 | • レポートコード：MRCUM50501SP4 • 発行年月：2025年3月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学品 |
| 1名閲覧用（Single User） | ▶お問い合わせフォーム |
| 企業閲覧用（Corporate User） | ▶お問い合わせフォーム |
※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ソルビン酸カリウムは、ソルビン酸のカリウム塩であり、主に保存料として使用される物質です。化学的には、C6H7KO2の分子式を持ち、無色の結晶または白色の粉末として存在します。ソルビン酸自体は1950年代から食品の保存に使われており、ソルビン酸カリウムもその特性を引き継いでいます。
この物質の特徴は、抗菌性と抗真菌性が高く、特に酵母やカビに対して効果的である点です。pHが低い環境でより効果を発揮するため、酸性の食品に適しています。また、熱に対して安定であり、さまざまな加工食品に利用されることが多いです。ソルビン酸カリウムは、食品の風味や栄養価に影響を与えにくく、無味無臭であるため、幅広い製品に適しています。
主な用途としては、パン、チーズ、飲料、加工肉などの食品において、細菌やカビの発生を抑えるために使用されます。そのほか、化粧品や医薬品、農業用の製品にも利用されることがあります。農業分野では、植物の成長を助けるための添加物としての役割も果たします。
関連技術としては、ソルビン酸カリウムの効果を最大限に引き出すための製造プロセスや、他の保存料との組み合わせによるシナジー効果の研究が進められています。また、消費者の健康志向に応じて、天然由来の保存料としての需要も増加しているため、持続可能な製造方法や新しい用途の開発が期待されています。ソルビン酸カリウムは、食品やその他の製品の保存性を高める重要な成分として、今後も広く利用されることでしょう。
第1章：市場概要
本レポートによると、世界のソルビン酸カリウム市場は2023年にXXX百万米ドルと評価されており、2030年にはXXX百万米ドルへと拡大する見通しです。予測期間中の年平均成長率（CAGR）はXXX%と見込まれています。ソルビン酸カリウムは、主に食品・飲料、医薬品、パーソナルケア製品に使用される保存料として需要が高まっています。
本章では、製品の適用範囲、市場の前提条件、評価基準となる基準年について述べられています。また、食品グレード、医薬品グレード、工業グレードといった製品タイプ別、用途別の市場規模や成長動向を概観しています。
________________________________________
第2章：企業別分析
本章では、世界の主要なソルビン酸カリウム製造企業のプロフィールを紹介しています。各企業の事業内容、主力製品、販売数量、平均価格、売上、粗利益率、市場シェア（2019年～2024年）などの詳細な情報に加え、最近の技術革新や事業戦略の更新情報も取り上げています。
対象となる企業には、Celanese、Bimal Pharma、Tianjin Haitong Chemical Industry、Daicel Chemical Industries、Wanglong Chemicalsなどが含まれています。
________________________________________
第3章：競争環境の分析
この章では、グローバル市場におけるソルビン酸カリウム製造企業の競争状況を分析しています。販売数量、売上高、市場シェアの比較を通じて、主要企業の業界内でのポジションを明確化しています。また、上位3社および6社の市場シェア、各企業の地域別フットプリント、製品タイプ・用途別のポートフォリオも評価されています。
さらに、新規参入企業にとっての参入障壁、業界における合併・買収、提携、戦略的契約の動向についても解説されています。
________________________________________
第4章：地域別市場分析
本章では、世界各地域におけるソルビン酸カリウム市場の動向を取り上げています。北米と欧州は、政府の規制強化や消費者の食品安全意識の高まりを背景に安定した成長を示しています。一方、アジア太平洋地域、特に中国は、強力な国内需要、政策支援、生産能力の高さにより市場を牽引しています。
南米、中東・アフリカにおいても一定の需要が存在し、今後の成長余地がある地域と評価されています。
________________________________________
第5・6章：タイプ別・用途別の市場分析
