 | • レポートコード：MRC2409A097 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年8月 • レポート形態：英文、PDF、300ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界のチョコレート原料市場に関する包括的なレポートを発表し、主な推進要因、新たなトレンド、機会、課題を含む市場力学の徹底的な分析を行いました。このレポートは、市場構造とその進化に関する貴重な洞察を提供しています。
主な洞察:
• 世界のチョコレート原料市場規模(2024年予測):1,677,590万米ドル
• 市場価値予測(2031年予測):2,158,450万米ドル
• 世界市場成長率(2024年~2031年の年間平均成長率):2.8%
チョコレート原料市場 – レポートの対象範囲:
チョコレート原料は、チョコレートや菓子製品の製造に不可欠です。これらの原料には、カカオ豆、ココアパウダー、ココアバター、粉乳、砂糖、および各種添加物や香料が
世界のチョコレート原料市場は、いくつかの要因によって牽引されています。多様なチョコレート製品に対する消費者需要と風味や食感におけるイノベーションが原動力となり、チョコレート業界は拡大しています。可処分所得の増加とライフスタイルの変化により、プレミアムチョコレートや特殊なチョコレートに対する需要が高まっています。原料加工における技術進歩と、有機原料や持続可能な方法で調達された原料に対する嗜好の高まりも、市場成長に寄与しています。さらに、砂糖や脂肪分の含有量を減らした、よりヘルシーなチョコレートへの傾向は、健康志向の消費者にとって魅力的です。
市場抑制要因:
楽観的な成長見通しにもかかわらず、チョコレート原料市場は、原材料価格の変動やサプライチェーンの混乱などの課題に直面しています。カカオ生産地域の気候変動や政情不安の影響を受けるカカオ価格の変動は、原材料コストに影響を与える可能性があります。食品安全性や品質基準に関する規制上の制約は、市場参加者に課題をもたらします。さらに、進化する消費者嗜好や業界トレンドに適応するための継続的な研究開発投資の必要性は、運用コストを増大させ、利益率に影響を与える可能性があります。
市場機会:
チョコレート原料市場は、新たなトレンドやイノベーションによって、大幅な成長の機会がもたらされています。高品質な手作りチョコレートに対する需要の高まりにより、プレミアムおよびニッチセグメントの開拓の機会が生まれています。健康効果や独特な風味を持つ機能性原料の増加は、新製品開発の可能性を示しています。さらに、持続可能性や倫理的な調達に重点的に取り組むことで、企業はブランドの評判を高め、環境意識の高い消費者を惹きつけることができます。こうした機会を活用するためには、戦略的パートナーシップ、技術革新、持続可能な慣行への投資が不可欠です。
レポートで回答される主な質問:
• 世界のチョコレート原料市場の成長を促す主な要因とは?
• 最も高い採用率を記録しているチョコレート原料の種類と用途は?
• 技術の進歩は、チョコレート原料市場の競争環境にどのような影響を与えているか?
• チョコレート原料市場の主要企業はどこか、また、それらの企業は市場での地位を維持するためにどのような戦略を採用しているか?
• 世界のチョコレート原料市場に影響を与える新たなトレンドや将来の見通しとはどのようなものでしょうか?
