1.1.4 回復期間(各危機後)における需要の変化
3.1.2 市場と価値(百万米ドル)への影響
3.1.2.1 2023年の価値の喪失の可能性
3.1.2.2 中期および長期予測
3.1.2.3 四半期ごとの需要と回復評価
3.1.3. 需要と価値回復曲線の予測
3.1.3.1. U字型回復の可能性
3.1.3.2. L字型回復の可能性
3.1.4. 主要国別回復期間評価
3.1.5. 主要市場セグメント別回復評価
3.1.6. サプライヤー向けアクションポイントと提言
3.1.7. 貿易収支への影響
3.2. 市場に影響を与える主なトレンド
3.3. 策定と性質の発展動向
4. 市場背景と基礎データポイント
4.1. 産業界が今必要としているもの
4.2. 産業別 インダストリー4.0
4.3. – 戦略的優先事項
4.4. ライフサイクルの段階
4.5. 技術の重要性
4.6. サツマイモ粉の使用例
4.7. 予測要因:関連性と影響
4.8. 投資実現可能性マトリクス
4.9. PESTLE分析
4.10. ポーターのファイブフォース分析
4.11. 市場力学
4.11.1. 推進要因
4.11.2. 抑制要因
4.11.3. 機会分析
4.11.4. 傾向
5. 世界市場需要(百万米ドル)分析 2018年~2023年および予測、2024年~2034年
5.1. 2018年から2023年の市場価値(US$ Mn)の分析
5.2. 2024年から2034年の市場価値(US$ Mn)の現在および将来予測
5.2.1. 前年比成長トレンド分析
5.2.2. 絶対$機会分析
6. 世界市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年の予測、種類別
6.1. はじめに / 主な調査結果
6.2. 種類別 市場価値(US$ Mn)分析 2018年から2023年
6.3. 種類別:現状および将来の市場価値(百万米ドル)分析と予測、2024年から2034年
6.3.1. 有機
6.3.2. 慣行
6.4. 種類別:市場の魅力分析
7. グローバル市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年の予測、流通チャネル別
7.1. はじめに / 主な調査結果
7.2. 流通チャネル別市場規模推移(単位:百万米ドル) 2018年から2023年
7.3. 流通チャネル別、2024年から2034年の現在および将来の市場価値(US$ Mn)分析と予測
7.3.1. 企業間取引
7.3.2. 企業対消費者
7.4. 流通チャネル別市場魅力度分析
8. 2018年から2023年までの世界市場分析と2024年から2034年までの予測、エンドユーズ別
8.1. はじめに / 主な調査結果
8.2. エンドユーズ別、2018年から2023年までの市場価値(US$ Mn)の推移分析
8.3. 用途別、2024年から2034年の市場価値(百万米ドル)の現状と将来の見通し
8.3.1. 食品・飲料業界
8.3.2. 外食産業
8.3.3. 栄養補助食品
8.3.4. 小売・家庭
8.4. 用途別市場の魅力分析
9. 地域別2018年から2023年までの世界市場分析と2024年から2034年までの予測
9.1. はじめに/主な調査結果
9.2. 地域別市場価値(US$ Mn)の推移分析、2018年から2023年
9.3. 地域別、2024年から2034年の現在および将来の市場価値(US$ Mn)分析と予測
9.3.1. 北米
9.3.2. ラテンアメリカ
9.3.3. ヨーロッパ
9.3.4. 東アジア
9.3.5. 南アジアおよびオセアニア
9.3.6. 中東およびアフリカ(MEA)
9.4. 地域別市場魅力度分析
10. 北米市場分析 2018年~2023年および2024年~2034年予測
10.1. はじめに / 主要調査結果
10.2. 市場分類別 市場価値(US$ Mn)推移分析、2018年~2023年
10.3. 市場分類別 市場価値(US$ Mn)予測、2024年~2034年
10.3.1. 国別
10.3.1.1. 米国
10.3.1.2. カナダ
10.3.2. 種類別
10.3.3. 流通チャネル別
10.4. 市場の魅力分析
10.4.1. 国別
10.4.2. 種類別
10.4.3. 流通チャネル別
11. ラテンアメリカ市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年の予測
11.1. はじめに/主な調査結果
11.2. 市場分類別、2018年から2023年の市場規模(米ドル百万)推移分析
11.3. 地域別、2024年から2034年の市場価値(百万米ドル)の現状と将来の見通し
11.3.1. 国別
11.3.1.1. ブラジル
11.3.1.2. メキシコ
11.3.1.3. その他の中南米諸国
11.3.2. 種類別
11.3.3. 流通チャネル別
11.3.4. 用途別
11.4. 市場の魅力分析
11.4.1. 国別
11.4.2. 種類別
