 | • レポートコード：MRC2412B101 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、170ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：医療 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、食物繊維の世界市場に関する包括的なレポートを発表しました。このレポートでは、推進要因、トレンド、機会、課題など、重要な市場力学を徹底的に評価し、市場構造に関する詳細な洞察を提供しています。この調査レポートでは、2024年から2033年までの世界の食物繊維市場の予想成長軌道を概説する独自のデータと統計を提示しています。
主な洞察：
• 食物繊維市場規模（2024年予測）：69億米ドル
• 市場価値予測（2031年予測）：147億米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2031年の年間平均成長率）：8.7
食物繊維市場 – レポートの対象範囲：
健康的な消化と健康全般に不可欠な食物繊維は、シリアル、焼き菓子、スナック、飲料など、さまざまな食品において重要な役割を果たしています。食物繊維を多く含む食品の健康効果に対する認識が高まっていることを受け、高繊維食への需要が増加しており、これが市場を牽引しています。食物繊維市場は、食品メーカー、健康志向の消費者、および栄養補助食品業界を対象としており、果物、野菜、穀物などの植物由来の水溶性、不溶性、機能性食物繊維など、さまざまな種類の食物繊維を提供しています。
市場成長の推進要因：
世界の食物繊維市場は、食物繊維が糖尿病、肥満、心臓病などの慢性疾患の予防に役立つという認識の高まりなど、いくつかの主要な要因によって牽引されています。植物由来の食事や自然食品の採用が増えていることから、食物繊維を豊富に含む食材への需要が高まっています。さらに、便秘や過敏性腸症候群（IBS）などの消化器系の健康問題が増加していることも、食物繊維の消費量増加につながっています。また、健康効果を付加した機能性食物繊維の開発や、食物繊維をベースとしたスナックやサプリメントの人気上昇といった製品イノベーションも、市場の成長を促進すると見込まれています。
市場抑制要因：
有望な成長が見込まれているにもかかわらず、食品用食物繊維市場は、原料調達と高度な食物繊維抽出技術の高コストに関連する課題に直面しています。機能性食物繊維の複雑で高価な生産プロセスと、一部の新興市場における認知度の低さが、より広範な採用を妨げています。さらに、サイリウム外皮やイヌリンなどの主要な食物繊維原料の入手可能性の変動がサプライチェーンに影響を与える可能性があります。また、メーカーは、製品の透明性を維持するために繊維源を慎重に選択する必要があるクリーンラベル製品に対する消費者需要に応えるという課題にも直面しています。
市場機会：
食物繊維市場は、クリーンラベル製品、植物由来製品、機能性食品に対する消費者需要に牽引され、大きな成長機会が存在しています。腸の健康、体重管理、持続可能な食品に対する注目が高まっていることは、食物繊維の配合におけるイノベーションの道筋を示しています。時間的制約があり、健康志向の消費者の間で人気が高まっている、すぐに食べられる食事、飲料、スナックへの食物繊維の補給を、メーカー各社は模索しています。さらに、機能性食物繊維サプリメントの人気上昇は、新たな成長分野をもたらしています。食品メーカー、栄養の専門家、および保健機関間の戦略的提携や協力関係は、さらなる市場拡大を促進するでしょう。
レポートで回答される主な質問：
• 世界的に食物繊維市場の成長を促進する主な要因は何か？
• さまざまな食品および飲料用途で最も需要の高い繊維の種類は何か？
• 市場動向は食物繊維業界の競争状況をどのように変化させているか？
• 食物繊維市場における主要企業は何か、またそれらの企業は競争優位性を維持するためにどのような戦略を採用しているか？
• 食物繊維市場における新たな機会と市場動向は何か？
競合情報と事業戦略：
デュポン、カーギル、ADM など、世界的な食物繊維市場の主要企業は、市場での存在感を強化するために、技術革新、製品多様化、戦略的買収に重点的に取り組んでいます。これらの企業は、機能性食品に対する消費者の需要に応えるため、レジスタントスターチや水溶性食物繊維などの新しい食物繊維の開発に多額の研究開発費を投じています。健康関連企業との戦略的提携や、サプライチェーンの最適化やクリーンラベル製品開発への投資により、市場参加者は競争上の優位性を強化することができます。さらに、これらの企業は食物繊維の健康効果に関する消費者教育を活かし、市場の成長をさらに促進しています。
主な企業プロフィール：
• Dupont
• Cargill
• ADM
• Tate & Lyle
• Ingredion
• Royal DSM
• Fiberstar, Inc.
