サツマイモ粉市場の展望（2023-2033年）

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サツマイモ粉の世界市場は、2023年には8億2,050万米ドルの評価を享受し、さらに年平均成長率4.9％で拡大し、2033年には12億5,710万米ドルに達する。

サツマイモ粉の消費分析（2018～2022年）対市場予測（2023～2033年）
世界のサツマイモ粉市場は、過去期間において3.2 ％のCAGRを記録し、著しい成長を目撃しており、2023年には162.6百万米ドルと 評価された。同市場は、サツマイモ粉の用途に関する意識の高まりとともに、安定した成長が見込まれている。

サツマイモ粉は、ビタミンAとC、炭水化物、その他の栄養素を豊富に含む。低血糖指数（GI）である。サツマイモ粉のメーカーは、自社製品を栄養補助食品として消費者に提供している。これらの製品は、ケーキ、パンケーキ、プロテインシェイク、エナジードリンクに混ぜて、食品に栄養価を加えることができる。この戦略は、今後数年間、世界のサツマイモ粉市場の成長を促進すると予想される。

サツマイモ粉は、他の小麦粉の代用品として、また他の小麦粉と混ぜて使うことができる。パスタ、パンケーキ、パン、クッキーなどの製造や、スープ、ソーセージ、グレイビーソースの増粘剤としても使用できる。予測期間中、外食産業や食品・飲料業界のメーカーがサツマイモ粉の需要を促進すると予想される。

アディクト・スポーツ・ニュートリション（Addict Sport Nutrition™）は、天然のサツマイモパウダーをサプリメントとして提供しています。
サツマイモ粉の世界市場は、予測期間中におおよそ1,257.1百万米ドルの 評価額に達すると推定される。

サツマイモ粉市場の主要動向は？
「健康志向の消費者の間で高まる強化小麦粉需要

健康志向の流れは、世界のサツマイモ粉市場に好影響を与えると予想される。サツマイモ粉は汎用性が高く、小麦や大豆といった従来の粉よりも栄養価が高い。サツマイモ粉は炭水化物、ビタミン、カロリー、鉄分も豊富で、グルテンフリーである。そのため、消費者、特に即席のエネルギーや炭水化物を摂取するプロのアスリートやスポーツマンにとって魅力的なのだ。そのため、メーカー各社は、サツマイモ粉をますます製品に取り入れるようになると予想される。

例えば、フューチャーシューティカルズ社は、サツマイモ粉をスポーツサプリメントとして提供している。ケーキやマフィン、シェイクに混ぜたり、プロテイン・サプリメントとしても利用できる。
「ベーカリー製品：サツマイモ粉メーカーの有利なターゲット”

サツマイモ粉は、小麦粉に代わる最良の粉になりつつある。サツマイモ粉市場のメーカーは、パン、ケーキ、マフィンなどのベーカリー製品に小麦粉の代替品としてサツマイモ粉を使用することを推進している。メーカー各社はまた、大豆粉、小麦粉、米粉、キャッサバ粉、トウモロコシ粉などと混ぜて、最終製品の味や食感を向上させる小麦粉としてのサツマイモ粉の利用も推進している。

「オーガニック、非遺伝子組み換え、グルテンフリー製品に対する需要

オーガニック食品は、世界の食品・飲料業界で進行中のトレンドである。そのため、健康的な食品と原材料に対する需要が高まっている。食品・飲料メーカー各社は、オーガニック製品を含めることでポートフォリオを充実させるため、オーガニック原料や原材料を求めている。

「新興国における一人当たり所得と可処分所得の増加

一人当たりの消費者所得は新興市場でも既存市場でも増加している。このため、新興市場ではエキゾチック・フードに対する消費支出が増加している。さらに、健康的で自然な製品を求める消費者は、そうした製品に高い価格を支払うことを厭わない。

消費者の可処分所得の増加は、当然ながら様々な食品・飲料製品の消費増加につながる。これは、世界のサツマイモ粉市場の成長にプラスの影響を与えることが証明されている。

“複雑で長い製造工程が利益を妨げる”

