 | • レポートコード：MRC2412B034 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、181ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品・飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界のボーンブロス市場に関する包括的なレポートを発表しました。このレポートでは、原動力、新たなトレンド、機会、課題など、主要な市場力学に関する詳細な分析を提供しています。このレポートは、市場の全体像を詳細に把握し、利害関係者が十分な情報を得た上で意思決定を行うのに役立ちます。
主な洞察：
• ボーンブロス市場規模（2024年予測）：11億米ドル
• 市場価値予測（2031年予測）：16億米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2031年の年間平均成長率）：5.5
ボーンブロス市場 – レポートの対象範囲：
ボーンブロス市場には、動物の骨や結合組織を煮込んで作る栄養豊富なスープが含まれます。これらのスープは、関節のサポート、腸の健康、免疫システムの強化など、健康上の利点があることで評価されています。機能性食品に対する消費者の関心の高まり、健康意識の向上、クリーンラベル製品や自然派製品へのトレンドの拡大により、市場は成長を続けています。ボーンブロスは、食品や飲料から医薬品や動物用飼料に至るまで、さまざまな最終用途産業で使用されており、多様な市場用途を推進しています。
市場成長の推進要因：
世界のボーンブロス市場の成長を促進する主な要因には、ボーンブロスに含まれるコラーゲン、アミノ酸、ミネラルなどの高い含有量に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが挙げられます。 機能性食品および飲料に対する需要の高まりと、パレオダイエットやケトジェニックダイエットの人気も相まって、市場の成長を後押ししています。 さらに、電子商取引プラットフォームの普及率の増加と、有機および持続可能な調達源の製品に対する関心の高まりも、市場の拡大を支えています。
市場の抑制要因：
成長の可能性があるにもかかわらず、ボーンブロス市場は、高い製造コストや限られた賞味期限などの課題に直面しています。 ボーンブロスの製造には時間がかかり、従来のブロスと比較して価格も高いため、消費者の幅広い支持を得るには限界があるかもしれません。 また、味の好みの違いや、特定の地域ではボーンブロスの健康効果に対する消費者の認知度が低いことが、市場の成長を妨げる可能性があります。 有機製品や特殊製品ではサプライチェーンが複雑になるため、メーカーはさらに業務上の課題に直面することになります。
市場の機会：
ボーンブロス市場は、製品イノベーションと流通チャネルの拡大により、大幅な成長機会が期待できます。 ボーンブロス飲料、フレーバー付き製品、粉末タイプの製品が開発されれば、消費者に利便性と選択肢を提供でき、需要を促進できるでしょう。製薬および栄養補助食品業界での採用が増加していることに加え、ペットの人間化のトレンドの高まりがペット用飼料の需要を後押ししており、新たな成長の道筋が生まれています。小売業者やオンラインプラットフォームとの戦略的提携は、市場のリーチをさらに拡大し、未開拓の地域での成長を促進することができます。
レポートで回答される主な質問：
• ボーンブロス市場のグローバルな成長を促進する主な要因は何か？
• 市場導入で主導的な役割を果たしている製品セグメントと地域は何か？
• 加工およびパッケージング技術の進歩が市場力学にどのような影響を与えているか？
• ボーンブロス市場における主要企業は何か、またそれらの企業は競争優位性を維持するためにどのような戦略を実行しているか？
• 世界のボーンブロス市場における新たなトレンドと今後の見通しは？
競合情報と事業戦略：
キャンベル・スープ・カンパニー、デルモンテ・フーズ（カレッジ・イン）、ブロドなど、世界のボーンブロス市場をリードする企業は、イノベーション、製品品質、流通ネットワークの拡大に重点的に取り組んでいます。これらの企業は、高度な生産技術、持続可能な調達、製品多様化への投資を通じて、進化する消費者ニーズに対応しています。健康とウェルネスに関するインフルエンサー、小売業者、eコマースプラットフォームとのコラボレーションにより、市場浸透が強化されています。ラベル表示の透明性とオーガニックおよびクリーンラベル基準の順守は、各社の市場での地位をさらに強化し、健康志向の消費者の関心を引きつけています。
主な企業プロフィール：
• Campbell Soup Company
• Del Monte Foods, Inc. (College Inn)
• Brodo
• Ossa Organic
• Australian Bone Broth Co
• Left Coast Performance
• Ancient Nutrition
• NOW Foods
• Barebones Ventures, LLC
• Organixx
• Nutra Organics Pty Ltd
• Peak Performance
• Kettle Tonic
• Goofy Tails
• Bonafide Provisions
カテゴリー別ボーンブロス業界調査：
ソース別：
• 鶏肉
• 牛肉
• 七面鳥
• ブレンド
• その他
性質別：
• 有機
• 慣行
用途別：
• 食品および飲料
• 医薬品および栄養補助食品
• 動物用飼料
• その他
流通チャネル別：
• オフライン販売
• オンライン販売
地域別：
• 北米
• 欧州
• 東アジア
• 南アジアおよびオセアニア
• ラテンアメリカ
