 | • レポートコード：MRC2412B151 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、250ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは最近、世界的なマスカルポーネチーズ市場に関する広範なレポートを発表しました。市場構造の徹底的な理解とともに、推進要因、トレンド、機会、課題など、市場力学の重要な要素を詳細に検証しています。
主な洞察：
• マスカルポーネチーズ市場規模（2024年予測）：米ドル
• 市場価値予測（2031年予測）：米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2031年の年間平均成長率）：
レポートの対象範囲：マスカルポーネチーズ市場
マスカルポーネチーズは、濃厚な風味と舌触りで知られるクリーミーで柔らかいイタリアのチーズで、デザート、ソース、スプレッドなど、さまざまな料理に欠かせないものです。この市場には、プレーンマスカルポーネ、風味付き、有機栽培品など、さまざまな製品が含まれます。マスカルポーネチーズ市場の成長は、グルメチーズや特殊チーズの需要増加、プレミアム乳製品の消費者の好みの高まり、料理用途の拡大によって牽引されています。
市場成長の要因：
世界的なマスカルポーネチーズ市場は、いくつかの要因によって牽引されています。グルメ料理やベーキングへの関心の高まりにより、高品質なチーズや特殊なチーズの需要が高まっています。イタリア料理の人気上昇と、伝統的なレシピや現代的なレシピの両方でマスカルポーネが広く使用されていることが、市場拡大に貢献しています。さらに、レストランやカフェで提供されるプレミアムチーズベースの料理を含むフードサービス産業の成長も市場の成長を支えています。高度な低温殺菌やパッケージング方法などのチーズ生産技術における革新は、製品の品質と保存期間を改善し、需要をさらに押し上げる要因となっています。
市場抑制要因：
マスカポンチーズ市場は、明るい成長見通しがあるものの、生産コストの高さや乳製品規格に関する厳しい規制などの課題に直面しています。他の品種と比較してマスカポンチーズの価格が高いと、特に価格に敏感な市場では、その入手しやすさが制限される可能性があります。さらに、生乳価格の変動やサプライチェーンの混乱は、生産コストや供給量に影響を与えます。これらの課題に対処するには、生産工程やサプライチェーンの戦略的な管理に加え、市場での競争力を維持するための効果的な価格戦略が必要です。
市場機会：
マスカルポーネチーズ市場は、有機チーズや職人によるチーズ製品への需要の高まりなど、食品業界のトレンドの進化によって、大きな成長機会がもたらされています。健康志向の高まりや天然素材への関心の高まりは、有機チーズや低脂肪マスカルポーネの導入の機会を生み出しています。新たな地域への進出や、植物ベースのマスカルポーネなど革新的な製品バリエーションの開発は、さらなる成長の道筋を提供します。フードサービスプロバイダーや小売チェーンとの戦略的提携は、市場へのリーチと浸透を強化することができます。
レポートで回答される主な質問：
• 世界のマスカルポーネチーズ市場の成長を促す主な要因とは？
• 異なる地域でマスカルポーネチーズの需要に影響を与えている製品タイプや用途は？
• チーズ生産技術の進歩は、マスカルポーネチーズ市場にどのような影響を与えているか？
• マスカルポーネチーズ市場における主要企業はどこか、また、それらの企業は市場での関連性を維持するためにどのような戦略を採用しているか？
• 世界のマスカルポーネチーズ市場における新たなトレンドと今後の見通しは？
競合情報と事業戦略：
BelGioioso Cheese Inc.、Galbani（Lactalis Group）、Saputo Inc.など、世界的なマスカルポーネチーズ市場をリードする企業は、製品イノベーション、品質向上、戦略的提携に重点的に取り組み、競争優位性を獲得しています。これらの企業は、多様な消費者ニーズに応えるため、有機製品やフレーバー製品を含む新しいマスカルポーネ製品を導入するための研究開発に投資しています。食品メーカー、小売業者、料理専門家とのコラボレーションは、市場参入を促進し、製品の普及を後押しします。消費者教育とマーケティングへの重点的な取り組みは、市場の成長をさらに促進し、ブランド認知度を高めます。
主な企業プロフィール：
• Granarolo S.p.A.
• Quality Cheese Inc.
• Ferraro Dairy Foods
• Fista Group
• Newlat Food S.p.A
• EMILIO MAURI S.p.A.
• La Casa Del Formaggio
• Meadow Foods Ltd.
