 | • レポートコード：MRC-OD-25536 • 発行年月：2025年5月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
コンパウンドチョコレートは、カカオバターの代わりに植物性油脂を使用して作られるチョコレートの一種です。このため、製造コストが低く、保存性が高い特徴があります。通常のチョコレートとは異なり、カカオの風味が強くなく、甘さが際立つため、さまざまな用途に適しています。
コンパウンドチョコレートには、主にミルク、ホワイト、ダークの三種類があります。ミルクコンパウンドは乳成分を含み、甘さとクリーミーさが特徴です。ホワイトコンパウンドはカカオ成分が含まれず、甘さが強く、バニラ風味が感じられます。ダークコンパウンドはカカオパウダーを多く含み、より深い味わいを持っています。
用途としては、製菓や製パン、デコレーション、トリュフなどが挙げられます。特に、クッキーやケーキのコーティング、チョコレートフォンデュの材料、さらにはお菓子の練り込みなど、幅広い料理に利用されています。コンパウンドチョコレートは、テンパリングが不要で、扱いやすいという特性もあり、特に家庭での使用に向いています。
関連技術としては、コンパウンドチョコレートの製造過程において、油脂の選定や混合技術が重要です。例えば、植物性油脂の種類によって口当たりや溶け具合が変わるため、最適な配合を見つけることが求められます。また、風味を向上させるために香料や乳化剤の使用も一般的です。これにより、消費者の好みに応じた製品開発が可能となっています。コンパウンドチョコレートは、手軽に楽しめるお菓子として、今後も人気が続くでしょう。
コンパウンドチョコレートの世界市場レポート（Global Compound Chocolate Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、コンパウンドチョコレートの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。コンパウンドチョコレートの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、コンパウンドチョコレートの市場規模を算出しました。
コンパウンドチョコレート市場は、種類別には、チョコチップ、チョコレートスラブ、チョコレートコーティング剤、その他に、用途別には、アイスクリーム＆冷菓、ベーカリー、コンパウンドチョコレート、製菓、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cargill、ADM、Wilmar International、…などがあり、各企業のコンパウンドチョコレート販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
コンパウンドチョコレート市場の概要（Global Compound Chocolate Market）
主要企業の動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Wilmar International社の企業概要・製品概要
– Wilmar International社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Wilmar International社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
コンパウンドチョコレートの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：チョコチップ、チョコレートスラブ、チョコレートコーティング剤、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：アイスクリーム＆冷菓、ベーカリー、コンパウンドチョコレート、製菓、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
コンパウンドチョコレートの地域別市場分析
コンパウンドチョコレートの北米市場（2020年～2030年）
– コンパウンドチョコレートの北米市場：種類別
– コンパウンドチョコレートの北米市場：用途別
– コンパウンドチョコレートのアメリカ市場規模
– コンパウンドチョコレートのカナダ市場規模
– コンパウンドチョコレートのメキシコ市場規模
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コンパウンドチョコレートのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– コンパウンドチョコレートのヨーロッパ市場：種類別
– コンパウンドチョコレートのヨーロッパ市場：用途別
– コンパウンドチョコレートのドイツ市場規模
– コンパウンドチョコレートのイギリス市場規模
– コンパウンドチョコレートのフランス市場規模
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コンパウンドチョコレートのアジア市場（2020年～2030年）
– コンパウンドチョコレートのアジア市場：種類別
– コンパウンドチョコレートのアジア市場：用途別
– コンパウンドチョコレートの日本市場規模
– コンパウンドチョコレートの中国市場規模
– コンパウンドチョコレートのインド市場規模
– コンパウンドチョコレートの東南アジア市場規模
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コンパウンドチョコレートの南米市場（2020年～2030年）
– コンパウンドチョコレートの南米市場：種類別
– コンパウンドチョコレートの南米市場：用途別
…
コンパウンドチョコレートの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– コンパウンドチョコレートの中東・アフリカ市場：種類別
– コンパウンドチョコレートの中東・アフリカ市場：用途別
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コンパウンドチョコレートの販売チャネル分析
調査の結論