競争力情報と事業戦略:
バリー・カレボー、カーギル、オラム・インターナショナルなどの世界のチョコレート原料市場の主要企業は、競争力を維持するために、イノベーション、製品多様化、戦略的提携に重点的に取り組んでいます。これらの企業は、多様な消費者ニーズに応えるために、特殊製品や持続可能な製品を含む先進的な原料ソリューションの開発に研究開発に多額の投資を行っています。チョコレート製造業者、サプライヤー、業界団体との提携は、市場の拡大と新技術や新手法の採用を促進するのに役立っています。 品質、持続可能性、消費者嗜好への重点的な取り組みが市場の成長を促進し、進化するチョコレート原料部門における主要企業の地位を確固たるものにしています。
主要企業:
• Barry Callebaut
• Cargill Incorporated
• Olam
• Petra Foods Cocoa Ingredients Division
• Guan Chong Berhad
• Ecom Cocoa
• Blommer
• Mondelez
• Cemoi
• Puratos
• Guittard
• JB Cocoa
カテゴリー別チョコレート原料業界調査
製品タイプ別チョコレート原料市場:
• カカオバター
• カカオパウダー
• カカオリカー
用途別チョコレート原料市場:
• 食品および飲料
• 医薬品
• 栄養補助食品
• 化粧品およびパーソナルケア
流通チャネル別チョコレート原料市場:
• 伝統的取引
• 近代的取引
• 工業用
• 外食産業
地域別チョコレート原料市場:
• 北米チョコレート原料市場
• ラテンアメリカチョコレート原料市場
• ヨーロッパチョコレート原料市場
• 南アジア太平洋チョコレート原料市場
• 東アジアチョコレート原料市場
• 中東およびアフリカチョコレート原料市場
レポート目次1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドのトレンド
1.3. 供給サイドのトレンド
2. 市場概要
2.1. 市場カバレッジ / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限事項
3. 主要市場トレンド
3.1. 市場に影響を与える主要トレンド
3.2. 製品イノベーション / 開発トレンド
4. 主な成功要因
4.1. 製品のUSP(独自の強み)/特徴
4.2. 戦略的プロモーション戦略
5. 生産と貿易の分析
5.1. カカオ豆
5.1.1. カカオ生産量トップ20カ国
5.1.2. カカオ輸出量トップ20カ国
5.1.3. カカオ輸入量トップ20カ国
5.2. カカオリカー
5.2.1. カカオリカー生産国トップ20
5.2.2. カカオリカー輸出国トップ20
5.2.3. カカオリカー輸入国トップ20
5.3. カカオバター
5.3.1. カカオバター生産国トップ20
5.3.2. カカオバター輸出国トップ20
5.3.3. カカオバター輸入国トップ20
5.4. カカオパウダー
5.4.1. カカオパウダー生産国トップ20
5.4.2. カカオパウダー輸出国トップ20
5.4.3. カカオパウダー輸入国トップ20
6. グローバルチョコレート原料市場の需要分析 2019年~2023年および予測、2024年~2031年
6.1. 市場規模(トン)の分析(2019年~2023年)
6.2. 市場規模(トン)の現在および将来予測(2024年~2031年)
6.3. 前年比成長トレンド分析
7. 世界のチョコレート原料市場 – 価格分析
7.1. 製品タイプ別地域別価格分析
7.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
8. 世界のチョコレート原料市場需要(金額または規模、単位:米ドル百万)分析 2019年~2023年および予測、2024年~2031年
8.1. 2019年から2023年の市場価値(百万米ドル)の分析
8.2. 2024年から2031年の市場価値(百万米ドル)の予測
8.2.1. 前年比成長トレンド分析
8.2.2. 絶対$機会分析
9. 市場背景
9.1. マクロ経済要因
9.1.1. 世界GDP成長見通し
9.1.2. 世界産業付加価値
9.1.3. 世界食料安全保障指数
9.1.4. 最終消費支出(年間成長率
9.1.5. 世界ランク – 事業展開の容易さランク
9.1.6. 世界ランク – 国境を越えた貿易
9.1.7. インフレ、消費者物価(年間%)
9.1.8. 世界の物品・サービス輸出
9.1.9. 世界の物品・サービス輸入
9.2. バリューチェーン
9.2.1. 原材料サプライヤー
9.2.2. 製品メーカー
9.2.3. エンドユーザー
9.3. COVID-19 危機 – 影響評価
9.4. 世界の食品・飲料業界の概要
9.5. 世界のベーカリーおよび製菓市場の見通し
9.6. 世界の乳製品業界の概要
