世界のホエイプロテイン市場（2025年～2033年）：タイプ別、用途別、地域別
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ホエイプロテインの世界市場規模は、2024年には123.5億ドル となり、2025年には13.5億ドル から26.1億ドル に成長すると予測されています。2025年には450億ドル 、2033年には267.1億ドル に達し、予測期間中（2025-2033年）には CAGR 8.95% で成長すると予測されている。
ホエイプロテインは、チーズを作る過程で牛乳から得られる高品質のタンパク質である。 9種類の必須アミノ酸をすべて含み、体内に素早く吸収されるため、筋肉の修復や成長、総合的な栄養補給に人気のある選択肢となっている。
消費者は食品やサプリメントに含まれる原材料をより意識するようになり、原材料が明確でナチュラル、かつ必要最小限の製品を好むようになっている。 人工添加物、保存料、不必要な充填剤を含まない製品、つまりクリーンラベルを求めるこの傾向は、透明性と純度を優先したホエイパウダー製品への需要を促進している。
各ブランドは、有害な化学物質を含まないホエイプロテインを提供し、天然甘味料を使用し、高品質で持続可能な方法で調達された原材料に焦点を当てることで、このシフトに対応している。 人々がよりクリーンで健康的な選択で健康目標を達成しようとする中、クリーンラベル製品は、特に健康的なライフスタイルの維持に熱心な人々の間で、市場で人気を集めている。
ホエイプロテイン市場動向
食品・飲料分野での用途が拡大中
世界のホエイプロテイン市場は、食品・飲料分野での用途が拡大している。 消費者がより健康的で高タンパクな選択肢を求める中、ホエイパウダーは従来のサプリメントにとどまらず、様々な製品に配合されるようになってきている。 ホエイパウダーは現在、プロテイン強化スナック、エナジーバー、飲料、さらには代替乳製品にも使われている。
注目すべき例は、ペプシコが発売した「マッスルミルク」ラインで、健康志向の消費者向けにホエイプロテインをベースにした飲料がある。
さらに、スターバックスやネスレのような企業は、ホエイパウダーをすぐに飲めるコーヒーや栄養バーに組み込んでいる。 この傾向は、バランスの取れた食生活を維持する上でタンパク質が果たす役割に対する消費者の意識の高まりに後押しされ、機能性食品と飲料の両方で人気のある成分となっている。
ホエイプロテイン市場の成長要因
消費者の健康意識の高まり
健康意識の高まりとホエイプロテインの利点に関する認識が、世界市場の主な促進要因である。 消費者は、全体的な健康、丈夫な骨、適切な体重管理のためのタンパク質の重要性についてますます知られるようになっている。 ホエイパウダーは、筋肉の回復を助け、代謝を促進し、免疫機能をサポートする、高品質で消化しやすいタンパク質源とみなされている。
例えば、2023年のInternational Whey Protein Conference（国際ホエイプロテイン会議）の調査では、ホエイパウダーの機能的利点に対する関心の高まりが強調され、製品イノベーションの増加につながった。
そのため、DymatizeやBulk Naturalのようなブランドは、健康志向の消費者に合わせた様々な製品を提供することでこの傾向を利用し、市場の成長を促進している。 より健康的なライフスタイルを取り入れる人が増えるにつれ、ホエイパウダーの需要は世界的に増加し続けている。
フィットネスとボディービルの人気上昇
より多くの人々がアクティブなライフスタイルを取り入れ、健康を優先するようになるにつれて、ホエイプロテインは筋肉の回復と成長のために欠かせないサプリメントになってきた。 フィットネス愛好家、特にボディービル関係者は、厳しいトレーニングレジメンをサポートするために高品質のタンパク質源を求めている。 この傾向はホエイパウダー製品の需要増に反映されており、Optimum NutritionやMyProteinといったブランドが売上を大きく伸ばしている。
