UAE液卵市場の展望（2022-2031年）

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アラブ首長国連邦における液卵の消費量は、2022年には約2836.3万米ドルとなり、年平均成長率（CAGR）5.4％で増加し、2031年末には4548.4万米ドルの市場規模に達する見込みである。

液卵のUAE需要分析（2016-2021年）と市場予測（2022-2031年）の比較
2016年から2021年にかけて、アラブ首長国連邦の液卵市場は年平均成長率4.3％で拡大した。

液卵は全卵に代わる優れた代替品であり、殻付き卵よりも便利で保存もしやすいため、外食産業でも多く利用されている。

製品の品質を高め、競争上の優位性を獲得するため、多くの市場関係者がパッケージ製品や飲料に液卵を加えている。また、調理済みの電子レンジ対応食品にも使用できる。

液卵の需要は、多くの最終製品を生産するための汎用性の高さから、いくつかの最終用途産業において一貫して増加している。飼料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品、小売／家庭用など、様々な最終用途産業で液卵が広く受け入れられているのは、操作の柔軟性と高い栄養含有量のおかげである。

アラブ首長国連邦の液卵市場は、2031年まで年平均成長率5.4 ％で拡大すると予測されている。

UAE液卵市場拡大の要因は？
“顧客のライフスタイルと購買パターンの変化から恩恵を受ける市場”

急速な都市化と生活パターンの変化が、アラブ首長国連邦のみならず世界中で液卵の需要を牽引している。液卵は殻付き卵の代替品として便利である。

消費者の間で高まる健康への懸念も、殻付き卵と比較してより良い代替品を選ぶよう促している。さらに、殻付き卵には汚染のリスクがあるが、液卵製品のメーカーはそれを軽減しており、消費者にとって他の製品よりも理想的な選択肢となっている。

消費者の購買パターンに影響を与える様々な要因には、製品の入手のしやすさ、安全性、衛生面、ライフスタイルの変化、価格帯、製品の機能性の向上などがある。これらの要因は、消費者が液卵製品を選ぶことに影響を与えている。

新時代の消費者は、食品原材料の原産地、企業の製造工程、使用されている原材料の品質を知ることに関心を示している。生産における化学薬品の使用の増加や、汚染食品に関連した健康問題に対する意識が、消費者に透明性を求めるようになった。

技術の進歩と利用可能性により、消費者は食品の調達から消費に至るまでの行程を追跡し、製品の安全性と品質を確保することができるようになった。液卵を供給する多くの企業は、消費者の嗜好に基づき、透明で追跡可能なサプライ・チェーンで消費者を魅了している。

例えば、エッグステーションは、監査されたトレーサブルなサイトから原材料を調達しており、原材料から最終製品までの完全な情報を顧客と共有することを可能にしている。
「ケージフリー液卵の需要の高まり

ケージフリー液卵製品は、栄養面では従来の液卵製品と変わらない。しかし、動物福祉とそれが食の安全に与える影響に対する消費者の意識は高まっており、ケージフリー液卵の需要を牽引している。

伝統的な方法で生産される卵は、ケージで飼育され、ほとんど動くスペースがない。清潔度が低いため、伝統的な飼育方法は卵ビジネスにおいて心配の種となっている。

それとは対照的に、ケージフリー卵は鶏が歩き回ったり、ほこりを払ったり、止まったりする場所を確保することができ、鶏の健康全般に寄与する。さらに、ケージフリーで生産された卵のほとんどは、様々な規制機関によって認証されている。

“液体卵の売上を牽引する利便性と使いやすさ”

液卵の需要が増加しているのは、殻付き卵よりも液卵の方が便利だからである。液卵は汚染のリスクを減らし、衛生的に処理されるため、より安全であると考えられている。また、使いやすいパッケージに入っているため、輸送や取り扱いが簡単である。

液卵はその使い勝手の良さとテトラ・パッケージにより、殻付き卵につきものの腐敗や割れの問題も軽減される。また、液卵が殻付き卵より好まれる理由は、その機能性にある。卵を割ってから使用する手間がなく、食品加工に直接使用できる。