ソルビン酸カリウム市場は、以下のタイプに分類されています：
• 食品グレード
• 医薬品グレード
• 工業グレード
また、用途別には以下のカテゴリーに分かれています：
• 食品・飲料
• 医薬品
• パーソナルケア
• その他
2019年から2030年までの期間における販売数量、消費額、成長率をタイプ別・用途別に分析し、今後の需要動向と成長予測を提示しています。
________________________________________
第7章～第11章：国別詳細データと市場予測
これらの章では、主要国（アメリカ、ドイツ、日本、中国、ブラジル、インド、サウジアラビアなど）における販売数量、消費額、市場シェアを分析しています。2017年から2023年までの実績データを基に、2025年から2030年にかけての予測が提示されています。
国別の詳細な分析により、各市場での成長ドライバーや需要構造の違いが明らかになります。
________________________________________
第12章：市場動態の分析
本章では、ソルビン酸カリウム市場の主要な推進要因、抑制要因、機会、および現在進行中のトレンドを包括的に分析しています。
また、ポーターのファイブフォース分析を通じて、新規参入の脅威、供給者・購入者の交渉力、代替品の脅威、業界内競争といった外部環境要因の影響を評価しています。
________________________________________
第13章：原材料および産業チェーンの分析
この章では、ソルビン酸カリウムの製造に用いられる主な原材料とその主要サプライヤーを紹介しています。また、製造工程の概要、製造コストの構成比、最終製品が市場に届くまでのバリューチェーン全体を整理しています。
原材料の価格変動や供給リスクが市場に与える影響もあわせて考察されています。
________________________________________
第14・15章：販売チャネルと調査結果のまとめ
ここでは、ソルビン酸カリウムの販売チャネル（最終ユーザーへの直接販売、代理店経由販売）、主要流通業者、代表的な顧客の属性について詳述しています。また、調査で得られた知見をもとに、今後の市場戦略の方向性について結論づけています。
________________________________________
総括
ソルビン酸カリウムは、食品保存料や医薬品の安定化剤として世界中で広く使用されており、その市場は今後も堅調に成長する見込みです。特にアジア太平洋地域の成長が顕著であり、今後の主戦場になると予想されています。製品のグレード別ニーズや規制の変化、技術革新による生産効率の向上が、競争力の鍵を握ると考えられます。
目次
________________________________________
1. 市場概要
1.1 ソルビン酸カリウムの製品概要および適用範囲
1.2 市場推計の前提条件および基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 世界のタイプ別消費額の比較（2019年・2023年・2030年）
1.3.2 食品グレード
1.3.3 医薬品グレード
1.3.4 工業用グレード
1.4 用途別市場分析
1.4.1 世界の用途別消費額の比較（2019年・2023年・2030年）
1.4.2 食品・飲料
1.4.3 医薬品
1.4.4 パーソナルケア
1.4.5 その他
1.5 世界市場規模および予測
1.5.1 消費額（2019年・2023年・2030年）
1.5.2 販売数量（2019年～2030年）
1.5.3 平均価格（2019年～2030年）
________________________________________
2. 企業別プロファイル
2.1～2.21 各企業の詳細情報（企業概要、主要事業、製品・サービス、販売数量・売上・市場シェア、最新動向）
対象企業：
Celanese
Bimal Pharma
Tianjin Haitong Chemical Industry
Mil-Spec Industries
BariteWorld
Haviland Enterprises, Inc.
Hydrite Chemical Co.
Gusmer Enterprises
Seidler Chemical
Daicel Chemical Industries
Wanglong Chemicals
FBC Industries
Kailash Chemicals
Nantong Acetic Acid Chemical
Lubon Industry
Hawkins Inc.
