 | • レポートコード：MRC-OD-81327 • 発行年月：2025年5月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
天然ケーシングとは、主に動物の腸や皮を利用して作られる食品の包装材料の一種です。これらは主にソーセージやハムなどの肉製品に使用され、自然な風味や食感を提供する特徴があります。天然ケーシングは、肉製品の保存性を高めるだけでなく、調理時に肉の旨味を引き出す役割も果たします。
天然ケーシングの主な特徴としては、柔軟性や通気性が挙げられます。これにより、製品が適切に熟成されることが可能となり、風味が増します。また、天然素材であるため、環境への負荷が比較的少なく、持続可能性の観点からも注目されています。ただし、製品ごとにサイズや形状が異なるため、均一性には限界があります。
天然ケーシングにはいくつかの種類があります。例えば、羊腸、豚腸、牛腸などが一般的で、それぞれ異なる風味や食感を提供します。羊腸は細くて柔らかく、特にソーセージに人気があります。豚腸は厚みがあり、ジューシーな肉製品に適しています。牛腸はより大きなサイズで、ボリュームのある製品に向いています。
用途としては、肉加工業においてソーセージやハムなどの製造が主ですが、近年ではベジタリアン向けの代替品としても利用されることがあります。さらに、天然ケーシングは調理後の見た目や食感にも寄与するため、料理のプレゼンテーションにも重要な要素となっています。
関連技術としては、天然ケーシングの洗浄や保存方法、さらには製品の品質管理が挙げられます。適切な取り扱いや保存方法を採用することで、天然ケーシングの特性を最大限に引き出し、安全で高品質な食品を生み出すことが可能になります。天然ケーシングは、食品業界において重要な役割を果たしている素材です。
当資料（Global Natural Casing Market）は世界の天然ケーシング市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の天然ケーシング市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の天然ケーシング市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
天然ケーシング市場の種類別（By Type）のセグメントは、豚用ケーシング、牛肉用ケーシング、羊用ケーシング、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品工場、レストラン、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、天然ケーシングの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Amjadi GmbH、World Casing Corporation、Peter Gelhard Naturdarme Kg、…などがあり、各企業の天然ケーシング販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の天然ケーシング市場概要（Global Natural Casing Market）
主要企業の動向
– Amjadi GmbH社の企業概要・製品概要
– Amjadi GmbH社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amjadi GmbH社の事業動向
– World Casing Corporation社の企業概要・製品概要
– World Casing Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– World Casing Corporation社の事業動向
– Peter Gelhard Naturdarme Kg社の企業概要・製品概要
– Peter Gelhard Naturdarme Kg社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Peter Gelhard Naturdarme Kg社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の天然ケーシング市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：豚用ケーシング、牛肉用ケーシング、羊用ケーシング、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品工場、レストラン、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における天然ケーシング市場規模
北米の天然ケーシング市場（2020年～2030年）
– 北米の天然ケーシング市場：種類別
– 北米の天然ケーシング市場：用途別
– 米国の天然ケーシング市場規模
– カナダの天然ケーシング市場規模
– メキシコの天然ケーシング市場規模
ヨーロッパの天然ケーシング市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの天然ケーシング市場：種類別
– ヨーロッパの天然ケーシング市場：用途別
– ドイツの天然ケーシング市場規模
– イギリスの天然ケーシング市場規模
– フランスの天然ケーシング市場規模
アジア太平洋の天然ケーシング市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の天然ケーシング市場：種類別
– アジア太平洋の天然ケーシング市場：用途別
– 日本の天然ケーシング市場規模
– 中国の天然ケーシング市場規模
– インドの天然ケーシング市場規模
– 東南アジアの天然ケーシング市場規模
南米の天然ケーシング市場（2020年～2030年）
– 南米の天然ケーシング市場：種類別
– 南米の天然ケーシング市場：用途別
中東・アフリカの天然ケーシング市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの天然ケーシング市場：種類別
– 中東・アフリカの天然ケーシング市場：用途別
天然ケーシングの流通チャネル分析
調査の結論