• Arla Foods
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Goloka Dairy Products Pvt. Ltd.
• Piatnica
• Mila
• Woolworths Group Ltd
• BV Dairy
マスカルポーネチーズ カテゴリー別業界調査
風味別：
• 風味付き
• 通常
最終用途別：
• 食品および飲料
• 外食産業
• 小売/家庭用
流通チャネル別：
• 企業間取引
• 消費者向け取引
地域別：
• 北米
• ラテンアメリカ
• ヨーロッパ
• 南アジアおよび太平洋地域
• 東アジア
• 中東およびアフリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. 世界市場の見通し
1.2. 需要サイドのトレンド
1.3. 供給サイドのトレンド
1.4. テクノロジーロードマップ
1.5. 分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場カバー範囲 / 分類
2.2. 市場定義 / 範囲 / 制限
3. 主要市場トレンド
3.1. 市場に影響を与える主要トレンド
3.2. 製品イノベーション / 開発トレンド
4. 主な成功要因
4.1. 製品採用/利用分析
4.2. 製品のUSP/機能
4.3. 戦略的プロモーション戦略
5. 世界のマスカルポーネチーズ市場 – 価格分析
5.1. 地域別価格動向分析、2019年～2023年
5.2. 世界平均価格分析ベンチマーク
6. 世界のマスカルポーネチーズ市場の需要（金額または規模：米ドル百万）分析 2019年～2023年および予測、2024年～2033年
6.1. 市場価値（米ドル百万）の分析（2019年～2023年）
6.2. 現在の市場価値（米ドル百万）および将来の市場価値（米ドル百万）予測、2024年～2033年
6.2.1. 前年比成長トレンド分析
6.2.2. 絶対$機会分析
7. 市場背景
7.1. マクロ経済要因
7.1.1. 世界GDP成長見通し
7.1.2. 世界の食品・飲料業界の概要
7.1.3. 世界のGDPとインフラ投資
7.1.4. 国際貿易
7.1.5. 世界の業界見通し
7.2. 予測要因 – 関連性と影響
7.2.1. トップ企業の成長推移
7.2.2. GDP成長予測
7.2.3. 製造業予測
7.2.4. 世界の都市化成長予測
7.2.5. ビジネス環境
7.3. 世界の食品・飲料業界の展望
7.4. 世界の消費者製品業界の展望
7.5. チーズの生産概要
7.6. 乾燥ココナッツの輸出入貿易分析
7.6.1. 主要輸出業者リスト
7.6.2. 主要輸入業者リスト
7.7. 最終用途産業の需要分析
7.8. 業界の価値とサプライチェーン分析
7.8.1. 各販売時点における利益率分析
7.8.1.1. マスカルポーネチーズ加工業者
7.8.1.2. ディストリビューター/サプライヤー/卸売業者
7.8.1.3. トレーダー/小売業者
7.8.1.4. エンドユーザー
7.9. 主要規制
7.10. 主要認証
7.11. 市場力学
7.11.1. 推進要因
7.11.2. 抑制要因
7.11.3. 機会分析
7.12. 世界の供給需要分析
8. 風味別、2019年から2023年の世界のマスカルポーネチーズ市場分析および2024年から2033年の予測
8.1. はじめに / 主な調査結果
8.2. 風味別、2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）の推移分析
8.3. フレーバー別、2024年から2033年の現在および将来の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
8.3.1. フレーバー
8.3.2. レギュラー
8.4. フレーバー別、市場の魅力の分析
9. 2019年から2023年の世界的なマスカルポーネチーズ市場の分析と、2024年から2033年の予測、用途別
9.1. はじめに
9.2. 2019年から2023年のエンドユース別市場規模（US$ Mn）の推移
9.3. 2024年から2033年のエンドユース別市場規模（US$ Mn）の推移と予測
9.3.1. 食品および飲料市場
9.3.2. フードサービス
9.3.3. 小売/家庭用
9.4. 用途別市場魅力度分析
10. 世界のマスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、流通チャネル別
10.1. はじめに / 主な調査結果
10.2. 流通チャネル別市場規模（US$ Mn）分析 2019年～2023年
10.3. 流通チャネル別、2024年から2033年の市場規模（百万米ドル）の現状と将来の見通し
10.3.1. 企業間取引
10.3.2. 企業対消費者取引
10.3.2.1. ハイパーマーケット/スーパーマーケット
10.3.2.2. 専門店
10.3.2.3. オンライン小売
10.3.2.4. その他
10.4. 流通チャネル別市場の魅力分析
11. 世界のマスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年、地域別