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. グローバルなボーンブロス市場の概観、2024年と2031年
1.2. 市場機会評価、2024年～2031年、US$ Mn
1.3. 主要な市場動向
1.4. 将来の市場予測
1.5. 業界の動向と主要な市場イベント
1.6. PMRの分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場の範囲と定義
2.2. 市場力学
2.2.1. 推進要因
2.2.2. 抑制要因
2.2.3. 機会
2.2.4. 課題
2.2.5. 主要なトレンド
2.3. ボーンブロス市場：バリューチェーン
2.3.1. 主要企業の一覧
2.3.2. 主要な流通業者の一覧
2.4. 予測要因 – 関連性と影響
2.5. Covid-19 による影響評価
3. 付加価値の高い洞察
3.1. 主要規制、クリーンラベル、規格
3.2. 製品の USP / 機能
3.3. 消費者購買選好に影響を与える要因とその関連性
3.4. 主要な市場戦略
3.5. PESTLE 分析
3.6. ポーターのファイブフォース分析
4. 価格動向分析、2019年～2031年
4.1. 価格に影響を与える主な要因
4.2. 供給元別の価格
5. 世界のボーンブロス市場の見通し：歴史（2019年～2023年）および予測（2024年～2031年）
5.1. 市場規模（10億米ドル）の分析と予測
5.1.1. 市場規模の分析（2019年～2023年）
5.1.2. 市場規模の予測（2024年～2031年）
5.2. グローバルなボーンブロス市場の見通し：ソース
5.2.1. ソース別：市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の推移と分析、2019年～2023年
5.2.2. ソース別：市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の予測、2024年～2031年
5.2.2.1. 鶏肉
5.2.2.2. 牛肉
5.2.2.3. 七面鳥
5.2.2.4. ブレンド
5.2.2.5. その他
5.2.3. 市場の魅力分析：種類別
5.3. 世界のボーンブロス市場の見通し：種類別
5.3.1. 種類別：市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析、2019年～2023年
5.3.2. 種類別：市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
5.3.2.1. 有機
5.3.2.2. 慣行
5.3.3. 市場の魅力分析：種類別
5.4. 世界のボーンブロス市場の見通し：用途別
5.4.1. 用途別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の推移分析、2019年～2023年
5.4.2. 用途別、2024年～2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
5.4.2.1. 食品および飲料
5.4.2.2. 医薬品および栄養補助食品
5.4.2.3. 動物用飼料
5.4.2.4. その他
5.4.3. 市場の魅力分析：最終用途
5.5. 世界のボーンブロス市場の見通し：流通チャネル
5.5.1. 流通チャネル別、2019年から2023年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の分析
5.5.2. 流通チャネル別による現在の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
5.5.2.1. オフライン販売
5.5.2.2. オンライン販売
5.5.3. 市場魅力度分析：流通チャネル
6. 世界のボーンブロス市場の見通し：地域
6.1. 地域別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析、2019年～2023年
6.2. 地域別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
6.2.1. 北米
6.2.2. 欧州
6.2.3. 東アジア
6.2.4. 南アジアおよびオセアニア
6.2.5. ラテンアメリカ
6.2.6. 中東およびアフリカ
6.3. 市場魅力度分析：地域
7. 北米ボーンブロス市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年）
7.1. 市場別：市場規模（10億米ドル）および数量（トン）の推移 2019年～2023年
7.1.1. 国別
7.1.2. 供給源別
7.1.3. 性質別
7.1.4. 最終用途別
7.1.5. 流通チャネル別
7.2. 国別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
7.2.1. 米国
7.2.2. カナダ
7.3. 供給源別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
7.3.1. 鶏肉
7.3.2. 牛肉
7.3.3. 七面鳥
7.3.4. ブレンド
7.3.5. その他
7.4. 種類別、2024年から2031年の市場規模（十億米ドル）および数量（トン）予測
7.4.1. 有機
7.4.2. 慣行
7.5. 用途別市場規模予測（2024年～2031年、単位：10億米ドルおよびトン）
7.5.1. 食品および飲料
7.5.2. 医薬品および栄養補助食品
7.5.3. 動物用飼料
7.5.4. その他
7.6. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
7.6.1. オフライン販売
