 | • レポートコード：MRC2412B158 • 出版社/出版日：Persistence Market Research / 2024年11月 • レポート形態：英文、PDF、177ページ • 納品方法：Eメール • 産業分類：食品＆飲料 |
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レポート概要
Persistence Market Researchは、羅漢果甘味料市場の包括的な分析を行い、その動的な性質と成長軌道を明らかにしました。このレポートでは、2024年から2031年までの詳細な予測と統計を提供し、主要な市場動向、推進要因、阻害要因、新たな機会について掘り下げています。
主な市場ハイライト
• 羅漢果甘味料市場規模（2024年）：1億5,530万米ドル
• 予測市場価値（2031年）：2億3,070万米ドル
• 世界市場成長率（2024年～2031年の年間平均成長率）：5.8
羅漢果甘味料市場の概要
羅漢果甘味料市場は、食品や飲料、医薬品、パーソナルケア製品などの業界における幅広い用途にわたっています。カロリーゼロという特性で知られる羅漢果甘味料は、健康志向の消費者から注目を集めています。これらの天然甘味料は、飲料、焼き菓子、菓子、栄養補助食品など、さまざまな分野で利用されています。成長要因としては、健康意識の高まり、糖尿病や肥満の増加、天然甘味料を合成甘味料よりも安全な代替品として推進する規制枠組みの整備などが挙げられます。
市場成長の要因
世界的な羅漢果甘味料市場は、消費者が糖尿病や肥満などの慢性疾患への懸念から、砂糖の代替品として天然で低カロリーのものを求める健康志向の高まりを追い風に、活況を呈しています。天然で非遺伝子組み換えの原材料を強調するクリーンラベルのトレンドにより、食品や飲料への羅漢果甘味料の採用がさらに促進されています。また、FDAやEFSAなどの当局による規制の承認は、消費者とメーカーの信頼を確固たるものとし、市場の成長軌道を後押ししています。
市場抑制要因
有望な成長が見込まれているにもかかわらず、羅漢果甘味料市場は、労働集約的な栽培と抽出プロセスによる高い生産コストなど、人工甘味料よりも高価になる要因を含む、いくつかの大きな課題に直面しています。味とテクスチャの最適化は複雑になることがあり、さまざまな用途でバランスの取れた風味プロファイルを実現するために、他の成分とのブレンドが必要になることがあります。さらに、市場は主に中国にある限られた栽培地域に大きく依存しているため、サプライチェーンに脆弱性があります。さらに、新興市場における認知度のギャップが普及を妨げ、発展途上地域における市場の潜在的な到達範囲を制限しています。また、その味と健康上の利点が、普及の障壁となっています。
市場機会
羅漢果甘味料市場は、スポーツ栄養やパーソナルケアなどの新興分野における用途拡大を原動力に、大きな成長が見込まれています。抽出方法における技術進歩は、収率の向上とコスト削減を目指しており、消費者のアクセスを広げています。 食品および飲料会社との戦略的提携により、カスタマイズされた革新的な配合が開発され、市場拡大に拍車がかかっています。 さらに、植物由来の食事やビーガンダイエットの人気が高まっていることから、羅漢果甘味料は砂糖の代替品として好まれる天然の植物由来の甘味料として位置づけられ、成長機会がさらに拡大しています。
レポートで回答される主な質問
• 羅漢果甘味料市場の成長を世界的に牽引する主な要因とは？
• 業界トレンドは羅漢果甘味料の用途と製品イノベーションの進化にどのような影響を与えているか？
• 市場参加者はモンクフルーツセグメントにおいてどのような課題や機会に直面しているか？
• 羅漢果甘味料メーカーにとって最も成長の可能性が高い産業分野および地域は？
• 市場シェアを獲得し、製品を差別化するために大手企業が採用している戦略とは？
競合情報と事業戦略
グローバルな羅漢果甘味料市場の主要企業は、競争優位性を獲得するために、イノベーション、製品差別化、市場拡大に重点的に取り組んでいます。企業は研究開発に投資し、高度な抽出技術の開発、製品テイストプロファイルの改善、およびさまざまな業界における新たな用途の開拓に取り組んでいます。食品メーカーや原料サプライヤーとの戦略的提携により、市場参加者は製品ポートフォリオを拡大し、主要地域における足場を強化することができます。さらに、環境に配慮した農業慣行や責任ある調達などの持続可能性への取り組みは、ブランドの評判を高め、環境意識の高い消費者への訴求力を高めます。
主な企業プロフィール
• NOW Foods
• Health Garden
• Monk Fruit in The Raw
• ZenSweet
• Julian Bakery
• KetoLogic
• So Nourished
• Smart138
• Wholesome Sweeteners
羅漢果甘味料市場調査 分類
形態別
• 液体
• 乾燥
カテゴリー別
• 有機
• 従来
用途別
食品および飲料業界
• 家庭（小売
• フードサービス
• その他
流通チャネル別
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインチャネル
• その他の流通チャネル
地域別
• 北米
• 欧州
• 東アジア
• 南アジアおよびオセアニア
• 中東およびアフリカ
• ラテンアメリカ
1. エグゼクティブサマリー
1.1. グローバルな羅漢果甘味料市場の概観、2024年と2031年
1.2. 市場機会評価、2024年～2031年、US$ Mn
1.3. 主要な市場動向
1.4. 将来の市場予測
1.5. プレミアム市場の洞察
1.6. 業界の発展と主要な市場イベント
1.7. PMRの分析と提言
2. 市場概要
2.1. 市場の範囲と定義
2.2. 市場力学
2.2.1. 推進要因
2.2.2. 抑制要因
2.2.3. 機会
2.2.4. 課題
2.2.5. 主要なトレンド
2.3. マクロ経済要因
2.3.1. 世界の部門別見通し
2.3.2. 世界のGDP成長見通し
2.3.3. 世界のヘルスケア支出見通し
2.4. COVID-19の影響分析