11.1. はじめに
11.2. 地域別市場規模（US$ Mn）分析 2019年～2023年
11.3. 地域別 現在の市場規模（US$ Mn）分析および予測 2024年～2033年
11.3.1. 北米
11.3.2. ラテンアメリカ
11.3.3. ヨーロッパ
11.3.4. 南アジアおよび太平洋
11.3.5. 東アジア
11.3.6. 中東およびアフリカ（MEA）
11.4. 地域別市場の魅力分析
12. 北米マスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
12.1. はじめに
12.2. 価格分析
12.3. 市場分類別 市場規模推移（US$ Mn） 2019年～2023年
12.4. 市場分類別市場規模予測（US$ Mn）、2024年～2033年
12.4.1. 国別
12.4.1.1. 米国
12.4.1.2. カナダ
12.4.2. 流通チャネル別
12.4.3. フレーバー別
12.4.4. 最終用途別
12.5. 市場の魅力分析
12.5.1. 国別
12.5.2. 流通チャネル別
12.5.3. フレーバー別
12.5.4. 最終用途別
12.6. 市場動向
12.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
12.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
13. ラテンアメリカマスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
13.1. はじめに
13.2. 価格分析
13.3. 市場規模（米ドル百万）推移分析 市場分類別、2019年～2023年
13.4. 市場分類別市場規模予測（2024年～2033年）
13.4.1. 国別
13.4.1.1. ブラジル
13.4.1.2. メキシコ
13.4.1.3. アルゼンチン
13.4.1.4. ラテンアメリカその他
13.4.2. 流通チャネル別
13.4.3. フレーバー別
13.4.4. 用途別
13.5. 市場の魅力分析
13.5.1. 国別
13.5.2. 流通チャネル別
13.5.3. フレーバー別
13.5.4. 用途別
13.6. 市場動向
13.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
13.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
14. ヨーロッパのマスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
14.1. はじめに
14.2. 価格分析
14.3. 市場分類別 市場規模推移（米ドル百万） 2019年～2023年
14.4. 市場分類別市場規模予測（US$ Mn）、2024年～2033年
14.4.1. 国別
14.4.1.1. ドイツ
14.4.1.2. イタリア
14.4.1.3. フランス
14.4.1.4. 英国
14.4.1.5. スペイン
14.4.1.6. ベネルクス
14.4.1.7. ロシア
14.4.1.8. ポーランド
14.4.1.9. その他の欧州
14.4.2. 流通チャネル別
14.4.3. フレーバー別
14.4.4. 用途別
14.5. 市場の魅力分析
14.5.1. 国別
14.5.2. 流通チャネル別
14.5.3. フレーバー別
14.5.4. 用途別
14.6. 市場動向
14.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
14.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
15. 南アジアおよび太平洋地域マスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
15.1. はじめに
15.2. 価格分析
15.3. 市場規模推移（百万米ドル） 市場分類別トレンド分析 2019年～2023年
15.4. 市場分類別市場規模予測（US$ Mn）、2024年～2033年
15.4.1. 国別
15.4.1.1. インド
15.4.1.2. ASEAN
15.4.1.3. オセアニア（オーストラリアおよびニュージーランド
15.4.1.4. 南アジアおよび太平洋地域その他
15.4.2. 流通チャネル別
15.4.3. フレーバー別
15.4.4. 用途別
15.5. 市場の魅力分析
15.5.1. 国別
15.5.2. 流通チャネル別
15.5.3. フレーバー別
15.5.4. 用途別
15.6. 市場動向
15.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
15.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
16. 東アジアマスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
16.1. はじめに
16.2. 価格分析
16.3. 市場規模推移（百万米ドル） 市場分類別動向分析、2019年～2023年