7.6.2. オンライン販売
7.7. 市場魅力度分析
8. 欧州のボーンブロス市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年）
8.1. 市場別、2019～2023年の歴史的市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析
8.1.1. 国別
8.1.2. 供給源別
8.1.3. 性質別
8.1.4. 用途別
8.1.5. 流通チャネル別
8.2. 国別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
8.2.1. ドイツ
8.2.2. フランス
8.2.3. 英国
8.2.4. イタリア
8.2.5. スペイン
8.2.6. ロシア
8.3. 供給源別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
8.3.1. 鶏肉
8.3.2. 牛肉
8.3.3. 七面鳥
8.3.4. ブレンド
8.3.5. その他
8.4. 種類別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
8.4.1. 有機
8.4.2. 慣行
8.5. 用途別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
8.5.1. 食品および飲料
8.5.2. 医薬品および栄養補助食品
8.5.3. 動物用飼料
8.5.4. その他
8.6. 流通チャネル別 市場規模（US$ Bn）および数量（トン）予測、2024年～2031年
8.6.1. オフライン販売
8.6.2. オンライン販売
8.7. 市場魅力度分析
9. 東アジアのボーンブロス市場の見通し：2019年～2023年の実績および2024年～2031年の予測
9.1. 市場別、2019年～2023年の実績に基づく市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析
9.1.1. 国別
9.1.2. 供給源別
9.1.3. 性質別
9.1.4. 用途別
9.1.5. 流通チャネル別
9.2. 2024年から2031年の国別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
9.2.1. 中国
9.2.2. 日本
9.2.3. 韓国
9.3. 原料別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
9.3.1. 鶏肉
9.3.2. 牛肉
9.3.3. 七面鳥
9.3.4. ブレンド
9.3.5. その他
9.4. 種類別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
9.4.1. 有機
9.4.2. 慣行
9.5. 用途別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
9.5.1. 食品および飲料
9.5.2. 医薬品および栄養補助食品
9.5.3. 動物用飼料
9.5.4. その他
9.6. 流通チャネル別 市場規模（US$ Bn）および数量（トン）予測、2024年～2031年
9.6.1. オフライン販売
9.6.2. オンライン販売
9.7. 市場魅力度分析
10. 南アジアおよびオセアニアのボーンブロス市場の見通し：2019年～2023年の市場規模（US$ Bn）および数量（トン）の推移と2024年～2031年の予測
10.1. 市場別：2019年～2023年の市場規模（US$ Bn）および数量（トン）の推移
10.1.1. 国別
10.1.2. 供給源別
10.1.3. 性質別
10.1.4. 用途別
10.1.5. 流通チャネル別
10.2. 国別市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
10.2.1. インド
10.2.2. 東南アジア
10.2.3. ANZ
10.2.4. 南アジアおよびオセアニアのその他
10.3. 供給源別 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
10.3.1. 鶏肉
10.3.2. 牛肉
10.3.3. 七面鳥
10.3.4. ブレンド
10.3.5. その他
10.4. 種類別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
10.4.1. 有機
10.4.2. 慣行
10.5. 用途別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
10.5.1. 食品および飲料
10.5.2. 医薬品および栄養補助食品
10.5.3. 動物用飼料
10.5.4. その他
10.6. 流通チャネル別 市場規模（US$ Bn）および数量（トン）予測、2024年～2031年
10.6.1. オフライン販売
10.6.2. オンライン販売
10.7. 市場の魅力分析
11. ラテンアメリカボーンブロス市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年
11.1. 市場別、2019～2023年の歴史的市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析
11.1.1. 国別
11.1.2. 供給源別
11.1.3. 性質別
11.1.4. 用途別
11.1.5. 流通チャネル別
11.2. 国別 2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）と数量（トン）予測
11.2.1. ブラジル
11.2.2. メキシコ