9.7. 世界の医薬品業界の概要
9.8. 世界の栄養補助食品業界の概要
9.9. 市場力学
9.9.1. 推進要因
9.9.2. 抑制要因
9.9.3. 機会分析
9.10. 主要規制
9.11. 主要認証
9.12. 予測要因 – 関連性と影響
10. 製品タイプ別、2019年から2023年の世界チョコレート原料市場分析と2024年から2031年の予測
10.1. はじめに / 主要調査結果
10.2. 製品タイプ別、2019年から2023年の市場規模(百万米ドル)と数量分析の推移
10.3. 製品タイプ別、2024年から2031年の市場規模(百万米ドル)と数量分析および予測の現在と将来
10.3.1. カカオリカー
10.3.2. カカオバター
10.3.3. ココアパウダー
10.4. 製品タイプ別市場魅力度分析
11. グローバルチョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年、用途別
11.1. はじめに / 主要調査結果
11.2. アプリケーション別、2019年から2023年の市場規模(百万米ドル)と数量分析の推移
11.3. アプリケーション別、2024年から2031年の市場規模(百万米ドル)と数量分析および予測の現在と将来
11.3.1. 食品および飲料
11.3.1.1. ベーカリー
11.3.1.2. 菓子
11.3.1.3. 乳製品
11.3.1.4. 飲料
11.3.2. 医薬品
11.3.3. 栄養補助食品
11.3.4. 化粧品およびパーソナルケア
11.4. 用途別市場魅力度分析
12. グローバルチョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年、流通チャネル別
12.1. はじめに / 主要調査結果
12.2. 流通チャネル別 市場規模(百万米ドル)および数量分析 2019年~2023年
12.3. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模(百万米ドル)と数量分析および予測
12.3.1. 従来型取引
12.3.2. 近代型取引
12.3.3. 産業用
12.3.4. 外食産業
12.4. 流通チャネル別、市場魅力度分析
13. 世界のチョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年、地域別
13.1. はじめに
13.2. 地域別、2019年~2023年の市場規模(百万米ドル)および数量分析の推移
13.3. 地域別、2024年から2031年の現在の市場規模(US$ Mn)と数量分析および予測
13.3.1. 北米
13.3.2. ラテンアメリカ
13.3.3. ヨーロッパ
13.3.4. 南アジア太平洋
13.3.5. 東アジア
13.3.6. 中東およびアフリカ
13.4. 地域別市場の魅力分析
14. 北米チョコレート原料市場分析 2019年~2023年および2024年~2031年の予測
14.1. はじめに
14.2. 価格分析
14.3. 市場分類別、2019年から2023年の市場規模(百万米ドル)と数量動向分析
14.4. 市場分類別、2024年から2031年の市場規模(百万米ドル)と数量予測
14.4.1. 国別
14.4.1.1. 米国
14.4.1.2. カナダ
14.4.2. 製品タイプ別
14.4.3. 用途別
14.4.4. 流通チャネル別
14.5. 市場魅力度分析
14.5.1. 国別
14.5.2. 製品タイプ別
14.5.3. 用途別
14.5.4. 流通チャネル別
14.6. 市場動向
14.7. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
15. ラテンアメリカ チョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年
15.1. はじめに
15.2. 価格分析
15.3. 市場分類別、2019年から2023年の市場規模(百万米ドル)および数量動向分析
15.4. 市場分類別、2024年から2031年の市場規模(百万米ドル)および数量予測
15.4.1. 国別
15.4.1.1. ブラジル
15.4.1.2. メキシコ
15.4.1.3. アルゼンチン
15.4.1.4. チリ
15.4.1.5. ラテンアメリカその他
15.4.2. 製品タイプ別
15.4.3. 用途別
15.4.4. 流通チャネル別
15.5. 市場魅力度分析
15.5.1. 国別
15.5.2. 製品タイプ別
15.5.3. 用途別
15.5.4. 流通チャネル別
15.6. 市場動向
15.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
16. 欧州チョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年