卵液業界にとって市場拡大を保証する重要な要素には、運用の柔軟性、年間供給可能量、保存期間の延長などがある。

エッグ・ソリューションズ社、カーギル社など多くの主要企業が、保存期間を延長した、便利で保管しやすく、注ぎやすい包装を継続的に革新している。

液卵のUAE市場成長はどのように制限されているのか？
「ヴィーガン傾向の高まり – 市場成長のハードル”

液卵は、世界各国で消費されている最も健康的で栄養価の高い食品のひとつである。それにもかかわらず、ビーガン食の普及により、卵を使った商品の使用量は減少している。

先進国ではビーガン食品の人気が高まっており、それが液卵の需要拡大にマイナスの影響を与えている。液卵の持続可能な農法が一般的になりつつあるとはいえ、消費者の植物性食生活への強いこだわりが液卵の売上をある程度制限している。

さらに、市場で最も有名な主要企業の中には、卵を使わない代替品の開発を試みているところもある。植物性タンパク質は、卵の代用品を作るためにメーカーによって使用されている。エンドウ豆タンパク質は、植物性卵代替品の開発において重要な成分である。

GCC諸国は気候条件が悪く、水資源や耕地が限られているため、生産活動が困難である。そのため、この地域は主に食品の輸入に頼っている。そのため、これらの地域で販売されている液卵は、加工コストと非常に限られた資源のために高値で取引されている。

GCCの国土の大半は淡水の供給にも欠けるため、同地域の生産施設や事業の成長には限界がある。生産の限界と食糧需要の高まりから、UAEの輸入依存は今後も続くと思われる。

アルペン・キャピタルによると、GCC地域の食料需要の85％以上は輸入で賄われており、このため同地域は世界的な価格変動にさらされ、サプライチェーンの混乱によるインフレ圧力が発生している。

カテゴリー別インサイト
食品産業は市場の成長をリードし続けるか？

最終用途別では、食品産業がUAEの液卵市場で57.2％と最大の数量シェアを占めている。

液卵は調理に使われることが多く、保存がきき、食べたいときに食べたい分だけ調理できる便利なものだ。

なぜ液卵白の需要が急増しているのか？

製品タイプ別では、卵白の需要が市場の数量CAGR5.5％で有望な成長を示すと予想される。

卵白の需要は、それが提供する健康上の利点と栄養価のために成長することが期待されている。卵白セグメントは、2031年末までに725.9千 米ドルの 市場評価に達すると予想されている。

競争環境
液卵の主要サプライヤーは、複数の検査を確実に行い、様々なガイドラインに従うことで、良質な製品を提供することに注力している。市場のプレーヤーはまた、卵の生産量を増やし、国際市場だけでなく国内市場にも製品を供給するために、小規模企業と協力している。

Al Zain Farms LLCは、最高品質の製品をお客様に提供することに注力しています。急速に変化する世界市場に対応するため、常に品質チェックとシステムをアップグレードしています。
バナ食品工業は、消費者のために健康的で質の高い食品を製造するため、地元企業や小規模企業と提携することで、製品提供の向上に努めている。
エッグ・ステーションには研究所があり、卵を割る前に鮮度、色、微生物や機能性に関するさまざまな検査が行われる。
エッグテック社は、製品の最高品質基準の確保に努めている。同社が提供する製品は、ハラール認証、HACCP認証、食品基準局認証を受けている。

UAE液卵産業調査の主要セグメント
UAEの液卵市場：製品タイプ別

液卵白
液卵黄
液状全卵
UAEの液卵市場：供給源別 ：

ケージフリー液卵
従来の液卵
UAEの液卵市場：最終用途別

外食産業
小売/家庭
食品産業
惣菜・スナック
コンビニエンス・フード
ベーカリー
冷凍デザート
ソース＆セイボリー
医薬品
化粧品とパーソナルケア
サプリメント
動物飼料とペットフード
UAEの液卵市場：流通チャンネル別