16.4. 市場規模予測（百万米ドル） 市場分類別動向分析、2024年～2033年
16.4.1. 国別
16.4.1.1. 中国
16.4.1.2. 日本
16.4.1.3. 韓国
16.4.2. 流通チャネル別
16.4.3. フレーバー別
16.4.4. 最終用途別
16.5. 市場の魅力分析
16.5.1. 国別
16.5.2. 流通チャネル別
16.5.3. フレーバー別
16.5.4. 最終用途別
16.6. 市場動向
16.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
16.8. 促進要因と阻害要因 – 影響分析
17. 中東およびアフリカのマスカルポーネチーズ市場分析 2019年～2023年および予測 2024年～2033年
17.1. はじめに
17.2. 価格分析
17.3. 市場規模推移（百万米ドル） 市場分類別動向分析、2019年～2023年
17.4. 市場規模予測（百万米ドル） 市場分類別動向分析、2024年～2033年
17.4.1. 国別
17.4.1.1. GCC諸国
17.4.1.2. 南アフリカ
17.4.1.3. 中東およびアフリカのその他地域
17.4.2. 流通チャネル別
17.4.3. フレーバー別
17.4.4. 用途別
17.5. 市場魅力度分析
17.5.1. 国別
17.5.2. 流通チャネル別
17.5.3. フレーバー別
17.5.4. 最終用途別
17.6. 市場動向
17.7. 主要市場参加者 – 強度マッピング
17.8. 推進要因と阻害要因 – 影響分析
18. 国別マスカルポーネチーズ市場分析、2024年
18.1. はじめに
18.1.1. 主要国別市場価値割合分析
18.1.2. 世界と各国の成長比較
18.2. 米国マスカルポーネチーズ市場分析
18.2.1. 流通チャネル別
18.2.2. 風味別
18.2.3. 用途別
18.3. カナダマスカルポーネチーズ市場分析
18.3.1. 流通チャネル別
18.3.2. 風味別
18.3.3. 用途別
18.4. メキシコのマスカルポーネチーズ市場分析
18.4.1. 流通チャネル別
18.4.2. フレーバー別
18.4.3. 用途別
18.5. ブラジルのマスカルポーネチーズ市場分析
18.5.1. 流通チャネル別
18.5.2. フレーバー別
18.5.3. 用途別
18.6. アルゼンチン・マスカルポーネチーズ市場分析
18.6.1. 流通チャネル別
18.6.2. フレーバー別
18.6.3. 用途別
18.7. ドイツ・マスカルポーネチーズ市場分析
18.7.1. 流通チャネル別
18.7.2. フレーバー別
18.7.3. 用途別
18.8. イタリアのマスカルポーネチーズ市場分析
18.8.1. 流通チャネル別
18.8.2. フレーバー別
18.8.3. 用途別
18.9. フランスのマスカルポーネチーズ市場分析
18.9.1. 流通チャネル別
18.9.2. フレーバー別
18.9.3. 用途別
18.10. 英国マスカルポーネチーズ市場分析
18.10.1. 流通チャネル別
18.10.2. フレーバー別
18.10.3. 用途別
18.11. スペインマスカルポーネチーズ市場分析
18.11.1. 流通チャネル別
18.11.2. フレーバー別
18.11.3. 用途別
18.12. ポーランドのマスカルポーネチーズ市場分析
18.12.1. 流通チャネル別
18.12.2. フレーバー別
18.12.3. 用途別
18.13. ロシアのマスカルポーネチーズ市場分析
18.13.1. 流通チャネル別
18.13.2. フレーバー別
18.13.3. 用途別
18.14. 中国マスカルポーネチーズ市場分析
18.14.1. 流通チャネル別
18.14.2. フレーバー別
18.14.3. 用途別
18.15. 日本マスカルポーネチーズ市場分析
18.15.1. 流通チャネル別
18.15.2. フレーバー別
18.15.3. 用途別
18.16. 韓国マスカルポーネチーズ市場分析
18.16.1. 流通チャネル別
18.16.2. フレーバー別
18.16.3. 用途別
18.17. インドマスカルポーネチーズ市場分析
18.17.1. 流通チャネル別
18.17.2. フレーバー別
18.17.3. 用途別
18.18. オセアニア（オーストラリアおよびニュージーランド）マスカルポーネチーズ市場分析
18.18.1. 流通チャネル別
18.18.2. フレーバー別
18.18.3. 用途別
18.19. トルコのマスカルポーネチーズ市場分析
18.19.1. 流通チャネル別
18.19.2. フレーバー別
18.19.3. 用途別
18.20. 南アフリカのマスカルポーネチーズ市場分析
18.20.1. 流通チャネル別
18.20.2. フレーバー別
18.20.3. 最終用途別
19. 市場構造分析
19.1. 企業規模別市場分析（マスカルポーネチーズ）
19.2. 主要企業の市場シェア分析
19.3. 市場プレゼンス分析
20. 競合分析
20.1. 競合ダッシュボード
20.2. 競合ベンチマーキング
20.3. 競合の詳細分析
Granarolo S.p.A
Quality Cheese Inc.