サツマイモ粉は、すりおろしたサツマイモやピューレ製品よりも複雑で時間がかかる。β-カロテンは、粉にする際に失われやすい。さらに、乾燥工程は、茹でる工程よりも多くの労力と設備を必要とする。高品質の製品を確保するためには、良好な乾燥条件だけでなく、有能な人材と加工業者が必要である。サツマイモ粉の製造コストが高いため、最終製品の価格が上昇し、市場の成長に悪影響を及ぼす可能性がある。

国別インサイト
サツマイモ粉の地域別市場はどうなると予想されるか？

東アジアは、サツマイモとサツマイモ粉の最大の生産・消費国のひとつである。膨大な人口を抱える中国は、サツマイモの最大消費国である。世界のサツマイモ粉市場の主要プレーヤーは、この地域の有利な機会を活用することができる。

アフリカは、この地域で主食として消費されているサツマイモの主要生産国のひとつである。また、小麦粉の主要輸入国のひとつでもある。アフリカにおけるサツマイモ粉の生産コストは、小麦粉の輸入コストよりもはるかに低い。そのため、アフリカの行政機関や組織は、小麦粉に代わる最良の選択肢としてサツマイモ粉を推進している。このようなサツマイモ粉の普及により、小麦粉やその他の小麦粉の消費と輸入が減少し、サツマイモ粉市場の成長が促進されると予想される。

ルワンダ農業委員会（RAB）には、サツマイモ粉プロジェクトに取り組むチームがある。これは、サツマイモの付加価値を高め、サツマイモ粉を使用することの利点について消費者の意識を高めることを目的とした取り組みである。
欧州のサツマイモ粉市場の見通しは？

欧州のサツマイモ粉市場は、2023年末までに43.9百万米ドルと推定され、2033年末までに71.5百万米ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は6.2％を記録する。欧州の消費者は非常に健康志向が強く、栄養補助食品に含まれる成分に対する需要は非常に特殊であり、企業は各ターゲットグループ向けに製品をカスタマイズしている。

カテゴリー別インサイト
高収益を生むサツマイモ粉の性質とは？

最大のシェアを占めるのは慣行農法のジャガイモで、2023年の市場規模は7億7,540万米ドル、年平均成長率は4.6％、市場シェアは約94％である。有機農法は、慣行農法に比べてコストと水を大量に必要とする。このため、ジャガイモ粉の生産コストが高く、産業界の関心は慣行農法のジャガイモに移っている。

サツマイモ粉市場でより大きなシェアを占める最終用途は？

食品・飲料セグメントは2023年に3億4,900万米ドルの評価額を占め、それぞれ4.5％と5.2％の予測年平均成長率（CAGR）に基づき、栄養補助食品セグメントに追い抜かれると予想されている。食品・飲料セクターのメーカーによるジャガイモ粉の使用量の増加が、より高い金額シェアをもたらした。

競合ダッシュボード
世界規模のサツマイモ粉市場を支配しているのは、膨大な数の地域競合企業である。地域規模で事業を展開する企業が市場の約40～50％を占めている。サツマイモ粉のメーカーは、主に食品市場と工業用に販売している。世界のサツマイモ粉市場で著名な企業には、Saipro Biotech Private Limited、FutureCeuticals, Inc.、Milne MicroDried、Xian Shunyi Bio-Chemical Technology Co.Ltd.、BULK POWDERS、Hearthy Foods、Azuri Health Ltd.などがある。海外企業の市場シェアは20～30%、国内企業の市場シェアは15～25%である。これらの企業は規模が小さく、輸出に重点を置いている。

西安順益生物化学技術有限公司の紫芋パウダーは、スプレードライ加工技術により、風味を保持し、ビタミンやアミノ酸を豊富に含んでいます。その紫芋パウダーは味がよく、溶けやすく、保存しやすい。
アズーリ・ヘルス社の製品は、東アフリカ全域の肥沃な土壌で自然栽培されています。原料は、HACCPの訓練を受けたスタッフにより、管理された温度と衛生的な条件下で太陽熱乾燥されています。
バルクパウダー（BULK POWDERS™）はESSNA（欧州専門スポーツ栄養アライアンス）のメンバーであり、ESSNAを通じて欧州全域で事業を展開している。
ハーティ・フーズが提供するサツマイモ粉は、作りたてで、乳製品不使用、ナッツ不使用、大豆不使用、グルテンフリー、ビタミン・ミネラル豊富、100％ビーガン。小麦粉や白小麦粉の代用品として最適です。