企業間取引
消費者向けビジネス
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンラインストア

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1.要旨

1.1.UAE市場の展望

1.2.需要サイドの動向

1.3.供給サイドの動向

1.4.分析と提言

2.市場概要

2.1.市場範囲／分類

2.2.市場の定義／範囲／制限

2.3.包含と除外

3.主な市場動向

3.1.世界市場に影響を与える主なトレンド

3.2.UAEの液卵市場に影響を与える主なトレンド

4.主な成功要因

4.1.液卵の使用分析

4.2.主なプロモーション戦略

4.3.主な規制／ラベル表示

4.4.バリューチェーン分析

4.5.UAEの家禽生産に影響を与える現在の要因

5.UAEの液卵市場の需要（単位：容量）分析 2016-2021年および予測、2022-2031年

5.1.過去の市場（数量）分析、2016-2021年

5.2.現在と将来の市場（数量）予測、2022-2031年

6.UAEの液卵市場 – 価格分析

6.1.UAE平均価格分析ベンチマーク

7.UAE液卵市場の需要額（US$ ‘000’）分析2016-2021年および予測、2022-2031年

7.1.過去の市場価値（US$ ‘000）分析、2016-2021年

7.2.2022～2031年の現在および将来の市場価値（US$ ‘000）予測

7.2.1.前年比成長トレンド分析

7.2.2.絶対価格機会分析

8.市場の背景

8.1.マクロ経済要因

8.1.1.GCC GDP成長見通し

8.1.2.GCC産業付加価値

8.1.3.GCC都市化の成長見通し

8.1.4.GCC食料安全保障指数

8.1.5.GCC成長率 – 最終消費支出

8.1.6.GCCランク – ビジネスのしやすさ

8.1.7.GCCランク – 国境を越えた取引

8.2.COVID-19危機の経済的影響のシナリオ

8.3.鶏肉市場へのコビッド19の影響

8.4.UAEのパーソナルケアと化粧品業界の展望

8.5.UAE医薬品業界の展望

8.6.UAEの外食産業の展望

8.7.ホテルとホスピタリティが市場を牽引

8.8.GCC小売業界の展望

8.9.UAEの消費財・小売セグメントの業績

8.10.GCC食品・飲料業界の展望

8.11.UAE健康サプリメント市場の展望

8.12.GCCの有機食品産業の展望

8.13.GCC動物飼料産業の展望

8.14.エンドユーザー業界の需要分析

8.15.市場ダイナミクス

8.15.1.ドライバー

8.15.2.抑制

8.15.3.機会分析

8.16.予測要因-関連性と影響

9.UAEの液卵市場分析2016-2021年および予測2022-2031年：製品タイプ別

9.1.はじめに／主な調査結果

9.2.過去の液卵市場（US$ ‘000）製品タイプ別分析、2016-2021年

9.3.液卵市場の現状と将来（US$ ‘000’）製品タイプ別分析と予測、2022-2031年

9.3.1.卵白

9.3.2.卵黄

9.3.3.全卵

9.4.市場魅力度分析

10.UAEの液卵市場：供給源別2016～2021年分析と2022～2031年予測

10.1.はじめに

10.2.過去の液卵市場（US$ ‘000’）の供給源別分析、2016年～2020年

10.3.現在の液卵市場（US$ ‘000’）の供給源別分析と予測、2021～2031年

10.3.1.ケージフリー

10.3.2.従来型

10.4.市場魅力度分析

11.UAEの液卵市場分析2016-2021年および予測2022-2031年：最終用途別

11.1.はじめに／主な調査結果

11.2.過去の液卵市場（US$ ‘000’）の最終用途別分析、2016～2021年

11.3.液卵市場の現状と将来（2022-2031年、最終用途別、US$ ‘000’）分析と予測

11.3.1.外食産業

11.3.2.小売/家庭用

11.3.3.食品産業

11.3.3.1.惣菜・スナック

11.3.3.2.コンビニエンス・フード

11.3.3.3.ベーカリー

11.3.3.4.フローズンデザート

11.3.3.5.ソース＆セイボリー

11.3.4.医薬品

11.3.5.化粧品・パーソナルケア

11.3.6.サプリメント

11.3.7.飼料・ペットフード

11.4.市場魅力度分析

12.UAEの液卵市場分析2016-2021年および予測2022-2031年：流通経路別

12.1.はじめに

12.2.過去の液卵市場（US$ ‘000’）の流通チャネル別分析（2016年～2020年

12.3.現在の液卵市場（US$ ‘000’）の流通チャネル別分析と予測、2021～2031年

12.3.1.企業間取引

12.3.2.企業対消費者

12.3.2.1.ハイパーマーケット・スーパーマーケット