2.5. 予測要因 – 関連性と影響
3. 付加価値のある洞察
3.1. 製品採用分析
3.2. 疫学 – 難聴と聴力低下
3.3. 技術評価
3.4. 規制環境
3.5. バリューチェーン分析
3.5.1. 流通チャネル/マーケットプレイスのリスト
3.5.1.1. 小売
3.5.1.2. Eコマース
3.5.2. エンドユーザー（業界）のリスト
3.6. 主な取引および合併
3.7. PESTLE分析
3.8. ポーターのファイブフォース分析
4. 価格動向分析、2019年～2031年
4.1. 主なハイライト
4.2. フォーム価格に影響を与える主な要因
4.3. フォーム別の価格分析
4.4. 地域別価格とフォームの嗜好
5. 世界の羅漢果甘味料市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年）
5.1. 主なハイライト
5.1.1. 市場規模（トン）予測
5.1.2. 市場規模（百万米ドル）および前年比成長率
5.1.3. 絶対$機会
5.2. 市場規模（百万米ドル）分析および予測
5.2.1. 市場規模（百万米ドル）分析（2019年～2023年）
5.2.2. 現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測、2023年～2031年
5.3. グローバルな羅漢果甘味料市場の見通し：形態
5.3.1. はじめに / 主な調査結果
5.3.2. 形態別、2019年～2023年の市場規模（US$ Mn）および数量（トン）の分析
5.3.3. 形態別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の分析と予測
5.3.3.1. 液体
5.3.3.2. 乾燥
5.4. 市場魅力度分析：形態
5.5. グローバルな羅漢果甘味料市場の見通し：カテゴリー
5.5.1. はじめに / 主な調査結果
5.5.2. カテゴリー別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）の推移
5.5.3. カテゴリー別、2024年～2031年の市場規模（百万米ドル）の推移
5.5.3.1. 有機
5.5.3.2. 慣行
5.6. 市場魅力度分析：カテゴリー
5.7. グローバルな羅漢果甘味料市場の見通し：用途別
5.7.1. はじめに/主な調査結果
5.7.2. 用途別、2019年～2023年の市場規模（米ドル百万）の推移
5.7.3. 用途別、2024年～2031年の市場規模（米ドル百万）の推移と予測
5.7.3.1. 食品・飲料業界
5.7.3.2. 家庭（小売
5.7.3.3. フードサービス
5.7.3.4. その他
5.8. 市場の魅力分析：最終用途別
5.9. グローバルな羅漢果甘味料市場の見通し：流通チャネル
5.9.1. はじめに/主な調査結果
5.9.2. 流通チャネル別、2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）の推移
5.9.3. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の推移と予測
5.9.3.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.9.3.2. コンビニエンスストア
5.9.3.3. オンラインチャネル
5.9.3.4. その他の流通チャネル
5.10. 市場の魅力分析：流通チャネル
6. グローバルな羅漢果甘味料市場の見通し：地域
6.1. 主なハイライト
6.2. 地域別、2019年～2023年の市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の分析
6.3. 地域別、現在の市場規模（US$ Mn）および数量（トン）の分析と予測、2024年～2031年
6.3.1. 北米
6.3.2. 欧州
6.3.3. 東アジア
6.3.4. 南アジアおよびオセアニア
6.3.5. ラテンアメリカ
6.3.6. 中東およびアフリカ
6.4. 市場の魅力分析：地域
7. 北米 羅漢果甘味料市場の見通し：歴史（2019年～2023年）および予測（2024年～2031年）
7.1. 主なハイライト
7.2. 価格分析
7.3. 市場別、2019年から2023年の市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の推移
7.3.1. 国別
7.3.2. 形態別
7.3.3. カテゴリー別
7.3.4. 用途別
7.3.5. 流通チャネル別
7.4. 国別市場規模（百万米ドル）分析および予測、2024年～2031年
7.4.1. 米国
7.4.2. カナダ
7.5. 形態別市場規模（百万米ドル）および数量（トン）分析および予測、2024年～2031年
7.5.1. 液体
7.5.2. 乾燥
7.6. カテゴリー別、2024年から2031年の現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
7.6.1. 有機
7.6.2. 従来型
7.7. 用途別、2024年から2031年の現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
7.7.1. 食品・飲料業界
7.7.2. 家庭（小売
7.7.3. フードサービス
7.7.4. その他
7.8. 市場魅力度分析
7.9. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
7.9.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
7.9.2. コンビニエンスストア
7.9.3. オンラインチャネル
7.9.4. その他の流通チャネル
7.10. 市場の魅力分析
8. ヨーロッパ 羅漢果甘味料市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年）
8.1. 主なハイライト
8.2. 価格分析