サツマイモ粉のカテゴリー別産業研究
自然によって：

オーガニック
従来型
流通チャネル別：

企業間
企業対消費者
ハイパーマーケット／スーパーマーケット
コンビニエンス・ストア
専門店
オンライン小売
最終用途別：

食品・飲料業界
ベーカリー
ソース・ドレッシング
スムージー＆ジュース
スナック、セイボリー、バー
その他
栄養補助食品
外食産業
小売/家庭用
地域別

北米
ラテンアメリカ
ヨーロッパ
南アジア・太平洋
東アジア
中東・アフリカ

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1.要旨

1.1.世界市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

3.主な市場動向

3.1.市場に影響を与える主なトレンド

3.2.製品革新／開発動向

4.主な成功要因

4.1.製品の特長

4.2.販促イベントと展示会

5.世界のサツマイモ粉市場の需要分析2018-2022年と予測、2023-2033年

5.1.過去の市場価値（US$ Mn）と数量（トン）の分析、2018-2022年

5.2.2023～2033年の市場規模（US$ Mn）と数量（トン）の現状と将来予測

5.2.1.前年比成長トレンド分析

5.2.2.絶対価格機会分析

6.サツマイモ粉の世界市場 – 価格分析

6.1.性質別地域価格分析

7.市場の背景

7.1.マクロ経済要因

7.1.1.世界のGDP成長率見通し

7.1.2.世界経済の見通し

7.1.3.世界の都市化の見通し

7.1.4.世界の食糧安全保障指数、2022 年

7.1.5.最終消費支出（年間成長率）

7.1.6.世界ランク – ビジネスのしやすさランク

7.1.7.グローバルランク – 国境を越えた取引

7.2.世界の食品・飲料業界の展望

7.3.食品小売・流通業界の概要

7.4.世界の有機農業用地の見通し

7.5.世界の栄養補助食品市場の概要

7.6.世界のサツマイモ市場の展望

7.6.1.世界のサツマイモ生産量（上位15品目）

7.6.2.サツマイモ貿易

7.7.サツマイモの加工と利用の流れ

7.8.サツマイモ粉製造の模式図

7.9.サプライチェーン分析

7.10.主要地域の規制シナリオ

7.11.市場ダイナミクス

7.11.1.ドライバー

7.11.2.制約

7.11.3.機会分析

7.12.予測要因-関連性と影響

8.サツマイモ粉の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年、性質別

8.1.はじめに／主な調査結果

8.2.過去の市場規模（百万米ドル）と自然別数量分析（2018～2022年

8.3.2023～2033年の自然別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

8.3.1.オーガニック

8.3.2.従来型

8.4.性質別市場魅力度分析

9.サツマイモ粉の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：最終用途別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.最終用途別の過去市場規模（百万米ドル）と数量分析、2018～2022年