11.3. 供給源別 市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
11.3.1. 鶏肉
11.3.2. 牛肉
11.3.3. 七面鳥
11.3.4. ブレンド
11.3.5. その他
11.4. 種類別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
11.4.1. 有機
11.4.2. 慣行
11.5. 用途別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
11.5.1. 食品および飲料
11.5.2. 医薬品および栄養補助食品
11.5.3. 動物用飼料
11.5.4. その他
11.6. 流通チャネル別市場規模（単位：10億米ドル）および数量（トン）予測、2024年～2031年
11.6.1. オフライン販売
11.6.2. オンライン販売
11.7. 市場の魅力分析
12. 中東およびアフリカのボーンブロス市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年
12.1. 市場別、2019～2023年の歴史的市場規模（10億米ドル）および数量（トン）分析
12.1.1. 国別
12.1.2. 供給源別
12.1.3. 性質別
12.1.4. 用途別
12.1.5. 流通チャネル別
12.2. 国別 2024年～2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
12.2.1. GCC
12.2.2. 南アフリカ
12.2.3. 北アフリカ
12.3. 供給源別、2024年から2031年の現在の市場規模（10億米ドル）と数量（トン）予測
12.3.1. 鶏肉
12.3.2. 牛肉
12.3.3. 七面鳥
12.3.4. ブレンド
12.3.5. その他
12.4. 種類別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
12.4.1. 有機
12.4.2. 慣行
12.5. 用途別市場規模予測（2024年～2031年、単位：10億米ドルおよびトン）
12.5.1. 食品および飲料
12.5.2. 医薬品および栄養補助食品
12.5.3. 動物用飼料
12.5.4. その他
12.6. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（10億米ドル）および数量（トン）予測
12.6.1. オフライン販売
12.6.2. オンライン販売
12.7. 市場の魅力分析
13. 競合状況
13.1. 市場シェア分析、2023年
13.2. 市場構造
13.2.1. 競争ダッシュボード
13.2.2. 層構造分析
13.2.3. 地域別存在感分析
13.3. 企業プロフィール（詳細 – 概要、財務状況、戦略、最近の動向）
13.3.1. Campbell Soup Company
13.3.1.1. 概要
13.3.1.2. セグメントおよび製品
13.3.1.3. 主要財務情報
13.3.1.4. 市場動向
13.3.1.5. 市場戦略
13.3.2. Del Monte Foods, Inc(College Inn)
13.3.3. Brodo
13.3.4. Ossa Organic
13.3.5. Australian Bone Broth Co
13.3.6. Left Coast Performance
13.3.7. Ancient Nutrition
13.3.8. NOW Foods
13.3.9. Barebones Ventures, LLC
13.3.10. Organixx
13.3.11. Nutra Organics Pty Ltd
13.3.12. Peak Performance
13.3.13. Kettle Tonic
13.3.14. Goofy Tails
13.3.15. Bonafide Provisions
13.3.16. Others
14. 付録
14.1. 調査方法
14.2. 調査の前提
14.3. 略語と略称
Key Insights:
• Bone Broth Market Size (2024E): USD 1.1 Bn
• Projected Market Value (2031F): USD 1.6 Bn
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2031): 5.5%
Bone Broth Market - Report Scope:
The Bone Broth market includes nutrient-rich broths derived from simmering animal bones and connective tissues. These broths are valued for their health benefits, including joint support, gut health, and immune system enhancement. The market is witnessing growth due to increasing consumer interest in functional foods, rising health consciousness, and the expanding trend of clean-label and natural products. Bone broth is used in various end-use industries, from food and beverages to pharmaceuticals and animal feed, driving diverse market applications.
