 | • レポートコード：MRC-OD-63359 • 発行年月：2025年5月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
肉用無菌包装は、肉製品を長期間保存するための加工技術で、外部からの微生物や酸素の侵入を防ぎ、製品の品質を保持することを目的としています。この包装方法は、肉の新鮮さや風味を保ちながら、食品安全性を向上させる特徴があります。無菌包装は、肉を加熱処理し、無菌環境で包装することで実現されます。
無菌包装の特徴には、高いバリア性が挙げられます。これにより、酸素や水分の侵入を防ぎ、酸化や劣化を防止します。また、無菌状態での包装は、微生物の繁殖を抑え、保存期間を大幅に延ばすことが可能です。この技術は、冷蔵や冷凍とは異なる常温保存が実現できるため、流通や保管の効率が向上します。
肉用無菌包装には、主に三つの種類があります。一つ目は、真空包装で、空気を抜いた状態で肉を包装します。二つ目は、ガス置換包装で、内部の空気を不活性ガスに置き換え、酸化を防ぎます。三つ目は、完全無菌包装で、加熱処理された肉を無菌環境で包装し、微生物の侵入を防ぎます。
用途としては、冷蔵や冷凍が難しい地域での肉製品の流通、長期保存が求められる場合に最適です。また、無菌包装は、サンドイッチや調理済みの肉製品の販売にも利用され、家庭や外食産業での需要が高まっています。
関連技術としては、無菌充填技術や熱処理技術が挙げられます。これらの技術は、高温高圧処理や殺菌装置を用いて、食品の安全性を確保しつつ、栄養素や風味を保持することを可能にします。肉用無菌包装は、食品業界において重要な役割を果たしており、今後もその需要が増加することが予想されます。
当資料（Global Aseptic Packaging For Meat Market）は世界の肉用無菌包装市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の肉用無菌包装市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の肉用無菌包装市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
肉用無菌包装市場の種類別（By Type）のセグメントは、金属、ガラス、プラスチック、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、住宅、商業、工業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、肉用無菌包装の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、CFT SpA、Coesia SpA、Cryovac GmbH、…などがあり、各企業の肉用無菌包装販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の肉用無菌包装市場概要（Global Aseptic Packaging For Meat Market）
主要企業の動向
– CFT SpA社の企業概要・製品概要
– CFT SpA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CFT SpA社の事業動向
– Coesia SpA社の企業概要・製品概要
– Coesia SpA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coesia SpA社の事業動向
– Cryovac GmbH社の企業概要・製品概要
– Cryovac GmbH社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cryovac GmbH社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の肉用無菌包装市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：金属、ガラス、プラスチック、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：住宅、商業、工業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における肉用無菌包装市場規模
北米の肉用無菌包装市場（2020年～2030年）
– 北米の肉用無菌包装市場：種類別
– 北米の肉用無菌包装市場：用途別
– 米国の肉用無菌包装市場規模
– カナダの肉用無菌包装市場規模
– メキシコの肉用無菌包装市場規模
ヨーロッパの肉用無菌包装市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの肉用無菌包装市場：種類別
– ヨーロッパの肉用無菌包装市場：用途別
– ドイツの肉用無菌包装市場規模
– イギリスの肉用無菌包装市場規模
– フランスの肉用無菌包装市場規模
アジア太平洋の肉用無菌包装市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の肉用無菌包装市場：種類別
– アジア太平洋の肉用無菌包装市場：用途別
– 日本の肉用無菌包装市場規模
– 中国の肉用無菌包装市場規模
– インドの肉用無菌包装市場規模
– 東南アジアの肉用無菌包装市場規模
南米の肉用無菌包装市場（2020年～2030年）
– 南米の肉用無菌包装市場：種類別
– 南米の肉用無菌包装市場：用途別
中東・アフリカの肉用無菌包装市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの肉用無菌包装市場：種類別
– 中東・アフリカの肉用無菌包装市場：用途別
肉用無菌包装の流通チャネル分析
調査の結論