例えば、マイプロテインは2023年の世界売上高が50%増加したと報告しているが、これはフィットネスとプロテインサプリメントに対する消費者の関心の高まりが主な原因である。 健康志向の人々がフィットネスを優先し続ける中、ホエイプロテインの人気は根強く、市場拡大を牽引すると予想される。
ホエイプロテイン市場の阻害要因
プレミアム製品の高コスト
ホエイプロテインの世界市場における主な阻害要因は、一部の消費者の入手を制限している高級製品の高コストである。 吸収が早くタンパク質含有量が高い高品質の分離物は、濃縮物よりも価格がかなり高い傾向にある。
例えば、ホエイプロテインの人気ブランドであるMuscleBlazeのホエイ・アイソレート・プロテインは、2kg入りで約60ドルであり、他のタイプのホエイパウダーに比べると手頃な価格ではない。
プレミアム製品は、優れた品質を求めるアスリートやフィットネス愛好家に応える一方で、そのコストは予算重視の消費者の足を引っ張る可能性がある。 プレミアムホエイプロテインと標準的なホエイプロテインとの間のこの価格差は、特に価格に敏感な地域において、より広範な市場での採用を妨げ、市場浸透を遅らせる可能性がある。
ホエイプロテイン市場の機会
技術の進歩と個別化健康製品に対する消費者の需要
技術の進歩と、個別化された健康製品に対する消費者の需要の高まりは、世界市場に大きな機会をもたらしている。 タンパク質抽出と風味付けの技術革新により、企業はラクトースフリーやビーガンオプションなど、特定の食事ニーズに対応した、よりカスタマイズされた製品を作ることができる。
例えば、Klean Athleteのようなブランドは、健康志向の消費者をターゲットに、添加物を最小限に抑えた高純度のホエイプロテインを製造するために、高度な製造技術を活用している。
さらに、DNAfitやHabitのようなパーソナライズド・ニュートリションプラットフォームは、ホエイパウダーを製品に組み込んでおり、個人の遺伝子や健康データに基づいて推奨製品を調整している。 消費者が独自の健康目標に沿った製品をますます求めるようになるにつれ、パーソナライズド・ソリューションの需要は拡大し、新たな市場機会がもたらされることになる。
地域分析
北米 支配的な地域
北米は、確立されたフィットネス文化、高い健康意識、スポーツ栄養に対する旺盛な需要により、世界市場において依然として支配的な地域である。 米国が大きく貢献しており、Optimum NutritionやDymatizeなどの主要ブランドが市場を牽引している。 特にアスリートやフィットネス愛好家の間で、日常の食生活におけるプロテイン・サプリメントの人気が高いことが主要な推進要因となっている。 さらに、肥満などのライフスタイルに関連した健康問題の増加が、タンパク質強化製品への関心を高めている。
ヨーロッパ：著しい成長を遂げる地域
ヨーロッパでは、フィットネスや健康志向の食事に対する消費者の関心の高まりに後押しされ、ホエイプロテイン市場が大きく成長している。 ドイツや英国のような国では、特にスポーツ栄養や食品・飲料用途でプロテインサプリメントの需要が急増している。 マイプロテイン（MyProtein）やバルクナチュラル（Bulk Natural）といったブランドが存在感を高めている。 パーソナライズされた栄養のトレンドの高まりは、ビーガンやラクトースフリーの代替タンパク質の増加とともに、この成長をさらに後押ししている。
国別分析
米国：米国は健康志向が強く、スポーツ栄養製品にホエイが広く使用されているため、世界市場をリードしている。 Optimum Nutritionのような企業が市場を支配している。 さらに、タンパク質を強化したスナックや飲料の需要の増加が市場の成長を牽引しており、今後も売上は増加すると予測されている。
中国： 中国の中間層の増加と健康意識の高まりが、特にスポーツ栄養分野でのホエイパウダーの消費を後押ししている。 雲南乳業のような地元メーカーはこの需要に乗じており、アボット社のような国際的ブランドは都市部での健康補助食品需要の高まりに対応するためにプレゼンスを拡大している。
ドイツ： ヨーロッパ最大のホエイプロテイン消費国であるドイツでは、アスリートやフィットネス愛好家の需要が高い。 菜食主義者や植物由来の代替プロテインの台頭が市場を牽引しており、Hochlandのようなブランドは乳製品にホエイパウダーを配合している。 ドイツの高度な食品加工インフラは、継続的な市場拡大を支えている。