Market Growth Drivers:
Key factors driving the growth of the global Bone Broth market include heightened consumer awareness of the health benefits associated with bone broth, such as its high collagen, amino acid, and mineral content. The rising demand for functional foods and beverages, coupled with the popularity of paleo and keto diets, is also boosting market growth. Additionally, increasing penetration of e-commerce platforms and growing interest in organic and sustainably sourced products are supporting the market's expansion.
Market Restraints:
Despite its growth potential, the Bone Broth market faces challenges such as high production costs and limited shelf life. The time-intensive preparation process and premium pricing compared to conventional broths may restrict wider consumer adoption. Additionally, variations in taste preferences and low consumer awareness in certain regions about bone broth’s health benefits could hinder market growth. Supply chain complexities for organic and specialty products further add to the operational challenges faced by manufacturers.
Market Opportunities:
The Bone Broth market presents substantial growth opportunities through product innovation and expanding distribution channels. The development of ready-to-drink bone broth, flavored varieties, and powder forms offers convenience and variety to consumers, driving demand. Increasing adoption in the pharmaceutical and nutraceutical industries, along with the rising trend of pet humanization fueling demand in animal feed, creates new avenues for growth. Strategic partnerships with retailers and online platforms can further enhance market reach and foster growth in untapped regions.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the main factors driving global growth in the Bone Broth market?
• Which product segments and regions are leading in market adoption?
• How are advancements in processing and packaging technologies influencing market dynamics?
• Who are the leading players in the Bone Broth market, and what strategies are they implementing to maintain their competitive edge?
• What are the emerging trends and future prospects for the global Bone Broth market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading players in the global Bone Broth market, such as Campbell Soup Company, Del Monte Foods, Inc. (College Inn), and Brodo, focus on innovation, product quality, and expanding their distribution networks. These companies are investing in advanced production technologies, sustainable sourcing, and product diversification to meet evolving consumer demands. Collaborations with health and wellness influencers, retailers, and e-commerce platforms are enhancing market penetration. Transparency in labeling and adherence to organic and clean-label standards further strengthen their market positions and appeal to health-conscious consumers.
Key Companies Profiled:
• Campbell Soup Company
• Del Monte Foods, Inc. (College Inn)
• Brodo
• Ossa Organic
• Australian Bone Broth Co
• Left Coast Performance
• Ancient Nutrition
• NOW Foods
• Barebones Ventures, LLC
• Organixx
• Nutra Organics Pty Ltd
• Peak Performance
• Kettle Tonic
• Goofy Tails
• Bonafide Provisions
Bone Broth Industry Research by Category:
By Source:
• Poultry
• Beef
• Turkey
• Blend
• Others
By Nature:
• Organic
• Conventional
By End Use:
• Food and Beverages
• Pharmaceuticals and Nutraceuticals
• Animal Feed
• Others
By Distribution Channel:
• Offline Sales
• Online Sales
By Region:
• North America
• Europe
• East Asia
• South Asia and Oceania
• Latin America
• The Middle East and Africa