Ferraro Dairy Foods
Fista Group
Newlat Food S.p.A
EMILIO MAURI S.p.A.
La Casa Del Formaggio
Meadow Foods Ltd.
Arla Foods
Fonterra Co-operative Group Limited
Goloka Dairy Products Pvt. Ltd.
Piatnica
Mila
Woolworths Group Ltd
BV Dairy
21. 使用した前提条件および略語
22. 調査方法
Key Insights:
• Mascarpone Cheese Market Size (2024E): USD
• Projected Market Value (2031F): USD
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2031):
Scope of the Report: Mascarpone Cheese Market
Mascarpone cheese, a creamy and soft Italian cheese renowned for its rich texture and flavor, is integral to various culinary applications, including desserts, sauces, and spreads. The market includes a range of products such as plain mascarpone, flavored variants, and organic options. Growth in the mascarpone cheese market is driven by increasing demand for gourmet and specialty cheeses, rising consumer preferences for premium dairy products, and expanding culinary uses.
Market Growth Drivers:
The global mascarpone cheese market is propelled by several factors. A growing trend towards gourmet cooking and baking enhances the demand for high-quality and specialty cheeses. The rising popularity of Italian cuisine and the extensive use of mascarpone in both traditional and modern recipes contribute to market expansion. Additionally, the growth of the food service industry, including premium cheese-based dishes offered by restaurants and cafes, supports market growth. Innovations in cheese production technologies, such as advanced pasteurization and packaging methods, improve product quality and shelf life, further boosting demand.
Market Restraints:
Despite a positive growth outlook, the mascarpone cheese market encounters challenges such as high production costs and strict regulations concerning dairy product standards. The elevated price of mascarpone cheese compared to other varieties can limit its accessibility, particularly in price-sensitive markets. Moreover, fluctuations in milk prices and supply chain disruptions impact production costs and availability. Addressing these challenges requires strategic management of production processes and supply chains, along with effective pricing strategies to maintain competitiveness in the market.
Market Opportunities:
The mascarpone cheese market offers significant growth opportunities driven by evolving food industry trends, such as the increasing demand for organic and artisanal cheese products. Growing interest in health-conscious eating and natural ingredients creates opportunities for introducing organic and low-fat mascarpone options. Expansion into new geographic regions and the development of innovative product variants, such as plant-based mascarpone, provide additional growth avenues. Strategic partnerships with food service providers and retail chains can enhance market reach and penetration.
Key Questions Answered in the Report:
• What are the primary factors driving the global mascarpone cheese market growth?
• Which product types and applications are influencing mascarpone cheese demand across different regions?
• How are advancements in cheese production technology affecting the mascarpone cheese market?
• Who are the key players in the mascarpone cheese market, and what strategies are they using to maintain market relevance?
• What are the emerging trends and future prospects in the global mascarpone cheese market?
Competitive Intelligence and Business Strategy:
Leading players in the global mascarpone cheese market, including BelGioioso Cheese Inc., Galbani (Lactalis Group), and Saputo Inc., focus on product innovation, quality enhancement, and strategic partnerships to gain a competitive advantage. These companies invest in research and development to introduce new mascarpone varieties, including organic and flavored options, catering to diverse consumer preferences. Collaborations with food manufacturers, retailers, and culinary experts facilitate market access and promote product adoption. Emphasis on consumer education and marketing efforts further drives market growth and enhances brand recognition.
Key Companies Profiled:
• Granarolo S.p.A.
• Quality Cheese Inc.
• Ferraro Dairy Foods
• Fista Group
• Newlat Food S.p.A
• EMILIO MAURI S.p.A.
• La Casa Del Formaggio
• Meadow Foods Ltd.
• Arla Foods
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Goloka Dairy Products Pvt. Ltd.
• Piatnica
• Mila
• Woolworths Group Ltd
• BV Dairy
Mascarpone cheese Industry Research by Category
By Flavor:
• Flavored
• Regular
By End Use:
• Food and Beverage
• Food Service
• Retail/Household
By Distribution Channel:
• Business To Business
• Business To Consumers
By Region:
• North America
• Latin America
• Europe
• South Asia & Pacific
• East Asia
• Middle East & Africa