16.1. はじめに
16.2. 価格分析
16.3. 市場分類別、2019年~2023年の市場規模(百万米ドル)および数量動向分析
16.4. 市場分類別市場規模(百万米ドル)および数量予測、2024年~2031年
16.4.1. 国別
16.4.1.1. ドイツ
16.4.1.2. イタリア
16.4.1.3. フランス
16.4.1.4. 英国
16.4.1.5. スペイン
16.4.1.6. ベネルクス
16.4.1.7. 北欧
16.4.1.8. ロシア
16.4.1.9. ポーランド
16.4.1.10. その他の欧州
16.4.2. 製品タイプ別
16.4.3. 用途別
16.4.4. 流通チャネル別
16.5. 市場魅力度分析
16.5.1. 国別
16.5.2. 製品タイプ別
16.5.3. 用途別
16.5.4. 流通チャネル別
16.6. 市場動向
16.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 南アジアおよび太平洋地域チョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年
17.1. はじめに
17.2. 価格分析
17.3. 市場分類別、2019年~2023年の市場規模(百万米ドル)および数量動向分析
17.4. 市場分類別市場規模(百万米ドル)および数量予測、2024年~2031年
17.4.1. 国別
17.4.1.1. インド
17.4.1.2. ASEAN
17.4.1.3. オセアニア(オーストラリアおよびニュージーランド)
17.4.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
17.4.2. 製品タイプ別
17.4.3. 用途別
17.4.4. 流通チャネル別
17.5. 市場魅力度分析
17.5.1. 国別
17.5.2. 製品タイプ別
17.5.3. 用途別
17.5.4. 流通チャネル別
17.6. 市場動向
17.7. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
18. 東アジアのチョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年
18.1. はじめに
18.2. 価格分析
18.3. 市場分類別 市場規模(百万米ドル)および数量推移分析 2019年~2023年
18.4. 市場分類別 市場規模(百万米ドル)および数量予測 2024年~2031年
18.4.1. 国別
18.4.1.1. 中国
18.4.1.2. 日本
18.4.1.3. 韓国
18.4.2. 製品タイプ別
18.4.3. 用途別
18.4.4. 流通チャネル別
18.5. 市場魅力度分析
18.5.1. 国別
18.5.2. 製品タイプ別
18.5.3. 用途別
18.5.4. 流通チャネル別
18.6. 市場動向
18.7. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
19. 中東およびアフリカのチョコレート原料市場分析 2019年~2023年および予測 2024年~2031年
19.1. はじめに
19.2. 価格分析
19.3. 市場分類別 市場規模(百万米ドル)および数量動向分析 2019年~2023年
19.4. 市場分類別 市場規模(百万米ドル)および数量予測 2024年~2031年
19.4.1. 国別
19.4.1.1. GCC諸国
19.4.1.2. トルコ
19.4.1.3. 南アフリカ
19.4.1.4. 中東およびアフリカのその他
19.4.2. 製品タイプ別
19.4.3. 用途別
19.4.4. 流通チャネル別
19.5. 市場の魅力分析
19.5.1. 国別
19.5.2. 製品タイプ別
19.5.3. 用途別
19.5.4. 流通チャネル別
19.6. 市場動向
19.7. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
20. 市場構造分析
20.1. 企業規模別市場分析(チョコレート原料)
20.2. 主要企業の市場シェア分析
20.3. 市場プレゼンス分析
21. 競合分析
21.1. 競合ダッシュボード
21.2. 競合ベンチマーキング
21.3. 競合の詳細分析
Barry Callebaut
Cargill incorporated
Olam
Petra Foods Cocoa Ingredients Division
Guan Chong Berhad
Ecom Cocoa
Blommer
Mondelez
Cemoi
Puratos
Guittard
JB Cocoa
Others (On additional request)
22. 使用した前提条件および略語
23. 調査方法