8.3. 市場別、2019年から2023年の市場規模（US$ Mn）および数量（トン）の分析
8.3.1. 国別
8.3.2. 形態別
8.3.3. カテゴリー別
8.3.4. 用途別
8.3.5. 流通チャネル別
8.4. 国別市場規模（百万米ドル）分析および予測、2024年～2031年
8.4.1. ドイツ
8.4.2. フランス
8.4.3. 英国
8.4.4. イタリア
8.4.5. スペイン
8.4.6. ロシア
8.4.7. トルコ
8.4.8. その他のヨーロッパ
8.5. 形態別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）と数量（トン）の分析と予測
8.5.1. 液体
8.5.2. 乾燥
8.6. カテゴリー別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
8.6.1. 有機
8.6.2. 慣行
8.7. 現在の市場規模（百万米ドル）分析および予測、最終用途別、2024年～2031年
8.7.1. 食品・飲料業界
8.7.2. 家庭（小売
8.7.3. フードサービス
8.7.4. その他
8.8. 市場魅力度分析
8.9. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
8.9.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.9.2. コンビニエンスストア
8.9.3. オンラインチャネル
8.9.4. その他の流通チャネル
8.10. 市場の魅力分析
9. 東アジアの羅漢果甘味料市場の見通し：2019年～2023年の過去実績および2024年～2031年の予測
9.1. 主なハイライト
9.2. 価格分析
9.3. 市場別、2019年～2023年の過去市場規模（US$ Mn）および数量（トン）分析
9.3.1. 国別
9.3.2. 形態別
9.3.3. カテゴリー別
9.3.4. 用途別
9.3.5. 流通チャネル別
9.4. 国別市場規模（百万米ドル）の現状分析と予測、2024年～2031年
9.4.1. 中国
9.4.2. 日本
9.4.3. 韓国
9.5. 形態別、2024年～2031年の市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の分析と予測
9.5.1. 液体
9.5.2. 乾燥
9.6. カテゴリー別、2024年～2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
9.6.1. 有機
9.6.2. 従来型
9.7. 最終用途別市場規模（US$ Mn）分析および予測、2024年～2031年
9.7.1. 食品・飲料業界
9.7.2. 家庭（小売
9.7.3. フードサービス
9.7.4. その他
9.8. 市場魅力度分析
9.9. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
9.9.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
9.9.2. コンビニエンスストア
9.9.3. オンラインチャネル
9.9.4. その他の流通チャネル
9.10. 市場の魅力分析
10. 南アジアおよびオセアニア地域における羅漢果甘味料市場の見通し：2019年～2023年の過去実績および2024年～2031年の予測
10.1. 主なハイライト
10.2. 価格分析
10.3. 市場別、2019年～2023年の過去市場規模（米ドル百万）および数量（トン）分析
10.3.1. 国別
10.3.2. 形態別
10.3.3. カテゴリー別
10.3.4. 用途別
10.3.5. 流通チャネル別
10.4. 国別現在の市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2031年
10.4.1. インド
10.4.2. 東南アジア
10.4.3. オーストラリア・ニュージーランド
10.4.4. 南アジア・オセアニアのその他
10.5. 形態別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）と数量（トン）の分析と予測
10.5.1. 液体
10.5.2. 乾燥
10.6. カテゴリー別、2024年から2031年の現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
10.6.1. 有機
10.6.2. 従来型
10.7. 用途別、2024年から2031年の現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
10.7.1. 食品・飲料業界
10.7.2. 家庭（小売
10.7.3. フードサービス
10.7.4. その他
10.8. 市場魅力度分析
10.9. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
10.9.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
10.9.2. コンビニエンスストア
10.9.3. オンラインチャネル
10.9.4. その他の流通チャネル
10.10. 市場の魅力分析
11. ラテンアメリカ 羅漢果甘味料市場の見通し：歴史（2019年～2023年）および予測（2024年～2031年）
11.1. 主なハイライト
11.2. 価格分析
11.3. 市場別、2019年から2023年の市場規模（US$ Mn）および数量（トン）の分析
11.3.1. 国別
11.3.2. 形態別
11.3.3. カテゴリー別
11.3.4. 用途別
11.3.5. 流通チャネル別
11.4. 国別、2024年から2031年の現在の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
11.4.1. ブラジル
11.4.2. メキシコ
11.4.3. ラテンアメリカその他