9.3.2023～2033年の最終用途別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

9.3.1.食品・飲料業界

9.3.1.1.ベーカリー

9.3.1.2.ソース・ドレッシング

9.3.1.3.飲料

9.3.1.4.スナック、セイボリー、バー

9.3.1.5.その他

9.3.2.栄養補助食品

9.3.3.外食産業

9.3.4.小売/家庭用

9.4.最終用途別市場魅力度分析

10.サツマイモ粉の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年：流通チャネル別

10.1.はじめに／主な調査結果

10.2.流通チャネル別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析（2018-2022年

10.3.2023～2033年の流通チャネル別市場規模（百万米ドル）および数量分析と将来予測

10.3.1.企業間取引

10.3.2.企業対消費者

10.3.2.1.スーパーマーケット／ハイパーマーケット

10.3.2.2.コンビニエンスストア

10.3.2.3.専門店

10.3.2.4.オンライン小売

10.4.流通チャネル別市場魅力度分析

11.サツマイモ粉の世界市場分析2018-2022年および予測2023-2033年（地域別

11.1.はじめに

11.2.地域別の過去市場規模（US$ Mn）と数量分析、2018-2022年

11.3.地域別の現在の市場規模（百万米ドル）および数量分析と予測、2023～2033年

11.3.1.北米

11.3.2.ラテンアメリカ

11.3.3.ヨーロッパ

11.3.4.東アジア

11.3.5.南アジア

11.3.6.オセアニア

11.3.7.中東・アフリカ

11.4.地域別市場魅力度分析

12.北米のサツマイモ粉市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

12.1.はじめに

12.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

12.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

12.3.1.国別

12.3.1.1.米国

12.3.1.2.カナダ

12.3.2.性質上

12.3.3.最終用途別

12.3.4.流通チャネル別

12.4.市場魅力度分析

12.4.1.国別

12.4.2.性質上

12.4.3.最終用途別

12.4.4.流通チャネル別

12.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

13.ラテンアメリカのサツマイモ粉市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

13.1.はじめに

13.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

13.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

13.3.1.国別

13.3.1.1.ブラジル

13.3.1.2.メキシコ

13.3.1.3.アルゼンチン

13.3.1.4.その他のラテンアメリカ

13.3.2.性質上

13.3.3.最終用途別

13.3.4.流通チャネル別

13.4.市場魅力度分析

13.4.1.国別

13.4.2.性質上

13.4.3.最終用途別

13.4.4.流通チャネル別

13.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

14.ヨーロッパのサツマイモ粉市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

14.1 はじめに

14.2 過去の市場規模（US$ Mn）と市場分類別数量動向分析（2018-2022年

14.3 市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023-2033年

14.3.1. 国別

14.3.1.1. ドイツ

14.3.1.2.