• Sunfiber
• Nutraflora
• BENEO GmbH
市場区分
製品タイプ
• オーツ麦ファイバー
• ポリデキストロース
• 小麦ファイバー
• 植物性ファイバー
• コーンスターチ水溶性ファイバー
• インスリン
用途
• ベーカリーおよび菓子類
• 乳製品
• 機能性食品
• 飲料
• 肉製品
• その他の用途
地域
• 北米
• ラテンアメリカ
• 欧州
• 日本
• APEJ
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
2. 世界の食品用繊維市場の概要
2.1. はじめに
2.1.1. 世界の食品用繊維市場の分類
2.1.2. 世界の食品用繊維市場の定義
2.2. 世界の食品用繊維市場規模（10億米ドル）および予測、2024年～2031年
2.2.1. 世界の食品用繊維市場の前年比成長率
2.3. 世界の食品用繊維市場のダイナミクス
2.3.1. 推進要因
2.3.2. 抑制要因
2.3.3. 傾向
2.4. サプライチェーン
2.5. コスト構造
2.6. 価格分析
2.7. 原材料調達戦略と分析
2.8. 流通業者の一覧
2.9. 市場における主要関係者
3. 製品タイプ別世界の食物繊維市場の分析と予測
3.1. 製品タイプ別、世界の食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
3.1.1. オート麦繊維食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
3.1.1.1. 地域別、収益（10億米ドル）比較
3.1.1.2. 地域別、市場シェア比較
3.1.1.3. 地域別前年比成長率比較
3.1.2. ポリデキストロース食品繊維市場規模および予測、2024年～2031年
3.1.2.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
3.1.2.2. 地域別市場シェア比較
3.1.2.3. 地域別前年比成長率比較
3.1.3. 小麦繊維 食品繊維市場規模・予測、2024年～2031年
3.1.3.1. 地域別売上高（十億米ドル）比較
3.1.3.2. 地域別市場シェア比較
3.1.3.3. 地域別前年比成長率比較
3.1.4. 野菜繊維食品繊維市場規模および予測、2024年～2031年
3.1.4.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
3.1.4.2. 地域別市場シェア比較
3.1.4.3. 地域別前年比成長率比較
3.1.5. コーンスターチ由来水溶性食物繊維の市場規模と予測、2024年～2031年
3.1.5.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
3.1.5.2. 地域別市場シェア比較
3.1.5.3. 地域別前年比成長率比較
3.1.6. イヌリン食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
3.1.6.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
3.1.6.2. 地域別市場シェア比較
3.1.6.3. 地域別前年比成長率比較
3.1.7. その他 食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
3.1.7.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
3.1.7.2. 地域別市場シェア比較
3.1.7.3. 地域別前年比成長率比較
4. 用途別世界食品用繊維市場分析および予測
4.1. 用途別世界の食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
4.1.1. ベーカリーおよび菓子類の食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
4.1.1.1. 地域別収益（10億米ドル）比較
4.1.1.2. 地域別市場シェア比較
4.1.1.3. 地域別前年比成長率比較
4.1.2. 乳製品用食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
4.1.2.1. 地域別収益（10億米ドル）比較
4.1.2.2. 市場シェア比較、地域別
4.1.2.3. 前年比成長率比較、地域別
4.1.3. 機能性食品 食物繊維市場規模・予測、2024年～2031年
4.1.3.1. 収益（10億米ドル）比較、地域別
4.1.3.2. 市場シェア比較、地域別
4.1.3.3. 地域別前年比成長率比較
4.1.4. 飲料・食品・繊維市場規模および予測、2024年～2031年
4.1.4.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
4.1.4.2. 地域別市場シェア比較
4.1.4.3. 地域別前年比成長率比較
4.1.5. 肉製品 食物繊維市場規模・予測、2024年～2031年
4.1.5.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
4.1.5.2. 地域別市場シェア比較
4.1.5.3. 地域別前年比成長率比較
4.1.6. その他の用途 食品用繊維の市場規模と予測、2024年～2031年
4.1.6.1. 地域別売上高（10億米ドル）比較
4.1.6.2. 地域別市場シェア比較
4.1.6.3. 地域別前年比成長率比較
5. 地域別世界の食品用繊維市場の分析と予測
5.1. 世界の食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.1. 北米の食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.1.1. 製品タイプ別収益（10億米ドル）比較
5.1.1.2. 用途別収益（10億米ドル）比較
5.1.2. ラテンアメリカ食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.2.1. 製品タイプ別収益（10億米ドル）比較
5.1.2.2. 用途別収益（10億米ドル）比較
5.1.3. ヨーロッパ食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.3.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
5.1.3.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
5.1.4. 日本の食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.4.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
5.1.4.2. 収益（10億米ドル）比較、用途別
5.1.5. APEJ食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.5.1. 収益（10億米ドル）比較、製品タイプ別
5.1.5.2. 収益（10億米ドル）比較、用途別
5.1.6. 中東・アフリカの食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
5.1.6.1. 製品タイプ別収益（米ドル十億）比較
5.1.6.2. 用途別収益（米ドル十億）比較
6. 北米の食物繊維市場分析および予測、国別、2024年～2031年
6.1. 米国の食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
6.1.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