11.5. 形態別：市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の分析と予測、2024年～2031年
11.5.1. 液体
11.5.2. 乾燥
11.6. カテゴリー別：市場規模（百万米ドル）の分析と予測、2024年～2031年
11.6.1. 有機
11.6.2. 従来型
11.7. 最終用途別、2024年から2031年の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
11.7.1. 食品・飲料業界
11.7.2. 家庭（小売
11.7.3. フードサービス
11.7.4. その他
11.8. 市場魅力度分析
11.9. 流通チャネル別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）の分析と予測
11.9.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
11.9.2. コンビニエンスストア
11.9.3. オンラインチャネル
11.9.4. その他の流通チャネル
11.10. 市場の魅力分析
12. 中東およびアフリカ 羅漢果甘味料市場の見通し：歴史（2019～2023年）および予測（2024～2031年）
12.1. 主なハイライト
12.2. 価格分析
12.3. 市場別、2019～2023年の市場規模（米ドル百万）および数量（トン）分析
12.3.1. 国別
12.3.2. 形態別
12.3.3. カテゴリー別
12.3.4. 用途別
12.3.5. 流通チャネル別
12.4. 現在の市場規模（US$ Mn）分析および予測、国別、2024年～2031年
12.4.1. GCC諸国
12.4.2. エジプト
12.4.3. 南アフリカ
12.4.4. 北アフリカ
12.4.5. 中東およびアフリカのその他地域
12.5. 形態別、2024年から2031年の市場規模（百万米ドル）および数量（トン）の分析と予測
12.5.1. 液体
12.5.2. 乾燥
12.6. カテゴリー別、2024年から2031年の現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
12.6.1. 有機
12.6.2. 従来型
12.7. 用途別、2024年から2031年の現在の市場規模（US$ Mn）の分析と予測
12.7.1. 食品・飲料業界
12.7.2. 家庭（小売
12.7.3. フードサービス
12.7.4. その他
12.8. 市場魅力度分析
12.9. 流通チャネル別 市場規模（百万米ドル）分析と予測、2024年～2031年
12.9.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
12.9.2. コンビニエンスストア
12.9.3. オンラインチャネル
12.9.4. その他の流通チャネル
12.10. 市場の魅力分析
13. 競合状況
13.1. 市場シェア分析、2023年
13.2. 市場構造
13.2.1. 市場ごとの競争の激しさのマッピング
13.2.2. 競争ダッシュボード
13.3. 企業プロフィール（詳細情報 – 概要、財務状況、戦略、最近の動向）
13.3.1. Lakanto
13.3.1.1. 概要
13.3.1.2. セグメントおよび製品
13.3.1.3. 主要財務情報
13.3.1.4. 市場動向
13.3.1.5. 市場戦略
13.3.2. NOW Foods
13.3.3. Health Garden
13.3.4. Monk Fruit In The Raw
13.3.5. ZenSweet
13.3.6. Julian Bakery
13.3.7. KetoLogic
13.3.8. So Nourished
13.3.9. Smart138
13.3.10. Wholesome Sweeteners
13.3.11. Pyure Brands LLC
13.3.12. Whole Earth Sweetener Co
13.3.13. Ecoideas
13.3.14. SweatLeaf
13.3.15. MonkVee
14. 付録
14.1. 調査方法
14.2. 調査の前提
14.3. 略語および略称
Key Market Highlights
• Monk Fruit Sweetener Market Size (2024): USD 155.3 Mn
• Projected Market Value (2031): USD 230.7 Mn
• Global Market Growth Rate (CAGR 2024 to 2031): 5.8%
Monk Fruit Sweetener Market Overview
The Monk Fruit Sweetener Market spans a range of applications in industries such as food and beverage, pharmaceuticals, and personal care products. Renowned for their zero-calorie profile, monk fruit sweeteners have gained traction among health-conscious consumers. These natural sweeteners are utilized across various sectors, including beverages, baked goods, confectioneries, and dietary supplements.Growth drivers include rising health consciousness, increasing incidences of diabetes and obesity, and supportive regulatory frameworks promoting natural sweeteners as safer alternatives to synthetic counterparts.