14.3.1.3. フランス

14.3.1.4. イタリア

14.3.1.5. スペイン

14.3.1.6. ベネルクス

14.3.1.7 ノルディック

14.3.1.8. ロシア

14.3.1.9.ポーランド

14.3.1.10. その他の地域

14.3.2.性質上

14.3.3. 最終用途別

14.3.4. 販売チャネル別

14.4 市場魅力度分析

14.4.1. 国別

14.4.2.性質上

14.4.3. 最終用途別

14.4.4. 流通チャネル別

14.5 推進要因と阻害要因 – 影響分析

15.南アジアのサツマイモ粉市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

15.1.はじめに

15.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

15.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

15.3.1.国別

15.3.1.1.インド

15.3.1.2.タイ

15.3.1.3.インドネシア

15.3.1.4.マレーシア

15.3.1.5.その他の南アジア地域

15.3.2.性質上

15.3.3.最終用途別

15.3.4.流通チャネル別

15.4.市場魅力度分析

15.4.1.国別

15.4.2.性質上

15.4.3.最終用途別

15.4.4.流通チャネル別

15.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

16.東アジアのサツマイモ粉市場の分析2018-2022年と予測2023-2033年

16.1.はじめに

16.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

16.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

16.3.1.国別

16.3.1.1.中国

16.3.1.2.韓国

16.3.1.3.日本

16.3.2.性質上

16.3.3.最終用途別

16.3.4.流通チャネル別

16.4.市場魅力度分析

16.4.1.国別

16.4.2.性質上

16.4.3.最終用途別

16.4.4.流通チャネル別

16.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

17.オセアニアのサツマイモ粉市場の分析 2018年～2022年と予測 2023年～2033年

17.1.はじめに

17.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

17.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）および数量予測（2023～2033年

17.3.1.国別

17.3.1.1.オーストラリア

17.3.1.2.ニュージーランド

17.3.2.性質上

17.3.3.最終用途別

17.3.4.流通チャネル別

17.4.市場魅力度分析

17.4.1.国別

17.4.2.性質上

17.4.3.最終用途別

17.4.4.流通チャネル別

17.5.促進要因と阻害要因 – 影響分析

18.中東・アフリカのサツマイモ粉市場分析2018-2022年および予測2023-2033年

18.1.はじめに

18.2.市場分類別過去市場規模（US$ Mn）と数量動向分析（2018-2022年

18.3.市場分類別市場規模（百万米ドル）と数量予測（2023～2033年

18.3.1.国別

18.3.1.1.GCC

18.3.1.2.東アフリカ

18.3.1.3.南アフリカ

18.3.1.4.その他の中東・アフリカ

18.3.2.性質上

18.3.3.最終用途別

18.3.4.流通チャネル別

18.4.市場魅力度分析

18.4.1.国別

18.4.2.性質上

18.4.3.最終用途別

18.4.4.流通チャネル別

18.5.推進要因と抑制要因 – 影響分析

19.市場構造分析

19.1 市場集中度

19.2. 市場プレゼンス分析

20.競合分析

20.1 コンペティション・ダッシュボード

20.2 コンペティション・ベンチマーク

20.3. コンペティションの深層

20.3.1サイプロ・バイオテック・プライベート・リミテッド

20.3.1.1 概要

20.3.1.2. 製品ポートフォリオ

20.3.1.3. 主要な動向

20.3.1.4. 戦略の概要

20.3.2. ライブ・グリーン

20.3.2.1.概要

20.3.2.2. 製品ポートフォリオ

20.3.2.3. 主要な動向

20.3.2.4.戦略の概要

20.3.3.バリー・ファーム・フーズ

20.3.3.1 概要

20.3.3.2. 製品ポートフォリオ

20.3.3.3. 主要な動向

20.3.3.4 戦略の概要

20.3.4. フューチャーシューティカルズ社

20.3.4.1 概要

20.3.4.2. 製品ポートフォリオ

20.3.4.3. 主要な展開

20.3.4.4. 戦略の概要

20.3.5サコマ

20.3.5.1 概要

20.3.5.2. 製品ポートフォリオ

20.3.5.3. 主要な動向

20.3.5.4. 戦略の概要

20.3.6.ハーティ・フーズ

20.3.6.1 概要

20.3.6.2. 製品ポートフォリオ

20.3.6.3. 主要な動向

20.3.6.4. 戦略の概要

20.3.7.ミルン・マイクロドライ

20.3.7.1 概要

20.3.7.2. 製品ポートフォリオ

20.3.7.3. 主要な動向

20.3.7.4 戦略の概要

20.3.8.バルクパウダー

20.3.8.1 概要

20.3.8.2. 製品ポートフォリオ

20.3.8.3. 主要な動向

20.3.8.4. 戦略の概要

20.3.9. アズーリ・ヘルス社

20.3.9.1 概要

20.3.9.2. 製品ポートフォリオ

20.3.9.3. 主要な動向

20.3.9.4 戦略の概要

20.3.10西安順益生物化学技術有限公司

20.3.10.1 概要

20.3.10.2. 製品ポートフォリオ

20.3.10.3. 主要な動向

20.3.10.4. 戦略の概要

20.3.11.カロライナ・イノベーティブ・フード・イングリーディエンツ社

20.3.11.1 概要

20.3.11.2. 製品ポートフォリオ

20.3.11.3. 主要な動向

20.3.11.4. 戦略の概要

20.3.12.シュリーバイオテック

20.3.12.1 概要

20.3.12.2. 製品ポートフォリオ

20.3.12.3. 主要な動向

20.3.12.4. 戦略の概要

20.3.13.アーバン・プラッター

20.3.13.1 概要

20.3.13.2. 製品ポートフォリオ

20.3.13.3. 主要な動向

20.3.13.4. 戦略の概要

20.3.14.Shaanxi Undersun Biomedtech Co.Ltd.

20.3.14.1 概要

20.3.14.2. 製品ポートフォリオ

20.3.14.3.主要開発

20.3.14.4.戦略の概要

20.3.15.YT (Xi’an) Biochem Co.Ltd.

20.3.15.1.概要

20.3.15.2.製品ポートフォリオ

20.3.15.3.主な展開

20.3.15.4.戦略の概要

21.前提条件と略語

22.研究方法

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