英国：英国では、フィットネス文化やヘルシーなスナックに対する消費者の嗜好の高まりを背景に、ホエイプロテインがプロテインバーや飲料に使用されることが増えている。 マイプロテインのようなブランドが市場をリードしている。 さらに、クリーンラベルや機能性食品製品に対する英国の関心は、特に機能性食品セクターにおいてホエイパウダーの成長を促進し続けている。
日本： 日本は、健康志向の消費者とタンパク質補給の需要の高まりによって、ホエイタンパク消費量が着実に伸びている。 タンパク質強化ヨーグルトなどの乳製品における乳清の人気は顕著で、明治のような企業が技術革新と製品提供でこの分野をリードしている。
インド：インドでは健康に対する意識が高まり、フィットネスのトレンドが高まっているため、特に若い専門家やアスリートの間で需要が高まっている。 Nutrabayのような地元ブランドやMuscleBlazeのような国際ブランドが人気を集めている。 さらに、可処分所得の増加とEコマース市場の拡大が、ホエイパウダーの急速な普及を支えている。
ブラジル：ブラジルでは、フィットネス文化の高まりによりホエイプロテインが人気を集めている。 若いアスリートの間で栄養補助食品に対する需要が市場を後押ししている。 さらに、Itambeのようなブラジルの乳製品ブランドは、フィットネスコミュニティのニーズに応えるためにホエイパウダーベースの製品を発売しており、市場の成長に貢献している。
セグメント分析
タイプ別
ホエイプロテインアイソレート（WPI）は、その高いタンパク質含有量と吸収速度の速さにより、特にアスリートやフィットネス愛好家にとって魅力的であるため、世界市場で支配的なセグメントとなっている。 WPIは90％以上のタンパク質を含み、脂肪と乳糖を最小限に抑えているため、食事制限のある人や乳糖不耐症の人に最適である。
イソピュア（Isopure）やダイマタイズ（Dymatize）のようなブランドは、プレミアムで純粋なタンパク質源に対する需要の高まりに応えるため、アイソレート製品に重点を置いている。 健康志向の消費者が低脂肪・高タンパク質の選択肢を求める傾向が強まる中、アイソレート製品は引き続き市場をリードし、ホエイパウダー業界全体の成長を牽引している。
用途別
スポーツ栄養分野は、フィットネス、ボディービル、運動能力への関心の高まりによって、ホエイプロテインの主要な用途となっている。 筋肉の修復、回復、成長におけるホエイプロテインの役割は、アクティブな人のために設計されたプロテインパウダー、シェイク、バーの主食成分となっている。
MuscleBlazeやOptimum Nutritionのような企業がこのセグメントを独占しており、アスリートやジム通いをしている人向けに的を絞ったホエイパウダー製品を提供している。 スポーツやウェルネス活動への参加の増加とともに、フィットネスレジームの採用が増加していることが、スポーツ栄養の需要を引き続き促進しており、市場リーダーとしての地位を確固たるものにしている。
ホエイプロテイン市場のセグメント
タイプ別（2021-2033）
アイソレート
濃縮物
加水分解物
用途別 (2021-2033)
スポーツ栄養
食品と飲料
栄養補助食品
乳児栄養
その他
目次
1. エグゼクティブサマリー
2. 調査範囲とセグメンテーション
2. 調査範囲とセグメンテーション
3. 市場機会の評価
4. 市場動向
5. 市場の評価
6. 規制の枠組み
7. ESGの動向
8. 世界のホエイプロテイン市場規模分析
9. 北米のホエイプロテイン市場分析
10. ヨーロッパのホエイプロテイン市場分析
11. APACのホエイプロテイン市場分析
12. 中東・アフリカのホエイプロテイン市場分析
13. ラタムのホエイプロテイン市場分析
14. 競合情勢
15. 市場プレイヤーの評価
16. 調査方法
17. 付録
18. 免責事項
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