Market Growth Drivers
The global Monk Fruit Sweetener Market is thriving, driven by rising health awareness as consumers seek natural, low-calorie alternatives to sugar, fueled by concerns over chronic diseases like diabetes and obesity. The clean-label trend emphasizing natural, non-GMO ingredients has further spurred the adoption of monk fruit sweeteners in food and beverages. Additionally, regulatory endorsements from authorities like the FDA and EFSA have solidified consumer and manufacturer confidence, boosting the market’s growth trajectory.
Market Restraints
Despite its promising growth, the Monk Fruit Sweetener Market faces notable challenges, including high production costs driven by the labor-intensive cultivation and extraction process, which make it more expensive than artificial sweeteners. Taste and texture optimization can be complex, requiring blending with other ingredients for balanced flavor profiles in various applications. Additionally, the market relies heavily on limited cultivation regions, predominantly in China, creating supply chain vulnerabilities. Furthermore, an awareness gap in emerging markets hampers adoption, limiting the market's potential reach in developing regions. and their health benefits poses a barrier to widespread adoption.
Market Opportunities
The Monk Fruit Sweetener Market is poised for lucrative growth, driven by expanding applications in emerging sectors like sports nutrition and personal care, offering manufacturers untapped potential. Technological advancements in extraction methods aim to enhance yield and reduce costs, broadening consumer accessibility. Strategic partnerships with food and beverage companies to create customized, innovative formulations are fueling market expansion. Additionally, the increasing popularity of plant-based and vegan diets positions monk fruit sweeteners as a preferred natural, plant-derived alternative to sugar, further amplifying growth opportunities.
Key Questions Answered in the Report
• What are the primary factors driving the growth of the Monk Fruit Sweetener Market globally?
• How are industry trends shaping the evolution of monk fruit sweetener applications and product innovations?
• What challenges and opportunities do market participants face in the monk fruit segment?
• Which industrial sectors and geographic regions offer the highest growth potential for monk fruit sweetener manufacturers?
• What strategies are leading companies employing to differentiate their offerings and capture market share?
Competitive Intelligence and Business Strategy
Leading players in the global Monk Fruit Sweetener Market focus on innovation, product differentiation, and market expansion to gain a competitive edge. Companies invest in research and development to create advanced extraction technologies, improve product taste profiles, and explore new applications in various industries. Strategic partnerships with food manufacturers and ingredient suppliers further enable market players to expand their product portfolios and strengthen their foothold in key regions.Additionally, sustainability initiatives, such as eco-friendly farming practices and responsible sourcing, enhance brand reputation and appeal to environmentally conscious consumers.
Key Companies Profiled
• NOW Foods
• Health Garden
• Monk Fruit in The Raw
• ZenSweet
• Julian Bakery
• KetoLogic
• So Nourished
• Smart138
• Wholesome Sweeteners
Monk Fruit Sweetener Market Research Segmentation
By Form
• Liquid
• Dry
By Category
• Organic
• Conventional
By End Use
• Food and Beverage Industry
• Household (Retail)
• Food Services
• Others
By Distribution Channel
• Supermarkets/Hypermarkets
• Convenience Stores
• Online Channels
• Other Distribution Channel
By Region
• North America
• Europe
• East Asia
• South Asia and Oceania
• The Middle East and Africa
• Latin America