6.1.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
6.2. カナダの食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
6.2.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
6.2.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
7. ラテンアメリカ食品用繊維市場分析と予測、国別、2024年～2031年
7.1. ブラジル食品用繊維市場規模と予測、2024年～2031年
7.1.1. 製品タイプ別、収益（10億米ドル）比較
7.1.2. 用途別、収益（10億米ドル）比較
7.2. メキシコの食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
7.2.1. 製品タイプ別、収益（10億米ドル）比較
7.2.2. 用途別、収益（10億米ドル）比較
7.3. アルゼンチン食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
7.3.1. 製品タイプ別収益（10億米ドル）比較
7.3.2. 用途別収益（10億米ドル）比較
8. 欧州食品用繊維市場分析および予測、国別、2024年～2031年
8.1. ドイツの食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
8.1.1. 製品タイプ別収益（10億米ドル）比較
8.1.2. 用途別収益（10億米ドル）比較
8.2. 英国の食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
8.2.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
8.2.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
8.3. フランス食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
8.3.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
8.3.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
8.4. スペインの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
8.4.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
8.4.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
8.5. イタリアの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
8.5.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
8.5.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
8.6. 北欧の食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
8.6.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
8.6.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
9. 日本の食品用繊維市場の分析と予測、国別、2024年～2031年
9.1. 日本の食品用繊維市場規模と予測、2024年～2031年
9.1.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
9.1.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
10. APEJ 食品用繊維市場分析および予測、国別、2024年～2031年
10.1. 中国 食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
10.1.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
10.1.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
10.2. インドの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
10.2.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
10.2.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
10.3. マレーシアの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
10.3.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
10.3.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
10.4. タイの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
10.4.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
10.4.2. 用途別売上高（US$ Bn）比較
10.5. シンガポール食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
10.5.1. 製品タイプ別売上高（US$ Bn）比較
10.5.2. 用途別売上高（US$ Bn）比較
10.6. オーストラリアの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
10.6.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
10.6.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
11. 中東およびアフリカの食品用繊維市場分析および予測、国別、2024年～2031年
11.1. GCC諸国の食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
11.1.1. 製品タイプ別収益（10億米ドル）比較
11.1.2. 用途別収益（10億米ドル）比較
11.2. 南アフリカの食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
11.2.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
11.2.2. 用途別収益（US$ Bn）比較
11.3. ナイジェリアの食物繊維市場規模および予測、2024年～2031年
11.3.1. 製品タイプ別収益（US$ Bn）比較
11.3.2. 収益（10億米ドル）比較、用途別
11.4. イスラエル食品用繊維市場規模および予測、2024年～2031年
11.4.1. 収益（10億米ドル）比較、製品タイプ別
11.4.2. 収益（10億米ドル）比較、用途別
12. 世界の食品用繊維市場における企業/メーカー/流通業者/サプライヤーのプロフィールと収益予測
12.1. 地域別企業シェア分析
Cargill
Tate & Lyle
Archer-Daniels-Midland Company
Ingredion
Roquette Frères S.A.