Wintersun Chemical
JKM Chemtrade
Titan Biotech
Shalibhadra Dyechem Private Limited
Wego Chemical Group
________________________________________
3. メーカー別の競争環境
3.1 メーカー別販売数量（2019～2024年）
3.2 メーカー別売上高（2019～2024年）
3.3 メーカー別平均価格（2019～2024年）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 売上高と市場シェア
3.4.2 上位3社の市場シェア
3.4.3 上位6社の市場シェア
3.5 各社の市場プレゼンス
3.5.1 地域別展開
3.5.2 製品タイプ別展開
3.5.3 用途別展開
3.6 新規参入と参入障壁
3.7 合併・買収・提携の動向
________________________________________
4. 地域別消費分析
4.1 世界全体の地域別市場規模（販売数量・消費額・平均価格）
4.2 北米
4.3 欧州
4.4 アジア太平洋
4.5 南米
4.6 中東・アフリカ
________________________________________
5. タイプ別市場セグメント
5.1 タイプ別販売数量（2019～2030年）
5.2 タイプ別消費額（2019～2030年）
5.3 タイプ別平均価格（2019～2030年）
________________________________________
6. 用途別市場セグメント
6.1 用途別販売数量（2019～2030年）
6.2 用途別消費額（2019～2030年）
6.3 用途別平均価格（2019～2030年）
________________________________________
7. 北米市場分析
7.1 タイプ別販売数量
7.2 用途別販売数量
7.3 国別市場規模（アメリカ、カナダ、メキシコ）
________________________________________
8. 欧州市場分析
8.1 タイプ別販売数量
8.2 用途別販売数量
8.3 国別市場規模（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
________________________________________
9. アジア太平洋市場分析
9.1 タイプ別販売数量
9.2 用途別販売数量
9.3 地域別市場規模（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
________________________________________
10. 南米市場分析
10.1 タイプ別販売数量
10.2 用途別販売数量
10.3 国別市場規模（ブラジル、アルゼンチン）
________________________________________
11. 中東・アフリカ市場分析
11.1 タイプ別販売数量
11.2 用途別販売数量
11.3 国別市場規模（トルコ、エジプト、サウジアラビア、南アフリカ）
________________________________________
12. 市場動向と分析
12.1 成長要因
12.2 市場の制約要因
12.3 市場のトレンド分析
12.4 ポーターのファイブフォース分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 業界内競争
________________________________________
13. 原材料および産業チェーン
13.1 主な原材料と供給業者
13.2 製造コストの内訳
13.3 製造プロセス
13.4 産業チェーンの全体構造
________________________________________
14. 流通チャネル別出荷状況
14.1 販売チャネルの種類（直接販売、代理店）
14.2 主な販売代理店
14.3 主な顧客層の分類
________________________________________
15. 調査結果と結論
本レポートの要点まとめと今後の市場展望
________________________________________
16. 付録
16.1 調査方法論
16.2 データ収集と分析プロセス
16.3 免責事項
【ソルビン酸カリウムについて】
ソルビン酸カリウムは、食品や化粧品などに広く使用されている保存料で、ソルビン酸のカリウム塩です。化学式はC₆H₇KO₂で、水に非常に溶けやすく、扱いやすいため、ソルビン酸そのものよりも実用性に優れています。白色または淡黄色の結晶性粉末で、無臭またはわずかに特有のにおいを持ちます。酸性条件下で保存効果を発揮し、微生物の増殖を抑制する作用があります。
ソルビン酸カリウムの主な特徴は、その高い抗菌・防カビ効果と安全性の高さです。特にカビ、酵母、ある種の細菌の増殖を効果的に防ぐことができるため、食品の長期保存に非常に適しています。また、他の保存料に比べて味や風味に与える影響が少ないため、加工食品に広く利用されています。さらに、分解されると水と二酸化炭素に変わるため、体内に蓄積されにくく、毒性も非常に低いとされています。
ソルビン酸カリウムには特に「種類」といった分類はありませんが、純度や粒子の大きさなどによってグレードが分かれています。食品添加物グレードのものが一般的ですが、医薬品や化粧品、工業用途に使用される場合には、それぞれの規格に適合したグレードが用いられます。粉末状や顆粒状で供給されることが多く、使用目的に応じて加工性が考慮された製品が提供されています。
用途としては、最も一般的なのは食品保存料としての使用です。パン、ケーキ、漬物、チーズ、清涼飲料水、ジャム、ソース、マーガリンなど、幅広い食品に添加されています。使用濃度は食品の種類によって異なりますが、日本を含む多くの国で食品添加物として使用が認可されており、使用基準も定められています。また、化粧品では防腐剤としてクリームやローションなどに配合され、医薬品分野では外用薬の安定化にも使用されます。さらに、接着剤や塗料など工業製品においても、微生物の繁殖を防ぐ目的で添加されることがあります。
ソルビン酸カリウムは、保存効果の高いにもかかわらず安全性が高く、分解されても有害な物質を生成しないことから、消費者にとっても安心して使用できる添加物です。そのため、自然志向の製品やオーガニック食品においても比較的受け入れられやすい保存料の一つとなっています。今後も、食品の安全性を確保しながら品質を保持するために、ソルビン酸カリウムの需要は安定的に続くと考えられます。