 | • レポートコード：MRC-OD-52783 • 発行年月：2025年4月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
超低温殺菌クリームとは、牛乳や生クリームを高温で短時間加熱し、微生物を殺菌した後に急速に冷却して製造されるクリームのことです。このプロセスは、通常の殺菌方法よりも高温（約135℃以上）で行われ、保存性が向上することが特徴です。超低温殺菌クリームは、風味や栄養価を保ちながら、長期間の保存が可能です。
超低温殺菌クリームにはさまざまな種類がありますが、一般的には脂肪分によって分類されます。例えば、40％の脂肪分を持つダブルクリームや、30％前後の脂肪分を持つホイップクリームなどがあります。これらは、用途に応じて選ばれ、料理や製菓に広く利用されています。
主な用途としては、デザートやソースのベース、ホイップクリームとしての使用が挙げられます。また、カフェやレストランで提供される飲料のトッピングとしても人気があります。超低温殺菌クリームは、その長期保存性から、業務用としても重宝されています。
関連技術としては、超低温殺菌に加え、パスチャライゼーションやフラッシュパスチャライゼーションなどの他の殺菌技術もあります。これらの技術は、クリームの品質を維持しながら、安全性を確保するために用いられています。さらに、包装技術も進化しており、無菌包装が可能になることで、クリームの鮮度を保ちながら流通させることができるようになっています。このように、超低温殺菌クリームは、食品産業において重要な役割を果たしている製品です。
当資料（Global Ultra-pasteurized Cream Market）は世界の超低温殺菌クリーム市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の超低温殺菌クリーム市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の超低温殺菌クリーム市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
超低温殺菌クリーム市場の種類別（By Type）のセグメントは、ホイップクリーム、ライトクリーム、ヘビークリーム、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭、ケータリング、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、超低温殺菌クリームの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Fonterra、Agropur、Organic Valley、…などがあり、各企業の超低温殺菌クリーム販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の超低温殺菌クリーム市場概要（Global Ultra-pasteurized Cream Market）
主要企業の動向
– Fonterra社の企業概要・製品概要
– Fonterra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fonterra社の事業動向
– Agropur社の企業概要・製品概要
– Agropur社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Agropur社の事業動向
– Organic Valley社の企業概要・製品概要
– Organic Valley社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Organic Valley社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の超低温殺菌クリーム市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ホイップクリーム、ライトクリーム、ヘビークリーム、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家庭、ケータリング、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における超低温殺菌クリーム市場規模
北米の超低温殺菌クリーム市場（2020年～2030年）
– 北米の超低温殺菌クリーム市場：種類別
– 北米の超低温殺菌クリーム市場：用途別
– 米国の超低温殺菌クリーム市場規模
– カナダの超低温殺菌クリーム市場規模
– メキシコの超低温殺菌クリーム市場規模
ヨーロッパの超低温殺菌クリーム市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの超低温殺菌クリーム市場：種類別
– ヨーロッパの超低温殺菌クリーム市場：用途別
– ドイツの超低温殺菌クリーム市場規模
– イギリスの超低温殺菌クリーム市場規模
– フランスの超低温殺菌クリーム市場規模
アジア太平洋の超低温殺菌クリーム市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の超低温殺菌クリーム市場：種類別
– アジア太平洋の超低温殺菌クリーム市場：用途別
– 日本の超低温殺菌クリーム市場規模
– 中国の超低温殺菌クリーム市場規模
– インドの超低温殺菌クリーム市場規模
– 東南アジアの超低温殺菌クリーム市場規模
南米の超低温殺菌クリーム市場（2020年～2030年）
– 南米の超低温殺菌クリーム市場：種類別
– 南米の超低温殺菌クリーム市場：用途別
中東・アフリカの超低温殺菌クリーム市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの超低温殺菌クリーム市場：種類別
– 中東・アフリカの超低温殺菌クリーム市場：用途別
超低温殺菌クリームの流通チャネル分析
調査の結論