SunOpta Corporation
Nexira
Kerry Group
Grain Processing Corporation
RETTENMAIER & SÖHNE GmbH + Co
その他
13. 調査方法
14. 二次および一次情報源
15. 仮定および略語
16. 免責事項
Key Insights:
• Food Fiber Market Size (2024E): USD 6.9 Bn
• Projected Market Value (2031F): USD 14.7 Bn
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2031): 8.7%
Food Fiber Market - Report Scope:
Food fiber, essential for healthy digestion and overall well-being, plays a critical role in various food products, such as cereals, baked goods, snacks, and beverages. The market is driven by the increasing demand for high-fiber diets, spurred by growing awareness about the health benefits of fiber-rich foods, including weight management, digestive health, and cholesterol reduction. The food fiber market caters to food manufacturers, health-conscious consumers, and the dietary supplement industry, offering various types of fibers such as soluble, insoluble, and functional fibers derived from plant-based sources like fruits, vegetables, and grains.
Market Growth Drivers:
The global food fiber market is driven by several key factors, including rising health consciousness among consumers regarding the benefits of dietary fiber in preventing chronic diseases such as diabetes, obesity, and heart disease. The increasing adoption of plant-based diets and natural foods has spurred demand for fiber-rich ingredients. Additionally, the growing prevalence of digestive health issues such as constipation and irritable bowel syndrome (IBS) is contributing to the increasing consumption of food fiber. Furthermore, product innovations, such as the development of functional food fibers with added health benefits and the rising popularity of fiber-based snacks and supplements, are expected to foster market growth.
Market Restraints:
Despite promising growth, the food fiber market faces challenges related to raw material sourcing and the high cost of advanced fiber extraction technologies. The complex and expensive production processes of functional fibers and a lack of awareness in certain emerging markets hinder broader adoption. Moreover, fluctuations in the availability of key fiber ingredients, such as psyllium husk and inulin, can affect supply chains. Manufacturers also face challenges in meeting consumer demand for clean-label products, which require a careful selection of fiber sources to maintain product transparency.
Market Opportunities:
The food fiber market presents significant growth opportunities driven by consumer demand for clean-label, plant-based, and functional foods. The increasing focus on gut health, weight management, and sustainable food products presents avenues for innovation in fiber formulations. Manufacturers are exploring fiber supplementation in ready-to-eat meals, beverages, and snacks, which are increasingly popular among time-constrained, health-conscious consumers. Furthermore, the rising popularity of functional fiber supplements presents a new growth segment. Strategic partnerships and collaborations between food manufacturers, nutrition experts, and health organizations will foster further market expansion.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the primary factors driving the growth of the food fiber market globally?
• Which types of fibers are most in demand across various food and beverage applications?
• How are market trends reshaping the competitive landscape of the food fiber industry?
• Who are the key players in the food fiber market, and what strategies are they employing to maintain a competitive edge?
• What are the emerging opportunities and market trends in the food fiber market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading players in the global food fiber market, including Dupont, Cargill, and ADM, focus on innovation, product diversification, and strategic acquisitions to strengthen their market presence. These companies invest heavily in R&D to develop novel fibers, such as resistant starch and soluble fibers, catering to consumer demand for functional foods. Strategic collaborations with health and wellness companies, along with investments in supply chain optimization and clean-label product development, will enable market players to enhance their competitive positioning. In addition, these companies are capitalizing on consumer education about the health benefits of fiber, further promoting market growth.
Key Companies Profiled:
• Dupont
• Cargill
• ADM
• Tate & Lyle
• Ingredion
• Royal DSM
• Fiberstar, Inc.
• Sunfiber
• Nutraflora
• BENEO GmbH
Market Segmentation
Product Type
• Oat Fiber
• Polydextrose
• Wheat Fiber
• Vegetable Fiber
• Soluble Corn Fiber
• Insulin
Application
• Bakery & Confectionery
• Dairy
• Functional Foods
• Beverages
• Meat products
• Other Applications
Region
• North Americ
• Latin America
• Europe
• Japan
• APEJ
• MEA