12.3.2.2.コンビニエンスストア

12.3.2.3.専門店

12.3.2.4.オンライン小売

12.4.市場魅力度分析

13.市場構造分析

13.1.企業階層別市場分析

13.2.市場集中度

13.3.上位プレイヤーの市場シェア分析

13.4.市場プレゼンス分析

14.競合分析

14.1.競技ダッシュボード

14.2.競合他社による価格分析

14.3.コンペティション・ベンチマーキング

14.4.コンペティションの深層

14.4.1. アル・ザイン・ファーム合同会社

14.4.1.1.概要

14.4.1.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.1.3.セールスフットプリント

14.4.1.4.主要開発

14.4.1.5.戦略の概要

14.4.2.穴子

14.4.2.1.概要

14.4.2.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.2.3.セールスフットプリント

14.4.2.4.主要開発

14.4.2.5.戦略の概要

14.4.3.バナ食品工業会社

14.4.3.1.概要

14.4.3.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.3.3.セールスフットプリント

14.4.3.4.主要開発

14.4.3.5.戦略の概要

14.4.4. バンブルホールフーズ社

14.4.4.1.概要

14.4.4.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.4.3.セールスフットプリント

14.4.4.4.主要開発

14.4.4.5.戦略の概要

14.4.5.カーギル社

14.4.5.1 概要

14.4.5.2. 香料ポートフォリオ

14.4.5.3. セールス・フットプリント

14.4.5.4. 主要な動向

14.4.5.5. 戦略の概要

14.4.6 エッグ・ステーション

14.4.6.1 概要

14.4.6.2. 香料ポートフォリオ

14.4.6.3. セールス・フットプリント

14.4.6.4. 主要な動向

14.4.6.5 戦略の概要

14.4.7.エッグテックSA

14.4.7.1 概要

14.4.7.2. 香料ポートフォリオ

14.4.7.3. セールス・フットプリント

14.4.7.4. 主要な動向

14.4.7.5 戦略の概要

14.4.8.エジプト殺菌卵製品会社

14.4.8.1 概要

14.4.8.2. 香料ポートフォリオ

14.4.8.3. セールス・フットプリント

14.4.8.4. 主要な動向

14.4.8.5 戦略の概要

14.4.9.グローバル・フード・グループB.V.

14.4.9.1 概要

14.4.9.2. 香料ポートフォリオ

14.4.9.3. セールス・フットプリント

14.4.9.4. 主要な進展

14.4.9.5 戦略の概要

14.4.10.グレス・グループ

14.4.10.1 概要

14.4.10.2. 香料ポートフォリオ

14.4.10.3. セールス・フットプリント

14.4.10.4. 主要な展開

14.4.10.5 戦略の概要

14.4.11.コル・ユムルタ

14.4.11.1 概要

14.4.11.2. 香料ポートフォリオ

14.4.11.3. セールス・フットプリント

14.4.11.4. 主要な進展

14.4.11.5 戦略の概要

14.4.12.オボスター・ユニオン

14.4.12.1 概要

14.4.12.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.12.3.セールスフットプリント

14.4.12.4.主要開発

14.4.12.5.戦略の概要

14.4.13.ラナ・タブクルク

14.4.13.1.概要

14.4.13.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.13.3.セールスフットプリント

14.4.13.4.主要開発

14.4.13.5.戦略の概要

14.4.14.ローズエーカー農園

14.4.14.1.概要

14.4.14.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.14.3.セールスフットプリント

14.4.14.4.主要開発

14.4.14.5.戦略の概要

14.4.15.ロスグロ

14.4.15.1.概要

14.4.15.2.フレーバーポートフォリオ

14.4.15.3.セールスフットプリント

14.4.15.4.主要開発

14.4.15.5.戦略の概要

15.前提条件と略語

16.研究方法

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