11.4.3. 流通チャネル別
11.4.4. 用途別
12. 欧州市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年の予測
12.1. はじめに / 主な調査結果
12.2. 市場分類別、2018年から2023年の市場規模(百万米ドル)推移分析
12.3. 地域別、2024年から2034年の現在および将来の市場価値(US$ Mn)の分析と予測
12.3.1. 国別
12.3.1.1. ドイツ
12.3.1.2. フランス
12.3.1.3. イタリア
12.3.1.4. スペイン
12.3.1.5. 英国
12.3.1.6. ベネルクス
12.3.1.7. ロシア
12.3.1.8. その他の欧州
12.3.2. 種類別
12.3.3. 流通チャネル別
12.3.4. 用途別
12.4. 市場の魅力分析
12.4.1. 国別
12.4.2. 種類別
12.4.3. 流通チャネル別
12.4.4. 用途別
13. 東アジア市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年の予測
13.1. はじめに / 主な調査結果
13.2. 市場分類別、2018年から2023年の市場規模(百万米ドル)推移分析
13.3. 地域別、2024年から2034年の市場価値(百万米ドル)分析と予測
13.3.1. 国別
13.3.1.1. 中国
13.3.1.2. 日本
13.3.1.3. 韓国
13.3.2. 種類別
13.3.3. 流通チャネル別
13.3.4. 用途別
13.4. 市場魅力度分析
13.4.1. 国別
13.4.2. 性質別
13.4.3. 流通チャネル別
13.4.4. 用途別
14. 南アジアおよびオセアニア市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年までの予測
14.1. はじめに/主な調査結果
14.2. 市場分類別、2018年から2023年の市場規模(百万米ドル)推移分析
14.3. 地域別、2024年から2034年の市場価値(百万米ドル)分析と予測
14.3.1. 国別
14.3.1.1. インド
14.3.1.2. タイ
14.3.1.3. マレーシア
14.3.1.4. シンガポール
14.3.1.5. ベトナム
14.3.1.6. ANZ
14.3.1.7. 南アジアおよびオセアニアのその他
14.3.2. 種類別
14.3.3. 流通チャネル別
14.3.4. 用途別
14.4. 市場の魅力分析
14.4.1. 国別
14.4.2. 性質別
14.4.3. 流通チャネル別
14.4.4. 用途別
15. 中東およびアフリカ市場分析 2018年から2023年および2024年から2034年の予測
15.1. はじめに/主な調査結果
15.2. 市場分類別、2018年から2023年の市場規模(百万米ドル)推移分析
15.3. 地域別市場規模(US$ Mn)の現状と将来予測、2024年から2034年
15.3.1. 国別
15.3.1.1. GCC諸国
15.3.1.2. 南アフリカ
15.3.1.3. イスラエル
15.3.1.4. 中東およびアフリカ(MEA)のその他地域
15.3.2. 種類別
15.3.3. 流通チャネル別
15.3.4. 用途別
15.4. 市場の魅力分析
15.4.1. 国別
15.4.2. 種類別
15.4.3. 流通チャネル別
15.4.4. 用途別
16. 市場構造分析
16.1. 企業規模別の市場分析
16.2. 市場集中
16.3. 主要企業の市場シェア分析
16.4. 市場プレゼンス分析
17. 競合分析
17.1. 競合ダッシュボード
17.2. 競合他社ベンチマーキング
17.3. 競合他社徹底分析
17.4. アーバン・プラッター
17.4.1. 企業概要
17.4.2. 事業概要
17.4.3. SWOT分析
17.4.4. 主な動向
17.5. Shaanxi Undersun Biomedtech Co. Ltd.
17.6. SACOMA
17.7. Saipro Biotech Private Limited
17.8. Barry Farm Foods
17.9. Hearthy Foods
17.10. Milne MicroDried
17.11. Azuri Health Ltd.
17.12. Live Glean
17.13. Xian Shunyi Bio-Chemical Technology Co. Ltd.
17.14. FutureCeuticals Inc.
17.15. Carolina Innovative Food Ingredients Inc.
17.16. Bulk Powders
17.17. Shree Biotech
17.18. YT (Xi’an) Biochem Co. Ltd.
18. 使用した前提条件および略語
19. 調査方法
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